MY.UAНовости
Риск отравления: 5 продуктов, которые никогда нельзя брать на пляж
Риск отравления: 5 продуктов, которые никогда нельзя брать на пляж

Риск отравления: 5 продуктов, которые никогда нельзя брать на пляж

Вместе с теплой погодой к нам приходит и сезон пикников и перекусов на пляже, однако далеко не каждый продукт, который мы кладем в дорожную сумку, можно есть на природе. Освежающие фрукты и легкие салаты, которые пользуются популярностью у отдыхающих, находятся в списке пяти самых опасных блюд для перекуса на пикнике или на пляже. Рассказываем подробнее, какие продукты запрещено потреблять в теплую погоду (и почему).

Мясная нарезка

Стол на природе трудно представить без различных бутербродов с мясом и мясными деликатесами. Но если задуматься о том, насколько непригодна для них теплая температура — вам сразу расхочется угощать этим блюдом себя и гостей. Дело в том, что бактерии есть на поверхности любого продукта, и особенно в мясе. А теплая и влажная среда — это самое подходящее условие для их размножения.

Поэтому стоит перевозить бутерброды в специальном холодильнике, температура в котором не превышает 4 градусов по Цельсию. Съесть бутерброды стоит в первый час после того, как вы достали их из холодильника, чтобы они как можно меньше находились в «опасной зоне» — между 4 и 60 градусами. Именно в этих условиях бактерии размножаются.

Свежие салаты

Различные микроорганизмы и глисты очень любят зеленые овощи и салатные листья. Самыми опасными исследователи признали салат романо, айсберг, шпинат, китайскую капусту и огурцы. Поэтому не стоит брать в поездку овощи и готовые смеси зелени и делать салат прямо на природе — там условия не слишком гигиеничны. Приготовьте салат дома, тщательно промыв зелень с содой, и положите салат в герметичный стеклянный контейнер. Для свежести добавьте в него масло и приправы уже на пикнике.

Как мыть зелень, фрукты и овощи с содой — простой способ:

  1. Положите зелень (овощи, фрукты) в глубокую тарелку и залейте чистой холодной водой

  2. Добавьте 2 ст.л. соды и оставьте зелень на 15 минут. Если в зелени были насекомые или грязь, они всплывут на поверхность.

  3. В конце промойте зелень проточной водой

Блюда с майонезом

Любые соусы портятся при теплой температуре — а когда они стоят несколько часов на открытом воздухе, ждите беды. С майонезными блюдами стоит придерживаться той же логики, что и с мясными нарезками — перевозить их только в холодильнике и потреблять в первый час, как они оказались на столе.

  • Кроме того, внимательно следите за готовностью ингредиентов в салате. Если в нем есть яйца, они должны быть полностью сварены, если есть курица, то она должна быть приготовлена до внутренней температуры в 74 градуса по Цельсию. Степень готовности можно измерить с помощью специального термометра для мяса.

Сырое мясо

Специалисты по питанию рекомендуют приносить на пикник уже готовое мясо, опять же, в холодильнике. Но если вы решили сделать мясо на природе — следуйте некоторым правилам:

  1. Тщательно мойте руки до и после работы с мясом, поскольку в теплую погоду бактерии на коже будут размножаться быстрее.

  2. Отделяйте сырое мясо от готового, чтобы блюдо не стало опасным для желудка.

  3. Режьте овощи и мясо на разных досках и разными ножами. Многие бактерии умирают при термической обработке, но часть из них все же может остаться на овощах.

  4. И главное — съедайте мясо в первые полтора часа после приготовления, чтобы уберечь себя от бактерий (читайте также: Как приготовить овощные стейки, которые не отличить по вкусу от мясных — 5 рецептов с минимумом калорий).

Нарезанные свежие фрукты

Вот это блюдо точно является самым распространенным на природе. Люди готовят дома фруктовые салаты или просто режут фрукты, и наслаждаются ими (а заодно и бактериями) на свежем воздухе. Дело в том, что в теплой температуре на фруктах активно размножается сальмонелла, кишечная палочка и листерия. Кроме того, фрукты активно привлекают насекомых, которые переносят на себе бактерии и яйца глистов (читайте также: Как проверить овощи и фрукты на нитраты прямо в магазине: 5 простых способов, о которых вы не знали).

Промойте фрукты с содой дома и сложите в герметичный контейнер. Возьмите на пикник чистую доску и нож и нарежьте фрукты непосредственно перед употреблением. Тщательно помойте руки после еды, чтобы насекомых не привлек липкий сок от фруктов на вашей коже.

Кристина Калугина

Фото: Shutterstock

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
67-річний Богдан Бенюк залишить театр заради ЗСУ: "Вже трошки починає давити"
GlavRed
2024-11-17T20:30:31Z
2 цікаві серіали про навчання і студентів, які можна подивитися на Netflix
24tv
2024-11-17T20:15:19Z
Монатік та оперна діва виконали хіти Миколи Мозгового. Як це було: фото та відео з Палацу «Україна»
ГЛАВКОМ NET
2024-11-17T20:09:47Z
"Я маю вам все розказати": Цибульська в синцях розповіла про нещастя
GlavRed
2024-11-17T18:27:02Z
Які речі мають обов’язково бути в гардеробі кожної жінки взимку 2024/2025
TSN
2024-11-17T18:18:46Z
Народна артистка України дала концерт у Японії
ГЛАВКОМ NET
2024-11-17T17:30:41Z
Девід Лінч про свою залежність і її наслідки
360ua.news
2024-11-17T17:09:53Z
Трендовий верхній одяг на зиму 2025: що саме буде в моді в новому сезоні
24tv
2024-11-17T17:06:43Z
Помер один із колишніх солістів групи "На-На", який підтримав війну проти України
ZN UA
2024-11-17T17:01:47Z
“Стріляли по своїм”: прикордонник, який охороняв “Чонгар” 24 лютого, розповів несподівані свідчення
TSN
2024-11-17T20:33:59Z
Байден дозволив Україні бити ракетами ATACMS по Росії
Петр и Мазепа
2024-11-17T20:30:42Z
"Не бачу сенсу": Макрон пояснив, чому не зателефонує Путіну після дзвінка Шольца
Фокус
2024-11-17T20:27:55Z
ВМС Ірландії вигнали російський корабель зі своєї виняткової економічної зони
InternetUA
2024-11-17T20:27:15Z
Байден став першим із чинних президентів США, який відвідав Амазонію
УкраинФорм
2024-11-17T20:22:52Z
Крим в обмін на частину окупованих територій: CNN описав чергову "мирну угоду Трампа"
24tv
2024-11-17T20:21:07Z
Україна не зможе повернути собі всі території одразу: тарологиня розповіла, чого очікувати українцям
TSN
2024-11-17T20:18:58Z
Захід мав не розголошувати дозвіл на дальні удари по Росії – Жорін
TSN
2024-11-17T20:18:50Z
Цивільні партнерства в Україні: чи підпише Зеленський закон
TSN
2024-11-17T20:18:42Z
Два кільця оточення ЗСУ: на Курахівському напрямку нависла загроза - Попович
GlavRed
2024-11-17T20:27:25Z
Екстрені відключення на Одещині: що відомо про відновлення світла
24tv
2024-11-17T20:21:26Z
Карпатське море: на вершині гори Піп Іван помітили рідкісне атмосферне явище
TSN
2024-11-17T20:18:30Z
Це максимум, що їм вдається: військовий розповів про дії ворога на Запоріжжі
24tv
2024-11-17T19:57:29Z
Війська РФ вдарили балістикою по житловому будинку в Сумах
УкраинФорм
2024-11-17T19:51:28Z
Росіяни вдарили балістичною ракетою по багатоповерхівці в Сумах
ГЛАВКОМ NET
2024-11-17T19:27:02Z
Після ранкової атаки РФ в Одесі – блекаут
ГЛАВКОМ NET
2024-11-17T19:12:58Z
В Одесі школи та садочки йдуть на два дні вихідних
24tv
2024-11-17T19:12:20Z
Заступник начальника «Альфи» розповів про найважчий день на роботі після початку війни
ГЛАВКОМ NET
2024-11-17T19:12:05Z
За канонами фільмів жахів: учена ввела в себе небезпечні віруси, борючись зі смертельною хворобою
Фокус
2024-11-17T19:21:50Z
Як зміна освітлення впливає на здоров’я
360ua.news
2024-11-17T19:00:36Z
Революційний метод лікування бактеріальних інфекцій
360ua.news
2024-11-17T18:33:29Z
Як літнім людям захистити кишківник і шлунок від захворювань: 3 кроки до міцного здоров’я
TSN
2024-11-17T16:15:44Z
Як уникнути хронічного болю в спині і залишатися активним
360ua.news
2024-11-17T16:12:27Z
Як очистити сковороду від нагару: прості способи без зайвих витрат
Политека
2024-11-17T14:30:40Z
Хвороба розвивається безсимптомно: скільки киян мають діабет
24tv
2024-11-17T13:48:44Z
Як правильно готувати свинину: прості правила, які повинен знати кожен
24tv
2024-11-17T13:27:52Z
Чи накривати кришкою страви під час приготування
24tv
2024-11-17T12:18:09Z
Чи повинні пенсіонери платити податок на земельний пай
24tv
2024-11-17T20:00:33Z
Рекордне зростання цін на газ у Європі: експерти назвали головну причину
Политека
2024-11-17T19:42:04Z
Україна реформує аграрний сектор
360ua.news
2024-11-17T19:33:13Z
Рекордні ціни: українцям пояснили, чому так різко здорожчали яблука
Политека
2024-11-17T19:00:19Z
Є 3 сценарії на зиму, – ексміністр енергетики дав поради українцям
24tv
2024-11-17T18:36:17Z
Австралія запускає найбільший проєкт відновлювальної енергетики
InternetUA
2024-11-17T18:27:59Z
В Україні з 18 листопада повертаються планові відключення світла
Комсомольская правда
2024-11-17T18:27:10Z
Росія хоче використати зиму, – ексміністр енергетики припустив задум ворога
24tv
2024-11-17T18:15:07Z
Витоки метану в 10 разів перевищують попередні оцінки
360ua.news
2024-11-17T17:39:23Z
Далекобійні удари по Росії: Зеленський прокоментував інформацію про дозвіл від США
ГЛАВКОМ NET
2024-11-17T20:33:14Z
Дадуть навіть безробітнім: експерт назвав важливі умови для отримання субсидії
Политека
2024-11-17T20:27:36Z
Компанія AeroVironment повідомила про оновлення для дронів Puma, які також є в ЗСУ
InternetUA
2024-11-17T20:22:02Z
Куди може долетіти ATACMS: карта з радіусом дії далекобійних ракет
24tv
2024-11-17T20:06:47Z
Перший постріл й одразу влучання. Повітряні сили ЗСУ показали військову, яка збила крилату ракету
ГЛАВКОМ NET
2024-11-17T20:01:23Z
79-річну бабусю зустріла озброєна поліція через "мокрий сендвіч": "Ми поняття не мали, що наробили"
Знай
2024-11-17T19:51:33Z
Чи можуть позбавити водійських прав за неявку до ТЦК
Знай
2024-11-17T19:36:09Z
Учасники бойових дій можуть безкоштовно здобути нову професію: стало відомо, як скористатися можливістю
Политека
2024-11-17T19:28:46Z
Польські розробники створили інноваційну ракету-перехоплювач іранських дронів Shahed
InternetUA
2024-11-17T19:22:14Z
Перший в історії: у Нью-Йорку збудують вигнутий хмарочос, який стане найдовшим у світі
InternetUA
2024-11-17T19:28:28Z
Оригінальна подача, бездоганний смак: рецепт салату з буряка та фети
24tv
2024-11-17T19:21:24Z
Копійчані методи для очищення кухні: забудьте про хімічні засоби
24tv
2024-11-17T18:57:00Z
Овочі будуть зварені за 10 хвилин: простий спосіб, про який знають одиниці
24tv
2024-11-17T17:15:36Z
Перевірте, чи правильні режими встановлюєте: що означають символи на духовці
24tv
2024-11-17T16:30:01Z
Яка приправа може зіпсувати бульйон: шеф-кухар розповів деталі
24tv
2024-11-17T16:24:08Z
Які цифри у даті народження означають, що на вас чекає щастя й велике кохання
TSN
2024-11-17T16:15:37Z
Як гарно прикрасити камін: 3 ідеї святкового декору
24tv
2024-11-17T16:15:10Z
Пасуть задніх: 3 знаки зодіаку, яким не вистачає мотивації для розвитку
24tv
2024-11-17T16:03:55Z
Перший італієць в історії: Яннік Зіннер виніс усіх суперників та виграв Підсумковий турнір ATP
24tv
2024-11-17T20:27:27Z
Де Йонг: Я все ще відчуваю біль під час гри
Football.ua
2024-11-17T20:03:33Z
Албанія – Україна: де та коли дивитися ключовий матч Ліги націй
24tv
2024-11-17T19:51:39Z
Ндомбазі: Рівень УПЛ дуже сильний
Football.ua
2024-11-17T18:45:27Z
Збірна України прибула до Тирани на вирішальний матч Ліги націй
24tv
2024-11-17T18:45:18Z
Нкунку, Рабьо та Саліба зіграють із перших хвилин проти Італії
Football.ua
2024-11-17T18:39:54Z
Кейн: Потрібна ширша дискусія про календар
Football.ua
2024-11-17T18:06:38Z
Канте може перейти в топ-клуб Ла Ліги
Football.ua
2024-11-17T17:57:38Z
Netflix встановив глядацький рекорд під час трансляції бою Майк Тайсон – Джейк Пол
24tv
2024-11-17T17:54:48Z
Удар балістикою по Сумах: серед загиблих є діти, із дев'ятиповерхівки евакуюють людей
ZN UA
2024-11-17T20:33:40Z
Псевдобанкір видурив у чоловіка 100 тисяч гривень
InternetUA
2024-11-17T20:00:59Z
"Почала падати стеля, діти дуже злякалися": як жителі Миколаєва пережили російську атаку
24tv
2024-11-17T19:30:39Z
Продавав неіснуючі тепловізори та дрони: шахрай із Києва обдурив військових
Политека
2024-11-17T18:27:48Z
"Рух має свою болючу ціну": в УЗ розповіли, ким були залізничники, яких вбила Росія у Нікополі
24tv
2024-11-17T17:21:56Z
Українець ошукував довірливих людей, сидячи в СІЗО
InternetUA
2024-11-17T16:24:28Z
У Японії стався потужний підводний землетрус
УкраинФорм
2024-11-17T16:15:41Z
Диверсія на залізниці в Запорізькій області: агент "Атеш" вивів з ладу важливе електрообладнання
24tv
2024-11-17T16:15:26Z
Псевдобанкір обшахраював жителя Тернопільщини на 100 тисяч
Украина Криминальная
2024-11-17T15:06:57Z
Батареї, котрі працюватимуть на відходах: у Фінляндії представили нову технологію
24tv
2024-11-17T20:06:45Z
"Знайдіть мого кота": користувач Reddit спантеличив мережу фотографією-головоломкою
24tv
2024-11-17T19:51:26Z
Космічна компанія українця вже коштує 2 мільярди доларів: що вона виготовляє
24tv
2024-11-17T19:15:05Z
Недорога технологія повертає 100% ємності акумуляторів: що придумали вчені
InternetUA
2024-11-17T18:21:04Z
"Розумні" роботи можуть зробити "зелену" енергію дешевшою: як їх хочуть використовувати
Фокус
2024-11-17T18:00:48Z
Дизайн і ключові характеристики Nubia Z70 Ultra оприлюднені перед презентацією
Portaltele
2024-11-17T18:00:31Z
Звільняємо пам’ять на телефоні за допомогою Telegram: як це зробити у кілька кліків
InternetUA
2024-11-17T17:21:38Z
Названо топ найпопулярніших і небезпечних паролів у світі
InternetUA
2024-11-17T16:22:12Z
Останній Супермісяць року “дістався” до Києва
Комсомольская правда
2024-11-17T16:13:06Z
Nissan N7 — стильний седан із штучним інтелектом і напівавтономним рухом
360ua.news
2024-11-17T20:15:49Z
В Україні виготовили партію напівпричепів-контейнеровозів з надміцної сталі
AutoCentre
2024-11-17T19:34:37Z
На автомобілях Volkswagen встановили два рекорди Гіннеса
AutoCentre
2024-11-17T13:39:06Z
Нова батарея з "відходів" зберігатиме до 100 МВт*год енергії: деталі
Фокус
2024-11-17T12:30:10Z
Оновлений Lexus ES
360ua.news
2024-11-17T11:33:57Z
Lexus представив бізнес-седан за $40 000
AutoCentre
2024-11-17T08:04:21Z
Після таємничої аварії Tesla Cybertruck перетворили на меморіал: люди несуть хрести із квітами
Знай
2024-11-17T07:51:21Z
Jeep Wrangler Rubicon: може посперечатися, але чи треба?
AutoCentre
2024-11-17T07:10:43Z
Водіям розповіли про одну важливу "приховану" кнопку в авто: що вона робить
GlavRed
2024-11-17T04:27:02Z