MY.UAНовини
Осінній раціон: що варто їсти, а від чого краще відмовитися, за порадою дієтологів
Осінній раціон: що варто їсти, а від чого краще відмовитися, за порадою дієтологів

Осінній раціон: що варто їсти, а від чого краще відмовитися, за порадою дієтологів

З настанням осені змінюється не лише погода, а й сезонні продукти. Попрощатися з літніми дарами природи інколи непросто, проте осінь пропонує свою власну багату корзину продуктів.

Багато овочів і фруктів в цей період досягають піку своєї свіжості та поживної цінності, але є й такі, що втрачають свою якість. Видання eatthis.com дослідило, що саме варто включити до раціону цієї осені, а від чого краще відмовитися.

Серед усіх осінніх смаколиків солодка картопля та гарбуз є безсумнівними фаворитами. Однак які ще продукти перебувають на піку свого смаку та користі в цей сезон? Ми пропонуємо вам звернути увагу на ці ситні та корисні продукти, які легко знайти в магазинах і на ринках.

Найкращі осінні продукти

Зимовий кабачок

Зимові кабачки, до яких належать різні види, такі як жолуді, масляний горіх, гарбуз Хаббарда і кабоча, є чудовим джерелом вітамінів А і С. Вони також містять омега-3 жирні кислоти, що мають протизапальну дію.

Дієтолог Олександра Міллер зазначає: "Гарбуз є багатим джерелом калію, який зміцнює м'язи, а також постачає понад 20% рекомендованої добової норми клітковини".

Гриби

Гриби, багаті на вітаміни D і B, є відмінним доповненням до осіннього меню. Їх можна додавати в салати, супи або навіть використовувати замість м’яса у деяких стравах. За словами дієтолога Дженніфер Глокнер, гриби також містять селен, який допомагає відновлювати клітини та підтримує роботу щитовидної залози.

Цвітна капуста

Цей універсальний овоч можна використовувати як заміну багатьом стравам з високим вмістом вуглеводів, наприклад, рису або картопляного пюре. Міллер підкреслює, що хрестоцвіті овочі, як-от цвітна капуста, можуть зменшити ризик розвитку певних видів раку, зокрема передміхурової залози.

Яблука

Осінь – це сезон яблук, багатих на клітковину та вітамін С. Вони не лише допомагають вам залишатися ситими довше, але й сприяють зміцненню імунітету. Яблука варто їсти з шкіркою, адже там міститься багато корисних речовин.

Редис

Цей коренеплід, багатий на вітаміни К і кальцій, є чудовим доповненням до осінніх страв. Дієтолог Наталі Ріццо зазначає, що редис додає стравам приємний хрусткий смак.

Кале

Ця листяна зелень, багата на вітамін А і С, найкраще росте в осінні та зимові місяці. Дієтолог Малена Пердомо підкреслює, що капуста легко вирощується навіть у холодну погоду. Використовуйте капусту в супах або салатах, щоб збагатити раціон корисними речовинами.

Груші

Груші, хоча й солодкі, містять лише близько 100 калорій на плід і є чудовим джерелом вітаміну С та клітковини. Вони допомагають знижувати рівень холестерину та ризик серцевих захворювань.

Делікатний кабачок

Цей вид кабачків має їстівну шкірку та багатий на вітамін А. Його можна легко приготувати, обсмажуючи з олією та сіллю. Використовуйте цей кабачок як гарнір до м'ясних або вегетаріанських страв.

Продукти, яких варто уникати восени

Помідори

У позасезонний період помідори втрачають свій смак і стають водянистими. За словами дієтолога Алекса Альдеборга, варто обирати консервовані помідори або запікати свіжі, щоб зберегти їхню користь.

Полуниця

Осіння полуниця, вирощена в теплих регіонах і привезена здалеку, втрачає значну частину поживних речовин під час транспортування. Восени обирайте заморожену полуницю, яка зберігає свої вітаміни краще.

Кукурудза

Восени кукурудза вже не така соковита й солодка, як влітку. Краще використовувати заморожену.

Огірки

Огірки поза сезоном стають водянистими та втрачають свій хрусткий смак. Краще вживати осінні овочі, такі як брюссельська капуста або морква.

Кавун

Восени кавун втрачає свою свіжість і смакові якості, оскільки його вирощують далеко від місць споживання. Обирайте восени інші соковиті фрукти, до прикладу, яблука.

Раніше OBOZ.UA пояснював, як скласти продукти в коморі, щоб швидше схуднути.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Ведучий Fox News, який 10 років не мив руки: Трамп обрав нового міністра оборони США
Фокус
2024-11-13T01:51:19Z
Трамп офіційно оголосив Майка Волтца радником з нацбезпеки
ГЛАВКОМ NET
2024-11-13T01:36:07Z
Ліван заявив про 20 загиблих унаслідок ізраїльських авіаударів
УкраинФорм
2024-11-13T01:15:17Z
Концепція захисту прав постраждалих від війни осіб буде прийнята до кінця року - Верещук
УкраинФорм
2024-11-13T01:12:00Z
Трамп може вирішити "питання Росії" на одне покоління - дипломат
TSN
2024-11-13T00:48:38Z
У справі про удар РФ по селу Гроза на Харківщині поліція чекає висновків експертиз
УкраинФорм
2024-11-13T00:18:02Z
ВМС США відбили атаку хуситів за допомогою авіаносця - Reuters
TSN
2024-11-13T00:15:40Z
Загроза наступу РФ на Запоріжжі: в РНБО зробили важливу заяву
GlavRed
2024-11-13T00:15:22Z
Коли в Україні відбудуться вибори? The Economist назвав дату
ГЛАВКОМ NET
2024-11-13T00:15:14Z
Бобровий Супермісяць 15 листопада: цікаві прикмети та забобони
TSN
2024-11-13T01:21:31Z
Чому під час засинання сіпаються кінцівки та виникає відчуття падіння
24tv
2024-11-12T20:06:31Z
Андрющенко назвав головну причину смертності в Маріуполі
24tv
2024-11-12T18:51:49Z
Які зміни відбудуться з організмом, якщо щодня їсти квасолю
24tv
2024-11-12T18:21:23Z
Уряд дав старт реформі соціального страхування - Жолнович сказала, що вона передбачає
УкраинФорм
2024-11-12T18:18:48Z
Гумдопомога, лікування та реабілітація: глави МОЗ України і Литви підписали угоду
УкраинФорм
2024-11-12T17:28:56Z
Чому не можна гортати телефон, сидячи у туалеті: лікар назвав серйозну причину
GlavRed
2024-11-12T16:27:39Z
Скільки треба солі на квашення капусти: робимо запаси на зиму
Комсомольская правда
2024-11-12T16:14:20Z
Сплеск вживання алкоголю під час пандемії триває і сьогодні
Portaltele
2024-11-12T16:09:24Z
Мінсоцполітики домовилися з Cisco про співпрацю у використанні технологій у соціальній сфері
InternetUA
2024-11-13T02:01:35Z
У Росії злетіли стратегічні бомбардувальники Ту-95 - Повітряні сили
УкраинФорм
2024-11-13T01:54:14Z
Майже третину сил ППО України складають ЗРК HAWK, які передав Тайвань – Forbes
ГЛАВКОМ NET
2024-11-13T01:06:57Z
Партизани розвідали військові стратегічні об'єкти у Підмосков'ї
ГЛАВКОМ NET
2024-11-13T00:42:27Z
У Пентагоні уточнили суму, що залишилася на військову допомогу Україні
24tv
2024-11-13T00:36:02Z
Бронювання від мобілізації: у Міноборони зробили важливу заяву
GlavRed
2024-11-13T00:27:33Z
ЮНІСЕФ закликає захистити українських дітей після удару РФ по Кривому Рогу
УкраинФорм
2024-11-13T00:24:31Z
Бобровий Супермісяць 15 листопада: що категоричного не варто зробити з погляду езотерики
TSN
2024-11-13T00:15:57Z
Найстарша в Англії: прабабуся хоче зробити тату на своє 100-річчя, але боїться реакції доньки
Фокус
2024-11-13T00:15:13Z
В деяких областях вводять графіки обмежень потужності – що це означає
TSN
2024-11-13T02:00:57Z
Після війни наслідки ударів по енергетиці все ще будуть відчутні: прогноз експерта
GlavRed
2024-11-13T01:27:50Z
Графіки відключення світла повернули для підприємств у двох областях: їх можуть ввести і в інших регіонах
ZN UA
2024-11-12T22:43:00Z
Як відреагували ціни на нафту на новий прогноз від ОПЕК
24tv
2024-11-12T22:09:30Z
В Україну повертаються графіки відключень світла: кого зачепить в першу чергу
GlavRed
2024-11-12T21:30:08Z
Індія та Саудівська Аравія замінили Європу в покупках російського мазуту
iPress
2024-11-12T21:26:57Z
Долар різко подорожчав, тоді як євро та фунт стерлінгів фіксують серйозні втрати
24tv
2024-11-12T21:03:36Z
Яйця знову здорожчають напередодні свят – Пендзин
ZN UA
2024-11-12T20:57:49Z
Соцвиплати в Україні: стало відомо, що робити у разі нестачі стажу для пенсії
Политека
2024-11-12T20:27:44Z
Лауреаткою Букерівської премії стала британська письменниця Саманта Гарві
УкраинФорм
2024-11-13T00:51:12Z
Творець "Леона" і "П'ятого елемента" Люк Бессон візьме участь у форумі в Москві
GlavRed
2024-11-13T00:27:55Z
Ще один хлопчик пішов у відставку: Мадонна покинула 28-річного коханого
GlavRed
2024-11-12T23:27:00Z
У Києві вперше показали виставу «Дзяди» за поемою Адама Міцкевича, переосмислену на сучасний лад
Детектор М
2024-11-12T22:27:43Z
"Світ тісний": Дорофєєва і Дантес зустрілися вперше за довгий час
GlavRed
2024-11-12T22:27:38Z
Глядачі від нього у захваті: скільки епізодів у серіалі "Реванш" та про що він розповідає
24tv
2024-11-12T21:48:53Z
"Я ж у вас одна": Алла Пугачова жорстко поставила на місце російський шоу-бізнес
GlavRed
2024-11-12T21:27:34Z
Серіал «Гаррі Поттер» знайшов Дамблдора — його треба лише вмовити
ITC
2024-11-12T20:40:33Z
Сестра путіністки Шукшиної розповіла, як та обібрала їхню матір "до нитки"
GlavRed
2024-11-12T20:27:13Z
Легше, ніж здається: як відрізнити натуральне вершкове масло від підробки
GlavRed
2024-11-13T01:27:35Z
Бобровий Супермісяць 15 листопада 2024 року: три ритуали для потужної трансформації
TSN
2024-11-13T00:39:40Z
І в вогонь, і в воду: астрологи назвали ТОП-4 найвідданіших знаків зодіаку
GlavRed
2024-11-12T23:27:22Z
Що робити, щоб орхідея не в'янула: 3 помилки, які всі допускаються
24tv
2024-11-12T23:00:38Z
Лише 4 інгредієнти – і вам цілують руки: фантастичний десерт, який розлітається вмить
24tv
2024-11-12T21:57:05Z
У вас дуже мало часу: що неодмінно треба зробити перед Днем народженням, щоб потім не жалкувати все життя
Знай
2024-11-12T21:30:01Z
Простий тест, який допоможе у виборі партнера: який танець вам до душі більше
GlavRed
2024-11-12T21:27:01Z
Старовинна українська страва за рецептом гуцульської бабусі: як приготувати тертий гарбуз
24tv
2024-11-12T20:36:40Z
Щурячі ласощі: що це за тренд у тіктоці про їжу без правил
24tv
2024-11-12T20:21:29Z
"Не дати супротивникові розвинути темп операції": експерт розповів, що відбувається на Донецькому напрямку
Политека
2024-11-13T02:00:37Z
Українські військові та грузинські добровольці підняли прапор НАТО на горі Казбек
УкраинФорм
2024-11-13T02:00:25Z
Уражають точно в ціль: як росіяни намагаються вберегти техніку від українських FPV-дронів
24tv
2024-11-13T01:45:35Z
Бобровий Супермісяць 15 листопада 2024 року: чому така назва
TSN
2024-11-13T01:39:16Z
Гороскоп на сьогодні: астрологічний прогноз на 13 листопада для всіх знаків Зодіаку
Политека
2024-11-13T01:04:51Z
DeepState: Російські війська мають просування поблизу 10 населених пунктів
ГЛАВКОМ NET
2024-11-13T00:24:32Z
Російські загарбники атакують Україну ударними БпЛА: мапа тривог
TSN
2024-11-13T00:15:54Z
У Запоріжжі вночі пролунали вибухи
TSN
2024-11-13T00:15:50Z
Окупанти просуваються біля Курахового та ще 9 населених пунктів: карта DeepState
24tv
2024-11-13T00:15:24Z
Олег Верняєв обвинуватив керівництво федерації спортивної гімнастики у корупції
ГЛАВКОМ NET
2024-11-12T23:30:04Z
Бражко: Треба виграти групу Ліги націй — це головна задача
Football.ua
2024-11-12T22:46:09Z
Бафетімбі Гоміс оголосив про завершення кар'єри
Football.ua
2024-11-12T22:15:24Z
Понад 35 тисяч уболівальників "Баварії" відмовилися від квитків на матч із "Шахтарем"
ZN UA
2024-11-12T22:13:25Z
Рідних Узелкова захейтили в Мережі: Марина Боржемська звернулась до українців
TSN
2024-11-12T22:12:26Z
Раньєрі готовий відновити тренерську кар'єру заради Роми
Football.ua
2024-11-12T22:03:44Z
Кохана гравця Шахтаря похизувалась підтягнутим животиком: фото палкої білявки
24tv
2024-11-12T21:48:41Z
Патрульна з Києва – бронзова призерка чемпіонату з бодибілдингу: розкішні фото красуні
24tv
2024-11-12T21:48:09Z
Фанати Баварії планують бойкотувати гостьовий матч проти Шахтаря у Лізі чемпіонів
Football.ua
2024-11-12T21:36:51Z
Шахраював та крав з банківських рахунків знайомих кошти – жителя Малина засудили до 7 років позбавлення волі
InternetUA
2024-11-13T01:52:44Z
На Львівщині 48-річний чоловік помер від правця
ZN UA
2024-11-12T22:12:42Z
На Тернопільщині від отруєння блідою поганкою померла дитина
TSN
2024-11-12T22:12:24Z
Росіяни атакували Запорізьку область: в ОВА повідомили про руйнування і наслідки
TSN
2024-11-12T22:12:17Z
Скандал у Полтаві з "Сашею Браслєтом" отримав несподіване продовження
TSN
2024-11-12T22:12:11Z
У мережі написали про вибух у відділенні поліції Дарницького району Києва: що сталося насправді
24tv
2024-11-12T20:57:33Z
Було погане передчуття: 11-річний Платон врятував маму та сестру під час удару по Кривому Розі
24tv
2024-11-12T20:51:44Z
Шахрай надурив дитину при купівлі мобільного телефона
InternetUA
2024-11-12T20:51:42Z
На Гаїті банда обстріляла пасажирський рейс під час посадки
Петр и Мазепа
2024-11-12T20:21:19Z
Головний чат-бот ГУР тепер можна знайти у Viber
УкраинФорм
2024-11-13T01:57:23Z
Чому кіт нявкає біля зачинених дверей: вчені дали цікаву відповідь
GlavRed
2024-11-13T01:39:29Z
Бобровий Супермісяць 15 листопада 2024 року: що означає цей період з погляду езотерики, астрономії та астрології
TSN
2024-11-13T01:06:26Z
Французькі видавці преси подали до суду на соцмережу X
InternetUA
2024-11-13T01:01:46Z
У Viber запрацював чат-бот розвідки: ГУР нагадало, як передати позиції ворога
InternetUA
2024-11-12T21:42:54Z
Sony замовляє два супутники для тестування лазерного зв’язку
Portaltele
2024-11-12T21:10:14Z
Астрономи засумнівалися в аномальності магнітного поля Урана
Portaltele
2024-11-12T21:10:01Z
Прогноз магнітних бур на 13-15 листопада: якою буде сонячна активність
ГЛАВКОМ NET
2024-11-12T21:00:13Z
Apple може позаздрити: Samsung готує до випуску смартфон зі знімним акумулятором
InternetUA
2024-11-12T20:42:36Z
Як показали найперший Volkswagen Transporter
AutoCentre
2024-11-12T21:34:22Z
Жінка на ходу вискочила з машини та втопила її в річці: причина змусить усіх водіїв здригнутися
Знай
2024-11-12T20:51:14Z
Найпопулярніший автобус Великої Британії переведуть на електротягу
AutoCentre
2024-11-12T19:21:20Z
Volkswagen почне будувати електромобілі на китайській платформі
AutoGeek
2024-11-12T18:58:15Z
Найпопулярніші електромобілі в Україні за регіонами
360ua.news
2024-11-12T18:12:37Z
Представлений новий позашляховик BYD Leopard 8
Portaltele
2024-11-12T18:07:34Z
Безпека перемагає дизайн: Hyundai повертає фізичні кнопки в автомобілі
ITC
2024-11-12T15:17:31Z
Renegade та Mulsano представили NFT колекційних авто з цінником у $100
ITC
2024-11-12T15:17:15Z
Brabus представив 1000-сильні гібридні Mercedes-AMG
AutoCentre
2024-11-12T15:16:26Z