Диета Пиоппи: рацион итальянской деревни долгожителей, который продлит вашу жизнь минимум на 10 лет

Италия является страной с наибольшим количеством «синих зон» — так называются местности с самым высоким качеством жизни в мире. Более того, итальянцы живут дольше всех — а те, кто придерживаются этой типичной для Италии диеты, вовсе проживают больше ста лет.

Основа этой диеты — в потреблении большого количества рыбы и овощей, чайной ложки яблочного уксуса после пробуждения (чтобы растворить лишнюю желчь в желудке), а также в 9-часовом «окне» между приемами пищи. То есть, вы должны отсчитать ровно 9 часов с ужина, прежде чем приступить к бранчу на следующий день.

Диета Пиопи длится 21 день и за это время успевает высвободить антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и продлевают жизнь на 10 лет. Стоит повторять диету раз в год, чтобы закрепить результат. Итак, переходим к точному рациону!

Понедельник

Завтрак: черный кофе с кокосовыми сливками

Бранч: омлет из 2 яиц с грибами и черный кофе с кокосовыми сливками

Перекус: консервированные мидии, жирный греческий йогурт ягодами, орехами и корицей

Ужин: стейк из говядины, салат с авокадо, шпинат в сливочном масле, 2 дольки черного шоколада и чашка черного чая

Вторник

Завтрак: черный кофе с кокосовыми сливками

Бранч: сыр халуми, помидор на гриле, овощной суп на курином бульоне, небольшая порция жирной рыбы (анчоусы, сардины), черный кофе с кокосовыми сливками

Ужин: филе лосося с овощами на гриле, салат из квашеной капусты, две дольки черного шоколада и чашка черного чая

Среда

Завтрак: черный кофе с кокосовыми сливками

Бранч: жирный греческий йогурт с кокосовыми сливками, орехами, корицей, куркумой и свежими ягодами, а также черный кофе с кокосовыми сливками

Перекус: слайсы бекона, обжаренные в любом ореховом масле, и посыпанные корицей

Ужин: отбивная из баранины на гриле, овощи на гриле и зеленый салат, а также две дольки черного шоколада и чашка черного чая

Четверг

Завтрак: два яйца, приготовленные в любом виде (омлет, скрэмбл, глазунья, пашот, вкрутую), копченый лосось, целый авокадо и черный кофе с кокосовыми сливками

Бранч: смузи из кокосового молока, ягод, орехов, авокадо, кокосового масла, корицы, куркумы и мяты

Ужин: куриный бульон с оливковым маслом, белая рыба хек на гриле с овощами, десерт из какао, чашка черного чая

Десерт из какао — рецепт

Возьмите какао-порошок, корицу, кокосовое масло, сливки и измельченные орехи. Разделите смесь на небольшие шарики и поставьте в морозилку на 20 минут. Когда десерт станет более твердым, его можно подавать.

Пятница

Завтрак: жареный бекон с двумя яйцами, приготовленными любым способом, а также чашка черного кофе с кокосовыми сливками

Бранч: уха из рыбы на курином бульоне

Ужин: пицца, приготовленная без белой муки, а также десерт из какао с чашкой черного чая

Суббота

Завтрак: омлет из двух яиц на ореховом масле, жирный греческий йогурт со свежими ягодами, а также черный кофе с кокосовыми сливками

Бранч: греческий салат с томатами, огурцами, зеленью, оливками, сыром фета и оливковым маслом

Ужин: приготовленное в духовке куриное филе с картофелем, десерт из какао и чашка черного чая

Воскресенье

Завтрак: яичница-глазунья с копченым лососем и цельнозерновым хлебом на домашней закваске, целый авокадо и черный кофе с кокосовыми сливками

Бранч: смузи из кокосового молока, ягод, орехов, авокадо, кокосового масла, корицы, куркумы и мяты (читайте также: Смузи каждый день: еще 5 рецептов для здоровья и красоты)

Ужин: запеченная в духовке форель с любыми овощами, свежие ягоды и орехи со взбитыми сливками

Как можно заметить, эта диета разительно отличается от других большим набором «вредных» продуктов: например, шоколад и бекон. Однако их стоит ввести в рацион, чтобы не сорваться с диеты и закончить ее до конца. Кроме того, мы видим много полезных приправ и продуктов-помощников в борьбе против старения: это куркума, жирная рыба, яйца и черный кофе.

Что касается напитков, то в течение дня нужно также потрбелять минимум 1,5 л воды (читайте также: Жажда жизни: пять рецептов «улучшенной» воды на каждый день). Кроме того, разрешается раз в неделю выпить бокал качественного красного вина. В вопросе еды послабления не предусмотрены — нужно придерживаться именно этого рациона питания и не отклоняться от него.