MY.UAНовини
Дивні звички європейців у їжі: від яєць «щасливої курки» до «бджіл у законі»
Дивні звички європейців у їжі: від яєць «щасливої курки» до «бджіл у законі»

Дивні звички європейців у їжі: від яєць «щасливої курки» до «бджіл у законі»

Наші, котрі переїжджають до Європи, неминуче стикаються з іншими звичками та особливостями мислення місцевих. Іноді вони смішать, іноді лякають, а іноді просто дивні. Про деякі такі дива ми й вирішили розповідати. Сьогодні мова йтиме про їжу.

Про дрібниці, що впадають у вічі і помічені нашими від Польщі до Португалії, - читайте у матеріалі Коротко про.

Ця свиня жила довго та щасливо

Останніми роками європейці схиблені на якості уживаних ними у їжу продуктів. Усіх. Різні маркування на фасованій їжі у магазинах заплутають навіть досвідченого покупця. Чого в них лише не вказують. Наприклад, харчовий «світлофор» Nutri-Score – маркування харчової цінності з пограмовою розкладкою наявності в них цукру, жиру, солі та багато іншого. Така інформація сьогодні вказується на більшості товарів і в наших магазинах, а одне маркування нас дивує. На побутовому рівні його називають "маркування щастя".

Це контроль якості фермерської продукції, вказаний на м'ясі. Поділ йде на 4 рівні. №1 - тварина "утримувалася в стійлі", мінімальне дотримання вимог; №2 - "у стійлі +", коли загони були більш просторими та комфортними; №3 - корова чи свиня за життя були на свіжому повітрі; №4 - тварина утримувалося на свіжому повітрі і годувалася за високими стандартами натуральними компонентами.

Далі - більше... Крім м'яса, так стали маркувати молочну продукцію і навіть курячі яйця. Законослухняні європейці до такої системи ставляться дуже уважно і навіть зі своєю природною економністю намагаються купувати їжу хоч і дорожче, але якісніше. А дивує в цьому їхня щира впевненість, що чим щасливіше курка чи свинка провела своє життя, значить, смачнішим і кориснішим буде її м'ясо!

Про рівень щастя прожитого життя свині чи корови розповість спеціальне маркування на упаковці з її м'ясом. Фото: pigua.info

50 тисяч євро за вбиту бджолу

Бережливе, моментами наївно зворушливе ставлення до всіляких літаючих, повзаючих, плаваючих комашок здається іноді навіть надмірним. За неналежне ставлення до них, а надто вбивство, накладаються солідні штрафи. Розправа з осою, джмелем чи бджолою обійдеться, наприклад, у Німеччині до 50 тисяч євро.

Стежать за цим суворо, будь-який сусід-німець вважає своїм обов'язком доповісти «куди треба», якщо побачить подібне свавілля. У містах можна зустріти окремі скверики для «джмелів та ос». І за цієї загальної тенденції якось дивно бачити в тій же Франції людей, які збирають уздовж доріг равликів. Просто так, на вечерю, як у нас гриби. Це, щоправда, також заборонено законом, але на це дивляться крізь пальці. Все-таки багатовікова кулінарна традиція.

Скверик для джмелів та ос - у Німеччині звичайна справа. Фото: ФБ Віктор Радченко

Четвер – це маленька п'ятниця

Емоційне розвантаження наприкінці тижня – обов'язкова дія як у нас, так і за кордоном. Ось тільки день, коли бари під зав'язку забиті відвідувачами, там інший – четвер. Свою роль відіграли у цьому студенти. У п'ятницю більша частина з них роз'їжджається додому, отже, відсвяткувати з друзями закінчення робочого тижня повноцінно вийде лише у четвер. Традицію підтримали і «білі комірці». П'ятнична сімейна вечеря - частина життєвого укладу у багатьох країнах. Заведено проводити його вдома в родинному колі, які вже тут бари і гулянки? Та й чи варто мучитися у вихідну суботу похміллям? Таке собі задоволення, логічніше перетерпіти головний біль в робочу, але вже розслаблену п'ятницю. Ось і виходить, що аншлаги у питних закладах найчастіше трапляються щочетверга.

У європейських барах аншлаги зазвичай по четвергах. Фото: Hop In Craft Beer Bar

Чайові можуть здивувати

Хороший відвідувач – щедрий відвідувач, що залишає 10% чайових. Так заведено в ресторанах у нас. У європейських країнах про це навіть не здогадуються. Більше того, чайові там давати не заведено. Якщо все ж ними порадують – це швидше виняток із правил. Буває, заокруглюють суму в чеку, додаючи жменю євроцентів. Іноді залишають зверху, якщо офіціант чимось особливо сподобався, був надто уважний і усміхнений. Але навіть у цих випадках комплімент не перевищить скромних 3-5 євро.

Особняком стоять заокеанські туристи та... клієнти з країн колишнього СРСР. До їхньої щедрості (особливо на курортах) вже звикли, хоча місцеві все одно відносять це швидше до елементів дивацтва приїжджих. Утім, у ресторанній культурі обслуговування є свої особливості. Чого варте те саме «коперто» в Італії. Коли додаткову плату візьмуть лише за постелену на столик скатертину (coperto італійською - "накритий, покритий"). Певні особливості є у різних країнах, навіть у окремих містечках і районах. І краще дізнатися про них наперед.

Табу на огірки з пухирцями

Звичні та улюблені у нас маленькі з пухирцями хрумкі корнішони в більшості країн Європи майже не знайти. Хіба що в Болгарії та місцями у Польщі та країнах Балтії. А ось далі вглиб карти (Франція, Німеччина, Англія, Іспанія і т.д.) на полицях магазинів цілий рік лежать довгі і гладкі без запаху і майже без смаку плоди, більше схожі на цукіні. Зазвичай продають поштучно, і коштує такий екземпляр близько 1 євро. Чому так? Немає у них традиції похрумтіти малосолоним огірочком! Зазвичай тонкі слайси використовують як компонент для формування гамбургерів, рідше як прикрасу для основних страв. До речі, митники на кордонах спершу довго дивувалися, знаходячи під час перевірки багажу українців, які в'їжджали до них, пакети з огірками. Нині вже звикли.

Огірки, більше схожі на кабачки-цукіні, зазвичай продають поштучно. Фото: agrocity.ua

Тижневе меню не змінюється роками

Консерватизм європейців іноді зашкалює. Особливо у побуті та їжі. Вечеря - ритуальний прийом їжі, коли за столом мають збиратися всі члени сім'ї. Одночасно і щодня. У багатьох традиційних сім'ях навіть меню застілля чітко прописано з тижня на тиждень на роки вперед. Якщо по п'ятницях картопля зі смаженою куркою, а у вівторок риба з овочами, то тільки так, без варіантів!

Незрозумілі принади борщу

Їжу у більшості європейських країн заведено готувати на один раз. Це стосується тієї, що господарі готують самі. Так, напівфабрикати, куплені в магазинах, поїдаються щодня і у широкому асортименті. Але якщо страва створюється своїми руками, довго і з дотриманням усіх особливостей рецепту, то лише один раз. З'їли, похвалили кулінара, помили тарілки та забули. Жодних котлет у каструлі на тиждень у європейському холодильнику ви не побачите. Як і супу «на потім». Прикро трохи за них, адже ми знаємо – той самий борщ особливо смачний через 2-3 дні.

P.S. Звичайно, всі особливості життя, помічені нашими інсайдерами, не можна сприймати як однозначні правила, що діють у всіх країнах Європи. Безперечно, це суб'єктивний погляд окремих людей. Тому якщо у вас, шановні читачі, є свої спостереження і ви готові з ними поділитися, то це можна зробити на нашій сторінці у ФБ.

Теги за темою
ЄвропаТрадиції
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
"Карма": жінка, яку "застукали" в обіймах начальника на концерті Coldplay, розлучається з чоловіком
Фокус
2025-09-06T03:42:08Z
"Тепер я це відчула": Олена Шоптенко зробила гучне зізнання
GlavRed
2025-09-06T03:27:31Z
Ким б могли бути герої "Володаря перснів" в реаліях війни в Україні? В мережі віруситься смішний тренд
Telegraf
2025-09-06T01:30:31Z
56-річна Дженніфер Лопес посвітила глибоким декольте у напівпрозорій сукні
Gazeta UA
2025-09-06T01:21:16Z
"Бухати": покинутий Пресняков розповів про свій стан після розлучення
GlavRed
2025-09-05T21:27:54Z
Не тільки "Бітлджюс": 4 найкращі фільми з Майклом Кітоном
24tv
2025-09-05T20:54:30Z
Як одна з головних героїнь серіалу "Всі жінки – відьми" відреагувала його на українську назву
24tv
2025-09-05T20:09:53Z
Дніпро: ріка, що зберігає тисячолітні секрети України
GlavRed
2025-09-05T19:27:43Z
Назавжди залишилась у моєму серці, – співак Julik назвав улюблену країну
24tv
2025-09-05T19:18:00Z
На прилавках дефіцит: чому різко подорожчав популярний овоч
Хвиля
2025-09-06T03:57:12Z
Авторизація в особистому кабінеті на порталі ПФУ: як це зробити
ZN UA
2025-09-06T03:45:02Z
Нові правила карткових переказів: українцям готують жорсткі перевірки
Знай
2025-09-06T03:36:14Z
Ринок палива розділився: де у столиці продають найдорожчий А-95
Хвиля
2025-09-06T02:15:30Z
Побачимо, скільки ви протримаєтесь: міністр фінансів США про мита проти Індії
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T01:48:46Z
На розвиток Центрів життєстійкості з бюджету виділять ₴1 мільярд
УкраинФорм
2025-09-06T01:30:20Z
ЄС оштрафував Google майже на 3 мільярди євро: Трамп взявся за погрози
24tv
2025-09-06T01:03:46Z
Гуманітарне розмінування: за рік в Україні очистили 3,4 тисячі гектарів агроземель
УкраинФорм
2025-09-06T01:03:44Z
РФ поспішає під'єднатися до Запорізької АЕС до опалювального сезону: чим це загрожує Україні, — Андрющенко
Фокус
2025-09-06T01:00:16Z
"Може приїхати до Києва": Зеленський відповів на пропозицію Путіна провести зустріч у Москві
Фокус
2025-09-06T03:51:50Z
Посол Німеччини в Україні йде з посади: він очолить німецьку розвідку
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T03:39:00Z
Трамп підписав указ про заходи проти «спонсорів незаконних затримань» громадян США
УкраинФорм
2025-09-06T03:33:46Z
Оборонна угода зі США: хронологія 1291 дня війни
24tv
2025-09-06T03:30:27Z
Що виграв і що програв Путін в Пекіні?
GlavRed
2025-09-06T03:27:40Z
Трамп хоче бачити Путіна і Сі Цзіньпіна на саміт G20 у США
ZN UA
2025-09-06T03:27:28Z
Уряд пропонує саджати за втечу з України. Що очікує на тих, хто вже виїхав за кордон?
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T03:24:24Z
Польща просить своїх громадян негайно покинути Білорусь: що передувало
24tv
2025-09-06T02:48:02Z
Підхід до мобілізації зміниться: які нововведення готують
Знай
2025-09-06T02:30:58Z
Переправили за кордон понад 80 ухилянтів: на Львівщині затримали п'ятьох прикордонників
УкраинФорм
2025-09-06T03:48:38Z
Двоє українців віддали шахраям понад 200 000 гривень, намагаючись заробити в інтернеті
InternetUA
2025-09-06T03:12:59Z
З Костянтинівської громади евакуювали ще 12 людей
УкраинФорм
2025-09-06T02:45:24Z
Двох іноземців судитимуть за збут понад 30 тисяч фальшивих доларів
УкраинФорм
2025-09-06T01:51:06Z
Суд дав 14 років тюрми охоронцю російської катівні, яка діяла у Херсоні
УкраинФорм
2025-09-05T23:00:44Z
У Харкові викрили шахраїв з фейковим додатком Дія: як працювала схема
InternetUA
2025-09-05T21:48:05Z
Літній водій викинув автомобіль через шість смуг руху, і це трапилося не у Флориді
Топ Жир
2025-09-05T21:36:24Z
Пішов чорний густий дим, евакуювали відвідувачів: у Москві загорілася Третьяковська галерея
Фокус
2025-09-05T20:30:33Z
Потужні магнітні бурі атакують країну: названо небезпечні дати
GlavRed
2025-09-05T20:27:10Z
Чи гріх фарбувати волосся: священник вказав на важливий нюанс
GlavRed
2025-09-06T03:27:46Z
Михайлове диво 2025: що в жодному разі не можна робити 6 вересня
GlavRed
2025-09-06T03:27:17Z
США прискорюють передачу Україні нових крилатих ракет
ZN UA
2025-09-06T03:21:11Z
З Днем міста Суми 2025: гарні привітання у картинках і прозі
24tv
2025-09-06T03:18:16Z
Зі святом Михайлового чуда 2025: найгарніші картинки-привітання для рідних
24tv
2025-09-06T03:06:00Z
Безкоштовні продукти для пенсіонерів у Полтавській області: хто і як може отримати допомогу
Политека
2025-09-06T03:00:47Z
ГУР відповів, скільки «шахедів» на місяць може виробляти Росія
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T02:48:47Z
Головна небезпека – масштаби: військовий аналітик розібрав можливості зброї Китаю на параді
24tv
2025-09-06T02:45:42Z
6 вересня - Михайлове чудо, що сьогодні не можна робити, яке сьогодні свято, все про цей день
Комсомольская правда
2025-09-06T02:33:22Z
Сім ознак недосипання, які не варто ігнорувати
Gazeta UA
2025-09-06T01:39:21Z
В якому віці пізній сніданок може впливати на тривалість життя
Gazeta UA
2025-09-05T21:42:44Z
Медзаклади у прифронтових громадах отримають додаткові виплати - Ляшко
УкраинФорм
2025-09-05T20:30:18Z
Набряки на обличчі та під очима: як їх прибрати
GlavRed
2025-09-05T20:27:04Z
На Київщині в зоопарку виявили сказ: як вберегтися від смертельної хвороби
Telegraf
2025-09-05T19:51:37Z
Для настрою та здоров'я: які кімнатні рослини обов'язково мають бути у вас вдома
24tv
2025-09-05T19:03:11Z
Вісім продуктів для довголіття: що має бути у тарілці після 40
Gazeta UA
2025-09-05T18:29:28Z
Без ліків і без шансів: чому українські онко- та орфанні пацієнти залишаються сам на сам із хворобою
Telegraf
2025-09-05T18:24:33Z
Урожай влітку здивує всіх: що потрібно зробити з лохиною у вересні
24tv
2025-09-05T09:33:49Z
BMW представила новий спортивний електрокар
УкраинФорм
2025-09-06T03:21:13Z
Waymo непомітно виривається вперед у змаганні з Tesla за створення безпілотних таксі
Топ Жир
2025-09-06T01:21:07Z
Канада відкладає введення обов’язкових норм для електромобілів на тлі торгової війни з США
Топ Жир
2025-09-06T00:21:11Z
Чому General Motors скорочує виробництво електромобілів після найуспішнішого місяця продажів
Топ Жир
2025-09-05T23:51:29Z
BMW готує революційні зміни для своєї базової кросоверної моделі в епоху Neue Klasse
Топ Жир
2025-09-05T23:21:25Z
State Farm звинувачують у заниженні виплат 37 тисячам водіїв завдяки таємничому алгоритму списання автомобілів
Топ Жир
2025-09-05T22:21:54Z
Вартість Toyota Highlander значно зростає, перевищуючи ціну на Grand Highlander
Топ Жир
2025-09-05T20:21:47Z
Mazda значно підвищує ціни на автомобілі до $1805 на тлі падіння літніх продажів
Топ Жир
2025-09-05T19:51:33Z
Сотні викрадених автомобілів вилучені в результаті розкриття схеми контрабанди в Мічигані
Топ Жир
2025-09-05T18:51:09Z
Туман, дощі та грози місцями, спека до 29 градусів: прогноз погоди на 6 вересня
Gazeta UA
2025-09-06T03:30:40Z
Нова система оплати проїзду у Миколаєві: що варто знати про зміни
Политека
2025-09-06T03:30:13Z
Останні теплі дні осені: синоптики розповіли, коли в Україні буде до 29 градусів
Хвиля
2025-09-06T03:30:07Z
В Україні мінлива хмарність, без опадів: погода на 6 вересня
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T03:03:56Z
Все ще багато: в ГУР МО озвучили кількість російського окупаційного угруповання в Україні
Telegraf
2025-09-06T02:48:50Z
Відео незламного херсонського кавунчика розчулило українців
Telegraf
2025-09-06T01:33:29Z
В одному з районів столиці різко погіршилась якість повітря
ГЛАВКОМ NET
2025-09-06T00:30:41Z
Рівненщина зустріла 11-й евакуаційний потяг з Донецької області
УкраинФорм
2025-09-06T00:15:13Z
Прикордонники на Вовчанському напрямку взяли в полон двох засуджених росіян
УкраинФорм
2025-09-05T22:12:03Z
Фортуна простягне руку: чотирьом знакам зодіаку круто пощастить 6 вересня
GlavRed
2025-09-06T03:27:26Z
Город у вересні: що посіяти, щоб насолоджуватися зеленню та овочами до зими
GlavRed
2025-09-06T03:27:19Z
Відчуйте себе героєм "Шаленого Макса": у Намібії запустили унікальний сафарі-тур
24tv
2025-09-06T02:45:45Z
Залишаться соковитими до весни: коли викопувати буряк та моркву
Gazeta UA
2025-09-06T00:57:30Z
Є ризик втратити спокій і гармонію: що краще прибрати з полиці у кімнаті
Telegraf
2025-09-06T00:18:16Z
Туристи відкрили казкове місто Рай: його вулички та замок закохають у магію старовини
24tv
2025-09-05T20:36:31Z
Бактерії та грибки на речах з секонд-хенду: який одяг не можна купувати
24tv
2025-09-05T20:15:39Z
Найситніша гуцульська страва: готуємо шупеня – автентичний рецепт, який варто спробувати усім
24tv
2025-09-05T19:45:29Z
Як приготувати яєчню без перевертання: кулінарка розповіла про швидкий спосіб
24tv
2025-09-05T19:39:39Z
Ара навчилися тому, що раніше вважалося унікальною людською рисою
ZN UA
2025-09-06T03:42:25Z
Valve зареєструвала нову торгову марку консолей: це може бути пов'язано з Half-Life 3
InternetUA
2025-09-06T03:03:19Z
До програми «Плюси» в застосунку «Армія+» долучився магазин спорядження UTactic
УкраинФорм
2025-09-06T03:00:27Z
"Маленький Волдеморт": кіт з незвичною особливістю зовнішності підкорив мережу
Фокус
2025-09-06T02:57:49Z
Apple готує нові кольори для Vision Pro та HomePod mini
InternetUA
2025-09-06T02:03:28Z
Катастрофічний сценарій: двом країнам загрожує знищення через зміну клімату
GlavRed
2025-09-06T00:27:35Z
OpenAI готує платформу для пошуку роботи, яка може стати альтернативою LinkedIn
InternetUA
2025-09-06T00:03:05Z
У шведському болоті знайшли поселення віком 5 тис. років
Gazeta UA
2025-09-05T22:42:56Z
Китайський ШІ перетворить ваші пам'ятні фотографії на 3D-світи, якими можна прогулятися
InternetUA
2025-09-05T21:21:45Z
Скільки дітей у Володимира Кличка: чи бере участь у вихованні
24tv
2025-09-06T02:09:45Z
Супертест на IQ: знайдіть 3 відмінності на зображенні баскетболістів за 23 с
GlavRed
2025-09-06T00:27:25Z
"Фортеця Європи": фанати збірної України нагадали про війну на матчі з Францією
24tv
2025-09-05T22:12:21Z
Україна – Франція: небезпечні моменти «синьо-жовтих»
ГЛАВКОМ NET
2025-09-05T21:51:26Z
"Важка гра": Ребров прокоментував поразку збірної України від Франції у відборі ЧС-2026
ZN UA
2025-09-05T21:39:42Z
Бондаренко, Очеретько та Волошин дебютували у складі збірної України
Football.ua
2025-09-05T21:33:10Z
"Я на боці України": скандальний новачок Динамо прокоментував проросійські пости у соцмережах
24tv
2025-09-05T21:27:39Z
Молодіжна збірна України з футболу з розгромної перемоги стартувала у відборі на Євро-2027
ZN UA
2025-09-05T21:03:20Z
Нкунку, Рабьо та Леау мають найвищі зарплати у Мілані — Calcio e Finanza
Football.ua
2025-09-05T20:54:35Z