Фундамент здорових очей: учені назвали продукти, що допомагають зміцнити зір

Здорове старіння найкраще супроводжувати комплексним підходом, а підтримання зору відіграє найважливішу роль у загальному самопочутті, що стає особливо критичним з віком. Включення в раціон корисних продуктів — простий і ефективний спосіб зміцнити здоров'я очей, яке з роками лише погіршується, пише CNET.

У Фокус.Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найцікавіші новини зі світу науки!

Плавне старіння тісно пов'язане з тим, що ми їмо, і овочі відіграють у цьому процесі ключову роль. Багаті необхідними вітамінами й антиоксидантами, овочі не тільки сприяють загальному здоров'ю, а й підтримують здоров'я очей. Включення до свого раціону різноманітних продуктів, багатих поживними речовинами, допоможе зберегти гостроту і чіткість зору з віком.

Дослідження Університету Джорджії, опубліковане в журналі Exercise and Sport Sciences Reviews, відзначило користь вживання овочів, багатих на макулярні пігменти, такі як лютеїн і зеаксантин, для здоров'я очей. Ці пігменти містяться у великих концентраціях у листовій зелені, але крім них є безліч інших корисних для зору елементів. У сучасному світі нам на вибір пропонується незліченна їх кількість, але лише певні з них дають особливу підтримку нашим очам:

• Броколі — потужне джерело енергії для здоров'я зору завдяки вмісту індол-3-карбінолу, який допомагає виводити токсини із сітківки, потенційно знижуючи ризик розвитку вікової макулярної дегенерації (ВМД).
• Лосось також містить лютеїн і зеаксантин, відомі своїми захисними властивостями, хоча для істотного захисту його потрібно вживати у великій кількості. Лосось багатий на омега-3 жирні кислоти, які вкрай важливі для зниження ризику сухості очей — стану, що стає більш поширеним з віком, особливо у жінок. Вживання лосося допомагає зволожити очі та зменшити дискомфорт.
• Морква відома високим вмістом бета-каротину — антиоксиданту, який організм перетворює на вітамін А, необхідний для гарного нічного зору та запобігання короткозорості. Морква також містить лютеїн, що сприяє зниженню ризику розвитку ВМД.
• Насіння соняшнику містить значну кількість вітаміну Е, антиоксиданту, який захищає очі від окисного стресу та УФ-випромінювання, потенційно знижуючи ризик розвитку катаракти.
• Ківі — ще одне чудове джерело лютеїну і зеаксантину, антиоксидантів, які допомагають фільтрувати світло і захищають від сонячного пошкодження, підтримуючи загальне здоров'я очей.
• Устриці — несподіваний у цьому списку, але корисний продукт для здоров'я очей завдяки високому вмісту цинку й омега-3 жирних кислот. Цинк життєво важливий для боротьби з ВМД, тому устриці є цінним доповненням до раціону.
• Шпинат багатий на лютеїн і зеаксантин. Вживання шпинату з невеликою кількістю жиру, наприклад з маслиновою олією, покращує засвоєння цих антиоксидантів, що робить його універсальним і важливим продуктом.
• Яйця містять цілу низку поживних речовин, необхідних для здоров'я очей, включно з лютеїном, зеаксантином, цинком і вітаміном А. Регулярне вживання яєць може значно знизити ризик розвитку ВМД.
• Мигдаль містить велику кількість вітаміну Е, який допомагає захистити очі від окислювального стресу і катаракти. Це зручна закуска для зміцнення здоров'я очей, яка не потребує жодної підготовки.
• Йогурт корисний завдяки вмісту вітаміну А і цинку. Пробіотики, що містяться в йогурті, можуть також допомогти при таких захворюваннях, як алергічний кон'юнктивіт і сухість очей, що робить його багатогранною їжею для здоров'я очей.
• Апельсини багаті на бета-каротин і вітамін С. Ці поживні речовини допомагають боротися з втратою зору, катарактою і ВМД. Вітамін С, зокрема, підтримує загальне здоров'я очей.
• Полуниця містить більше вітаміну С, ніж апельсини, тому вона чудово підходить для профілактики втрати зору, катаракти і ВМД. Включення полуниці до свого раціону допоможе зберегти здоров'я очей.

Згідно з дослідженнями, додавши до свого раціону ці багаті поживними речовинами продукти, ми зможемо зробити активний крок до захисту зору і зміцнення здоров'я загалом. Незалежно від того, чи віддаєте перевагу ви перекушувати мигдалем, вечеряти лососем або додавати шпинат у салати, ця їжа може істотно вплинути на збереження здоров'я очей з віком.

Раніше Фокус писав про користь кето-дієти в боротьбі з мігренню. Полегшення від мігрені може настати вже через кілька прийомів певної їжі, згідно з останніми відкриттями в галузі дієтології.

Також Фокус писав про те, як ожиріння необоротно змінює роботу мозку. Ожиріння змінює сенсори мозку, що відповідають за задоволення від їжі, викликаючи, можливо, постійний стан "вічного голоду", свідчить нове дослідження.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо ви відчуваєте проблеми, зверніться до фахівця.