Химическая диета Усама Хамдий: главные правила и меню на месяц

Несколько лет назад представители научного сообщества пришли к следующему выводу: универсальной диеты, которая идеально подходила бы каждому, не существует. И создать ее на вряд ли когда-либо получится. Поэтому всем нам нужно составлять индивидуальный рацион питания исходя из своих характеристик, предпочтений и проблем со здоровьем (при их наличии).

Профессор Усам Хамдий, например, долгое время работал над диетой, направленной на борьбу с ожирением у пациентов с сахарным диабетом (читайте также: Нельзя пропустить: важный сигнал тела, который предупреждает о наступающем диабете). Как недавно выяснилось, она подходит и людям без эндокринных заболеваний. Рассказываем, в чем суть химической диеты, названной в честь доктора медицины из США, и какое меню она предполагает.

Химическая диета Усама Хамдий: правила питания, меню на 4 недели, кому подходит, противопоказания

Диета Усама Хамдий считается химической, так как она основана на принципе изменения химических процессов в организме. Углеводов в рационе становится меньше, а белка, наоборот, значительно больше. Общее количество потребляемых калорий при этом не снижается, как это обычно происходит в случае с другими режимами питания. Сталкиваясь с дефицитом доступной энергии, организм начинает расходовать жировые запасы, а не белковые и в итоге перестраивается на другой режим обмена веществ. В этом и заключается главный плюс: запасы белка не растрачиваются, мышцы не подвергаются дистрофическим изменениям.

Главные правила

В официальном «резюме» диеты Усама Хамдий, размещенном в Сети, есть инструкция, которой рекомендуется следовать на протяжении месяца, если вы решились на перемены. Вот основные положения:

1. Если конкретное количество какого-либо продукта не указано, вы можете есть его столько, сколько хотите, до тех пор, пока не наступит насыщение.

2. Ни в коем случае не прерывайте диету, иначе вам придется начинать все заново.

3. Для отслеживания изменений в весе лучше всего использовать цифровые весы, так как они будут показывать наиболее точный результат.

4. Взвешиваться нужно каждый день в одно и то же время (читайте также: «Как правильно взвешиваться?»).

5. Если вы почувствуете боль в желудке от чувства голода (подобное случается очень редко), утолите его либо помидорами, либо огурцами, либо морковью. Важное условие: с момента последнего приема пищи должно пройти не менее двух часов.

6. Вы должны потреблять достаточное количество воды.

7. Отваривать овощи и мясо следует без добавления в воду масла.

8. Солить еду можно столько, сколько захотите (исключение составляют пациенты с гипертонией).

9. Чай и кофе можно пить в любое время и в любых количествах. Важное условие: они должны быть без молока и сахара. Допускается только добавление искусственных подсластителей.

10. Раз в день разрешается выпивать небольшое количество сладких газированных напитков. Важное условие: они должны быть диетическими.

11. Если вы захотите продолжить следовать диете по истечении месяца, повторите рацион первой и четвертой недели.

Меню диеты Усама Хамдий

Переходим к самому главному: что и в каких количествах нужно есть, чтобы избавиться от лишних килограммов?

Меню первой недели

Завтрак

• 1/2 апельсина или грейпфрута, 1-2 отварных яйца (читайте также: Что произойдет, если есть по 3 яйца каждый день).

Обед

• Понедельник: любые фрукты и ягоды, кроме фиников, винограда, манго и бананов;

• Вторник: филе курицы без кожи (отварное либо жареное), свежие помидоры, апельсин или грейпфрут;

• Среда: нежирный сыр, тост, свежие помидоры;

• Четверг: любые фрукты и ягоды, кроме фиников, винограда, манго и бананов;

• Пятница: 2 отварных яйца, отварные овощи;

• Суббота: любые фрукты и ягоды, кроме фиников, винограда, манго и бананов;

• Воскресенье: филе курице без кожи (отварное либо жареное), отварные овощи, свежие помидоры, апельсин или грейпфрут.

Ужин

• Понедельник: филе любого нежирного мяса (жареное);

• Вторник: 2 отварных яйца, тост из черного хлеба, апельсин или грейпфрут, зеленый салат;

• Среда: филе любого нежирного мяса (жареное);

• Четверг: филе любого нежирного мяса (жареное), зеленый салат;

• Пятница: рыба (отварная или жареная), зеленый салат, апельсин или грейпфрут;

• Суббота: филе любого нежирного мяса (жареное), зеленый салат;

• Воскресенье: отварные овощи.

Меню второй недели

Завтрак

• 1/2 апельсина или грейпфрута, 1-2 отварных яйца.

Обед

• Понедельник: 2 отварных яйца, зеленый салат;

• Вторник: филе любого нежирного мяса (жареное), зеленый салат:

• Среда: филе любого нежирного мяса (жареное), свежие огурцы;

• Четверг: 2 отварных яйца, нежирный сыр, отварные овощи;

• Пятница: рыба или креветки (отварные либо жареные);

• Суббота: филе любого нежирного мяса (жареное), свежие помидоры, апельсин или грейпфрут;

• Воскресенье: филе любого нежирного мяса (жареное), отварные овощи, свежие помидоры, апельсин или грейпфрут.

Ужин

• Понедельник: 2 отварных яйца, апельсин или грейпфрут;

• Вторник: 2 отварных яйца, апельсин или грейпфрут;

• Среда: 2 отварных яйца, отварные овощи;

• Четверг: 2 отварных яйца, свежие помидоры, отварные овощи;

• Пятница: 2 отварных яйца, отварные овощи;

• Суббота: любые фрукты и ягоды, кроме фиников, винограда, манго и бананов;

• Воскресенье: филе курицы без кожи (отварное или жареное), свежие помидоры, апельсин или грейпфрут.

Меню третьей недели

Приемы пищи не разделяются на завтрак, обед и ужин, предусмотрено меню по дням.

• Понедельник: любые фрукты и ягоды, кроме фиников, винограда, манго и бананов;

• Вторник: отварные овощи, салат;

• Среда: любые фрукты и ягоды, кроме фиников, винограда, манго и бананов, отварные овощи, салат;

• Четверг: рыба или креветки (отварные или жареные), салат;

• Пятница: филе любого нежирного мяса (жареное), курицы (отварное), отварные овощи;

• Суббота: любые фрукты и ягоды, кроме фиников, винограда, манго и бананов;

• Воскресенье: любые фрукты и ягоды, кроме фиников, винограда, манго и бананов.

Меню четвертой недели

И снова меню по дням, но уже с определенными порциями.

• Понедельник: 250 г филе любого мяса или курицы, 3 свежих помидора, 4 огурца, тост из черного хлеба, апельсин или грейпфрут, 150 г тунца (с маслом или без);

• Вторник: 200 г филе любого мяса, 3 свежих помидора, 4 огурца, тост из черного хлеба, апельсин, грейпфрут или яблоко;

• Среда: немного творожного сыра, 2 свежих помидора, 2 огурца, отварные овощи, тост из черного хлеба, апельсин или грейпфрут, 150 г тунца (с маслом или без);

• Четверг: 250 г филе куриного мяса (отварное или жареное), 3 свежих помидора, 4 огурца, тост из черного хлеба, апельсин, грейпфрут или яблоко;

• Пятница: 250 г филе куриного мяса (отварное или жареное), 3 свежих помидора, 4 огурца, 2 отварных яйца, апельсин, грейпфрут или латук;

• Суббота: 2 порции филе куриного мяса, немного творожного сыра, тост из черного хлеба, 2 свежих помидора, 2 огурца, апельсин или грейпфрут, йогурт;

• Воскресенье: 150 г тунца (с маслом или без), немного творожного сыра, тост из черного хлеба, 2 свежих огурца, отварные овощи, апельсин или грейпфрут.

Потенциальный результат

За месяц можно похудеть на 20 килограммов, уверяют специалисты (читайте также: Антисахарная диета «100», или Как похудеть за месяц). Успех зависит от разных факторов: изначальной массы тела, роста, метаболизма, количества расходуемой энергии и пр.

Противопоказания

Диета Усамы Хамдий не подходит беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями ЖКТ и аллергией на белок, яйца и цитрусовые, а также рядом других патологий. Прежде чем менять рацион питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом.