MY.UAНовини
Кавуни цього літа: очікуємо навіть з півночі України, а ціну - не вище минулорічної
Кавуни цього літа: очікуємо навіть з півночі України, а ціну - не вище минулорічної

Кавуни цього літа: очікуємо навіть з півночі України, а ціну - не вище минулорічної

Обстріли, окупація, заміновані землі – війна змушує українського фермера шукати нові рішення. І баштанництва це теж стосується. Що відбувається зараз з вирощуванням кавунів, де їх вирощують і яку ціну очікувати, Коротко про розповіли Вікторія Рудь, провідний науковий співробітник лабораторії інноваційно-інвестиційного розвитку овочевого ринку та інтелектуальної власності Інституту овочівництва і баштанництва НААН, та Володимир Книш - завідувач відділу овочівництва і баштанництва Інституту кліматично орієнтованого сільського господарства НААН.

Ціни будуть на рівні минулорічних

За прогнозом наших експертів, цього року ціни не повинні перевищити торішні, коли в червні 2023 року кавуни коштували в Києві від 60 гривень за кілограм.

- Ближче до осені ціни коливалися в межах 40-30 гривень. Експерти сходяться на думці, що цього року баштанні будуть коштувати 20-40 гривень за кілограм. А в найпопулярніших торгових мережах наразі встановлені ціни за кавун від 30 до 40 грн/кг. Диню ж продають від 30 до 89 грн, залежно від сорту та торгової мережі, - каже Вікторія Рудь.

На українських прилавках вже зараз з’явились кавуни з Туреччини за 55-70 грн/кг, тож дефіциту не буде, а також подекуди продають і українські кавуни по ціні 30-45 грн. А коли кавуни дозріють в різних регіонах України, а це буде в серпні, ціни ще знизяться.

Вже зовсім скоро на ринку з'явиться повністю українська продукція.

Кавун просувається на північ

До повномасштабного вторгнення лідером у виробництві баштанних культур був Південний регіон, частка якого у загальному виробництві складала понад 50%.

- Найбільшим виробником була Херсонська область з показниками 168 тис. тонн, що складало майже 70% від виробництва на півдні і 33% до загалу по країні. До лідерів відносились Полтавська і Запорізька області – 48,1 тис. і 37,5 тис. тонн відповідно. Далі Дніпропетровська – 37,0 тис. т, Миколаївська та Одеська області з виробництвом 31,4 тис. та 26,0 тис. тонн відповідно, - говорить Володимир Книш.

Його колега Вікторія Рудь каже, що у 2023-му був значний спад виробництв овочів в областях, де тривають бойові дії.

- Проте загальнодержавного падіння виробництва вдалось уникнути завдяки ініціативі аграріїв, які в умовах прогнозованого дефіциту на внутрішньому ринку зуміли вчасно переорієнтуватись на вирощування овочів. Також до підприємств, які займаються реалізацією баштанних, торік доєдналися господарства, які реалізовували кавуни прямо з поля через торговельну мережу на території громади. Тобто задумка спрацювала, і сільгоспвиробники змогли перекрити втрачені обсяги баштанних з південних областей, зокрема Херсонщини.

Тож у 2023-му виробництво баштанних вдалося збільшити на 4,1%. У поточному ж 2024 році ми очікуємо покращення ситуації на не менше 6%, - каже Вікторія Рудь.

З огляду на попит, фермери навіть в більш холодних регіонах зацікавились баштанними культурами.

- У 2024 році аграрії вже масово вирощують кавуни на Дніпропетровщині, Полтавщині, Одещині, Кіровоградщині, Вінниччині, Черкащині, Миколаївщині, Київщині і навіть на Поліссі та Прикарпатті. Для прикладу, торік на Рівненщині вперше почали вирощувати кавуни в промислових об’ємах відразу близько десяти агропідприємств. На Кіровоградщині під культуру виділили понад 3 тис. га, - зазначає Вікторія Рудь. – Приміром, у ФГ «Родюче» на Кіровоградщині площу під кавунами збільшили з минулорічних 20 га до 30 га у цьому році. У господарстві кавуни почали вирощувати після повномасштабного вторгнення. Тобто спостерігається поступове просування промислових плантацій кавуна на північ.

Втратили позиції як експортер кавуна до ЄС через війну

До основних факторів, що вплинули на формування «зон заміщення», слід віднести також сприятливі погодно-кліматичні умови. Аграрії орієнтуються на сучасне виробництво, обирають високопродуктивні сорти і гібриди, багато уваги приділяють ефективним хімічним засобам захисту рослин. Сюди ж можна віднести використання сучасних ресурсозберігаючих систем зрошення, розвиток переробки урожаю, зберігання та ефективну логістику.

Але якщо внутрішній попит вдається задовольнити, з експортом сьогодні значно складніше.

- Україна до великої війни експортувала кавуни на ринок ЄС. Вона посідала 6-е місце серед найбільших постачальників (у 2019-2021 рр.) з експортом в обсязі 14,9 тис. тонн вартістю 2,81 млн євро (середня ціна складає 0,19 євро/кг), - зазначає Володимир Книш. – Порівняймо нашу частку в загальному обсязі виробництва, яке в ЄС складає у середньому 3,1 мільйона тонн на рік. Близько 38% виробництва припадає на Іспанію, 20% - на Італію, на Румунію та Грецію припадає ще відповідно по 16 % і 15 %.

В ЄС для України, а також найбільших постачальників свіжих кавунів, діє пільговий тариф 0%. Але є умова: свіжі кавуни повинні дотримуватись правила походження. Тобто бути «повністю виробленими» (вирощеними) в країні-виробнику, у нашому випадку – в Україні.

Також нашим аграріям щоб уникнути псування продукції, варто замислюватись і над її переробкою, кажуть наші експерти.

- Перспективним напрямком може стати переробка кавуна. Так, необхідно розширити виробництво пастили та лікувального кондитерського продукту - бекмесу шляхом випарювання соку кавуна без додавання цукру (на 1 тонну продукту необхідно 25 тонн товарної продукції). За такого підходу стають цікавими можливості фермерських господарств щодо переробки нестандартної продукції, що дозволить отримати додатковий прибуток і досягти беззбитковості виробництва,- зазначає Володимир Книш.

До речі

У 2022 році найбільшими виробниками баштанної продукції були Полтавська (46,4 тис. т), Дніпропетровська (35,1 тис. т), Вінницька (29,5 тис. т), Одеська (22,6 тис. т) та Кіровоградська (20,7 тис. т) області.

У 2023 році було вироблено 283,4 тис. тонн баштанної продукції, що на 11,1 тис. більше, ніж у попередньому році (у 2022 році – 272,3 тис. т).

В тему

Не кавунами єдиними

- До 2025 року планується збільшити площу вирощування овочів борщового набору, малопоширених і зелених овочів у Вінницькій, Хмельницькій, Тернопільській, Волинській, Рівненській, Закарпатській, Чернігівській, Одеській, Полтавській та інших областях до 37-40 тис. га (у т. ч. капусти – на 8,28-9,0 тис. га, моркви – на 5,2-9,5 тис. га, буряка столового – на 4,8-5,5 тис. га, цибулі ріпчастої - на 11,4-12,5 тис. га), - говорить Володимир Книш.

Стосовно теплолюбних культур - перця, баклажанів, томатів і тих же кавунів та динь - то площу їх вирощування збільшать до 25,0-26,5 тис. га у Дніпропетровській, Одеській, Миколаївській, Кіровоградській, Черкаській областях.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Уночі росіяни спробували прорватися через кордон у Харківській області
24tv
2024-11-25T09:55:24Z
РФ вдарила балістикою по житлових будинках Одеси: є руйнування і постраждалі
GlavRed
2024-11-25T09:52:26Z
Росіяни вдарили по центру Харкова. Вже відомо про постраждалих, половину з яких госпіалізували
ZN UA
2024-11-25T09:52:16Z
Удар по центру Харкова: пошкоджено понад 40 будинків
ZN UA
2024-11-25T09:46:21Z
Турецький літак патрулює над Босфорською протокою
InternetUA
2024-11-25T09:43:53Z
Погода в Україні різко зміниться: готуйтеся до снігу та морозів
TSN
2024-11-25T09:36:41Z
У Харкові за тиждень на грип та ГРВІ захворіли понад 900 осіб
Мій Харків
2024-11-25T09:34:30Z
Вдарили ракетою по центру міста: стрімко зростає кількість постраждалих, подробиці ворожого обстрілу
Политека
2024-11-25T09:33:12Z
У Житомирі створили мапу старовинних дверей
УкраинФорм
2024-11-25T09:30:39Z
Президент Чехії звернувся до Трампа: Трансатлантична єдність зміцнює глобальну стабільність
Европейская правда
2024-11-25T09:52:34Z
Зеленський відреагував на обстріли Росії та показав фото наслідків
ГЛАВКОМ NET
2024-11-25T09:51:31Z
Підраховано майже 100 відсотків голосів: на виборах президента Румунії – несподіваний лідер
24tv
2024-11-25T09:51:20Z
Зеленський: Зі вчорашнього вечора Росія застосувала близько півтори сотні дронів, авіабомби та ракети
УкраинФорм
2024-11-25T09:48:08Z
"Це остання карта в кишені Путіна": експерт описав підступний план Кремля
GlavRed
2024-11-25T09:46:20Z
Під тиском світових змін: у Politico оцінили, чи зможе Трамп зупинити війну в Україні
24tv
2024-11-25T09:42:45Z
Відсьогодні українці можуть володіти трофейною зброєю: що потрібно знати
ГЛАВКОМ NET
2024-11-25T09:42:37Z
Сазонов розкрив деталі розмови блогерів з Сирським
Комсомольская правда
2024-11-25T09:38:01Z
Reuters повідомив, що може стати «козирем» у завершенні війни в Україні
ГЛАВКОМ NET
2024-11-25T09:36:41Z
Режисер «Самотніх вовків» скасував продовження, бо «більше не довіряє Apple»
ITC
2024-11-25T09:55:30Z
Перший повноцінний трейлер «Білосніжки» з Рейчел Зеглер «втік» у мережу — в якості, і досі не видалений
ITC
2024-11-25T09:52:46Z
Лілія Ребрик розчулила кадрами, як її донька між тривогами і обстрілами бере участь у турнірі з танців
TSN
2024-11-25T09:51:56Z
У популярному серіалі Netflix пролунала відома українська народна пісня: що відомо
24tv
2024-11-25T09:51:08Z
Puff Daddy і скандал із мобільним телефоном, який може зруйнувати його кар’єру
360ua.news
2024-11-25T09:18:38Z
82-річний Пол Маккартні вийшов на публіку з дружиною
Фокус
2024-11-25T09:12:09Z
У Аргентині проходить виставка, присвячена Голодомору
УкраинФорм
2024-11-25T09:03:24Z
«Немає такої гори, яку ми не змогли б підняти». Інтерв’ю з режисером і акторками фільму-мюзиклу «Емілія Перес»
Детектор М
2024-11-25T09:01:14Z
Зірка серіалу "Реванш" поділилася подробицями стосунків та зізналась, що думає про заміжжя
24tv
2024-11-25T08:42:53Z
Дослідження попереджає: бути диванним овочем шкідливо для пам'яті
Фокус
2024-11-25T09:46:40Z
Хвороби крові: які аналізи здати, щоб виявити
24tv
2024-11-25T09:21:59Z
МОЗ посилює контроль над психіатричними оглядами з 2025 року
УкраинФорм
2024-11-25T09:13:47Z
Чому гарячі батареї — ворог вашого сну
360ua.news
2024-11-25T09:09:15Z
Реформа МСЕК: в Мінсоцполітики пояснили, що буде з інвалідністю, виплатами та кого перевірятимуть
Фокус
2024-11-25T07:15:46Z
Пити чи ні: наскільки корисне чи шкідливе шампанське
24tv
2024-11-25T06:06:17Z
Лікарі відкрили секрети самовідновлення людського серця
Portaltele
2024-11-25T05:49:28Z
Захистіть своє здоров’я під час магнітної бурі 25–27 листопада
360ua.news
2024-11-24T17:30:57Z
Названо зелень, яка може спричинити тромбоз, хоча вона вважається дуже корисною
TSN
2024-11-24T16:06:26Z
Гора з «Гри престолів» підняв рекордні 450+ кілограмів SSD сумарною місткістю у 282 петабайти
ITC
2024-11-25T09:52:52Z
Шищенко: Одна помилка позбавила Оболонь очок
Football.ua
2024-11-25T09:40:57Z
Українські рапіристки вперше в історії стали віцечемпіонками на Кубку світу
24tv
2024-11-25T09:33:52Z
Ротань: Мабуть, Олександрія також дещо залежна від матчів збірних
Football.ua
2024-11-25T09:28:35Z
Українські стрибуни у воду здобули першу медаль на юніорському ЧС в Ріо
УкраинФорм
2024-11-25T09:21:24Z
Шандрук: У Вересу є футболісти, які вже заслуговують на увагу з боку інших клубів
Football.ua
2024-11-25T09:10:35Z
Ван Леувен – про матч з Полтавою: Металіст 1925 повинен бути сильним і в захисті, і в атаці
Football.ua
2024-11-25T09:10:31Z
Фігурист Іван Шмуратко - бронзовий призер «Кубка Варшави»
УкраинФорм
2024-11-25T09:07:44Z
Нечувана щедрість: ЗМІ розкрили суму, яку отримає збірна України за вихід у плей-оф Ліги націй
24tv
2024-11-25T09:00:22Z
Росія випустила по Україні понад 140 дронів-камікадзе: скільки цілей вдалося знищити
ZN UA
2024-11-25T09:55:09Z
Розвідники показали дрони, якими ГУР атакує військові об’єкти агресора
Украина Криминальная
2024-11-25T09:54:47Z
У військових частинах створять штатні підрозділи рекрутингу - Генштаб
УкраинФорм
2024-11-25T09:54:44Z
З 25 листопада почав діяти закон про зброю - МВС нагадало, що зміниться для цивільних
Комсомольская правда
2024-11-25T09:48:26Z
Бурульки на ялинку своїми руками: як зробити цю трендову прикрасу
24tv
2024-11-25T09:45:45Z
Анатолічу відмовили у відстрочці від служби у ЗСУ, незважаючи на статус багатодітного батька
Комсомольская правда
2024-11-25T09:42:56Z
Не нафтобазою єдиною: у Калузі під удар міг потрапити і завод "Тайфун"
24tv
2024-11-25T09:39:41Z
У тіктоці поширюють фейкове відео про начебто благодійну акцію від UNICEF для українських дітей до Дня святого Миколая
Детектор М
2024-11-25T09:33:42Z
У Генштабі визнали проблему СЗЧ в армії і назвали її причини
24tv
2024-11-25T09:30:41Z
У бюджеті-2025 закладені близько ₴50 мільярдів на виплати переселенцям
УкраинФорм
2024-11-25T09:55:21Z
$3,3 млрд коштував Україні імпорт легкових автомобілів за перші 9 місяців 2024 року
ITC
2024-11-25T09:52:39Z
Кешбек у 10%: за купівлю яких товарів його можна отримати
24tv
2024-11-25T09:42:05Z
Уряд підтримав зміни до Бюджетного кодексу щодо управління публічними інвестиціями
УкраинФорм
2024-11-25T09:37:55Z
Злотий бʼє антирекорди: яка вартість валюти сьогодні
24tv
2024-11-25T09:36:52Z
Виробники органічної продукції можуть зекономити до 90% від вартості сертифікації
AgroPortal
2024-11-25T09:30:07Z
Земельний податок: кому в Україні можна не платити за ділянку
Хвиля
2024-11-25T09:30:04Z
В Україні зросла середня зарплата: як це вплине на розмір пенсії
Фокус
2024-11-25T09:30:02Z
Нафта дешевшає після тижневого зростання цін
УкраинФорм
2024-11-25T09:27:01Z
У Литві вантажний літак впав на житловий будинок: є жертви
Фокус
2024-11-25T09:52:45Z
Багато людей йшло вулицею: постраждалі розповіли про удар росіян по Харкову
24tv
2024-11-25T09:51:19Z
У Тернополі шахраї від імені ОВА виманюють гроші
InternetUA
2024-11-25T09:40:57Z
Вранці росіяни вдарили по Харкову ракетою С-400
Мій Харків
2024-11-25T09:37:51Z
У Київському районі Харкова через ворожий удар постраждали 23 людини
Мій Харків
2024-11-25T09:31:16Z
Поліцейські викрили браконьєра на території Національного природного парку «Тузлівські лимани»
Украина Криминальная
2024-11-25T09:15:50Z
Cерійний шахрай під привидом обміну грошей ошукував фармацевтів та касирів столичних магазинів
Украина Криминальная
2024-11-25T09:09:27Z
На Чернігівщині чоловік хотів підірвати рідного брата на розтяжці
TSN
2024-11-25T09:06:46Z
На Волині посеред вулиці у поліції вкрали ключі: бійку довелося зупиняти пострілом
24tv
2024-11-25T08:51:22Z
Їх у житті не розлучить ніхто: 3 пари знаку Зодіаку, яким бути разом написано за долею
Знай
2024-11-25T09:51:59Z
Астрологи назвали три щасливі знаки Зодіаку цього тижня
360ua.news
2024-11-25T09:48:09Z
Китайський гороскоп на завтра 26 листопада: Драконам - зриви та сварки, Козлам - підозри
GlavRed
2024-11-25T09:27:49Z
5 речей у домі можуть притягнути лихо: ніколи не тримайте їх в оселі
24tv
2024-11-25T09:00:25Z
Салати на Новий рік 2025: тут знайдуться рецепти на будь-який смак
24tv
2024-11-25T08:45:59Z
Гороскоп на завтра 26 листопада: Скорпіонам - великий успіх, Левам - виснажливий день
GlavRed
2024-11-25T08:27:33Z
Чому не можна зберігати ножі поруч із виделками та ложками
GlavRed
2024-11-25T08:27:08Z
Зима – пора досягнень: які знаки Зодіаку будуть найбільш продуктивними цієї пори
Знай
2024-11-25T07:51:56Z
Ви будете здивовані: 5 рослин, якими варто замінити традиційну новорічну ялинку
24tv
2024-11-25T07:30:20Z
Журналіст Eurogamer звинуватив S.T.A.L.K.E.R. 2 у націоналізмі через сірники та маки — гравці відповіли мемами
ITC
2024-11-25T09:52:03Z
Світ став барвистим. Як і коли у тварин насправді розвинулися яскраві кольори
Фокус
2024-11-25T09:51:19Z
Простіше простого: шикарний торт "Рафаелло" без випічки на новорічний стіл
GlavRed
2024-11-25T09:46:47Z
Українські інженери створять інноваційний штучний інтелект для американських бойових дронів
InternetUA
2024-11-25T09:46:36Z
Що з'явиться в новому патчі Stalker 2: виправлення багів, поліпшення економіки та штучного інтелекту
InternetUA
2024-11-25T09:31:57Z
Один з квестів STALKER 2: Серце Чорнобиля базується на відомій п'єсі Подерв'янського
24tv
2024-11-25T09:15:23Z
Тільки не "закат": підберіть для себе один з цікавих українських варіантів
24tv
2024-11-25T09:12:04Z
Розробники з Китаю представили передову мікрохвильову зброю. Що це таке
InternetUA
2024-11-25T09:01:14Z
Росіяни намагаються з'єднати Shahed зі штучним інтелектом
InternetUA
2024-11-25T08:49:49Z
ТОП автівок, що претендують на звання «Автомобіль року в Україні»
ITC
2024-11-25T09:52:57Z
Представлено новий кросовер Kia Sportage: подробиці та ціни
ЗаРулем
2024-11-25T09:33:34Z
Зміниться до невпізнання: нову Toyota Corolla показали за рік до презентації
Фокус
2024-11-25T09:30:45Z
Ентузіаст побудував стильний спорткар із розбитої Tesla
AutoCentre
2024-11-25T09:04:11Z
Електромобіль Tesla після ДТП перетворили на яскравий спорткар
Фокус
2024-11-25T08:42:51Z
MG готує новий пікап для конкуренції з Toyota HiLux
AutoCentre
2024-11-25T08:04:58Z
Volkswagen презентував брутальний пікап для серйозного бездоріжжя
Фокус
2024-11-25T07:51:50Z
Представлений Jeep Wrangler 4xe Willys ’41
Portaltele
2024-11-25T05:49:04Z
Тиск у шинах заощадить до 2000 гривень: що треба знати водіям
Знай
2024-11-24T22:30:20Z