Здоровий сніданок: цікаві рецепти з вівсяною кашею

Вівсяна каша - це завжди безпечний вибір для здорового сніданку, який може принести багато переваг вашому організму. Зниження рівня холестерину, контроль цукру в крові, зниження ваги та поліпшення функцій кишечника - лише деякі з переваг, які може принести споживання вівсяної каші.

Вибір вівсяної каші на сніданок також може сприяти зменшенню запалення в організмі, яке може бути ключем до здорового способу життя. Щоб дізнатися, як максимально використати корисні властивості вівсяної каші, Eat This Not That звернулися до дієтологів за порадами та рецептами, які допоможуть покращити ваше здоров'я та самопочуття.

Кето-вівсянка на ніч

Горіхи, які входять до рецепту цієї каші, допоможуть боротися із запаленням. Ягоди є типовою протизапальною їжею, їхнє вживання може допомагати зменшити запалення природним шляхом.

Рецепт

1/4 склянки насіння коноплі

2 столові ложки подрібнених волоських горіхів

1 столова ложка насіння чіа

1/2 склянки жирних вершків або кокосового молока

1/4 чайної ложки ванільного екстракту

Стевія за смаком

Невелика жменя чорниці

Як готувати: змішайте всі інгредієнти та залиште на годину суміш у холодильнику. Чорницю додавайте перед дегустацією.

Вівсянка з арахісовим маслом

Позитивним кроком в цьому рецепті — є додавання арахісового масла, яке містить корисні жири. Крім того, кленовий сироп забезпечить організм квебеколом, поліфенольною хімічною сполукою, яка має протизапальну дію.

Рецепт

1/2 склянки вівсянки

1/2 склянки молока (можна мигдальне)

1 столова ложка арахісового масла

1 чайна ложка кленового сиропу

1 чайна ложка насіння чіа, необов’язково

Ємність.

Як готувати: Змішайте сухі інгредієнти. Додайте арахісове масло, молоко і кленовий сироп. Переконайтеся, що вівсянка занурилась повністю. Зберігайте цю кашу в холодильнику. Додавайте фрукти за бажанням перед дегустацією. Цю кашу можна взяти з собою.

Овес з манго і імбиром

Поєднання двох цікавих інгредієнтів може допомогти у боротьбі із запаленням. Імбир, відомий протизапальний засіб та манго, що містить поліфеноли, у комплексі будуть допомагати боротися із запальними процесами.

Рецепт

2 склянки вівсянки швидкого приготування

1/3 склянки води

2/3 склянки консервованого несолодкого кокосового молока

2 столові ложки меду

1/2 чайної ложки тертого свіжого імбиру

2 склянки нарізаного кубиками свіжого або замороженого манго Насіння граната (за бажанням)

Ємність

Як готувати: змішайте всі у склянці та додайте вівсянку з фруктами. Зберігайте ємність в холодильнику. Посипте насінням гранату за бажанням.

Палео вівсянка

Це блюдо містить мигдаль, насіння, льон та насіння чіа, які мають протизапальну дію.

Фрукти, у свою чергу, допомагають контролювати хронічні запалення.

Рецепт

1/4 склянки підсмаженого несолоного мигдалю, дрібно нарізаного

1/4 склянки підсмаженого несолоного насіння соняшнику

1/4 склянки несолодкого подрібненого кокосу

2 столові ложки мигдального борошна

1 столова ложка чорного або білого насіння чіа

1 столова ложка меленого насіння льону

1/2 чайної ложки меленої кориці

1 чайна ложка ванільного екстракту

1 склянка несолодкого молока, за бажанням

1/4 склянки родзинок без додавання цукру

Щіпка солі

Свіжі фрукти, для подачі, за бажанням

Кокосовий цукор або фініковий сироп, для подачі, за бажанням

Як готувати: Змішайте сухі інгредієнти в маленькій каструлі. Додайте ванільний екстракт, немолочне молоко, родзинки, сіль та доведіть суміш до кипіння. Помішуйте суміш до загустіння, додайте більше нежирного молока, якщо хочете покращити консистенцію.

Прикрасьте блюдо фруктами та сиропом за бажанням. Зберігайте в контейнері в холодильнику до двох днів.

Каша беззернова

Насіння чіа, насіння льону та горіхи, чудово справляються із протизапальною дією та сподобаються тим, хто не їсть каші.

Рецепт

1/3 склянки дрібно нарізаних горіхів

1 столова ложка меленого лляного насіння

2 столові ложки мигдального борошна

2 чайні ложки насіння чіа

1/2 чайної ложки меленої кориці

1/4 чайної ложки меленого імбиру

1/4 чайної ложки морської солі

3/4 до 1 склянки мигдального молока або знежиреного кокосового молока

2 столові ложки фінікового сиропу

Як готувати: Змішайте сухі інгредієнти. У маленький каструлі нагрійте молоко (спочатку додайте з 3/4 склянки) з фініковим сиропом майже до кипіння. Перемішайте дві партії та додайте насіння чіа за бажанням.

Кето вівсяне печиво

Цей рецепт — чудовий варіант для поціновувачів кетогенної або низьковуглеводної дієти. В ньому містяться поживні речовини, які покращують вміст здорового жиру, не додаючи непотрібних калорій.

Рецепт

1 склянка мигдального борошна

2 столові ложки (14 г) кокосового борошна

1 столова ложка (7 г) лляного борошна

1/2 чайної ложки харчової соди

2 чайні ложки кориці

1/4 чайної ложки морської солі

4 столові ложки несолоного вершкового масла кімнатної температури 1/3 склянки (64 г) підсолоджувача

1 велике яйце кімнатної температури

1 чайна ложка ванільного екстракту 1/2 склянки (40 г) подрібненого несолодкого кокосового горіха

1/4 чашки (40 г) насіння коноплі

Як готувати: У маленькій мисці змішайте мигдальне борошно, кокосове борошно, лляне борошно, харчову соду, корицю та сіль; добре перемішати. Окремо збийте міксером масло та підсолоджувач до появи пишної маси. Змішайте дві партії та додайте насіння. Поставте суміш у холодильник на 1 годину. Викладайте порції печива на деко за допомогою ложки та розплющіть. Випікайте до готовності.

Вівсяні млинці

Цей рецепт — джерело поживних інгредієнтів. Клітковина, яка міститься у крупі, допоможе живити корисні бактерії кишечника, запобігаючи кишковому дисбактеріозу.

Рецепт

1 1⁄2 нежирні вершки

3⁄4 склянки вівсянки швидкого приготування

3⁄4 склянки цільнозернового борошна

2 столові ложки молока 1 столова ложка розтопленого вершкового масла

1⁄2 чайної ложки розпушувача

1⁄2 чайної ложки харчової соди

Щіпка кориці (плюс 1⁄8 чайної ложки для яблука)

Щіпка мускатного горіха

1 яблуко зелене

1⁄2 склянки яблучного соку

2 столові ложки коричневого цукру

Вершкове масло або кулінарний спрей

Як готувати: Змішайте вершки, вівсянки, борошно, молоко, вершкове масло, розпушувач, харчову соду, щіпку кориці та мускатний горіх. В окремій ємності змішайте яблуко, яблучний сік, коричневий цукор і 1⁄8 чайної ложки кориці, доведіть до кипіння. Варіть, поки яблуко не розм’якне, а рідина не загусне. Готуйте оладки на сковороді з додаванням вершкового масла.

Раніше OBOZ.UA розповідав про переваги вівсяної каши на сніданок.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.