В них є цукор. Нутриціологиня розповіла, чи варто обмежувати кількість ягід та фруктів

Літній сезон приносить нам безліч соковитих ягід та фруктів, які так і притягують своєю свіжістю та смаком. Однак, багато хто побоюється, що через вміст цукру, вживання цих продуктів варто обмежувати. Фокусзапитав у експертки зі здорового харчування, нутриціологині Наталії Козак, чи потрібно суворо контролювати кількість ягід у раціоні та чому цукор у фруктах не шкідливий. То ж сьогодні розвіюємо міфи та ділимося корисними порадами.

У Фокус. Стиль з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найцікавіші новини зі світу шоу-бізнесу та світського життя!

Фрукти та ягоди – справжні скарби природи, адже вони багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які є важливими для підтримки нашого здоров'я. Дійсно, вони містять натуральні цукри, але також багато клітковини, яка допомагає регулювати рівень цукру в крові. Нутриціологиня розповіла, чому не варто боятися фруктового цукру.

Клітковина контролює цукор

"Клітковина у фруктах сповільнює всмоктування цукру, що допомагає уникнути різких стрибків рівня глюкози в крові", — каже Наталія Козак.

Проте варто зауважити, що користь ми отримуємо, коли споживаємо цілі фрукт та ягоди, бо сік, навіть свіжовичавлений, позбавляє нас такої цінної клітковини, залишаючи лише цукор.

Природні цукри не такі, як додані

"Натуральний цукор у фруктах знаходиться в синергії з усіма речовинами та діє на організм інакше, ніж доданий цукор у солодощах та напоях. Натуральні цукри забезпечують енергією, не перевантажуючи підшлункову залозу. А тим більше якщо вживати їх на десерт з основним прийомом їжі чи у складі повноцінного перекусу", — говорить Наталія Козак.

Збагачення раціону

Фрукти та ягоди додають різноманіття в раціон, що важливо для отримання всіх необхідних поживних речовин, тому слідкуйте за те, щоб у вашому харчуванні були присутні різноманітні різнокольорові ягоди та фрукти. У ягодах різних кольорів міститься різний набір антиоксидантів, необхідних для організму. Експерти з харчування зазначають, що у здоровому раціоні має бути не менш ніж 2 порції різних ягід та фруктів на день.

Як насолоджуватися фруктами та ягодами з користю

Сезонні продукти — надзвичайно цінний подарунок природи для нашого здоров'я, тому варто подбати про те, щоб різноманітні літні ягоди та фрукти обов'язково були у вашому раціоні. Проте, якщо ви слідкуєте за фігурою або контролюєте кількість цукру в раціоні, споживайте ягоди та фрукти, орієнтуючись на поради нутриціолога.

Слухайте своє тіло. Нутриціологиня радить насолоджуватися ягодами та фруктами, орієнтуючись на відчуття голоду та насичення і споживати їх на десерт.

Комбінуйте. "Якщо вам просто хочеться поласувати ягодами без повноцінного прийому їжі, то поєднуйте фрукти з невеликими порціями білка — кисломолочним сиром та йогуртом, або з джерелом здорових жирів, наприклад, горіхами, щоб забезпечити тривале відчуття ситості", — радить Наталія Козак.

Різноманітність – ключ до успіху. Варто поєднувати різні види фруктів та ягід у своєму раціоні, щоб отримувати різні вітаміни та мінерали.

"Ягідний сезон короткий, обмежувати себе строго не бачу потреби. Тобто рекомендовану дозу в 300-400 г на добу, можна легко збільшити до 200-300 г за прийом. Але слід памʼятати, що кожен організм унікальний, і якщо у вас є медичні обмеження або хронічні захворювання, то обов’язково консультуйтеся з вашим лікарем або дієтологом перед зміною харчування", — зазначає нутриціологиня. "Насолоджуйтеся літніми дарами природи, знаходьте баланс та будьте здоровими!".

Не варто бути категоричним та відмовлятися від певних продуктів харчування. Немає поганої їжі, питання лише в кількості, яку ви споживаєте. А будь-які заборони неодмінно призведуть до зривів та порушень харчової поведінки.

Нагадаємо, 8 фруктів, які можуть спровокувати здуття живота.

Раніше Фокусписав про те, що багато фруктози може призвести до проблем із травленням, особливоякщо вживати фрукти ввечері.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо у вас є проблеми, зверніться до фахівця