Вкусный сырник без муки, сахара и манки: получается пышным и в меру сладким

Сырную запеканку можно сделать не только вкусной, но и очень полезной. Совершенно не обязательно использовать обычный сахар и муку, которые делают выпечку очень калорийной. Эти компоненты можно заменить.

Идея приготовления рыхлого сырника без муки, сахара и манки опубликована на странице нутрициолога Оксаны Шерстюк (sherstiuk_oksana_diet) в Instagram. Текстура выходит очень нежной.

Ингредиенты:

• кисломолочный творог – 400-500 г

• сметана или греческий йогурт – 100 г
• яйца – 3 шт.
• сироп топинамбура или любого подсластителя – 50 г
• соль – 1/2 ч.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• кукурузный крахмал – 50 г
• по желанию можно добавить несколько капель экстракта ванили и немного лимонной цедры.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты смешать.

2. Кукурузный крахмал добавить в последнюю очередь.

3. Форму для выпечки смазать маслом.

4. Запекать 40-45 минут при температуре 180 градусов в хорошо разогретой духовке.

5. Подавать обязательно холодным.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Львовские сырники
• Сырники в духовке с манкой
• Сырники из обезжиренного творога