Піца буде пишною та легкою: ділимося рецептом ідеального тіста на теплій воді

Дуже часто піца виходить сухою не смачною через тісто. Для того, щоб тісто було тонким і еластичним, його потрібно готувати на теплій воді, додаючи олію.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом ідеального тіста для піци, яка буде дуже смачною та вдалою.

Інгредієнти:

• борошно – 680 г
• сіль – 14 г
• дріжджі сухі – 3 г
• цукор – 2 ст.л
• олія – 2 ст.л
• вода (тепла) – 480 мл

Спосіб приготування:

1. У теплій (не гарячій) воді розведіть дріжджі та цукор.

2. У ємність у якій робитимемо заміс, просійте борошно, додайте сіль, дріжджову воду та олію. Робимо заміс тіста тільки до повного зволоження борошна. Воно буде липким, але борошно не додаємо.

3. Змастіть поверхню олією і викладіть тісто, замісіть і перекладіть тісто в посуд, накрийте харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин в холодильнику.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Проста домашня піца

• Швидка піца на сковороді
• Швидка піца без тіста