Салат из молодой капусты: как из обыкновенного овоща создать летний шедевр

Молодая капуста – это овощ, который идеально подходит в салатах. Стоит он относительно не дорого, а значит, каждый может позволить себе насладиться вкусным летним блюдом.

Как приготовить невероятно вкусный летний салат из молодой капусты, в Instagram рассказала фудблогер с ником zhuravlina cooking. А благодаря интересной заправке салат станет просто неотразимым.

Ингредиенты

• Молодая капуста – 200-250 гр

• Горошек консервированный – 1 б
• Укроп, петрушка, зеленый лук – 1 пучок
• Огурец – 2-3 шт

Ингредиенты для заправки

• Соль – 1/3 ч.л.
• Горчица – ½ ч.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Перец – ¼ ч.л.
• Чеснок – 1 зуб

Способ приготовления

1. Капусту нарезаем тоненькой соломкой, перекладываем в глубокую миску, удобную для смешивания.

2. Зелень нарезаем, добавляем в капусту вместе с консервированным горошком и огурцами нарезанными соломкой.

3. Для заправки к сметане добавить натертый чеснок, горчицу средней остроты, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешать.

4. Добавляем заправку к овощам, перемешиваем и подаем на стол.

Также на OBOZ.UA можно найти и другие интересные варианты салатов:

• Разноцветный салат
• Салат с авокадо и яйцом
• Салат с сырой тыквой