Полунично-лаймове желе: готуємо освіжаючий літній десерт

Незалежно від того, яка погода за вікном, деколи хочеться з’їсти чогось надзвичайно смачного. Але в спеку бажано, щоб ця смачна страва була ще й освіжаючою.

Рецептом саме такої страви, поділилась фудблогерка Ліза Глінська. В Instagram вона запропонувала приготувати полунично-лаймове желе, яке не тільки принесе гастрономічне задоволення, але й суттєво освіжить організм.

Інгредієнти

• Полуниця – 300 гр
• Полуничне пюре – 300 гр
• Цукор – 50 гр
• Лайм – 1 шт
• Вода – 100 мл
• Желатин – 12 гр + 60 мл води
• Ягоди для декору

Спосіб приготування

1.Полуницю миємо та нарізаємо невеликими кубиками.

2.Желатин замочуємо у воді та залишаємо на 5-10 хв для набухання.

3. Полуничне пюре з’єднуємо із полуницею, цедрою та соком лайма (20-30 мл).

4. Додаємо цукор та відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння та проварюємо декілька хвилин.

5. Постійно збираючи пінку, що утворюється, додаємо желатин та добре перемішуємо.

6. Розливаємо по формам та відправляємо у холодильник на 6-7 годин.

7. Прикрашаємо желе будь-якими ягодами, цукровою пудрою та фісташками.

На OBOZ.UA можна знайти багато інших страв з полуниці:

• Полуничний лікер
• Молочний коктейль з полуниці
• Полуничний лимонад