![Заморозка продуктів на зиму: українців закликають переглянути свій підхід](https://thumbor.my.ua/UVKZWnQg-Zy_h_DqR_HT8ADkV8I=/335x225/smart/filters:format(jpeg)/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F05c404f22408991a765bc4d77dc5c6ad.jpg)
Заморозка продуктів на зиму: українців закликають переглянути свій підхід
Сезон заготівель овочів та фруктів у розпалі, але заморозка стає обговорюваним питанням. Багато людей, які займаються садівництвом або просто готують запаси на зиму, дізнались про ризики можливих енергетичних відключень у зимовий період. Це змушує їх переглянути свої стратегії зберігання продуктів.
Найбільш поширена порада зараз - уникати замороження. Замість цього, люди розглядають старі, але ефективні методи, такі як консервація та пастеризація. Ці способи дозволяють тривало зберігати овочі та фрукти без потреби у морозильних камерах, що може бути критично в разі регулярних енергетичних відключень.
Експерти, включаючи представників українського заводу заморожених продуктів, істориків та фахівців з безпечності продуктів, радять переглянути і змінити підходи до зберігання, щоб підготуватися до можливих труднощів у зимовий період.
Такий підхід може забезпечити довготривале зберігання продуктів без залежності від електромережі і морозильних установок.
Навіть при вимкненні електропостачання в Україні продовжується збір української сировини для заморожування. Поки що немає інформації про масові закриття або зміну профілю заводів з глибокої заморозки на інші напрямки.
Основні підприємства вирішують проблему з електрикою за допомогою потужних генераторів, що впливає на вартість продукції. Зберігання продукції забезпечується за допомогою спеціальних контейнерів з високою теплоємністю. Таким чином, галузь заморожених продуктів в Україні залишається стабільною в умовах викликів енергетичного забезпечення.
Вам буде цікаво дізнатися польські фермери знову вийшли не протест: працювати не хочуть, але ниють професійно