Що таке комбуча та який вплив на наш організм у цього дивного напою

Комбуча - це напій, що здобуває все більшу популярність серед шанувальників здорового способу життя по всьому світу. Цей ферментований чай виготовляється з чаю, цукру та спеціальних бактерій і дріжджів, і має багато корисних властивостей для нашого організму. Що робить комбучу особливо корисною, так це те, що вона містить значну кількість пробіотиків, пише OBOZ.UA. Як комбуча сприяє здоров'ю кишкової флори та загальному с стану організму, читайте далі у матеріалі.

Що відомо про комбучу

Комбуча - не просто напій, а справжня підтримка вашого кишечника. Цей чай, збагачений пробіотиками, є ключем до здорового мікробіому вашого кишечника. Щоб виготовити "Комбучу" потрібно додати до чорного або зеленого чаю певні штами бактерій, дріжджів та цукру, після чого він піддається процесу ферментації, що триває більше тижня. У результаті цього процесу утворюються корисні молочнокислі бактерії, які мають пробіотичні властивості. Ці бактерії відіграють важливу роль у підтримці здоров’я, поліпшуючи травлення та зменшуючи запалення. Отже, вживання чаю з чайного гриба - це крок до забезпечення здоров’я вашого кишечника.

Антиоксиданти

Це справжні герої в боротьбі з вільними радикалами, які можуть спричинити серйозні захворювання, зокрема рак. Серед природних джерел антиоксидантів виділяється чайний гриб, виготовлений із зеленого чаю. Цей напій відомий своєю антиоксидантною дією на печінку, яка відіграє ключову роль у виведенні токсинів з організму. Лабораторні дослідження підтверджують, що регулярне вживання чаю з чайного гриба може значно зменшити токсичність печінки навіть на 70%. Хоча ще потрібні подальші клінічні дослідження, результати перших експериментів викликають оптимізм і свідчать про перспективність цього напою для людей із захворюваннями печінки.

Захист від інфекцій

Чайний гриб виявився справжнім захисником від бактеріальних і дріжджових інфекцій. У процесі його бродіння утворюється оцтова кислота, яка відома своїми антимікробними властивостями та здатністю убивати шкідливі мікроорганізми. Наукові дослідження підтверджують, що чайний гриб має потужні антибактеріальні властивості і може бути корисним у боротьбі з інфекціями, викликаними бактеріями, а також грибковими інфекціями, зокрема дріжджовими грибками Candida. Отже, вживання чайного гриба є відмінним способом придушити ріст та знищити шкідливі мікроорганізми в організмі, а також сприяти розвитку здорової кишкової флори

Як зберігати комбучу

Коли ви приготуєте комбучу чи придбаєте її у магазині, дуже важливо дотримуватися певних застережень, особливо стосовно його чистоти. Якщо чай забруднений або перенадмірно ферментований, це може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Приготування чаю в правильно стерилізованих посудинах може бути ризикованим під час домашньої ферментації, тому безпечніше купувати чай в магазині. Перед цим уважно прочитайте напис на етикетці, адже важливо уникати виробників із високим вмістом цукру.

Раніше OBOZ.UA розповів, кому можна пити імбирний чай та чому іншим заборонено.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.