Будь-яка випічка вийде дуже смачною з цитрусовими нотами. Особливо з лимоном. Він додасть пікантного аромату, а також приємної кислинки.
Ідея приготування ніжного лимонного чізкейку опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeriia.cooking в Instagram. Обов'язково додайте карамель.
Інгредієнти:
- крем-сир – 500 г
- цукор – 120 г
- ванільний цукор – 10 г
- яйця – 3 шт.
- крохмаль кукурудзяний – 15 г
- вершки 33% – 330 г
- лимонний сік – 60 г
- цедра 1 лимона
- карамель
Спосіб приготування:
1. Крем-сир розтерти з цукром.
2. Додати яйця, крохмаль, вершки, лимонний сік та цедру.
3. Все ретельно перемішати.
4. Розʼємну форму застелити пергаментом.
5. Вилити готову суміш у форму.
6. Випікати 25 хвилин за температури 190 градусів.
7. Збільшити до 230 градусів і випікати ще 20 хвилин.
8. Охолодити за кімнатної температури і відправити на ніч в холодильник.
9. Зверху покриваємо карамеллю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
- Торт без випікання з фруктами
- Банановий торт з шоколадом без випікання
- Рахат лукум з соку без випікання