Кофейные зерна содержат антиоксиданты, защищающие наш организм от многих заболеваний, но исследование показало другое.
Кофеин может усугублять негативное влияние хронического недосыпания на серое вещество нашего мозга.
Об этом пишет PsyPost.
В научной работе, проведенной в исследовательском центре Немецкого аэрокосмического центра в Кельне, приняло участие 36 здоровых взрослых людей с низким привычным потреблением кофеина.
Участников разделили на две группы: одна получала кофе, содержащий кофеин, а другая - кофе без кофеина.
В течение девяти дней, включая периоды хронического ограничения сна, исследователи измеряли изменения объема их серого вещества с помощью МРТ и ПЭТ-сканирования. Они обнаружили, что хроническое ограничение сна приводит к значительным изменениям его объема, которые также влияют на потребление кофеина.
У участников, не употреблявших кофеин во время ограничения сна, наоборот, наблюдалось увеличение объема серого вещества в нескольких участках мозга, что свидетельствует о потенциальной компенсаторной реакции организма на потерю сна.
На степень этих изменений влияли индивидуальные различия в наличии аденозиновых рецепторов: более низкий уровень рецепторов коррелировал с большим уменьшением объема серого вещества.
Исследование раскрыло ученым сложную взаимосвязь между сном, кофеином и структурой нашего мозга, где потребление кофеина может препятствовать его пластичности, которые активируются при потере сна. Однако у исследования есть ограничения, включая небольшой размер выборки и специфичность генетических профилей участников, связанных с метаболизмом кофеина.
Ранее мы писали, что кофе может оказывать как положительное, так и негативное действие на организм. О том, как зависит влияние кофе на организм человека от способа его приготовления, рассказывают норвежские ученые, которые более 20 лет изучали влияние кофе на организм и выявили самые вредные и полезные для здоровья способы его приготовления.