MY.UAНовини
Дивні звички європейців у їжі: від яєць «щасливої курки» до «бджіл у законі»
Дивні звички європейців у їжі: від яєць «щасливої курки» до «бджіл у законі»

Дивні звички європейців у їжі: від яєць «щасливої курки» до «бджіл у законі»

Наші, котрі переїжджають до Європи, неминуче стикаються з іншими звичками та особливостями мислення місцевих. Іноді вони смішать, іноді лякають, а іноді просто дивні. Про деякі такі дива ми й вирішили розповідати. Сьогодні мова йтиме про їжу.

Про дрібниці, що впадають у вічі і помічені нашими від Польщі до Португалії, - читайте у матеріалі Коротко про.

Ця свиня жила довго та щасливо

Останніми роками європейці схиблені на якості уживаних ними у їжу продуктів. Усіх. Різні маркування на фасованій їжі у магазинах заплутають навіть досвідченого покупця. Чого в них лише не вказують. Наприклад, харчовий «світлофор» Nutri-Score – маркування харчової цінності з пограмовою розкладкою наявності в них цукру, жиру, солі та багато іншого. Така інформація сьогодні вказується на більшості товарів і в наших магазинах, а одне маркування нас дивує. На побутовому рівні його називають "маркування щастя".

Це контроль якості фермерської продукції, вказаний на м'ясі. Поділ йде на 4 рівні. №1 - тварина "утримувалася в стійлі", мінімальне дотримання вимог; №2 - "у стійлі +", коли загони були більш просторими та комфортними; №3 - корова чи свиня за життя були на свіжому повітрі; №4 - тварина утримувалося на свіжому повітрі і годувалася за високими стандартами натуральними компонентами.

Далі - більше... Крім м'яса, так стали маркувати молочну продукцію і навіть курячі яйця. Законослухняні європейці до такої системи ставляться дуже уважно і навіть зі своєю природною економністю намагаються купувати їжу хоч і дорожче, але якісніше. А дивує в цьому їхня щира впевненість, що чим щасливіше курка чи свинка провела своє життя, значить, смачнішим і кориснішим буде її м'ясо!

Про рівень щастя прожитого життя свині чи корови розповість спеціальне маркування на упаковці з її м'ясом. Фото: pigua.info

50 тисяч євро за вбиту бджолу

Бережливе, моментами наївно зворушливе ставлення до всіляких літаючих, повзаючих, плаваючих комашок здається іноді навіть надмірним. За неналежне ставлення до них, а надто вбивство, накладаються солідні штрафи. Розправа з осою, джмелем чи бджолою обійдеться, наприклад, у Німеччині до 50 тисяч євро.

Стежать за цим суворо, будь-який сусід-німець вважає своїм обов'язком доповісти «куди треба», якщо побачить подібне свавілля. У містах можна зустріти окремі скверики для «джмелів та ос». І за цієї загальної тенденції якось дивно бачити в тій же Франції людей, які збирають уздовж доріг равликів. Просто так, на вечерю, як у нас гриби. Це, щоправда, також заборонено законом, але на це дивляться крізь пальці. Все-таки багатовікова кулінарна традиція.

Скверик для джмелів та ос - у Німеччині звичайна справа. Фото: ФБ Віктор Радченко

Четвер – це маленька п'ятниця

Емоційне розвантаження наприкінці тижня – обов'язкова дія як у нас, так і за кордоном. Ось тільки день, коли бари під зав'язку забиті відвідувачами, там інший – четвер. Свою роль відіграли у цьому студенти. У п'ятницю більша частина з них роз'їжджається додому, отже, відсвяткувати з друзями закінчення робочого тижня повноцінно вийде лише у четвер. Традицію підтримали і «білі комірці». П'ятнична сімейна вечеря - частина життєвого укладу у багатьох країнах. Заведено проводити його вдома в родинному колі, які вже тут бари і гулянки? Та й чи варто мучитися у вихідну суботу похміллям? Таке собі задоволення, логічніше перетерпіти головний біль в робочу, але вже розслаблену п'ятницю. Ось і виходить, що аншлаги у питних закладах найчастіше трапляються щочетверга.

У європейських барах аншлаги зазвичай по четвергах. Фото: Hop In Craft Beer Bar

Чайові можуть здивувати

Хороший відвідувач – щедрий відвідувач, що залишає 10% чайових. Так заведено в ресторанах у нас. У європейських країнах про це навіть не здогадуються. Більше того, чайові там давати не заведено. Якщо все ж ними порадують – це швидше виняток із правил. Буває, заокруглюють суму в чеку, додаючи жменю євроцентів. Іноді залишають зверху, якщо офіціант чимось особливо сподобався, був надто уважний і усміхнений. Але навіть у цих випадках комплімент не перевищить скромних 3-5 євро.

Особняком стоять заокеанські туристи та... клієнти з країн колишнього СРСР. До їхньої щедрості (особливо на курортах) вже звикли, хоча місцеві все одно відносять це швидше до елементів дивацтва приїжджих. Утім, у ресторанній культурі обслуговування є свої особливості. Чого варте те саме «коперто» в Італії. Коли додаткову плату візьмуть лише за постелену на столик скатертину (coperto італійською - "накритий, покритий"). Певні особливості є у різних країнах, навіть у окремих містечках і районах. І краще дізнатися про них наперед.

Табу на огірки з пухирцями

Звичні та улюблені у нас маленькі з пухирцями хрумкі корнішони в більшості країн Європи майже не знайти. Хіба що в Болгарії та місцями у Польщі та країнах Балтії. А ось далі вглиб карти (Франція, Німеччина, Англія, Іспанія і т.д.) на полицях магазинів цілий рік лежать довгі і гладкі без запаху і майже без смаку плоди, більше схожі на цукіні. Зазвичай продають поштучно, і коштує такий екземпляр близько 1 євро. Чому так? Немає у них традиції похрумтіти малосолоним огірочком! Зазвичай тонкі слайси використовують як компонент для формування гамбургерів, рідше як прикрасу для основних страв. До речі, митники на кордонах спершу довго дивувалися, знаходячи під час перевірки багажу українців, які в'їжджали до них, пакети з огірками. Нині вже звикли.

Огірки, більше схожі на кабачки-цукіні, зазвичай продають поштучно. Фото: agrocity.ua

Тижневе меню не змінюється роками

Консерватизм європейців іноді зашкалює. Особливо у побуті та їжі. Вечеря - ритуальний прийом їжі, коли за столом мають збиратися всі члени сім'ї. Одночасно і щодня. У багатьох традиційних сім'ях навіть меню застілля чітко прописано з тижня на тиждень на роки вперед. Якщо по п'ятницях картопля зі смаженою куркою, а у вівторок риба з овочами, то тільки так, без варіантів!

Незрозумілі принади борщу

Їжу у більшості європейських країн заведено готувати на один раз. Це стосується тієї, що господарі готують самі. Так, напівфабрикати, куплені в магазинах, поїдаються щодня і у широкому асортименті. Але якщо страва створюється своїми руками, довго і з дотриманням усіх особливостей рецепту, то лише один раз. З'їли, похвалили кулінара, помили тарілки та забули. Жодних котлет у каструлі на тиждень у європейському холодильнику ви не побачите. Як і супу «на потім». Прикро трохи за них, адже ми знаємо – той самий борщ особливо смачний через 2-3 дні.

P.S. Звичайно, всі особливості життя, помічені нашими інсайдерами, не можна сприймати як однозначні правила, що діють у всіх країнах Європи. Безперечно, це суб'єктивний погляд окремих людей. Тому якщо у вас, шановні читачі, є свої спостереження і ви готові з ними поділитися, то це можна зробити на нашій сторінці у ФБ.

Теги за темою
ЄвропаТрадиції
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Савченко написала на Безуглую заявление в Госбюро расследований и СБУ: в чем обвиняет
Апостроф
2024-11-13T12:36:30Z
Нарушит еще одну традицию: Мелания Трамп не переедет за мужем в Белый дом
Фокус
2024-11-13T14:35:03Z
В США ответили, способна ли РФ переломить ситуацию в Курской области
Comments UA
2024-11-13T08:15:40Z
Украинка сорвала выступление Навальной на конференции в Лиссабоне
Comments UA
2024-11-12T14:09:13Z
Лавров цинично заявил, кто будет решать вопрос о переговорах Украины и РФ
Comments UA
2024-11-14T08:57:25Z
Сибига после встречи с Блинкеном заявил об "осторожном оптимизме" относительно ударов вглубь РФ
Европейская правда
2024-11-14T08:54:33Z
Назван план прекращения огня в Украине, который рассматривает Трамп
Comments UA
2024-11-13T07:33:34Z
Названы три кандидатуры на должность посла Украины в США
Апостроф
2024-11-12T16:48:41Z
Дочь Илона Маска объявила об отъезде из США после победы Трампа
Корреспондент
2024-11-08T10:42:30Z
Найден самый ранний признак деменции: многие с ним сталкиваются, и не один раз
Фокус
2024-11-11T09:51:52Z
Содержат скрытый сахар: 3 продукта, которые вредят здоровью мозга
Фокус
2024-11-13T17:27:00Z
Госпитализации упали на 63%: ученые узнали новый метод борьбы с COVID-19
Фокус
2024-11-07T16:51:30Z
Формула "10-3-2-1-0": ученые вывели беспроигрышное уравнение для здорового сна
Фокус
2024-11-13T10:36:35Z
Керосином вылечить ангину, а маслом - ожог: украинцам рассказали про опасность народных методов
Знай
2024-11-14T08:51:33Z
Опасная посуда: от чего стоит избавиться, чтобы улучшить самочувствие
Comments UA
2024-11-14T04:33:39Z
Несмотря на аргументы ра противодействие ВРУ: Кабмин пытается взять под контроль деньги больниц
ZN UA
2024-11-12T14:07:55Z
Правительство ликвидирует МСЭК и внедрит новую систему оценки трудоспособности
Comments UA
2024-11-12T17:21:36Z
В Украине заменят МСЭК новым механизмом, который позволит проходить медкомиссию заочно, - Шмыгаль
Комсомольская правда
2024-11-12T16:19:43Z
На фоне слухов о проблемах в браке одинокую Пугачеву поймали во время прогулки
Comments UA
2024-11-11T21:51:15Z
Помешан на костях: психологи выяснили животную страсть Леонардо Ди Каприо к юным любовницам
Знай
2024-11-03T13:51:24Z
Моника Беллуччи снялась для китайского глянца
Фокус
2024-11-06T13:45:09Z
Не замерзнуть и роскошно выглядеть: 7 модных идей, которые вдохновят вас перед ноябрьскими холодами
Marie Claire
2024-10-31T19:16:19Z
"Мой второй дом": Эктор отреагировал на повреждение павильона "МастерШеф" из-за атаки россиян/На площадке выбиты окна и повреждены конструкции
Апостроф
2024-11-14T08:33:53Z
Соломия Витвицкая вместе с любимым-военным посетила премьеру фильма "Гладиатор II"
Фокус
2024-11-14T08:30:08Z
Черная пятница с промокодами и купонами: где искать дополнительные скидки?
Bin UA
2024-11-08T18:35:00Z
Украинки определились с топ-5 видами джинсов и брюк на зиму 2024/2025: стиль - это все
Знай
2024-11-04T19:51:05Z
Актриса Имельда Стонтон получила орден Британской империи
Корреспондент
2024-11-14T08:27:19Z
Отключение света и графики поставки газа: что ждет украинцев этой зимой
Знай
2024-11-08T04:36:37Z
Почему в Украине стремительно растут цены: банкир Фурса ошарашил ответом
Comments UA
2024-11-12T15:18:16Z
Минимальный взнос при полученных пенсиях возрос: что ждать украинцам с ноября
Знай
2024-11-04T20:12:39Z
Присвоили 5,8 млрд грн: менеджеры нефтеперерабатывающей компании получили подозрения
Апостроф
2024-11-07T21:45:13Z
"Можно проснуться с пустым счетом": карточку Ощадбанка могут заблокировать в любой момент
Политека
2024-11-14T08:27:17Z
Налоговая выписала рекордное количество штрафов для ФЛП: цифры
Хвиля
2024-11-14T06:06:38Z
Объединит солнце и волны: новый генератор сделает "зеленую" электроэнергию дешевле
Фокус
2024-11-08T10:12:14Z
Кабмин в очередной раз перенес повышение зарплат учителям
Апостроф
2024-11-12T14:04:44Z
Пенсионные перспективы украинцев: работать дольше, платить больше/Есть небольшая надежда, что в 2025 году запустят накопительный уровень пенсионной системы
Апостроф
2024-11-14T05:39:46Z
8 ноября: церковный праздник сегодня, что считается грехом в этот день
UAToday
2024-11-08T05:03:55Z
ЦПД: Солдаты КНДР попали под обстрел в Курской области
Корреспондент
2024-11-04T11:46:11Z
В Амстердаме прошли массовые еврейские погромы
Корреспондент
2024-11-08T03:30:10Z
Женщина сделала ДНК-тест: как выяснилось, ее бабушка забрала с собой в могилу секрет
Фокус
2024-11-12T15:27:38Z
ПВО сбила лишь треть из почти шести десятков дронов, которые россияне запустили по Украине
ZN UA
2024-11-14T08:49:24Z
«Каждая ее деталь дышит историей Украины»: «Укрпочта» представит новые марки ко Дню Достоинства и Свободы
Апостроф
2024-11-14T08:36:13Z
Всеобщая мобилизация: в какой срок нужно забрать повестку с почты
ZN UA
2024-11-08T04:03:51Z
Женщина пошла на крайние меры, чтобы поймать изменяющего ей парня: его реакция шокировала
Фокус
2024-11-08T10:51:09Z
В Ассоциации городов заявили об оттоке украинцев на оккупированные территории
Корреспондент
2024-11-12T17:58:17Z
Психотерапевт - о разговорах с бойцами на "нуле": Лучше молчать в трубку, чем не звонить вообще
Комсомольская правда
2024-11-08T05:03:43Z
Срочно делайте, иначе останетесь без винограда: бюджетные средства обработки лозы
Знай
2024-11-12T16:51:31Z
Гороскоп на завтра 14 ноября: Львам - сюрпризы, Весам - большая удача
GlavRed
2024-11-13T07:28:09Z
Как распознать настоящего мужчину: главные принципы и привычки
Comments UA
2024-11-08T04:12:42Z
Где лучше хранить хлеб, чтобы он оставался свежим и мягким как можно дольше
TSN
2024-11-14T08:51:03Z
Как справиться с виной при отказе одолжить деньги
Знай
2024-11-14T07:51:53Z
Идеальный хруст: здоровый способ вкусно приготовить бекон от шеф-повара
Marie Claire
2024-11-08T03:00:33Z
Диетические котлеты из индейки в духовке: получается некалорийно и очень вкусно
Фокус
2024-11-08T05:06:37Z
Картофельные шарики с сыром – рецепт оригинального блюда от Эктора/Это очень вкусно и красиво!
Апостроф
2024-11-14T07:15:40Z
В Севастополе подорвали авто капитана первого ранга Черноморского флота РФ. Тот не выжил
ZN UA
2024-11-13T11:27:00Z
Россияне топчутся на собственных труппах: что происходит под Купянском
Comments UA
2024-11-12T14:21:04Z
Оккупанты нанесли удар по жилому дому в Харькове: есть разрушения и пострадавшие
Хвиля
2024-11-08T06:21:31Z
В Крыму взорвался бензовоз и вспыхнул пожар
Корреспондент
2024-11-12T14:13:10Z
СМИ узнали настоящую причину массовых потерь россиян на Курщине
Comments UA
2024-11-14T08:57:16Z
Оккупанты заходили в Купянск в форме ВСУ – ISW
Comments UA
2024-11-14T08:51:59Z
В Google "слили" размещение военных систем ВСУ: в СНБО возмущены
Апостроф
2024-11-03T16:57:29Z
Последствия массированной атаки оккупантов на Одессу: множество разрушений
Comments UA
2024-11-08T07:39:47Z
Россияне пожаловались на разграбленные дома в селе, в которое ВСУ и не заходили
Фокус
2024-11-12T14:27:41Z
"Боже, какой я была глупой": Ярослава Магучих изменила свои планы по рождению ребенка
Апостроф
2024-11-12T19:06:04Z
Находился в коме: стали известны подробности смерти боксера Вячеслава Узелкова
Комсомольская правда
2024-11-12T10:12:13Z
Из Украины сбежали двое хоккеистов, не вернувшись домой после игр Континентального кубка
Комсомольская правда
2024-11-02T14:33:49Z
Эннис рассказал о плане на поединок с Чухаджяном
Корреспондент
2024-11-02T10:12:37Z
Чухаджян назвал победителя реванша Усик - Фьюри
Корреспондент
2024-11-14T07:45:59Z
Угрожают детям: Марина Боржемская пожаловалась на травлю после смерти Узелкова
GlavRed
2024-11-14T06:30:40Z
Украина добыла разгромную победу в отборе на женский Евробаскет
Корреспондент
2024-11-08T10:04:17Z
Оскар Де Ла Хойя назвал условие для победы Майка Тайсона в бою с Полом
Корреспондент
2024-11-14T05:45:26Z
Богачук объяснил позицию Ломаченко, публично не осудившего нападение России
Корреспондент
2024-11-13T17:51:58Z
Россияне ударили по кладбищу в Одессе - повреждено более 100 могил
Апостроф
2024-11-01T15:22:12Z
Испанию снова накрыли мощные ливни - есть угроза масштабных подтоплений
Комсомольская правда
2024-11-14T08:55:14Z
Россияне расстреляли автомобиль с семьей: сын погиб на месте, мать и отец ранены
Comments UA
2024-11-14T08:39:25Z
Возле Верховного суда Бразилии раздавались взрывы
Апостроф
2024-11-14T08:00:38Z
В Харькове водитель сбил сотрудника ТЦК и "прокатил" на капоте
Апостроф
2024-11-14T07:36:26Z
В Германии обнаружили посылки с игрушками, в которые подложили змей
Comments UA
2024-11-14T06:21:10Z
В центре столицы Бразилии прогремели взрывы
Корреспондент
2024-11-14T04:03:31Z
В Сумской, Черниговской и Полтавской областях прогремели взрывы - продолжается атака "шахедов" на Украину
ZN UA
2024-11-14T02:18:07Z
В Киеве скончался сотрудник Печерского ТЦК, который выстрелил себе в голову, - СМИ
Комсомольская правда
2024-11-13T18:48:03Z
Киевстар обещает безлимитный интернет за 1 гривну: как получить
Знай
2024-11-04T18:06:55Z
Ученые объяснили, почему люди начали целоваться – на самом деле причина отвратительная
Апостроф
2024-11-14T08:48:55Z
Будьте осторожны, а то останетесь без денег: monobank блокирует счета и доступ в приложение
Знай
2024-11-14T08:36:29Z
Массовое вымирание в океане: почти половина одного вида находится за шаг до смерти
Фокус
2024-11-14T08:30:08Z
Ученые воспроизвели лицо китайского человека, жившего 5 тысяч лет назад
Апостроф
2024-11-14T08:00:19Z
"Клад из Вильены" – артефакт не из своего времени: у него внеземное происхождение
Фокус
2024-11-14T07:30:38Z
Инсайдер: Nintendo Switch 2 получит переключатель режимов производительности
GameMag
2024-11-14T07:07:44Z
Плодотворное обновление: Обзор ноутбука ASUS ROG Zephyrus G16
GameMag
2024-11-14T07:07:26Z
Борьба за наследие: GOG запустил программу сохранения классических игр
GameMag
2024-11-14T05:51:25Z
Подробности гибели легендарного пилота F-16: что известно сейчас
Политека
2024-11-14T08:43:37Z
Skoda запускает электромобильную революцию: новые модели с нуля и классика бензиновых машин
Знай
2024-11-14T03:51:42Z
Кислоты, ржавчина и царапины: листья вредят автомобилю, больше чем могут казаться
Знай
2024-11-13T19:21:19Z
Tesla шестой раз за год отзывает партию пикапов Cybertruck
Корреспондент
2024-11-13T15:15:02Z
Можете потерять много денег: украинцев предупредили об опасности продажи авто по доверенности
Знай
2024-11-12T21:51:26Z
Mercedes-Benz 1923 выставили на продажу: за сколько продадут ретро-авто
Comments UA
2024-11-12T15:36:36Z
Неожиданный лидер: один из регионов обогнал Киев по количеству электрокаров
Comments UA
2024-11-12T14:33:28Z
Представлений мотоцикл Secoron RA600
Portaltele
2024-11-12T12:07:59Z
В чем отличие бензина 95 от 95 премиум и 92: важно знать каждому водителю
UAToday
2024-11-12T11:06:21Z