Шкідливі харчові звички для печінки: чому варто остерігатися доданого цукру

Наші органи реагують на все, що ми споживаємо. І хоча такі продукти, як картопляні чіпси, морозиво та фастфуд можуть бути надзвичайно смачними, їх часте споживання завдає шкоди здоров'ю, зокрема печінці.

Важливо розуміти, що печінка особливо чутлива захворювань, які можуть бути викликані вашим раціоном. Сучасні дослідження показують, що навіть помірне споживання доданого цукру може подвоїти виробництво жиру в печінці. Це, у свою чергу, може призвести до розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки та діабету 2 типу, пише eatthis.com.

Дослідження, опубліковане в Journal of Hepatology, виявило, що фруктоза, особливо у рідкому вигляді, може впливати на метаболізм печінки. В експерименті взяли участь 94 здорових чоловіки віком від 18 до 30 років з індексом маси тіла менше 24 кг/м², щоб зменшити ймовірність участі осіб з підвищеним вмістом жиру в печінці.

Дослідники відзначили, що, попри те, що учасники споживали однакову кількість калорій до і під час дослідження, додавання підсолоджених напоїв призвело до збільшення виробництва жиру в печінці і погіршення загального стану здоров’я. Це відбувалося навіть через 12 годин після останнього прийому їжі або цукру, пояснює доктор Філіп Гербер з Цюріхського університету.

Американська кардіологічна асоціація рекомендує не перевищувати 6% щоденних калорій з доданого цукру. Це означає, що жінки мають споживати не більше 100 калорій (приблизно 25 грамів або 6 чайних ложок) доданого цукру на день, а чоловіки – не більше 150 калорій (36 грамів або 9 чайних ложок).

Центр контролю та профілактики захворювань зазначає, що в середньому людина споживає близько 17 чайних ложок доданого цукру щодня, що значно перевищує рекомендовану норму. Багато оброблених продуктів містять прихований цукор, що може бути підступним – від сухих сніданків до попередньо розфасованих сирів і навіть напоїв.

Раніше OBOZ.UA опублікував ознаки, що ваш кишківник нездоровий.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.