Як зберегти врожай яблук на зиму: топ секретів та порад

Рясний запас яблук можна їсти свіжою зимою і використовувати для приготування випічки, тут ви дізнаєтеся, як зберегти врожай на зиму.

Але якщо ви хочете, щоб ваш урожай домашніх яблук зберігався якомога довше і зберігав свій чудовий смак і хрумку текстуру, важливо утримувати їх в ідеальних умовах.

Деякі сорти яблук зберігаються набагато краще, ніж інші.

В цілому, товстошкірі та терпкі сорти зберігаються краще і довше, ніж тонкошкірі та солодкі. Якщо у вас є кілька різних сортів, знання цього допоможе вам вирішити, які з них слід відправити на більш тривале зберігання, а які можна буде з'їсти в найближчі тижні.

Крім того, сорти яблук з пізнішим терміном збирання врожаю зазвичай краще зберігаються.

Зберігання яблук у свіжому вигляді на зиму - хороша ідея для яблук без дефектів і точно не для поганих.

Знаєте цю приказку - одне гнилий яблуко псує купу. Так само, як це вираз часто вірно в переносному значенні, воно вірне і в прямому значенні.

Ідеальні умови зберігання яблук на зиму:

Тепер, коли ви відібрали весь урожай поганих яблук і готові зберегти добрі, давайте перейдемо до суті.

Цей фрукт буде найвищої якості і збережеться найдовше, якщо його зберігати при температурі 0-0,5 градусів за Цельсієм.

Поряд із цією досить морозною температурою, яблука в ідеалі повинні зберігатися при рівні вологості 85-95 відсотків.

Ті яблука, які зберігаються при нижчій вологості, мають тенденцію з часом висихати та зморщуватися. За дотримання цих ідеальних умов деякі яблука можна успішно зберігати до шести місяців.

Якщо у вас великий урожай яблук, який не міститься в холодильнику, або ви не хочете, щоб він займав цінний простір у холодильнику, є інші місця, де ви можете зберігати яблука.

Залежно від вашого клімату, вашими варіантами зберігання яблук можуть бути підвал, гараж або льох.