Котлеты получатся сочными и не пересушенными: что нужно обязательно добавить в фарш

Если котлеты диетические – они часто получаются сухими. Но даже куриный фарш можно сделать очень сочным. Для этого добавьте в массу для жарки брокколи.

Идея приготовления сочных куриных котлет из брокколи опубликована на странице фудблогера Екатерины Мовчан (katarina_movchan) в Instagram. Выходит еще и очень полезно.

Ингредиенты:

• куриное филе – 900 г
• брокколи – 300 г
• яйца – 2 шт.

• мука – 3 ст.л.
• соль, молотый перец и сухой чеснок по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать мелким кубиком.

2. Брокколи также мелко порезать и переложить в миску.

3. К мясу из брокколи добавить муку, яйца, соль, перец и сухой чеснок.

4. Отлично перемешать массу.

5. Разогреть сковороду.

6. Налить небольшое количество растительного масла.

6. Выложить котлеты.

7. Обжарить с двух сторон 7-10 минут, чтобы котлеты остались сочными и не пересушенными.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Котлеты из крабовых палочек
• Паровые котлеты в мультиварке