Откуда пошла тыква и почему ее стоит добавить в свой рацион: польза и вред для организма

Тыква занимает важное место в украинской культуре и кулинарии. Он используется во многих блюдах. И это не зря, ведь тыква является настоящим кладом витаминов и минералов. Его потребление может принести много пользы для вашего здоровья и благополучия, уверяет диетолог Алла Цветкова.

Откуда пошла тыква

Тыква известна человечеству уже около 10 000 лет. Согласно индийским источникам, его родиной является Юго-Западная Азия, и это одно из первых растений, которое люди начали выращивать в этом регионе. Оттуда тыква благодаря путешественникам и торговцам распространилась по миру. В Европу тыква попала после открытия Америки и быстро приобрела популярность благодаря своим полезным свойствам и универсальности в кулинарии.

Как тыква влияет на организм

Тыква является низкокалорийным продуктом, богатым витаминами и антиоксидантами. Кроме того, он содержит большое количество клетчатки, что способствует насыщению и улучшению пищеварения. Оранжевый цвет свидетельствует о высоком содержании бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Тыква также содержит витамины С, Е, группы В, калий, магний и клетчатку, улучшающие пищеварение и сердечно-сосудистую систему.

Почему стоит добавить тыкву в рацион

• Витамин A важен для поддержания здоровья глаз и кожи.
• Витамин C способствует поддержанию иммунной системы и укреплению организма.
• Витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) и B3 (ниацин) принимают участие в метаболизме и поддержании нервной системы.
• Калий помогает поддерживать нормальный уровень АД и функцию сердца.
• Магний способствует мышечной функции и укреплению костей.
• Волокна способствуют нормализации пищеварения и насыщают организм.

Вред тыквы

Хотя тыква имеет много полезных свойств, ее чрезмерное потребление может вызвать определенные проблемы. К примеру, из-за высокого содержания клетчатки возможно вздутие живота или неприятные ощущения в желудке. Некоторым людям может не подходить употребление тыквы из-за индивидуальных аллергических реакций.

Фото: Karolina Kaboompics,pexels.com

Сколько тыквы можно есть в день

Взрослому человеку рекомендуется употреблять примерно 200-300 г тыквы в день. Это позволит извлечь максимальную пользу от его питательных веществ без перегрузки пищеварительной системы.

Кому нельзя есть печеную тыкву

Диетолог отметила, что в редких случаях он может иметь ограничения и противопоказания для потребления.

Кому следует быть осторожным при потреблении тыквы:

• Диабетики. Тыква содержит большое количество углеводов, поэтому людям с диабетом следует соблюдать осторожность и контролировать количество потребляемой тыквы, чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови.
• Аллергики. Некоторые люди могут быть аллергическими на тыкву, и они должны воздерживаться от его употребления.
• Люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Тыква может быть тяжелой для тех, кто испытывает проблемы с желудочно-кишечным трактом, особенно если ее потребляют в больших количествах.

Почему тыква стала символом Хэллоуина

🎃Тыква, точнее его вырезанная версия – Джек-фонарь, стала символом Хэллоуина из-за ирландской легенды о хитром кузнеце Джеке, обманувшем дьявола. В результате его душа не попала ни в рай, ни в ад, и он должен был вечно бродить с фонарем. Эта традиция перешла в Америку вместе с ирландскими переселенцами, где вместо репы, ранее используемой для изготовления фонаря, начали использовать тыкву.

Польза и вред тыквенных семян

Тыквенные семена богаты магнием, цинком, железом, антиоксидантами и здоровыми жирами. Регулярное потребление тыквенных семян улучшает работу сердечно-сосудистой системы, поддерживает здоровье простаты и улучшает сон. Однако чрезмерное употребление семян может привести к набору веса или проблемам пищеварения из-за высокого содержания жиров.

Приготовить тыкву как манго: рецепт

Для оригинального и полезного десерта можно приготовить тыкву в стиле манго. Для этого нужно очистить тыкву, нарезать ее кубиками, слегка присыпать сахаром или медом и добавить лимонный сок. После этого тыква тушится на медленном огне, пока не станет мягкой, и затем охлаждается. Это вкусный и питательный десерт, напоминающий вкус манго.