MY.UAНовости
Такие разные калории: как питаться в дефиците, чтобы похудеть, не навредив здоровью
Такие разные калории: как питаться в дефиците, чтобы похудеть, не навредив здоровью

Такие разные калории: как питаться в дефиците, чтобы похудеть, не навредив здоровью

Все, кто когда-то пытался похудеть, сталкивался с понятием "дефицита калорий". Однако люди, даже пытаясь снизить вес, не хотят отказывать себе в фастфуде и сладостях, поэтому вписывают эту пищу в свою суточную калорийность. Эксклюзивно для Фокуса нутрициолог Анна Буховская рассказала о том, все ли калории одинаковы, и можно ли похудеть, если есть только бургеры и сладкое.

Некоторые люди, чтобы похудеть, считают калории и худеют. Однако, важно не только количество калорий, а качество пищи, которую вы потребляете. Можно похудеть и на конфетах, и на картошке фри, но вопрос в том, как это скажется на нашем здоровье и самочувствии. Фокусспросил у нутрициолога Анны Буховской, как правильно питаться в дефиците, чтобы получить фигуру мечты, не навредив здоровью.

У Фокус. Стиль появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые интересные новости из мира шоу-бизнеса и светской жизни!

Что такое калорийность рациона

Фото: Freepik

Калория — это единица измерения энергии, и она есть даже у камней, потому что мы можем узнать, сколько можем получить из них энергии. Но если говорить о рационе, то калории — это то, сколько наше тело получает энергии из той или иной пищи.

"Если мы сложим все, что съели в течение дня, это и будет калорийность рациона, то есть то, сколько энергии получило наше тело от потребленной пищи", — говорит нутрициолог.

Анна Буховская отмечает, что не существует универсального значения суточной калорийности, потому что для одного человека это будет 2000 ккал, для другого — 4000 калорий, а для третьего, например, 1200 калорий, потому что все, что он будет делать, это лежать. "Это если мы говорим, например, о больном человеке в больнице, который вообще не двигается. И это тоже очень условно, ведь все очень индивидуально, у мужчин эта цифра будет больше, а у женщин меньше", — отмечает нутрициолог.

Если говорить о похудении, то здесь также всегда нужно учитывать индивидуальные особенности и параметры каждого конкретного человека. "Мы всегда делаем дефицит, который необходим для похудения, но этот дефицит должен составлять 10-15% от ежедневной нормы калорий для конкретного человека", — говорит Анна Буховская. "Мы это можем измерить благодаря различным формулам и приложениям, которые определяют калорийность конкретного человека. Для этого обычно нужен рост, возраст, вес человека и его физическая активность (коэффициент физической активности)".

Фото: Freepik

Коэффициент физической активности учитывает тренировки, шаги и бытовую активность. Для мужчин это будет одна формула, а для женщин — другая. "Наиболее корректной формулой я считаю формулу Сан Жеора, которая позволяет определяете ваш базовый метаболизм, после чего он умножается на коэффициент активности и, если мы говорим о похудении, то от этой суммы отнимается 10-15%", — говорит Анна Буховская. "Именно эта формула, по моему мнению, является самой эффективной, так как я это вижу по результатам своей работы".

Калорийность рациона имеет большое значение, ведь если мы едим высококалорийную пищу, то набираем вес, а если питаемся в дефиците, то, соответственно, худеем.

"Я всегда подчеркиваю, что похудение должно быть на небольшом дефиците, если мы не хотим дойти до момента, когда едим мало, а вес уже не уходит, потому что организм начинает запасаться. Это так называемое плато или сет-пойнт", — говорит нутрициолог.

Так, например, среднестатистическая женщина будет худеть при калорийности в 1500 ккал. Для мужчин это примерно 1800-2000 калорий. Но, нутрициолог отмечает, что это абсолютно условно, ведь то, что подходит большинству, не означает, что подходит всем

Какие продукты можно есть на эту калорийность

Фото: Freepik

Мы можем вписать любые калории в эту калорийность, или 100 г зелени на 100 ккал или 100 г шоколадки на 500. Но это речь сугубо о количестве калорий.

"У нас есть такое понятие как питательная ценность продуктов, и это то, что отличает каждую калорию. Можно взять, например, полноценную тарелку на 500 ккал, где будут сложные углеводы, белки, жиры, много цветных овощей, фрукты, семечки, орешки. И можно взять на те же 500 ккал просто шоколадку весом 80-90 г", — говорит Анна Буховская. "И по факту, после шоколадки, через час мы уже будем голодны". Конечно, в шоколаде также полезные свойства, но их очень мало, в отличие от полноценной сбалансированной тарелки еды, которая насытит организм на 3-4 часа.

"После сбалансированного рациона мы будем себя хорошо чувствовать, у нас будет энергия, силы, желание что-то делать, а не сразу лечь спать", — говорит нутрициолог. "Поэтому вписать в калорийность рациона можно что угодно. И если говорят, что можно похудеть на сладком, то это правда, если есть в пределах калорий, ведь худеем мы только в результате дефицита, когда едим меньше, чем тратим".

Круассан и авокадо: в чем разница?

Фото: Freepik

"Если смотреть на калории, то разница только в количестве калорий, но если смотреть на питательную ценность, то конечно, это совсем другое дело, ведь это то, сколько пользы мы получим из этого продукта", — отмечает нутрициолог.

Мы смотрим не только на углеводы и жиры, но и качество тех углеводов и жиров. Например, в авокадо есть клетчатка, которая является углеводом, поэтому она будет очень полезно влиять на микробиом кишечника, не говоря уже о пользе полезных жиров и минералов, чего нет в круассанах.

"Круассан делается из сливочного масла и там тоже есть немного пользы, но там также большое количество насыщенных жиров, которые по международным рекомендациям следует ограничивать в рационе до 10% максимум", — отмечает Анна Буховская.

Это не значит, что мы должны демонизировать сладкое и запрещать себе есть круассан, ни в коем случае, но всегда нужно смотреть на общую картину. "Будет ок, если наши калории на 80% будут состоять из сбалансированного рациона, а на 20 — из любимых продуктов типа круассана, конфет и шоколада. Поэтому здесь вопрос в том, какая питательная ценность, а не только сколько калорий вы съели", — говорит нутрициолог.

Фото: Freepik

Это если нас беспокоит не только похудение, но и здоровье, потому что акцент на здоровье должен быть основным. Из авокадо мы получим пользу, из круассана тоже что-то получим, но в большинстве случаев, этого будет мало. "Если есть ультраобработанные продукты, сладости и фастфуд в пределах калорийности, можно похудеть, но здесь вопрос в качестве тела, здоровье и дефицитах. Ну и вопрос в соотношении белков, жиров и углеводов", — отмечает Анна Буховская.

Человек, который будет на постоянной основе употреблять фастфуд и сладости в пределах калорийности, с каждым днем будет чувствовать себя все хуже, потому что будет постоянно недоедать клетчатки, — а это здоровье нашего кишечника. Из фастфуда мы получим много насыщенных жиров, еще и трансжиров, которые будут негативно влиять на наше здоровье.

"Конечно, от одного такого дня критического ничего не произойдет, но если это делать на постоянной основе, то это уже проблемы с сердцем, с высоким холестерином, это скорее всего проблемы с гормональной системой. То есть вред будет нанесен по самым слабым местам в организме", = замечает нутрициолог.

Это очень хорошо показывает статистика, где смертность от сердечно-сосудистых заболеваний находится на первом месте в мире. Сбалансированное питание — это наше самочувствие, здоровье, наш внешний вид — красивая кожа и волосы. Поэтому не нужно гнаться только за внешностью, ведь она должна иметь основу — крепкое здоровье и хорошее самочувствие.

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если у вас есть проблемы, обратитесь к специалисту

Теги по теме
Здоров'я
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Запасайтесь уже сейчас: Украине грозит резкое удорожание важного продукта
Знай
2025-06-29T16:00:44Z
Станут роскошью: цены на ряд продуктов взлетят минимум вполовину – что подорожает
Знай
2025-07-07T02:12:32Z
Коснется всех, кто имеет свою квартиру или дом: украинцев начали вызывать в налоговую – с чем это связано
Знай
2025-07-07T10:36:17Z
Дополнительные 2000 грн к пенсии: кто может получить
Знай
2025-06-27T18:36:38Z
Обращение в пенсионный фонд: можно ли отправить дистанционно
ZN UA
2025-07-11T03:43:48Z
Работа на пенсии имеет плюсы: какие бонусы получат старики, которые продолжают трудиться
Знай
2025-07-11T03:37:14Z
Россия захватила второе из четырех месторождений лития в Украине – Le Figaro
ZN UA
2025-06-27T11:24:21Z
Курс валют на 3 июля: сколько стоят доллар, евро и злотый
TSN
2025-07-03T07:09:36Z
"Блок готов: ЕС планирует создать фонд по поддержке Украины на 100 млрд евро, — СМИ
Фокус
2025-07-09T10:27:30Z
Почему нельзя спать с открытыми окнами: неожиданный ответ
Gazeta UA
2025-06-28T02:21:22Z
Этим людям может навредить черника: кому ее следует избегать
Comments UA
2025-07-07T14:21:28Z
Как поливать огурцы в жару и чем подкормить: советы опытных садовников
TSN
2025-07-07T09:48:17Z
Кровотечение во время секса: когда это норма, а когда следует бежать к врачу
Знай
2025-07-04T20:51:38Z
Пять напитков лета, которые легко утоляют жажду
Gazeta UA
2025-07-11T04:10:42Z
Можно ли есть много сала – диетологи дали советы
Gazeta UA
2025-07-11T03:40:21Z
В Британии циркулирует новый штамм COVID-19 с необычным симптомом
ZN UA
2025-07-07T06:46:55Z
Что будет с организмом, если на месяц отказаться от молочных продуктов
Comments UA
2025-07-07T13:06:51Z
Никогда не ешьте этот овощ, если не хотите вонять целый день
Telegraf
2025-07-07T04:00:12Z
Война тут же прекратится: Москва выдвинула абсурдные условия "мира"
Comments UA
2025-07-07T11:57:54Z
Грязная политика на крови: в Киеве разворачивается внутренний фронт
Comments UA
2025-07-07T10:18:52Z
"Украину сдали путину": политолог сделал важное заявление о "предательстве" Запада
Знай
2025-07-03T20:30:09Z
На выборах Украину ждут три варианта, а настоящая война начнется через пять лет – интервью с Аркадием Бабченко
Telegraf
2025-07-08T05:03:41Z
Путин в шаге от страшной беды: о чем говорит его заявление об уменьшении военных расходов
Comments UA
2025-07-11T04:36:48Z
Ночная атака БпЛА, Трамп анонсировал важное заявление об Украине: главные новости ночи 11 июля 2025 года
TSN
2025-07-11T04:18:22Z
Драка между Мединским и Умеровым на переговорах в Стамбуле: спикер МИД объяснил ситуацию
Comments UA
2025-07-06T09:51:18Z
Удары по ТЦК координировались изменниками, которые отправляли сообщения в российские чат-боты — ЦПД
TSN
2025-07-08T19:09:49Z
Ей разбили голову в Верховной Раде: как сейчас выглядит "фанатка" Януковича Александра Кужель
Telegraf
2025-07-04T08:39:42Z
Россияне нацелились на ключевой город: он уже полностью простреливается беспилотниками
Telegraf
2025-07-07T20:15:59Z
Будет ад: синоптикиня назвала самые жаркие дни в июле
TSN
2025-07-04T09:09:00Z
Россия пытается взять большой город в полукольцо: есть ли успехи у солдат Путина
GlavRed
2025-06-28T07:27:54Z
Оккупанты атаковали Харьков дронами: есть попадания
Хвиля
2025-07-07T06:27:17Z
Синоптики дали прогноз погоды на сегодня 11 июля в Украине
UAToday
2025-07-11T04:30:48Z
В Киеве ищут альтернативные пути увеличения количества укрытий
Хвиля
2025-07-11T04:16:49Z
Льготы аннулируют: для кого проезд в общественном транспорте станет платным
Знай
2025-06-28T02:12:25Z
Лікарі назвали найнебезпечніше морозиво
AgroNews
2025-07-07T16:21:45Z
На линии фронта появились редкие хищники, занесенные в Красную книгу
Gazeta UA
2025-07-07T07:33:40Z
Какой церковный праздник 7 июля: что обязательно нужно сделать в этот день
Comments UA
2025-07-07T04:06:35Z
Дополнительные выплаты от ООН: успейте оформить до конца июля
Знай
2025-06-28T08:21:47Z
Возможно, вы еврей - проверьте себя: украинские фамилии еврейского происхождения
Telegraf
2025-07-07T07:45:19Z
Стало известно, сколько россиян поддерживают войну и сколько хотят ударить ядеркой по Украине
Comments UA
2025-07-04T06:54:18Z
Завод БпЛА и бюро по изготовлению ЗРПК: сразу несколько регионов России атаковали дроны
Фокус
2025-07-11T04:28:58Z
О чем просят у святой Ольги: что можно и что нельзя делать сегодня
Comments UA
2025-07-11T04:00:04Z
Движение через украинскую границу значительно возросло: какими пунктами пропуска пограничники советуют не пользоваться
TSN
2025-06-29T08:06:56Z
6 июля: какой сегодня церковный праздник и что можно и нельзя делать в этот день
Comments UA
2025-07-06T04:03:59Z
3 июля: какой сегодня день и от чего нужно воздержаться
Comments UA
2025-07-02T21:54:57Z
Ведущая Витвицкая объяснила, почему ее муж судья-воин вместо фронта отдыхает в Карпатах
Фокус
2025-07-07T13:15:28Z
Хайди Клум очаровала редким кадром со взрослыми сыновьями
Апостроф
2025-07-10T08:15:43Z
Камалия рассекретила, что стало последней каплей в ее браке с Захуром: "Умоляла год"
TSN
2025-06-27T09:21:29Z
Ведущая Анна Свиридова жестко высказалась об изменнице Оксане Байрак: "Мне совершенно не больно"
Знай
2025-07-01T18:51:11Z
Сияние наших предков: 7 древнеукраинских женских имен, от которых перехватывает дух
Знай
2025-07-10T20:52:17Z
Муж Тодоренко решил стать бесплодным, узнав кто родится у них
GlavRed
2025-07-10T20:34:29Z
Тимур Мирошниченко сменил имя приемному сыну: жена ведущего объяснила почему
TSN
2025-07-08T16:24:03Z
Похудевший Филипп Киркоров прокомментировал некроз, который ему приписывают
Фокус
2025-07-04T10:57:54Z
Adios, Потап: Тина Кароль разнесла рэпера за искусственное "творчество" и попрощалась, муж Каменских отреагировал
Знай
2025-07-09T19:51:50Z
Как американцы моют посуду: почему в США не используют губку
UAToday
2025-06-27T10:06:26Z
Как распознать китайскую гречку: три простых признака
Gazeta UA
2025-07-06T09:57:33Z
Чому не варто залишати брудний посуд на ніч. Це варто знати
Gazeta UA
2025-06-28T15:51:36Z
Что рассыпать в междурядье, чтобы морковь выросла сладкой: результат вас непременно удивит
TSN
2025-06-29T15:06:26Z
Лучше, чем Мальдивы: где в Украине можно отдохнуть не хуже, чем за границей
Знай
2025-07-11T04:22:32Z
Чем заменить фольгу для запекания: пять вариантов
Gazeta UA
2025-07-11T03:58:14Z
Пять дел, которые нужно сделать на выходных, чтобы лишить дома беспорядок на всю неделю
Знай
2025-07-07T15:51:07Z
Как убрать неприятный запах из обуви в домашних условиях: понадобится одно копеечное средство
TSN
2025-07-07T12:36:12Z
Какие деревья притягивают успех и деньги, как магнитом: их нужно обязательно посадить возле дома
TSN
2025-06-29T13:51:56Z
На Харьковщине ночью раздались взрывы
TSN
2025-07-11T03:49:34Z
Жесткая двойная атака РФ по Харькову: власти заявили о страшных разрушениях, есть пострадавшие
Comments UA
2025-07-07T08:48:21Z
Ушла из дома и не вернулась: в Днепре обнаружили мертвой девочку
TSN
2025-07-06T11:42:57Z
Автобус с детьми слетел в кювет и перевернулся во Львовской области: что с пострадавшими
Telegraf
2025-07-09T20:18:18Z
Атака дронов по Харькову: повреждено медучреждение в Салтовском районе
Апостроф
2025-07-11T04:36:54Z
В РФ прогремели взрывы: какие области оказались под ударом дронов
Comments UA
2025-07-11T04:31:21Z
Шесть "Гераней" по Харькову: количество пострадавших постоянно растет
Gazeta UA
2025-07-07T10:36:30Z
Россия ударила по зданию ТЦК в Полтаве: есть погибшие и раненые
Telegraf
2025-07-03T12:54:38Z
Взрыв под Житомиром, "разнесший" пол-села: полиция назвала причину и указала на виновников
TSN
2025-07-07T13:48:55Z
Ужас Илона Маска сбывается: Tesla сброшена с трона
Comments UA
2025-07-06T14:27:06Z
Stellantis возрождает спортивное подразделение SRT
Корреспондент
2025-07-04T18:54:45Z
Toyota RAV4 стала самым популярным автомобилем в мире
Корреспондент
2025-07-01T17:09:59Z
Надежные и недорогие: 5 брендов автомобилей, заставляющих надолго забыть о СТО
Знай
2025-06-27T11:51:00Z
Отвлекся на дороге – отберут авто: украинским водителям готовят жесткие санкции
Знай
2025-07-10T04:22:23Z
Водителям ужесточились правила: какие авто теперь обязаны проверять дважды в год
Знай
2025-07-09T20:21:40Z
Toyota показала новый раллийный Yaris на водороде
Корреспондент
2025-07-09T18:24:45Z
Эту деталь невозможно отремонтировать: на что обращать внимание при покупке подержанного авто
Фокус
2025-07-09T14:27:48Z
Ред Булл уволил своего многолетнего руководителя
Корреспондент
2025-07-09T10:54:05Z
Горы, любовь и роскошь: Милевский поделился фото с отдыха с Тамилой
Gazeta UA
2025-07-07T19:24:50Z
Свитолина рассказала, как поддержка мужа помогает ей на корте
Корреспондент
2025-07-04T10:57:17Z
Пакьяо возвращается: легенда бокса объяснил мотивацию
Корреспондент
2025-06-27T08:18:01Z
Лидер "Шахтера" Судаков не перейдет в "Наполи" – СМИ
ZN UA
2025-06-29T07:55:38Z
Умер легендарный украинский футболист-бомбардир
Telegraf
2025-07-10T15:13:06Z
Ракицкий будет выступать в клубе Первой лиге
ZN UA
2025-07-10T14:55:02Z
Звездный футболист Погба нашел себе новый клуб после дисквалификации за допинг
ZN UA
2025-06-28T19:27:30Z
Украинский футбольный клуб обратился к властям соседней страны с необычной просьбой
Telegraf
2025-07-10T14:25:33Z
Эффект Турана разозлил украинцев: "Шахтеру пора в чемпионат Турции"
Telegraf
2025-07-10T13:49:26Z
Звук умирающего в Альпах ледника может заставить плакать кого угодно
Фокус
2025-07-09T12:09:04Z
Случаи, в которых никогда не следует использовать удлинители: советы электриков
Знай
2025-07-02T03:51:41Z
Илон Маск оскандалился из-за размышлений своего чат-бота
Апостроф
2025-07-09T07:52:36Z
Кернес, Терехов и Чикатило: украинка стала звездой сети благодаря необычным тату
Telegraf
2025-07-07T08:57:18Z
Магнитная буря 11 июля: чего ожидать от солнечной активности
TSN
2025-07-11T04:18:51Z
УЗА прогнозує зростання врожаю зернових
AgroNews
2025-07-11T04:01:10Z
4 приема, которые помогут улучшить чтение на любом смартфоне Android
Фокус
2025-07-07T16:15:38Z
Секретные коды ChatGPT: как легко управлять ИИ, чтобы добиваться успеха
Фокус
2025-07-08T16:21:46Z
На Google Maps нашли гигантский череп: он смотрит из воды у берегов канадского острова
Фокус
2025-07-07T07:51:42Z