Летняя панценелла: из чего приготовить легкий и оригинальный итальянский салат

Панцанелла – очень вкусный, легкий и простой в приготовлении тосканский летний салат, основа которого – помидоры, лук и хлебные сухари. Но, чтобы внести в блюдо летние мотивы, кулинары советуют заменить помидоры например нектаринами,  которые идеально сочетаются с прошутто. 

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусной панцанеллы, которая станет настоящим украшением стола. 

Ингредиенты: 

• Хлеб (чиабатта, багет или любой другой белый хлеб)
• Чеснок
• Сушеный базилик
• Оливковое масло
• Красный лук
• Оливки
• Свежий базилик
• Наршараб (гранатовый соус) или винный уксус
• Помидоры
• Соль, перец

Способ приготовления: 

1. Порежьте хлеб кубиком, полейте маслом с чесноком и специями, сушите в духовке.

2. Порежьте помидоры, лук, оливки, выложите на блюдо, полейте соусом и сверху выложите сухари.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный салат с фасолью

• Салат из баклажанов по-корейски

• Полезный салат с капусты