Чому протеїнові батончики можуть бути небезпечними для здоров'я

Протеїнові батончики стали популярним перекусом, особливо в ті напружені дні, коли готувати поживну їжу просто немає часу. Вони здаються більш здоровою альтернативою пончикам, а обіцяний вміст білка робить їх ще більш спокусливими. Eatthis дізнався про побічні ефекти споживання протеїнових батончиків, підкріплені науковими дослідженнями.

Збереження м'язової маси

З віком відбувається природна втрата м'язової маси, що призводить до зниження сили. Цей процес, відомий як саркопенія, можна пом'якшити за допомогою правильного харчування та способу життя. Різні дослідження показали, що збільшення споживання білка в поєднанні з силовими тренуваннями може допомогти зберегти і захистити м'язову масу.

Одне з досліджень, опубліковане в журналі Nutrition in Clinical Practice, припускає, що білкові добавки, в тому числі протеїнові батончики, допомагають в боротьбі з саркопенією. Серед джерел білка саме сироватковий виділяється своєю ефективністю в посиленні синтезу м'язового білка у порівнянні з казеїном або соєвим. Підтримувати масу під час старіння корисно, оскільки це прискорює метаболізм, допомагає контролювати вагу, покращує регуляцію рівня цукру в крові, підвищує фізичну активність, зменшує запалення і зміцнює здоров'я серця.

Проблеми, пов'язані з набором ваги

Важливо відзначити, що багато протеїнових батончиків містять стільки ж калорій, скільки і деякі шоколадні батончики, або навіть більше. Наприклад, MET-Rx Super Cookie Crunch містить 410 калорій, на 130 ккал більше, ніж у звичайному Snickers. Тим, хто прагне набрати вагу, протеїнові батончики можуть підійти, але тим, хто намагається схуднути – ні.

Підвищене відчуття голоду

Хоча багато протеїнових батончиків не містять цукру, деякі з них вміщують кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози – дешевий підсолоджувач, який негативно впливає на здоров'я. Дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Nutrition, підтверджує, що цей сироп з більшою ймовірністю, ніж звичайний цукор, сприяє ожирінню та підвищенню апетиту.

Зернові батончики Nutra Grain, незважаючи на фруктовий смак, складаються переважно з пюре, що містить фруктозу, цукор, кукурудзяний сироп, модифікований харчовий крохмаль і пшеничну клейковину. Тому дуже важливо ретельно вивчати список інгредієнтів.

Ризик порушення обміну речовин

Вживання надмірної кількості продуктів, багатих на додані цукри, може підвищити ризик метаболічних порушень, включаючи ожиріння, діабет 2 типу та серцеві захворювання. Дивно, але їх джерелами можуть бути такі, здавалося б, невинні продукти, як протеїнові батончики. Хоча слово "протеїн" може привернути вашу увагу, важливо перевірити справжній вміст поживних речовин.

У протеїнові батончики часто додають ароматизатори для покращення смаку, що призводить до потенційно небезпечного рівня цукру. Насправді деякі з них містять до 20 його грамів, що можна порівняти з кількістю, яку ви споживаєте, з'їдаючи два льодяники Tootsie Roll Pop. Сертифікований дієтолог Balance One Supplements, Тріста Бест, рекомендує дотримуватися загального правила, згідно з яким вміст цукру не повинен перевищувати грами білка.

Раніше OBOZ.UA розповів рецепти корисного морозива на сніданок.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.