Ленивый "Медовик" с вишней за 12 минут: как приготовить вкусный домашний торт

"Медовик" – очень вкусный и простой в приготовлении домашний торт. Для основы нужно брать обязательно качественный мед. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного"Медовика" с вишней и нежным кремом. 

Ингредиенты: 

• Мед – 200 г
• Сахар – 50 г
• Масло сливочное – 180 г
• Сода – 1 ч. л. 
• Яйца – 4 шт. 
• Мука – 300 г 
• Соль – щепотка
• Сметана жирная (20%) – 1 кг
• Пудра сахарная – 200 г
• Ваниль
• Вишня – 150
• Сахар – 30 г
• Корица

Способ приготовления: 

1. Для теста: смешайте мед, сахар и сливочное масло. Доведите до кипения и перемешайте в однородную смесь. К очень горячей медовой смеси добавьте соду и тщательно перемешайте. Масса начнет очень сильно расти в объеме. Проварите смесь несколько минут, до янтарного цвета. Даем немного остыть.

2. После добавьте к ней яйца, взбейте все до однородности и после всыпьте мука и соль. Перемешайте до однородности.

3. Вылейте на противень с пергаментом и запекайте примерно 12 минут при 180 С. 

4. Крем: взбейте сметану с пудрой и ванилью до однородности.

5. Вишню проварите с сахаром и корицей несколько минут, жидкость слейте. 

6. Соберите торт: смажьте коржи кремом и добавьте вишни. Поставьте торт в холодильник на ночь. Утром украсьте крошкой и можно есть! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• "Медовик" со сгущенкой

• "Медовик" с вишней

• Бисквитный "Медовик"