Завжди буде під рукою: як виростити зелену цибулю у воді

Зелена цибуля – справжнє джерело корисних мікроелементів. Не обов’язково чекати теплого сезону, щоб завжди мати під рукою соковиті паростки – вирощувати зелену цибулю дуже легко і на підвіконні.

Після нарізання зеленої цибулі під час приготування їжі зазвичай залишається трохи білої частини з корінням, яку більшість викидають разом з іншими залишками. Експерти розповіли, як виростити новий урожай з цих залишків та отримати ще більше смачних зелених пагонів незалежно від пори року і погоди за вікном.

Як виростити зелену цибулю у воді

Можна використовувати ту саму зелену цибулю, яку ви купили в магазині, щоб виростити новий урожай. Дотримуючись цих простих кроків, ви можете спостерігати, як паростки зеленої цибулі почнуть відростати з обрізків всього за кілька днів.

Виберіть зелену цибулю, яка має здорові білі корінці, прикріплені до цибулини.
Ножем обріжте зелені стебла та білі нижні частини на 2,5 см над корінням.
Помістіть обрізану частину цибулини разом з кінчиками коренів у прозору скляну банку. Коріння повинні торкатися дна банки.
Додайте гальку або кульки навколо коренів, щоб вони трималися стійкими та вертикальними в банці.
Додайте невелику кількість води на дно банки, щоб коріння були занурені, але решта відрізаного кінця була над водою.
Поставте банку на сонячне підвіконня для росту. Міняйте воду кожні кілька днів, щоб запобігти гниттю коренів.
Через кілька днів ви побачите зелені паростки, що ростуть у центрі кореня. Приблизно через тиждень нові зелені пагони досягнуть повного розміру.
Вийміть цибулю з води та обріжте нові пагінці, залишивши 2,5-3 см над корінням, як і раніше. Помістіть коріння назад у банку та наповніть банку свіжою водою, щоб виростити більше зеленої цибулі.

Як виростити цибулю у горщику

Ви не зможете вічно вирощувати зелену цибулю у воді, адже рослина згодом ослабне і перестане плодоносити, тому вам потрібно перемістити рослини з води в ґрунт. Ось як виростити зелену цибулю в горщику.

Виконайте перші два кроки, описані у попередньому пункті. Виберіть контейнер для вирощування з дренажними отворами, щоб вода могла швидко стікати – це запобігатиме гниттю коренів. Заповніть його добре дренованим ґрунтом для горщиків.

Помістіть цибулину з корінням у ґрунт, за винятком верхньої частини зрізаної цибулини. Поставте горщик на сонячне підвіконня і поливайте його раз на тиждень або коли ґрунт стане сухим.

Збирайте нові зелені пагони ножицями, зрізаючи близько до рівня ґрунту.

Як зберігати зелену цибулю

Є кілька способів продовжити термін зберігання паростків. Можна поставити цибулю в банку, наповнену водою, і розмістити цибулевий "букет" в холодильнику.

Інша техніка зберігання передбачає запечатування цибулі зі злегка вологим рушником в поліетиленовий пакет на блискавці. Яку б техніку зберігання ви не вибрали, плануйте оглядати зелену цибулю кожні кілька днів, видаляючи паростки, які мають ознаки в’янення або гниття.

Зверніть увагу, що у воді цибуля втрачає смакові якості після кожного нового відростання, але в ґрунті рослина збереже свій смак та аромат.