MY.UAНовини
Доступність чи прихована шкода: як консервована курятина впливає на організм
Доступність чи прихована шкода: як консервована курятина впливає на організм

Доступність чи прихована шкода: як консервована курятина впливає на організм

Консерви часто стають нашим вибором, коли потрібно швидко щось приготувати. Проте консервована курка – це зовсім інша історія.

Якщо ви вважаєте, що свіжа курятина і консервована однакові, ви сильно помиляєтеся. Свіжу курку зазвичай привозять з ферм до магазинів. Консервована ж обробляється при високих температурах, аби запобігти розмноженню бактерій, пише eatthis.com.

Шеф-кухар та дієтолог Серена Пун наголошує, що така обробка змінює текстуру, смакові якості й, що найважливіше, харчову цінність продукту. Також вона зазначає, що консервовану курятину часто виготовляють з птиці промислових ферм, що негативно позначається на її якості.

Запалення як наслідок вживання консервованої курки

Оброблені продукти зазвичай асоціюються у нас з чіпсами або солодощами. Але консервована курка також належить до оброблених продуктів. Пун зауважує, що під час консервації м’ясо втрачає значну частину корисних елементів і може провокувати запалення в організмі. А це вже серйозна загроза, оскільки запалення є провідною причиною більшості хвороб.

Один з дослідників зазначив, що стерилізовані м'ясні консерви зазнають значних змін, через що їх консистенція часто стає кашоподібною, а харчова цінність та зовнішній вигляд помітно погіршуються.

Ризик від шкідливих речовин у консервах

Бісфенол-А, відомий як BPA, є хімічною речовиною, яку часто можна знайти у внутрішньому покритті консервів. Хоча деякі виробники намагаються позбутися цієї речовини, вона все ще зустрічається в продуктах. Дієтолог Кімберлі Боуман пояснює, що BPA може залишатися в консервах та впливати на наше здоров'я. Зокрема, високі рівні BPA пов'язані з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань та діабету. Ця речовина також може взаємодіяти з естрогеном та гормонами щитовидної залози, що ще більше підвищує ризики для здоров'я.

Консервована курка: користь для схуднення

З позитивних моментів слід зазначити, що консервована курка багата на білок, який сприяє насиченню. Тренер зі схуднення Стефані Мансур стверджує, що білок допомагає контролювати апетит та запобігає переїданню. Вона також зазначає, що консервована курятина може бути корисною для тих, хто намагається схуднути, оскільки білок сприяє тривалому відчуттю ситості.

Натрієві фосфати в консервованій курці

Один з недоліків консервованої курятини – це наявність натрієвих фосфатів, які використовуються як консерванти. Дієтолог Серена Пун зазначає, що такі добавки можуть бути особливо небезпечними для людей з проблемами нирок та негативно впливати на серцево-судинну систему. Вона радить уникати продуктів із неорганічними фосфатами.

Консервована курка для зростання м’язів

Консервована курка може стати джерелом білка, необхідного для зростання м’язів. Стефані Мансур пояснює, що лейцин – амінокислота, яка міститься в курці, стимулює утворення білків. Якщо вам потрібно швидко отримати порцію білка, консервована курка може бути непоганим вибором.

Промислове виробництво курятини

Варто враховувати, що не вся курка вирощується однаково. Серена Пун підкреслює, що курятина для консервів зазвичай походить із промислових ферм, де птахів утримують у поганих умовах і часто лікують антибіотиками. Вживання такої курки може спричинити проблеми зі здоров'ям через стійкість до антибіотиків і навіть вплинути на роботу мозку.

Раніше OBOZ.UA розповідав, який заморожений продукт можна їсти на схудненні.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
У Львові вулицю перейменували на честь Ірини Фаріон
УкраинФорм
2024-11-28T14:42:52Z
Половина жителів – без світла: яка ситуація в Луцьку після масованої атаки
24tv
2024-11-28T14:42:04Z
"Порочне коло": російські штурмовики потрапили під точний приціл українських дронів
TSN
2024-11-28T14:39:13Z
На Рівненщині вже відновили живлення для понад 130 тисяч споживачів
УкраинФорм
2024-11-28T14:34:32Z
На Харківському напрямку окупанти 8 разів штурмували позиції Сил оборони, на Куп’янському росіяни атакували 9 разів — Генштаб ЗСУ
Мій Харків
2024-11-28T14:24:57Z
Берестинська громада отримала сучасний трактор в рамках партнерства з USAID
Мій Харків
2024-11-28T14:24:19Z
В Берестинському районі облаштували сучасне укриття у гімназії
Мій Харків
2024-11-28T14:16:01Z
Єгері на Буковині підгодовують зубрів - унікальні кадри з годівельного майданчика
Комсомольская правда
2024-11-28T14:13:11Z
Втрати перевищили Афганістан: Сибіга про ціну наступу росіян на Донбасі
TSN
2024-11-28T14:09:29Z
Проросійська влада Грузії відмовляється від переговорів про вступ до ЄС до 2028 року
Европейская правда
2024-11-28T14:45:28Z
Путін назвав нові цілі для ударів "Орешником" про Україні: що відомо
GlavRed
2024-11-28T14:39:31Z
Путін озвучив результат розмови з Шольцом
TSN
2024-11-28T14:39:03Z
Швеція просить Китай допомогти в розслідуванні обриву кабелів у Балтиці
Европейская правда
2024-11-28T14:37:46Z
Від початку агресії у 2014 році Росія порушила понад 400 міжнародних договорів - ОП
УкраинФорм
2024-11-28T14:34:15Z
Ми ж домовились у Вашингтоні, – Подоляк про зброю, якою можна збивати "Орешник"
24tv
2024-11-28T14:33:59Z
Путін вирішив полякати казахів «Орєшніком»: не стримався просто на переговорах
ГЛАВКОМ NET
2024-11-28T14:33:53Z
Криза в Німеччині: проблеми Шольца вдарили у світову політику
Политека
2024-11-28T14:30:23Z
Повітряні сили пояснили значну кількість "прильотів" під час нинішньої атаки
ZN UA
2024-11-28T14:27:57Z
Стрижки, які треба робити жінкам після 50 років: будете молодо й свіжо виглядати
24tv
2024-11-28T14:42:59Z
Альбом із фото розкрив неймовірний секрет: дівчина 14 років не знала правди про сім'ю
GlavRed
2024-11-28T14:39:16Z
"Мені важко жити в страху": Володимир Дантес розповів, чи має бронь
GlavRed
2024-11-28T14:33:24Z
Названо найкращого співака усіх часів
360ua.news
2024-11-28T14:33:19Z
Померла актриса серіалу "Вулиці розбитих ліхтарів"
Фокус
2024-11-28T14:30:42Z
Одне обличчя з мамою: син Фріске здійснив рідкісний вихід у світ
GlavRed
2024-11-28T14:27:37Z
Черговий хайп, – учасниця "Холостяка-13" відповіла на звинувачення в "тусовках" з росіянами
24tv
2024-11-28T14:18:45Z
Тоня Матвієнко показалася до та після макіяжу і похизувалася природною красою
TSN
2024-11-28T13:39:04Z
Відома українська співачка повідомила про втрату в родині: "Традиції поховання дуже болісні"
24tv
2024-11-28T13:33:42Z
На Харківщині рішенням облради ліквідували МСЕК
УкраинФорм
2024-11-28T14:18:27Z
Ніколи не робіть цих помилок під час розігрівання супу: як це правильно робити
TSN
2024-11-28T13:39:42Z
Чим не можна закушувати алкоголь, щоб не нашкодити організму
TSN
2024-11-28T12:51:48Z
У США дозволили трансплантацію органів між людьми з ВІЛ
1News
2024-11-28T12:48:27Z
Чи можна їсти лише один раз на день: як така дієта впливає на організм
TSN
2024-11-28T12:39:27Z
Хурма та шарон: як знати, який фрукт обрати, переваги та користь
24tv
2024-11-28T12:09:49Z
Уже не вирок: застосування вакцин знизило смертність від раку шийки матки
Фокус
2024-11-28T10:36:41Z
Фантастична чистота гарантована: як використовувати кисневий порошок під час прибирання
24tv
2024-11-28T10:27:40Z
Покладіть подушку ось так – ваш сон буде міцним і спокійним
TSN
2024-11-28T10:06:32Z
АМКУ розпочав розслідування щодо подорожчання яєць
AgroPortal
2024-11-28T14:46:44Z
Податки зростуть: Марченко розповів, до чого готуватися українцям
24tv
2024-11-28T14:42:48Z
РФ атакує ракетами енергосистему: в Україні почалися відключення електрики, — Галущенко
Фокус
2024-11-28T14:39:42Z
Звідки у держави кошти на виплату "тисячі Зеленського": відповідь дав Мінфін
24tv
2024-11-28T14:34:26Z
Механізований збір овочів удесятеро дешевше за вартість ручного збирання
AgroPortal
2024-11-28T14:30:17Z
Податкова служба перевиконала план надходжень на ₴ 48 мільярдів - Марченко
УкраинФорм
2024-11-28T14:30:07Z
Є певні ліміти, – Марченко розповів про ситуацію із запозиченнями для України
24tv
2024-11-28T14:27:51Z
Президент Зеленський підписав закон про державний бюджет на 2025 рік
24tv
2024-11-28T14:27:31Z
Чим покриватиметься бюджет України на 2025 рік: в Мінфіні розкрили деталі
24tv
2024-11-28T14:27:19Z
Пенсія за вислугу років: хто з українців зможе отримати такі виплати
24tv
2024-11-28T14:46:31Z
Може досягти більшої частини Європи: відомі характеристики "Орешника" - NYT
GlavRed
2024-11-28T14:42:18Z
Нідерланди передали Україні три пускові установки ЗРК Patriot
Европейская правда
2024-11-28T14:39:52Z
Афера на закупівлі військової форми. Викрито ексрадника з Міноборони та екснардепа
ГЛАВКОМ NET
2024-11-28T14:39:48Z
Сестра завдяки новині у газеті впізнала свого брата, який загадково зник 25 років тому
TSN
2024-11-28T14:39:24Z
Міністр оборони Німеччини пояснив розгортання Patriot у Польщі
Европейская правда
2024-11-28T14:37:20Z
Румунія купує понад 1000 турецьких бронемашин COBRA II
Европейская правда
2024-11-28T14:37:19Z
Називають "служницею": чоловік заплатив $20 тисяч за дружину з іншої країни
Фокус
2024-11-28T14:36:40Z
Умєров назвав ключові рішення партнерів про військову допомогу Україні у 2025 році
УкраинФорм
2024-11-28T14:33:50Z
У Луцьку під час ракетної атаки РФ в укритті народилася дівчинка
УкраинФорм
2024-11-28T14:39:28Z
У передмісті Херсона внаслідок атаки дрона загинув 59-річний чоловік
УкраинФорм
2024-11-28T14:34:12Z
Очільницю Хмельницької МСЕК залишили під вартою, заставу зменшили до 280 мільйонів
УкраинФорм
2024-11-28T14:33:05Z
У Запорізькій області невідомі поцупили збиті КАБ та "Шахед"
Фокус
2024-11-28T14:21:16Z
В Івано-Франківську судили чоловіка, який зберігав дитячу порнографію
InternetUA
2024-11-28T14:10:47Z
У Кривому Розі чоловік з ножем штурмував ТЦК, бо хотів "визволити" сина: коментар військових
24tv
2024-11-28T13:33:27Z
СБУ знешкодила у Харкові агентурну групу російського ГРУ, яка готувала схрони для ворожих ДРГ
Украина Криминальная
2024-11-28T13:30:43Z
Дружина Тімура Мірошниченка на Балі потрапила в ДТП: "У мене в'їхав мопед"
TSN
2024-11-28T13:27:33Z
На Хмельниччині уламки збитої ракети пошкодили об’єкт енергетики
УкраинФорм
2024-11-28T13:15:36Z
"Найгірша помилка": в НХЛ голкіпер шокував усіх, закинувши шайбу у власні ворота – відео курйозу
24tv
2024-11-28T14:36:08Z
"Динамо" Київ — "Вікторія" Пльзень: де дивитися матч Ліги Європи
Фокус
2024-11-28T14:24:31Z
Кубок світу-2024/2025: де дивитися біатлонні гонки в Україні
24tv
2024-11-28T14:12:26Z
Чергова халепа Реала: Камавінга вилетів мінімум на три тижня
Football.ua
2024-11-28T14:10:57Z
Лемпард повернувся до тренерської діяльності: кого очолив легендарний англієць
24tv
2024-11-28T13:57:05Z
Зінченко взяв участь у вікторині: наскільки добре українець знає своїх одноклубників
24tv
2024-11-28T13:33:58Z
Лемпард — головний тренер Ковентрі
Football.ua
2024-11-28T13:21:54Z
Абсолютний рекорд було оцінено: гравець Шахтаря потрапив у команду тижня Ліги чемпіонів
24tv
2024-11-28T13:09:12Z
ФК «Минай» попрощався з шістьма футболістами
УкраинФорм
2024-11-28T12:54:07Z
Чи є в українській мові "бесідка", та що позначає це слово
24tv
2024-11-28T14:36:15Z
Імбир виросте за лічені тижні: просто не викидайте залишок кореневища
24tv
2024-11-28T14:33:12Z
Мариновані кальмари: рецепт, який смачно доповнить будь-яку трапезу
24tv
2024-11-28T14:12:23Z
Коли найкраще прикрашати ялинку: ця дата залучить щастя й достаток у дім
TSN
2024-11-28T14:09:14Z
Що робити з пралкою, якщо під час прання вимкнули світло
24tv
2024-11-28T14:03:02Z
Як зробити візу в Канаду: перелік необхідних документів
24tv
2024-11-28T13:42:55Z
Який колір нігтів на Новий рік 2025 не сподобається Змії: уникайте три відтінки
TSN
2024-11-28T13:39:21Z
"Спочатку було дивно": як українська пара живе в будиночку на колесах і втілює мрію у реальність
24tv
2024-11-28T13:36:48Z
Скільки за часом вариться холодець: секретна добавка врятує святкову страву
GlavRed
2024-11-28T13:27:45Z
Не злетіло: Snapdragon X Elite займають 0,8% ринку ПК, у Q3 продано лише 720 000 ноутбуків
ITC
2024-11-28T14:46:20Z
Який басейн замовити: бетонний, композитний або поліпропіленовий
Детектор М
2024-11-28T14:46:04Z
Ілон Маск анонсував створення АІ-студії для розробки ігор
InternetUA
2024-11-28T14:43:12Z
Вчені знайшли скам'янілості крокодила віком до 12 мільйонів років: чим він унікальний
TSN
2024-11-28T14:39:38Z
Осінній розпродаж Steam повертається зі знижками навіть на найновіші ігри, такі як Frostpunk 2
24tv
2024-11-28T14:33:35Z
Ілон Маск відкриває власну ігрову студію – якою буде її головна особливість
24tv
2024-11-28T14:21:50Z
Чорна п’ятниця на парфумерному ринку: як не стати жертвою інтернет-шахраїв
TSN
2024-11-28T14:09:10Z
Нова технологія дає штучному інтелекту можливість відчувати поверхні
24tv
2024-11-28T13:36:16Z
Кін, Лукман та Дзакканьї — серед претендентів на звання гравця місяця в Серії A
Football.ua
2024-11-28T13:29:15Z
Mercedes-Maybach та Rolls-Royce, посуньтесь: Huawei анонсувала розкішний електричний седан Maextro S800 класу D+ з ціною від €124,3 тис
ITC
2024-11-28T14:46:43Z
Новий кросовер Opel Mokka – тепер з технологією ChatGPT!
AutoCentre
2024-11-28T14:46:23Z
Таких буде лише 300: Toyota представила 435-сильну Supra
AutoCentre
2024-11-28T14:16:45Z
Huawei відправив у нокаут Tesla Model 3
AutoCentre
2024-11-28T13:04:03Z
Перший електромобіль Range Rover повністю розсекретили до презентації
Фокус
2024-11-28T12:36:18Z
Новий Renault Duster в Україні: більше простору, 3 двигуни та ціна від 830 тис. грн
ITC
2024-11-28T12:14:23Z
Жінка намагалась вкрасти машину, але не змогла розібратись з коробкою передач
Фокус
2024-11-28T11:42:49Z
Лімітований ексклюзив: представлено найпотужнішу і найшвидшу Toyota в історії
Фокус
2024-11-28T11:15:40Z
Представлений найчорніший Ford Bronco у світі
AutoCentre
2024-11-28T11:07:18Z