Поради для контролю порцій: як уникнути пастки "великої тарілки"

Для підтримки правильного харчування важливо контролювати розмір порцій. Часто люди занадто обмежують себе, що призводить до голоду і зривів на нездорову їжу.

Тільки контролюючи кількість спожитого, можна зберегти здорову вагу. Видання eatthis.com поділилося перевіреними методами, які допоможуть контролювати розмір порцій і уникнути переїдання.

Робіть власні пакети для перекусів

Дослідження Корнельського університету показало, що люди споживають на 20% більше, коли мають одну велику упаковку закусок, порівняно з кількома меншими пакетами. Для контролю порцій розділіть закуски на менші пакети одразу після покупки.

"Запишіть на кожному пакеті кількість калорій, щоб нагадувати собі про межі. Це допоможе зупинити вас, коли ви задумали взяти більше", – каже дослідник контролю порцій Амар Чіма.

Змініть посуд

Розмір посуду безпосередньо впливає на кількість їжі. Великі тарілки змушують нас їсти більше, тоді як менші – допомагають дотримуватись правильних порцій. Використовуйте тарілки меншого діаметра або спеціальні порційні тарілки, розділені на секції для різних видів їжі. Це дозволить насолоджуватись їжею без ризику переїдання.

Використовуйте форму для кексів

Форма для кексів може стати вашим секретним інструментом для контролю порцій. Готуйте міні-версії улюблених страв, таких як ватрушки з сиром або крихітні пиріжки, використовуючи форму для кексів. У поєднанні з фруктовим або овочевим салатом, невеликі порції допоможуть уникнути спокуси і контролювати калорії.

Використовуйте мірні чашки та ваги

Мірні чашки та ваги – простий, але ефективний спосіб контролю розміру порцій. Спочатку це може здатися клопітним, але ці інструменти допоможуть точно вимірювати кількість їжі. Вони навчать вас, як виглядають реальні порції, і допоможуть автоматично накладати правильну кількість їжі.

Використовуйте мірні миски

Мірні миски – відмінний інструмент для контролю порцій рідких продуктів, таких як суп чи йогурт. Завдяки вбудованим мірним лініям ви завжди будете знати, коли досягли рекомендованого розміру порції, що допоможе уникнути переїдання.

Беріть їжу з дому

Згідно з дослідженням Журналу Академії харчування та дієтології, жінки, які приносять їжу з дому, споживають менше калорій. Жінки, які їли в ресторанах раз на тиждень або частіше, втратили на два кілограми менше, ніж ті, хто приносив обіди з дому. Їжа в ресторанах зазвичай має більші порції і менший контроль над інгредієнтами, тому готуйте обіди вдома та упаковуйте їх у контейнери з кількома секціями.

Читайте етикетки уважно

Розмір порцій на упаковках часто вводить в оману. Досліджуйте етикетки продуктів, щоб дізнатися, скільки порцій міститься в упаковці, і будьте уважні до споживання калорій. Наприклад, якщо в пакетику попкорну 130 калорій на порцію, а в пакетику дві порції, ви споживаєте 260 калорій. Тож уникайте надмірного споживання калорій, перевіряючи розмір порцій на упаковках.

Орієнтуйтесь на свої руки

Ваші руки можуть бути чудовим орієнтиром для визначення правильного розміру порцій. Порція жиру має бути приблизно за розміром великого пальця, а порція рису або макаронів – за розміром кулака. Нежирне м’ясо має бути за розміром долоні.

Контролюйте порції алкоголю

Контроль порцій стосується також напоїв. Якщо ваш дієтичний недолік – це алкоголь, вам обов’язково потрібно мати келих зі спеціальними позначками. Спеціальні келихи з відмітками калорійності допоможуть оцінити кількість калорій у рідинах. Візуальне нагадування про кількість випитого допоможе приймати розумні рішення і не вживати зайвого.

Раніше OBOZ.UA розповів, як переїдання здорової їжі впливає на вагу.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.