MY.UAНовости
Такие разные калории: как питаться в дефиците, чтобы похудеть, не навредив здоровью
Такие разные калории: как питаться в дефиците, чтобы похудеть, не навредив здоровью

Такие разные калории: как питаться в дефиците, чтобы похудеть, не навредив здоровью

Все, кто когда-то пытался похудеть, сталкивался с понятием "дефицита калорий". Однако люди, даже пытаясь снизить вес, не хотят отказывать себе в фастфуде и сладостях, поэтому вписывают эту пищу в свою суточную калорийность. Эксклюзивно для Фокуса нутрициолог Анна Буховская рассказала о том, все ли калории одинаковы, и можно ли похудеть, если есть только бургеры и сладкое.

Некоторые люди, чтобы похудеть, считают калории и худеют. Однако, важно не только количество калорий, а качество пищи, которую вы потребляете. Можно похудеть и на конфетах, и на картошке фри, но вопрос в том, как это скажется на нашем здоровье и самочувствии. Фокусспросил у нутрициолога Анны Буховской, как правильно питаться в дефиците, чтобы получить фигуру мечты, не навредив здоровью.

У Фокус. Стиль появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые интересные новости из мира шоу-бизнеса и светской жизни!

Что такое калорийность рациона

Фото: Freepik

Калория — это единица измерения энергии, и она есть даже у камней, потому что мы можем узнать, сколько можем получить из них энергии. Но если говорить о рационе, то калории — это то, сколько наше тело получает энергии из той или иной пищи.

"Если мы сложим все, что съели в течение дня, это и будет калорийность рациона, то есть то, сколько энергии получило наше тело от потребленной пищи", — говорит нутрициолог.

Анна Буховская отмечает, что не существует универсального значения суточной калорийности, потому что для одного человека это будет 2000 ккал, для другого — 4000 калорий, а для третьего, например, 1200 калорий, потому что все, что он будет делать, это лежать. "Это если мы говорим, например, о больном человеке в больнице, который вообще не двигается. И это тоже очень условно, ведь все очень индивидуально, у мужчин эта цифра будет больше, а у женщин меньше", — отмечает нутрициолог.

Если говорить о похудении, то здесь также всегда нужно учитывать индивидуальные особенности и параметры каждого конкретного человека. "Мы всегда делаем дефицит, который необходим для похудения, но этот дефицит должен составлять 10-15% от ежедневной нормы калорий для конкретного человека", — говорит Анна Буховская. "Мы это можем измерить благодаря различным формулам и приложениям, которые определяют калорийность конкретного человека. Для этого обычно нужен рост, возраст, вес человека и его физическая активность (коэффициент физической активности)".

Фото: Freepik

Коэффициент физической активности учитывает тренировки, шаги и бытовую активность. Для мужчин это будет одна формула, а для женщин — другая. "Наиболее корректной формулой я считаю формулу Сан Жеора, которая позволяет определяете ваш базовый метаболизм, после чего он умножается на коэффициент активности и, если мы говорим о похудении, то от этой суммы отнимается 10-15%", — говорит Анна Буховская. "Именно эта формула, по моему мнению, является самой эффективной, так как я это вижу по результатам своей работы".

Калорийность рациона имеет большое значение, ведь если мы едим высококалорийную пищу, то набираем вес, а если питаемся в дефиците, то, соответственно, худеем.

"Я всегда подчеркиваю, что похудение должно быть на небольшом дефиците, если мы не хотим дойти до момента, когда едим мало, а вес уже не уходит, потому что организм начинает запасаться. Это так называемое плато или сет-пойнт", — говорит нутрициолог.

Так, например, среднестатистическая женщина будет худеть при калорийности в 1500 ккал. Для мужчин это примерно 1800-2000 калорий. Но, нутрициолог отмечает, что это абсолютно условно, ведь то, что подходит большинству, не означает, что подходит всем

Какие продукты можно есть на эту калорийность

Фото: Freepik

Мы можем вписать любые калории в эту калорийность, или 100 г зелени на 100 ккал или 100 г шоколадки на 500. Но это речь сугубо о количестве калорий.

"У нас есть такое понятие как питательная ценность продуктов, и это то, что отличает каждую калорию. Можно взять, например, полноценную тарелку на 500 ккал, где будут сложные углеводы, белки, жиры, много цветных овощей, фрукты, семечки, орешки. И можно взять на те же 500 ккал просто шоколадку весом 80-90 г", — говорит Анна Буховская. "И по факту, после шоколадки, через час мы уже будем голодны". Конечно, в шоколаде также полезные свойства, но их очень мало, в отличие от полноценной сбалансированной тарелки еды, которая насытит организм на 3-4 часа.

"После сбалансированного рациона мы будем себя хорошо чувствовать, у нас будет энергия, силы, желание что-то делать, а не сразу лечь спать", — говорит нутрициолог. "Поэтому вписать в калорийность рациона можно что угодно. И если говорят, что можно похудеть на сладком, то это правда, если есть в пределах калорий, ведь худеем мы только в результате дефицита, когда едим меньше, чем тратим".

Круассан и авокадо: в чем разница?

Фото: Freepik

"Если смотреть на калории, то разница только в количестве калорий, но если смотреть на питательную ценность, то конечно, это совсем другое дело, ведь это то, сколько пользы мы получим из этого продукта", — отмечает нутрициолог.

Мы смотрим не только на углеводы и жиры, но и качество тех углеводов и жиров. Например, в авокадо есть клетчатка, которая является углеводом, поэтому она будет очень полезно влиять на микробиом кишечника, не говоря уже о пользе полезных жиров и минералов, чего нет в круассанах.

"Круассан делается из сливочного масла и там тоже есть немного пользы, но там также большое количество насыщенных жиров, которые по международным рекомендациям следует ограничивать в рационе до 10% максимум", — отмечает Анна Буховская.

Это не значит, что мы должны демонизировать сладкое и запрещать себе есть круассан, ни в коем случае, но всегда нужно смотреть на общую картину. "Будет ок, если наши калории на 80% будут состоять из сбалансированного рациона, а на 20 — из любимых продуктов типа круассана, конфет и шоколада. Поэтому здесь вопрос в том, какая питательная ценность, а не только сколько калорий вы съели", — говорит нутрициолог.

Фото: Freepik

Это если нас беспокоит не только похудение, но и здоровье, потому что акцент на здоровье должен быть основным. Из авокадо мы получим пользу, из круассана тоже что-то получим, но в большинстве случаев, этого будет мало. "Если есть ультраобработанные продукты, сладости и фастфуд в пределах калорийности, можно похудеть, но здесь вопрос в качестве тела, здоровье и дефицитах. Ну и вопрос в соотношении белков, жиров и углеводов", — отмечает Анна Буховская.

Человек, который будет на постоянной основе употреблять фастфуд и сладости в пределах калорийности, с каждым днем будет чувствовать себя все хуже, потому что будет постоянно недоедать клетчатки, — а это здоровье нашего кишечника. Из фастфуда мы получим много насыщенных жиров, еще и трансжиров, которые будут негативно влиять на наше здоровье.

"Конечно, от одного такого дня критического ничего не произойдет, но если это делать на постоянной основе, то это уже проблемы с сердцем, с высоким холестерином, это скорее всего проблемы с гормональной системой. То есть вред будет нанесен по самым слабым местам в организме", = замечает нутрициолог.

Это очень хорошо показывает статистика, где смертность от сердечно-сосудистых заболеваний находится на первом месте в мире. Сбалансированное питание — это наше самочувствие, здоровье, наш внешний вид — красивая кожа и волосы. Поэтому не нужно гнаться только за внешностью, ведь она должна иметь основу — крепкое здоровье и хорошее самочувствие.

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если у вас есть проблемы, обратитесь к специалисту

Теги по теме
Здоровье
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
МАГАТЕ стане гарантом безпеки будівництва на Хмельницькій АЕС
ГЛАВКОМ NET
2025-07-11T10:13:57Z
Україна та Світовий банк запускають програму для підготовки проєктів відбудови
УкраинФорм
2025-07-11T10:10:47Z
Інфляція сповільнюється, але ціни на їжу ростуть: що каже НБУ
Gazeta UA
2025-07-11T10:07:21Z
Мінус 15% за тиждень: в Україні популярна ягода дешевшає на очах
GlavRed
2025-07-11T10:04:56Z
Експорт українського зерна продовжує значно відставати від торішніх обсягів
AgroPortal
2025-07-11T10:00:13Z
Єврокомісія пропонує ввести плаваючу стелю цін на російську нафту
iPress
2025-07-11T09:55:16Z
Єврокомісія високо оцінює прогрес України в питаннях енергетичної інтеграції
УкраинФорм
2025-07-11T09:52:19Z
Біткойн сягнув нового рекордного максимуму - понад $118 тисяч
УкраинФорм
2025-07-11T09:46:07Z
Подорожчання продуктів у Полтавській області: магазини різко переписали цінники
Политека
2025-07-11T09:31:19Z
У спортзал йти не треба: учені розказали, чоловіків з якою зовнішністю хочуть жінки
Фокус
2025-07-03T10:12:24Z
МОЗ забороняє госпіталізацію дітей до психіатричних лікарень з 1 липня
24tv
2025-06-29T12:09:08Z
Більшість на них навіть не дивиться: названо найкорисніші гриби в Україні
GlavRed
2025-07-11T10:10:37Z
Буде як нова: чим відмити жир та нагар в духовці
24tv
2025-07-11T09:40:18Z
Популярні препарати виявилися небезпечними для літніх людей: вони буквально уповільнюють їхнє тіло
Фокус
2025-07-11T09:37:18Z
У Чернівецькій і Вінницький областях зафіксували спалахи гострих кишкових інфекцій
УкраинФорм
2025-07-11T09:16:53Z
Іржа на соняшнику особливо поширена в регіонах із підвищеною вологістю
AgroPortal
2025-07-11T08:30:09Z
Різко вдарить по здоров’ю: чому не можна читати у транспорті
GlavRed
2025-07-11T08:25:01Z
Яка популярна ягода допоможе захистити мозок
24tv
2025-07-11T08:12:30Z
Україна і ЄС запустили спільну ініціативу з розвитку оборонних інновацій
УкраинФорм
2025-07-11T10:13:54Z
Слідчі ДБР прийшли з обшуком до ексміністра інфраструктури Кубракова
Комсомольская правда
2025-07-11T10:10:31Z
Маятник Трампа: чому варто стежити не за словами, а за діями президента США
Лига
2025-07-11T10:07:11Z
У Росії оголосили у розшук відомого опозиційного бізнесмена Чичваркіна
УкраинФорм
2025-07-11T10:04:24Z
Син «сірого кардинала» Кремля Патрушева отримав підозру від СБУ
ГЛАВКОМ NET
2025-07-11T10:01:55Z
В The Times розповіли про помилку Трампа стосовно Путіна
ZN UA
2025-07-11T10:01:50Z
Україна на конференції у Римі уклала сім угод у сфері охорони здоровʼя на €75 мільйонів - Ляшко
УкраинФорм
2025-07-11T10:01:29Z
Рубіо та Ван Ї вперше зустрілися під час візиту до Малайзії
УкраинФорм
2025-07-11T09:58:51Z
В Україні зросла кількість кримінальних справ за порнографію
ГЛАВКОМ NET
2025-07-11T09:58:30Z
Кличко назвав «абсурдом і театральщиною» підозри екссекретарю Київради та очільнику транспортного департаменту
Украина Криминальная
2025-07-11T10:10:13Z
Атака "Шахедами" по Одесі: дрон ЗС РФ влучив у стайню, загинув кінь
Фокус
2025-07-11T10:07:39Z
Кличко заявив, що Банкова хоче перехопити контроль над Києвом. Ткаченко заперечує
Лига
2025-07-11T10:04:27Z
Уряд Швейцарії допомагатиме Харкову встановлювати вікна
Мій Харків
2025-07-11T10:04:05Z
Новий графік руху транспорту в Дніпрі: містян попередили про термінові зміни, як курсуватимуть тролейбуси
Политека
2025-07-11T10:01:36Z
У Львові ліквідували найбільші пошкодження, які спричинила негода
УкраинФорм
2025-07-11T10:00:23Z
Спека зашкалюватиме: якою буде погода вихідними, 12-13 липня
TSN
2025-07-11T09:48:56Z
Ворог атакував Одесу дронами: восьмеро постраждалих, пошкоджені будинки й інфраструктура
УкраинФорм
2025-07-11T09:43:45Z
Пляж в Одесі вразив відвідувачів: відпочинок в такому місці важко назвати приємним
Telegraf
2025-07-11T09:43:05Z
Вдова Ігоря Поклада вперше розкрила деталі його останніх днів: "Пішов з життя під звук "Шахедів"
TSN
2025-07-11T10:12:00Z
Виступав проти вирубки лісу: на Київщині поліція затримала ветерана з протезом, — соцмережі
Фокус
2025-07-11T10:07:29Z
Rheinmetall надає Україні рятувальну станцію та навчив військових її використовувати
Европейская правда
2025-07-11T10:06:56Z
Одна допомога, але більша: як змінюються соцвиплати в Україні
24tv
2025-07-11T10:04:29Z
У Росії заявили про загибель командира 155 бригади
1News
2025-07-11T10:04:28Z
Коханка міністра оборони РФ? Блогерка розповіла, як літає у закритий Ростов військовим літаком
ГЛАВКОМ NET
2025-07-11T10:01:58Z
ДТЕК готує підприємства до повернення ветеранів
360ua.news
2025-07-11T10:01:41Z
Розкриті технічні характеристики інноваційних французьких мікродронів Harmattan AI
InternetUA
2025-07-11T10:01:30Z
Нацрада, Мінцифра та «ПлейСіті» підписали меморандум про контроль за рекламою азартних ігор у медіа
Детектор М
2025-07-11T09:58:56Z
Ілона Гвоздьова передумала розлучатися з чоловіком - суд залишив її заяву без розгляду
Комсомольская правда
2025-07-11T10:04:35Z
Ексчоловік Наталки Денисенко показався на публіці після розлучення: акторка відреагувала
TSN
2025-07-11T09:34:56Z
Як створити образ в стилі француженок: зверніть увагу на 6 речей
24tv
2025-07-11T09:24:18Z
Сумку Birkin придбали на аукціоні за рекордні 10,1 мільйона доларів
Комсомольская правда
2025-07-11T09:13:32Z
Зірка фільмів "Астерікс та Обелікс" та "Шеф" загинув при спробі дістати телефон із водостічної труби
Комсомольская правда
2025-07-11T09:04:00Z
Дружина Ігоря Поклада назвала улюблені пісні композитора та розповіла про його нездійснену мрію
ГЛАВКОМ NET
2025-07-11T08:48:46Z
Джастін Бібер несподівано представив новий альбом
УкраинФорм
2025-07-11T08:16:58Z
"В нього немає мізків": Кондратюк жорстко пройшовся по Вєрці Сердючці
Фокус
2025-07-11T08:10:58Z
У Тбілісі відбувся квест для українських дітей: вивчали історію та формували ідентичність
УкраинФорм
2025-07-11T08:07:59Z
Нереальна солона вівсянка на сніданок: помідори та сир
GlavRed
2025-07-11T10:07:26Z
Ніколи не садіть ці овочеві культури на одній грядці, бо врожаю не буде
TSN
2025-07-11T10:04:20Z
5 причин, чому ваш дім постійно виглядає неохайним: більшість навіть не помічають
24tv
2025-07-11T09:28:54Z
Яблуниця чи Татарів: яке село обрати для відпочинку в Карпатах
24tv
2025-07-11T09:10:50Z
Перша зустріч з колегами: як справити неперевершене враження і уникнути курйозів
Gazeta UA
2025-07-11T09:04:29Z
Що таке "оладки" та яке походження має ця відома страва
24tv
2025-07-11T08:36:35Z
Китайський гороскоп на завтра 12 липня: Кроликам - заздрість, Бикам - дурниці
GlavRed
2025-07-11T08:25:12Z
Найкраща закуска цього літа: кабачковий рулет з вершковим сиром – це сама досконалість
24tv
2025-07-11T07:58:05Z
Одна річ блокує удачу та гроші: її потрібно терміново викинути з дому
24tv
2025-07-11T07:36:42Z
Правоохоронці Харківщини ідентифікували росіянина, який розстріляв родину під час окупації
Мій Харків
2025-07-11T10:10:46Z
Росіяни за ніч пошкодили три медзаклади
Gazeta UA
2025-07-11T09:58:17Z
У Києві затримали двох чоловіків, які побили і пограбували адвоката
УкраинФорм
2025-07-11T09:31:29Z
Росія вдарила "Шахедами" по Одесі: є приліт біля стайні, загинув кінь
24tv
2025-07-11T09:18:31Z
У Житомирі з вікна четвертого поверху випала маленька дитина
24tv
2025-07-11T09:18:23Z
«Техно їжак» під слідством: БЕБ вилучає нелегальні гаджети Apple
ГЛАВКОМ NET
2025-07-11T09:10:14Z
На Сумщині завершено розслідування щодо хабарництва у Держпродспоживслужбі
Украина Криминальная
2025-07-11T09:07:14Z
Росіяни атакували з дронів Херсон, є поранений і вбитий
УкраинФорм
2025-07-11T09:01:33Z
Незаконний видобуток піску ледь не спричив екологічну катастрофу на Київщині
ГЛАВКОМ NET
2025-07-11T08:48:49Z
Ford відкликає майже мільйон авто через проблеми з паливною системою
24tv
2025-07-11T10:10:31Z
Відео дня: електричний суперкар Rimac Nevera R встановив одразу 24 рекорди
AutoGeek
2025-07-11T09:55:24Z
Rimac Nevera R встановив 24 світових рекорди та став найшвидшим електромобілем
Топ Жир
2025-07-11T09:16:46Z
Розкішний Rolls-Royce Cullinan зробили агресивнішим і дорожчим
AutoCentre
2025-07-11T09:13:03Z
Для небагатих країн: Renault представив новий кросовер на базі Duster
ЗаРулем
2025-07-11T08:16:32Z
Volkswagen представив спецверсію ID.3 GTX у ретро-стилі
AutoCentre
2025-07-11T08:10:14Z
Електричний Lamborghini Urus відкладається: бренд робить ставку на гібриди
Топ Жир
2025-07-11T07:48:42Z
Bentley показал новий електромобіль EXP 15 для дуже заможних
Топ Жир
2025-07-11T07:46:41Z
Subaru розкрив дату дебюту нового електрокара на базі Toyota
AutoCentre
2025-07-11T07:10:51Z
Деякі моделі смартфонів Samsung Galaxy зникнуть назавжди, але є цікавий нюанс
Фокус
2025-07-11T10:10:35Z
Українські IT-компанії об’єдналися для етичного розвитку штучного інтелекту
24tv
2025-07-11T10:04:03Z
Денна зірка з 1604 року могла бути космічною іммігранткою
Фокус
2025-07-11T09:55:12Z
Космічний полудень: астрономи виявили найяскравішу галактику у Всесвіті
Фокус
2025-07-11T09:46:37Z
Приховані боги замку Курул: археологи знайшли фігурки Діоніса та Пана
Фокус
2025-07-11T09:46:12Z
Чому не варто купувати майбутній iPhone 17 Pro: причини
InternetUA
2025-07-11T09:31:44Z
Флуоресцентний голуб став зіркою мережі: до цього причетний популярний тренд у TikTok
Фокус
2025-07-11T09:31:23Z
Відрізняється серед всіх інших: у Франції зайшли унікальну граветтську статуетку
Фокус
2025-07-11T09:28:27Z
Космічний телескоп Вебб відзначив триріччя знімком Котячої лапи розміром 90 св. років
Фокус
2025-07-11T09:25:43Z
Погрожували навіть родині: легенда "Шахтаря" розповів, як його залякували у клубі
Telegraf
2025-07-11T10:13:01Z
Вистачить на Забарного: скільки заробив ПСЖ на Клубному ЧС за вихід у фінал
24tv
2025-07-11T10:00:53Z
Інтер отримав відмову в боротьбі за Яшарі — півзахисник прагне перейти до Мілана
Football.ua
2025-07-11T09:58:41Z
Реванш Усик-Дюбуа: коли і де подивитися бій за звання абсолютного чемпіона світу
GlavRed
2025-07-11T09:58:07Z
АЗ підписав перспективного форварда
Football.ua
2025-07-11T09:55:27Z
Депутатка Держдуми заявила, що затримання російського баскетболіста у Франції вигідне Україні
ГЛАВКОМ NET
2025-07-11T09:51:17Z
"Динамо" — "Вест Бромвіч": онлайн-трансляція матчу
Telegraf
2025-07-11T09:49:14Z
Нагорняк: Такі матчі йдуть нам на користь
Football.ua
2025-07-11T09:49:14Z
Барселона визначила Рашфорда головною трансферною ціллю
Football.ua
2025-07-11T09:35:40Z