MY.UAНовости
Язык черный, зато сладко: шелковица спасает от злых духов и проблем с пищеварением
Язык черный, зато сладко: шелковица спасает от злых духов и проблем с пищеварением

Язык черный, зато сладко: шелковица спасает от злых духов и проблем с пищеварением

В Украине шелковицу ценят только за вкусные ягоды. А на родине этого дерева, в Китае, ее выращивают, в первую очередь, ради кроны. Почему в Поднебесной так ценят листья шелковицы, сколько сортов ягод существует и как их не перепутать с ежевикой – в материале Коротко про.

500-летние священные деревья

Собрать шелковицы и не запачкать руки? Миссия невыполнима! Фото: fourseasonforaging.com

Воспоминания с детства: сладкие ягоды шелковицы самые вкусные сразу с дерева. Правда, во время такой охоты руки и лицо быстро становились фиолетовыми от сока ягод. Шелковица, или, как говорят в разных регионах Украины, морва и итерка, – дерево с древней историей.

В Китае это тутовое дерево выращивают тысячелетиями. И в первую очередь - ради листвы, ведь это единственная еда для тутовых шелкопрядов. Той самой гусеницы, из коконов которой изготавливают тончайший и дорогой шелк. Существует легенда, что правители Китая запретили вывозить за пределы государства коконы, гусеницы и деревья шелковицы. Вообще считали дерево священным, из его коры делали защитные талисманы. А еще жители азиатских стран в глубокую древность верили, что злые духи не подходят близко к шелковице, а значит, под нею хорошо спится младенцам. Да и вся семья будет в безопасности, если рядом с семейным домом растет тутовое дерево.

Украинские садоводы знают шелковицу не как защитницу от темных сил, а как неприхотливое, светолюбивое, морозостойкое дерево, быстро растущее и дающее щедрый урожай каждый сезон. И считают долгожителями: могут давать плоды добрую сотню лет, а в мире есть экземпляры, которым и до 500 лет.

Кстати, урожай – это, конечно, хорошо, но шелковица еще и хорошо дополняет сад своей кроной, выполняет и декоративную роль.

Шелковицу размножают семенами, черенками и прививанием. В насаждениях нужно иметь мужские и женские экземпляры (только они дают урожай) или в крону прививать черенки другого пола, потому что это двудомное, раздельно-половое, ветроопыляющееся растение. Есть также деревья, у которых мужские и женские цветки находятся в одном соцветии.

– Существует более ста видов этой ягоды, но мы все знаем три: белая шелковица, красная и черная, – рассказывает Коротко про менеджер фермы саженцев «Ваш сад» Ростислав Чирпак. – Все три одинаково популярны в Украине. Если вы решили посадить шелковицу возле своего дома, выберите место подальше от зданий и других деревьев. Тутовое дерево в первые годы после посадки растет быстро, и оно долговечно. Вообще произрастает до 15 метров в высоту. Но есть и карликовые сорта, которые вырастают до 3 метров.
Стоимость черенков в зависимости от сорта стартует с 200 грн.

Листья шелковицы – единственная пища для тутовых шелкопрядов. Фото: https://sciencing.com/

Уникальная комбинация витаминов и минералов

Нет у дома шелковичного дерева, чтобы нарвать прямо с него? Не беда, предприимчивые бабушки соберут за вас и будут продавать по приемлемой цене баночками или стаканом. Не пренебрегайте сезоном шелковицы. Эти плоды по вкусу балансируют между очень сладким и едва терпким. Вкуснота! К тому же пользы получите столько, сколько и в помине не имеют витамины из аптеки.

Свежая шелковица на 88% состоит из воды и содержит всего 60 калорий на 100 г. А еще в ягодах есть:

  • Витамин С
  • Витамин К
  • Витамин Е
  • Витамины группы В
  • Железо
  • Калий
  • Магний
  • Фолиевая кислота
  • Марганец

Также ягоды насыщенного цвета – это кладезь огромного количества антиоксидантов. Поэтому несколько ягод шелковицы – именно то, что советует косметолог для сияющей и упругой кожи. А еще ученые доказали, что соплодия (так официально называют эти ягоды) состоят из уникальной комбинации витаминов, минералов, ценных кислот, которые действуют на организм человека как мощный и полезный стимулятор. Если употреблять ягоды шелковицы (лучше темного цвета) ежедневно в течение 6 недель по 50-60 грамм, то получите:

  • снижение риска спазмов и вздутия живота,
  • бесперебойную работу желудка и кишечника,
  • ускорение метаболизма,
  • вывод лишнего холестерина,
  • укрепленную иммунную систему,
  • крепкие нервы и сон.

Шелковица, пожалуй, единственная ягода, которую врачи советуют употреблять всем. И все же не нужно объедаться ею аллергикам и диабетикам.

Кстати, в древности люди оценили лечебный потенциал не только плодов шелковицы. Так, из коры делали отвары, которыми лечили сердечные заболевания, эпилепсию. А растертую «кашу» из свежих листьев накладывали на раны, всяческие сыпи. И вроде бы все болячки проходили в считаные дни.

Идеальная шелковица? Но и у нее есть значительный недостаток. Ее ягоды очень нежные. Их тяжело собирать, транспортировать, хранить, еще и созревают не одновременно, а постепенно. Все эти факторы усложняют коммерческое выращивание и сбор этих ягод. Поэтому, если натолкнетесь на шелковицу на рынке или в фермерском магазине – покупайте сразу килограммами. Ее можно хранить в холодильнике до 3 дней. Не успели съесть? Тогда делайте варенье, джемы, сок и даже вино. Или высушите плоды (вкусный топинг к овсянке на завтрак), или заморозьте (в целом виде или как смузи).

Шелковица, пожалуй, единственная ягода, которую врачи советуют употреблять всем. Фото: ogorodniki.news

ЕСТЬ ВОПРОС

А может, это ежевика?

Эти плоды по вкусу балансируют между очень сладким и едва терпеливым. Фото: suttons.co.uk

Невероятно, но их путают! Поэтому вот небольшой ликбез. Ягоды шелковицы вытянуты, почти овальной формы. А ягоды ежевики более круглые. Шелковица, если она не белая, бывает от красного до темно-фиолетового, тогда как ежевика имеет цвет от очень темно-фиолетового до черного. Шелковица растет на лиственных деревьях, а ежевика – на колючих кустарниках. И еще ежевика, особенно дикая, похожа на ягоду малины.

Теги по теме
Здоров'я
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Звёздные голоса в кино
Кино-Театр
2025-09-30T04:03:24Z
Лицо поплыло: бежавшая в РФ певица из Украины решила измениться до неузнаваемости
Comments UA
2025-09-29T21:42:26Z
Первые 30 лет: Sony анонсировала уникальную 400-страничную книгу для самых больших фанатов PlayStation
GameMag
2025-09-29T20:36:34Z
Орехи как продукт с индивидуальностью
Buro247
2025-09-29T19:46:14Z
Воевал на нуле: известный украинский актер погиб, защищая Украину
Comments UA
2025-09-29T18:57:58Z
На Неделе моды в Милане почтили память Джорджо Армани
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:40Z
Bad Bunny станет хедлайнером финала Super Bowl
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:37Z
Тарас Томенко экранизирует "Слово о полку Игореве"
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:01Z
Трамп объявил о стопроцентном тарифе на все иностранные фильмы
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:31Z
Газ чи дрова: названо спосіб опалення, який заощадить тисячі гривень
AgroNews
2025-09-30T06:12:20Z
Долг за коммунальные услуги и субсидия: что нужно знать, чтобы не остаться без поддержки зимой
Знай
2025-09-30T06:06:54Z
"Укрзализныця" приостановила и отменила поезда на одном из направлений
TSN
2025-09-30T05:33:41Z
Готовьтесь к вызовам и испытаниям: чего ждать от отопительного сезона
Знай
2025-09-30T02:12:48Z
Золотые резервы США впервые превысили $1 триллион
Корреспондент
2025-09-29T23:57:21Z
Госдолг Украины значительно увеличился за месяц
Корреспондент
2025-09-29T22:39:36Z
Ущерб на $100 миллиардов: Украина нашла слабое место в российской экономике
Хвиля
2025-09-29T21:30:55Z
Проект бюджета на следующий год выглядит просто как фантазия, – Екатерина Котенкова
Знай
2025-09-29T20:42:53Z
Без наличных никуда: сколько денег нужно иметь дома, советы финансового консультанта
Знай
2025-09-29T19:12:29Z
Орбан рассказал, как унизил Трампа во время телефонного разговора
Comments UA
2025-09-30T06:45:50Z
Путине уже доигрался: на Западе готовы применить три жестких шага против диктатора
Comments UA
2025-09-30T06:42:33Z
"Это станет лучшим ответом Орбана": озвучено интригующее заявление о вступлении Украины в ЕС
Comments UA
2025-09-30T06:36:20Z
Путин еще больше зависим от Китая: на Западе указали показательный нюанс
Comments UA
2025-09-30T06:33:43Z
Приблизят ли мир украинские ракеты к миру
GlavRed
2025-09-30T06:27:20Z
Почему на Западе поражены масштабностью ударов по НПЗ РФ: что ждет россиян дальше
Comments UA
2025-09-30T06:27:09Z
"Израиль целился в террористов". Нетаньяху извинился перед Катаром за ракетный удар
Лига
2025-09-30T06:24:41Z
Китай сделал новое заявление о "конструктивных усилиях" для прекращения огня в Украине
TSN
2025-09-30T06:21:34Z
Роспропаганда в октябре будет пытаться дискредитировать партнерство между США и Украиной
Новости Украины
2025-09-30T06:21:08Z
Робопес помог спасателям найти боеприпасы после обстрела: в ГСЧС показали фото
Новости Украины
2025-09-30T06:00:55Z
В Сумской области дрон попал в дом, погибли супруги с двумя детьми
Корреспондент
2025-09-30T05:30:53Z
Россия убила прицельным ударом целую семью с двумя детьми
Лига
2025-09-30T04:39:44Z
Магнитная буря 30 сентября: какая ее мощность
TSN
2025-09-30T04:09:06Z
Вышел из дома и не вернулся – в Киевской области разыскивают подростка
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:53Z
На Говерле спасли женщину и 15-летнего подростка, попавших в "ловушку" непогоды
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:37Z
Роботизированный пес нашел кассетный боеприпас в Киевской области
Комсомольская правда
2025-09-29T18:18:17Z
Незаконное задержание или изъятие имущества: как обжаловать действия полиции
Знай
2025-09-29T16:06:05Z
На Закарпатье выкрыто пограничников, которые продавали "уклонистам" информацию о маршрутах
Лига
2025-09-29T16:03:02Z
В Прикарпатье привезут для поклонения часть креста, на котором был распят Иисус Христос
Комсомольская правда
2025-09-30T06:45:57Z
Какой завтра, 1 октября, праздник — все об этом дне, какой церковный праздник, что нельзя делать
TSN
2025-09-30T06:06:50Z
Богач решил стать бездомным и выживает за копейки — фото
TSN
2025-09-30T05:51:29Z
В Литве встревожили заявлением об атаках дронов
TSN
2025-09-30T05:51:12Z
Могут ли родители запретить бабушке или дедушке общаться с ребенком: ответ омбудсмана
Знай
2025-09-30T05:21:54Z
Мужчина сэкономил 16 млн гривен, отказавшись от простых вещей: почему он теперь об этом сожалеет
TSN
2025-09-30T05:18:59Z
1 октября — какой церковный праздник, который обязательно нужно испечь на Покрову
TSN
2025-09-30T05:09:56Z
Стало відомо, як змінилися ціни на овочі та фрукти в Україні за тиждень
AgroNews
2025-09-30T05:03:53Z
В Генштабе подсчитали потери РФ в войне
Корреспондент
2025-09-30T04:57:36Z
Исследователи создали костный "суперклей", который в считанные минуты сращивает переломы
TSN
2025-09-30T06:21:59Z
Почему человеку постоянно холодно: эксперт назвала четыре болезни, которые связаны с этим симптомом
TSN
2025-09-30T04:33:31Z
Разъяренный мужчина проглотил 28 ложек и 19 зубных щеток: что произошло
TSN
2025-09-30T04:09:12Z
Ученые назвали признаки, которые могут сигнализировать о том, что у вас будет инфаркт в будущем
TSN
2025-09-30T03:51:06Z
Немедленно уберите его из дома: популярное комнатное растение оказалось опасным для здоровья
Знай
2025-09-29T20:51:02Z
Почему женщинам всегда очень холодно, а мужчинам жарко: ученые ответили
TSN
2025-09-29T20:09:18Z
Конец поборам в больницах: медучреждения получили строгий запрет
Знай
2025-09-29T18:36:44Z
Польза лимонов: действительно ли в них так много витамина С и сколько их можно есть
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:29Z
В Украине упростили правила продажи медпрепаратов в фельдшерских пунктах
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:16Z
Три ловушки на дороге: кто из водителей уступит при развороте и как проехать под знак STOP
Хвиля
2025-09-30T04:45:06Z
Автосалоны под колпаком: новые правила продаж машин, которые заставят дилеров играть по честным правилам
Знай
2025-09-30T03:21:28Z
Масштабная отзывная кампания BMW затронула владельцев Toyota Supra
Корреспондент
2025-09-29T17:45:10Z
Китай вводит экспортные лицензии на электромобили
Корреспондент
2025-09-29T17:09:43Z
Неправильные шины могут стоить вам потери прав: детали
Comments UA
2025-09-29T13:33:37Z
Водителям назвали 6 ошибок при замене масла, которые медленно "убивают" двигатель авто
Хвиля
2025-09-29T10:36:53Z
В Украине переписали правила продажи автомобилей: какие изменения ввели в правительстве
UAToday
2025-09-28T18:42:09Z
Спрятал аптечку в багажник – готовьтесь к штрафу: украинцев с авто предупреждают
Знай
2025-09-27T19:21:11Z
В Украине ограничили возраст водителей: кому нельзя садиться за руль
Хвиля
2025-09-27T18:30:13Z
На Курщине россияне уничтожили своих солдат, которые хотели сдаться ВСУ
Новости Украины
2025-09-30T06:42:21Z
Бойцы ССО уничтожили военных из "элитной" бригады россиян, одного взяли в плен: видео
ZN UA
2025-09-30T06:39:09Z
ISW оценил атаки РФ возле Доброполья и Новопавловки
Корреспондент
2025-09-30T06:27:26Z
РФ оказывает наибольшее давление по двум направлениям - Генштаб
Корреспондент
2025-09-30T06:21:41Z
Эксплуатация детей в Донецке: заработала новая схема оккупационных властей
Новости Украины
2025-09-30T06:00:35Z
Пограничники показали, как поразили FPV-дроном блокпост россиян на расстоянии 20 километров. ВИДЕО
Новости Украины
2025-09-30T05:45:48Z
Готовимся к холодам: когда стартует отопительный сезон и какой "план Б", если придется мерзнуть
Знай
2025-09-30T05:36:44Z
Россияне нанесли удар БпЛА по дому: убили целую семью с детьми
Comments UA
2025-09-30T05:06:29Z
"Дети бегают в дальние подвалы": в школах скандалы из-за ремонта укрытий на уроках
Знай
2025-09-30T04:36:05Z
Настоящий осенний десерт: готовим вкусный и ароматный тыквенный торт, рецепт
Знай
2025-09-30T05:51:47Z
Шесть странных вещей, которые происходят с вашим телом осенью
Comments UA
2025-09-30T05:33:27Z
Три знака Зодиака, которым октябрь принесет большие изменения: кого ожидают новые возможности
Знай
2025-09-30T04:51:40Z
Любовь и удача придут к шести китайским знакам зодиака 30 сентября — являет ли ваш среди них
TSN
2025-09-30T03:18:31Z
Лук не будет гнить до весны: как правильно хранить овощ
TSN
2025-09-29T17:21:27Z
Яблоки остаются свежими по полгода без погреба: простой трюк, который меняет все
TSN
2025-09-29T16:18:10Z
Янтарное варенье из яблок и лимонного сока: простой рецепт на зиму
Comments UA
2025-09-29T15:27:41Z
Знаете ли вы, как правильно на украинском назвать блюда, которые мы привыкли звать "котлета" и "пюре": известный повар раскрыл секрет
TSN
2025-09-29T14:36:35Z
Есть ли у вас психопатические склонности: попробуйте пройти этот тест
TSN
2025-09-29T14:03:16Z
Крупную аномалию нашли в межзвездном объекте 3I/Atlas: он весит около 33 млрд тонн
Фокус
2025-09-30T06:15:00Z
В России вышел ударопрочный смартфон HONOR X7d с мощной батареей 6500 мА·ч — продажи начались
GameMag
2025-09-30T06:03:25Z
Китайские астронавты установили на станцию "Тяньгун" защиту от угрозы из космоса
Фокус
2025-09-30T05:45:26Z
Россиян будут контролировать через православный мессенджер
Хвиля
2025-09-29T23:30:53Z
Анонсирован духовный наследник Parasite Eve — Parasite Mutant
GameMag
2025-09-29T20:42:44Z
Релиз Terminator 2D: No Fate отложили ещё на месяц
GameMag
2025-09-29T20:42:13Z
СМИ: Sony готовит новую ревизию геймпада DualSense со съемным аккумулятором — владельцы PlayStation 5 давно просили
GameMag
2025-09-29T20:36:15Z
Раскрыто еще одно неожиданное отличие новой ревизии PlayStation 5 с уменьшенным объемом SSD от предыдущей
GameMag
2025-09-29T20:36:00Z
Мировой рекорд: в Китае создали магнитное поле, в 700 000 раз превосходящее земное
Фокус
2025-09-29T19:15:31Z
Стало известно, когда Джошуа может вернуться на ринг
Корреспондент
2025-09-30T06:06:05Z
Альварес нуждается в операции после поражения от Кроуфорда
Корреспондент
2025-09-30T05:30:28Z
Команда Миколенко расписала ничью с Вест Гэмом
Корреспондент
2025-09-30T05:03:12Z
Дженоа Малиновского не устояла перед натиском Лацио
Корреспондент
2025-09-30T04:45:12Z
УЕФА может лишить Израиль права участия в международных турнирах
Корреспондент
2025-09-30T04:15:58Z
Барселона продлила контракт с молодым талантом
Корреспондент
2025-09-30T03:48:43Z
В Барселоне против того, чтобы Ямаль отправился в сборную
Корреспондент
2025-09-29T20:42:03Z
В Манчестер Юнайтед состоялась встреча с Аморимом
Корреспондент
2025-09-29T18:30:26Z
Свитолина побила очередной рекорд - 600 недель в сотне лучших теннисисток мира
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:24Z