MY.UAНовости
Украинки в Эстонии: как наши соотечественницы адаптируются и открывают собственные бизнесы
Украинки в Эстонии: как наши соотечественницы адаптируются и открывают собственные бизнесы

Украинки в Эстонии: как наши соотечественницы адаптируются и открывают собственные бизнесы

Немало украинцев с февраля 2022 года успели не только устроиться в Европе и найти работу, но и открыть собственный бизнес. Сколько времени ушло на то, чтобы начать дело своей мечты, какой путь пришлось пройти и что пошло не по плану? Об этом в материале Фокуса.

Три героини материала Фокуса — это украинки, которые открыли свой бизнес в Эстонии после начала полномасштабной войны. У каждой из них своя жизнь, свой бизнес и своя история, которой они согласились поделиться с нашим изданием.

Владелица кафе Croissant (Кохтла-Ярве) Оксана Угринчук: "Я работаю по 16 часов в день, но это мне в кайф"

Оксана Угринчук — пожалуй, самая медийная украинка в Эстонии. В ее кафе Croissant в маленьком эстонском городке Кохтла-Ярве приезжают посетители со всей страны, а местные журналисты с удовольствием берут интервью.

Между тем, когда она только задумала открыть кафе, все было не так позитивно.

Этот 30-килограммовый великан для ІТ-школы стал настоящим вызовом: на него пошли 54 яйца, 10 кило сахара, а на украшение — 5 килограммов ягод и фруктов
Фото: Личный архив Оксаны Угринчук

"Мы с детьми приехали в Эстонию из Кременчуга за несколько месяцев до начала полномасштабной войны — осенью 2021-го, — рассказала Оксана в разговоре с Фокусом. — Я приехала по безвизу, а потом получила студенческую визу, потому что начала учиться в школе для кондитеров. Конкурс был большой, я шла на общих основаниях и шансов на обучение было мало — предпочтение отдавали местным. Но потом посмотрели мое портфолио и все же взяли".

После окончания учебы Оксана начала работать в местном кафе, где ее не покидала мысль, все можно сделать по-другому, лучше. Так родилась идея семейного кафе-кондитерской Croissant, а ставку, как видно из названия, решили сделать на круассаны.

За год кафе Croissant превратилось в любимое место многих жителей города. Здесь не только вкусно кормят, но и проводят различные мероприятия — от вечеринок до кинопоказов

Оксана разработала бизнес-план, его одобрила Töötukassa (эстонская касса по безработице) и выделила грант на начало предпринимательской деятельности. Также Оксана участвовала в программе, которую проводили для женщин-предпринимательниц из Украины Эстонский совет помощи беженцам и Garage48. Она вошла в пятерку лучших и получила грант на развитие бизнеса. За счет этих грантов была оборудована кухня и куплена часть мебели. Но ремонт помещения делали уже самостоятельно: к счастью, муж Оксаны Иван — мастер на все руки.

Важно Подальше от родного дома. Сколько беженцев не хотят возвращаться в Украину и в чем причина

Открылось кафе в июне 2023 года. В успех этого проекта мало кто верил. В маленьком эстонском городке нет традиции пить по утрам кофе со свежей выпечкой, да и проводить досуг в кафе местные жители не привыкли. Однако за год Croissant превратился в любимое место многих жителей города. Здесь не только вкусно кормят, но и проводят различные мероприятия — от вечеринок до кинопоказов. А у малышей особой популярностью пользуется детский уголок.

В Croissant по-домашнему уютно
Фото: Личный архив Оксаны Угринчук

Впрочем, было и то, что пошло не по плану. "Я не учла, что сами круассаны, даже разнообразные, — это недостаточный ассортимент: здесь не настолько много людей, чтобы получать запланированную прибыль, — говорит Оксана. — Кроме того, мы до сих пор не купили оборудование, которое планировали, например, хорошую холодильную витрину. В приоритете оказались совсем другие вещи — телевизор, колонка с хорошим звуком, а витрина отошла на второй план. В то же время кое-что превысило ожидания. Например, мы и не думали, что к нам специально будут приезжать люди из Пярну, Тарту, Таллинна, но именно так сейчас и происходит".

Сегодня наибольшей популярностью в кафе пользуются паста карбонара, украинский борщ с пампушками и торт "Карпатка"

По словам собеседницы Фокуса, самая большая сложность сегодня — это составлять меню так, чтобы угодить всем клиентам, ведь они — люди с разными предпочтениями, и меню нужно не только подстраивать под них, но и постоянно менять, чтобы оставаться интересными. Сегодня наибольшей популярностью пользуются паста карбонара, украинский борщ с пампушками и торт "Карпатка".

"Это первый бизнес в моей жизни, — говорит Оксана. — И открыла я его не от безысходности, мне так хотелось заниматься именно этим! Я работаю по 16 часов в день, но это по-настоящему в кайф".

Основательница кондитерской студии "Смачно" (Таллинн) Валентина Мартыненко: "Моя студия — это мое место силы"

По образованию Валентина — дизайнер-график. В Киеве она работала в Издательском доме "МЕДИА-ПРО" руководителем отдела дизайна и имела любимое хобби — выпекание тортов, пирожных и других вкусностей.

После начала полномасштабной войны Валентина приехала в Эстонию по приглашению подруги, которая уже жила здесь шесть лет, и вместе с ней начала работать на производстве — шить чехлы на матрасы.

15 сентября Валентина и ее студия "Смачно" приняли первых посетителей
Фото: Личный архив Валентины Мартыненко

"После 7 месяцев работы пришлось уволиться, потому что я очень посадила зрение, — рассказывает Валентина. — Поняла, что у меня есть выбор: либо работать с утра до ночи, не имея никакой реализации, либо попробовать идти к своей мечте. Зарегистрировалась как безработная в Töötukassa, устроилась на подработку 8 дней в месяц в кафе Kofeman в старом городе Таллинна и стала ещё более уверена, что это именно то, чем я хочу заниматься".

После приезда в Эстонию у Валентины был негативный опыт сотрудничества с Töötukassa, поэтому когда она решила обратиться в учреждение во второй раз, сразу попросила, чтобы ее куратором был сотрудник с большей эмпатией. Так и сказала: "Я в стране одна, мне трудно и мне нужно понимание". И на этот раз ей повезло.

Важно Демографический удар. Сколько беженцев из Украины уже готовы получить гражданство другой страны

"Моим куратором стала невероятная Маре Павелтс, — рассказала Валентина в разговоре с Фокусом. — С ней я прошла курс предпринимательства, закончила курс эстонского А2, сдала уровневый экзамен и начала учить В1, получила диплом кондитера и сама нашла себе лучшую практику в крутом месте — Swissôtel Tallinn. А потом мы с Маре, которая верила в меня больше, чем я сама в себя верила, написали бизнес-план. Защищала его Регина Карумаа. Она сказала, что это очень крутой бизнес-план, потому что он выглядит одновременно и как документ, и как история жизни".

Бизнес-план Валентины выглядел одновременно и как документ, и как история жизни

В бизнес-плане Валентина рассказала историю 24 февраля 2022 года. На эту дату знакомая попросила ее сделать праздничный торт. Обычно Валентина декорировала заказ утром, но на этот раз почему-то все сделала ночью — работала до трех. А утром началась война. Потом позвонила заказчица: "Валя, мы уехали, съешь пожалуйста тортик со своей семьей". И они ели тот торт всем домом. В подвале под звуки взрывов.

Сегодня мечта Валентины осуществилась — она владелица своей кондитерской студии. 26 июля она подписала договор об аренде, месяц шел ремонт и покупка оборудования, и вот наконец 15 сентября студия приняла первых посетителей на дегустацию.

Один из лидеров заказов — "Киевский от киевлянки". Валентина делает его в любом декоре на заказ
Фото: Личный архив Валентины Мартыненко

"6 тысяч евро, которые выплачивает Töötukassa, оказалось мало, но сколько людей мне шли навстречу! — рассказывает Валентина. — Например, на маркетплейсе нашла холодильник за 200 евро, попросила придержать его для меня. А продавец зашла на мою страницу в Инстаграм, увидела работы и сказала: я вам его подарю. Или, например, местный поставщик кухонного оборудования не только предоставил мне скидку, но и написал письмо итальянскому производителю, чтобы те также снизили для меня цену".

Сейчас у Валентины два партнера. Юридически они все оформлены отдельно, но договорились работать одной командой. Планируют вместе проводить различные мероприятия, мастер-классы, ездить бесплатно с мастер-классами в детские дома. На налоги девушки отвлекаться не хотят, поэтому берут на работу бухгалтера.

В планах Валентины — выйти на режим кафе с основным продуктом, на котором был построен ее бизнес-план, и который пока она держит в тайне

"Все пошло так, как я планировала, и даже немного лучше, — говорит Валентина. — Мы с командой планируем поставить витрины в торговых центрах, сотрудничать с кафе, многие украинцы открываются и просят прайсы. А вообще в планах — выйти на режим кафе с основным продуктом, на котором был построен мой бизнес-план, и который я пока держу в секрете. Так что все только начинается".

Сооснователь бизнеса по производству детской мебели Numi (Таллинн) Ирина Крахина: "Ищем спонсоров и будем развиваться дальше!"

Ирина с семьей приехала в Таллинн из Винницы 1 апреля 2022 года, а менее чем через полтора года — 1 августа 2023-го — они с мужем Виталием открыли собственный бизнес.

Ирина и Виталий Крахины стали первыми в Эстонии, кто делает диваны-конструкторы
Фото: Личный архив Ирины Крахиной

"Меня давно интересует тема развития детей по системе Монтессори — у нас у самих трое детей, — рассказала Ирина в разговоре с Фокусом. — Уже в Эстонии возникла мысль попробовать производить детские модульные игровые диваны, тем более, что муж имеет большой опыт работы в мебельном производстве — 20 лет. Мы пошли на курсы предпринимателей, написали бизнес-план на двоих и получили двойной грант на открытие бизнеса — 12 тыс. евро. После этого мы сняли небольшое помещение, нашли замечательную швею. Это большой успех, ведь швея для мебели — это совсем другой специалист. Цеха по производству каркасов у нас нет — готовые формы заказываем на заводе в Таллинне. Муж занимается производством, я — маркетингом".

Важно Дорога домой: большинство беженцев не вернутся в Украину, но еще не все потеряно

В Эстонии Ирина и Виталий стали первыми, кто делает подобную мебель. Их модульный диван — это не только большое полноценное спальное место, но и мягкий конструктор, из которого можно "построить" отдельные кресла, матрасы, шалаши, халабуды, использовать как детали домашнего спортивного центра и тому подобное.

Модульный диван — это не только большое полноценное спальное место, но и мягкий конструктор
Фото: Личный архив Ирины Крахиной

"Это не масс-маркет, а, можно сказать, эксклюзивный продукт. И наша большая ошибка заключается в том, что мы не учли менталитет эстонцев, которые консервативнее украинцев и тяжелее переходят на новые продукты, — продолжает собеседница Фокуса. — Для создания лояльности к бренду здесь уходит гораздо больше времени, и если бы мы это учли изначально, выделили бы больше средств на рекламу".

Эстонцы консервативнее украинцев и труднее переходят на новые продукты, поэтому на создание лояльности к бренду здесь уходит гораздо больше времени

В то же время, говорит Ирина, открытие и ведение бизнеса в Эстонии гораздо проще. Бухучет фирмы ведет наемный бухгалтер, но при желании со счетами можно разобраться самостоятельно. "Бизнес у нас очень перспективный, продукт качественный, — подытожила Ирина, — У нас есть и частные клиенты, и оптовые заказчики — школы, детские сады, причем одна школа сделала у нас повторный заказ. Сейчас наша самая главная проблема — отсутствие денег на рекламу. Поэтому ищем спонсоров и будем развиваться дальше!".

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
В документах Кремля прописана дата окончания войны: ГУР рассказали, когда россия отступит
Знай
2025-08-18T20:30:13Z
Известно, кто будет охранять Путина во время визита в США
Корреспондент
2025-08-13T07:27:53Z
Трамп сегодня сделает заявление в Овальном кабинете
Корреспондент
2025-08-22T09:21:21Z
Мелания Трамп передала Путину тайное письмо
TSN
2025-08-16T04:31:36Z
Китай готов направить войска в Украину, но только под мандатом ООН, - Welt
UAToday
2025-08-23T17:03:49Z
Посол Украины: Анкара рассматривает отправку войск
Корреспондент
2025-08-23T17:03:46Z
Намерение Путина — не мир: ISW раскрыл его истинные планы по саммиту с Трампом
TSN
2025-08-15T11:27:46Z
Ключевой помощник Путина считает вторжение в Украину ошибкой - СМИ
Корреспондент
2025-08-10T23:27:38Z
Переговоры Трампа и Путина и их последствия: главные новости ночи 16 августа 2025 года
TSN
2025-08-16T04:09:00Z
Алла Пугачева решилась на резкий и неприятный шаг
Comments UA
2025-08-14T20:42:08Z
Леся Никитюк ошеломила эффектным видом фигуры в купальнике спустя два месяца после родов
TSN
2025-08-16T14:57:48Z
Обручальное кольцо Елены Зеленской. Как выглядит главное украшение первой леди Украины и сколько стоит
Telegraf
2025-08-13T18:09:43Z
Анна Кошмал после рождения второго ребенка не может похудеть и объяснила почему: "Все безрезультатно"
TSN
2025-08-16T16:06:52Z
Жена Бибера показала их подросшего сына и нежно поздравила его с первым днем рождения
TSN
2025-08-23T07:18:45Z
Охотятся чеченцы и Кремль: продюсер разоблачил страхи Олега Винника в Германии, Украина гудит от насмешек
Знай
2025-08-23T05:51:43Z
Съемки клипа Макса Барских сорвались из-за баллистического обстрела
TSN
2025-08-15T14:21:32Z
Киркоров ошарашил новым фото со своей скандальной дочкой
GlavRed
2025-08-15T12:57:42Z
Камалия шокировала предательством близкого человека: "Эту боль невозможно описать"
TSN
2025-08-14T10:36:22Z
В Виннице толпа "отбивала" мужчину, который был в розыске ТЦК: что произошло
UAToday
2025-08-23T10:03:44Z
Взрыв завода в РФ: резко увеличилось число пострадавших
Корреспондент
2025-08-15T14:06:46Z
Ракетная атака на Днепр: что известно о последствиях
TSN
2025-08-15T14:21:54Z
На Волыни люди напали с камнями на служебный автомобиль ТЦК
Корреспондент
2025-08-19T18:06:56Z
В России целый город оставили без воды, чтобы потушить Новошахтинский НПЗ
UAToday
2025-08-23T17:03:06Z
Немецкие СМИ: задержанный в Италии украинец мог координировать подрыв "Северных потоков"
Европейская правда
2025-08-23T15:30:44Z
В Москве масштабный пожар: горят склады и кафе
Корреспондент
2025-08-17T00:03:36Z
В Запорожье в результате атаки РФ погибли три человека, много раненых. ФОТО
Новости Украины
2025-08-18T10:33:02Z
Десятки взрывов: дроны массированно атаковали Россию ночью, под ударом непростой объект
Telegraf
2025-08-17T05:06:27Z
РФ планирует увеличить производство "шахедов" до 6000 единиц в месяц - CNN
Корреспондент
2025-08-23T16:27:01Z
Курс валют в Украине 23 августа 2025: сколько стоит доллар и евро
VGorode
2025-08-23T08:33:37Z
Азербайджан может снять эмбарго на поставку оружия Украине
TSN
2025-08-11T01:21:49Z
Саратовский НПЗ в России остановил прием нефти после атаки беспилотников
Новости Украины
2025-08-11T19:30:20Z
Мадяр отчитался о ударах по российским НПЗ
Корреспондент
2025-08-23T17:09:23Z
Доплаты к пенсии: кто может получить и как оформить
Знай
2025-08-23T07:07:08Z
Выгодно ли работать на пенсии: сколько прибавят за каждый месяц
Знай
2025-08-14T05:06:09Z
Продуктовая корзина в США и Украине: блоггер показал, где дешевле цены
Знай
2025-08-23T06:21:17Z
Падение цены: в Украине подешевел один из овощей борщевого набора
ZN UA
2025-08-23T05:03:51Z
Военнослужащим, которые воюют на фронте, стали приходить штрафы: местами размер санкций превышает 50 тысяч
UAToday
2025-08-23T17:06:23Z
Место силы и веры. Где в Украине находится украинский Иерусалим
Telegraf
2025-08-22T23:30:45Z
Какой завтра, 22 августа, праздник — все об этом дне, какой церковный праздник, что нельзя делать
TSN
2025-08-21T06:03:54Z
17 августа: церковный праздник сегодня, что выбросить из дома, чтобы ушли болезни и печали
UAToday
2025-08-17T04:00:46Z
Украинцы определились, верят ли в победу в войне
Корреспондент
2025-08-23T15:36:24Z
Скоро в школу: 12 практических советов о том, как подготовить ребенка к учебному году в Украине
Фокус
2025-08-23T07:00:27Z
Литва формирует трехуровневую линию обороны на границе
Корреспондент
2025-08-14T18:27:05Z
В ГУР объяснили планы РФ по завершению войны
Корреспондент
2025-08-13T07:42:36Z
Россияне запустили по Украине 71 беспилотник: сколько обезвредила ПВО и сколько долетело до целей
ZN UA
2025-08-11T07:45:47Z
Три вечерних привычки, которые помогут быстро заснуть
Gazeta UA
2025-08-09T21:42:39Z
Диетологи раскрыли неожиданную пользу чернослива для организма, но есть важный нюанс
UAToday
2025-08-23T12:06:50Z
Почему нельзя разбивать яйца ножом: даже опытные хозяйки об этом не знают
UAToday
2025-08-23T14:03:10Z
Названы 7 незаменимых продуктов для похудения тех, кому за 50
UAToday
2025-08-23T09:03:43Z
Сохраняются все витамины и минералы: овощи, которые нужно есть сырыми
Знай
2025-08-23T04:51:40Z
Перекусы, которые сожгут жир на животе за 30 дней: список
TSN
2025-08-23T04:21:40Z
Фаршированные баклажаны на зиму: надежный рецепт
Telegraf
2025-08-22T20:54:07Z
В Украине снова свирепствует коронавирус: какие симптомы новых подвидов и будет ли карантин
TSN
2025-08-22T18:36:18Z
Эти «сеточки» на теле сигнализируют о болезнях
Comments UA
2025-08-22T15:57:59Z
Кабмин упростил продажу подержанных авто: от чего избавили украинцев
Знай
2025-08-16T15:51:16Z
Вводят новый синий сигнал светофора: водители в шоке, штрафов станет больше
Знай
2025-08-16T12:30:45Z
Любой автомобиль под угрозой: хакеры получили нового "троянского коня"
UAToday
2025-08-23T17:03:18Z
Их существует всего 10: в Украине появился очень редкий спорткар BMW 2000-х
Фокус
2025-08-23T07:00:46Z
Это портит кузов: главные ошибки при мытье автомобиля
UAToday
2025-08-23T00:33:35Z
Mitsubishi отзывает почти 92 тысячи кроссоверов Outlander
Корреспондент
2025-08-22T19:36:48Z
62-летняя фанатка "Формулы-1" выиграла суперкар McLaren, но отказалась от машины
Фокус
2025-08-22T15:00:43Z
Chrysler создал идеальное семейное авто для украинских дорог
Фокус
2025-08-22T14:30:06Z
Покупка авто с пробегом: почему велик риск со временем потерять большую сумму средств
Comments UA
2025-08-22T13:54:09Z
Больше всего "мотают" электроэнергии: эксперты назвали разоряющие вас приборы
Знай
2025-08-16T20:12:38Z
Конец эпохи ветряных турбин: что такое Hercules, производящий 5000 кВтч в домашних условиях
Фокус
2025-08-21T09:57:46Z
Цифровая головоломка, которая захватила сеть: найдите число 16 за 7 секунд
Gazeta UA
2025-08-15T14:15:23Z
Ограничения в мессенджерах: Россия усиливает цифровой контроль
Хвиля
2025-08-14T00:15:39Z
Хорошее, но консервативное обновление шедевра Хидео Кодзимы: Metal Gear Solid Delta: Snake Eater оценили на 87 из 100
GameMag
2025-08-23T07:03:11Z
Asus и Microsoft объявили дату выхода портативных консолей ROG Xbox Ally
Знай
2025-08-23T06:51:47Z
Хакеры атаковали Google и похитили данные миллиардов пользователей: как защитить себя
TSN
2025-08-23T06:48:51Z
Ученые обнаружили новый вид динозавра: в чем его особенность
TSN
2025-08-23T06:48:19Z
Миямото Мусаси против Сасаки Ганрё в геймплейном видео Onimusha: Way of The Sword
GameMag
2025-08-23T06:33:29Z
Осень уже близко: синоптик назвал точную дату, когда погода изменится в Украине
Telegraf
2025-08-22T17:57:17Z
РФ ударила по пожарной части в Доброполье
Корреспондент
2025-08-23T09:57:53Z
Россияне продвинулись в трех областях - DeepState
Корреспондент
2025-08-14T08:36:30Z
"Я шел воевать, а попал в мясорубку", — оккупант жалуется, как ему не повезло. ВИДЕО
Новости Украины
2025-08-10T20:36:12Z
Гороскоп на воскресенье 24 августа 2025 года
UAToday
2025-08-23T17:03:57Z
Гороскоп на 24 августа 2025 года по картам Таро для всех знаков зодиака
UAToday
2025-08-23T17:03:11Z
Пленный россиянин получил пожизненное за расстрелы под Купянском
Корреспондент
2025-08-14T12:06:33Z
Весна будет начинаться в январе, а зимы исчезнут: климатолог о новых сезонах в Украине
Новости Украины
2025-08-11T19:21:52Z
Оракул Ленорман на 16 августа 2025 года для всех знаков зодиака: Близнецам – вдохновение, Козорогам – стабильность
TSN
2025-08-16T00:33:08Z
Что будет, если хранить лимоны в морозилке: вам точно это понравится
TSN
2025-08-10T12:48:31Z
Гороскоп на сегодня 16 августа: финансы овнов, обман близнецов и разочарование рыб
Знай
2025-08-16T02:06:53Z
В Египте нашли затерянный город времен раннего христианства
Корреспондент
2025-08-13T17:21:02Z
Только с этими тремя ингредиентами может быть качественное мороженное: узнайте, о чем речь
Comments UA
2025-08-23T07:12:15Z
Всего четыре ингредиента – и ваша кухня пахнет домашним уютом: простой рецепт яблок в тесте
Telegraf
2025-08-23T07:00:19Z
Развлекать или развивать? Дилемма украинских музеев и замков
ZN UA
2025-08-23T05:43:11Z
Знаки-миллионеры: кого ждет лучшая осень в их жизни
Gazeta UA
2025-08-23T05:42:02Z
Дорогие семена или дешевые? Украинка сравнила, какие огурцы дали хороший урожай, а какие — разочаровали
Telegraf
2025-08-23T04:42:25Z
Эту ягоду можно перепутать с ежевикой. Можно ли ее пробовать
Telegraf
2025-08-23T03:03:04Z
Где будет Зинченко: возникает вопрос к Артете, который не берет его играть
Корреспондент
2025-08-23T16:18:54Z
Украинские гребчихи стали чемпионами мира
Корреспондент
2025-08-23T13:51:10Z
Свитолина раскрыла причины отказа от участия в миксте на US Open-2025
Корреспондент
2025-08-23T11:27:39Z
"Шахтер" вылетает из Лиги Европы: дальше борьба за Лигу конференций
Gazeta UA
2025-08-15T11:09:51Z
В Арсенал за 60 млн фунтов пришел полузащитник Эберечи Эзе
Корреспондент
2025-08-23T17:18:48Z
Женская сборная на ЧМ-2025 по волейболу не смогла добиться первого успеха
Корреспондент
2025-08-23T16:39:02Z
Молодежка Украины по волейболу одолела соперника в третьей игре ЧМ-2025
Корреспондент
2025-08-23T16:00:41Z
Промоутер британского боксера Джошуа приближает выход на ринг этого атлета
Корреспондент
2025-08-23T14:42:00Z
Преобладание забитых мячей позволило Черноморцу пройти Зарю в 1/32 Кубка
Корреспондент
2025-08-23T13:39:49Z