MY.UAНовости
Осенний суперфуд. Диетолог рассказала, чем полезна тыква, и как ее вкусно приготовить
Осенний суперфуд. Диетолог рассказала, чем полезна тыква, и как ее вкусно приготовить

Осенний суперфуд. Диетолог рассказала, чем полезна тыква, и как ее вкусно приготовить

Все знают о пользе авокадо и батата, а тыкву, которая более доступна и не менее питательна, сильно недооценивают. Эксклюзивно для Фокуса диетолог Алина Дяченко рассказывает о том, чем полезна тыква и как её включить в свой рацион.

Тыква может разнообразить ваш рацион в холодное время года и позаботиться о вашем здоровье. Тыква — это осенний суперфуд, настоящая сокровищница витаминов и минералов, поэтому она непременно заслуживает места в вашем рационе. Кроме витаминов и минералов, тыква является источником пищевых волокон, которые поддерживают пищеварение, и антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов. Магистр нутрициологии, диетолог Алина Дяченко рассказывает Фокусу, какие полезные нутриенты содержатся в тыкве, как ее лучше потреблять и вкусно готовить.

У Фокус. Стиль появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые интересные новости из мира шоу-бизнеса и светской жизни!

Чем полезна тыква

Фото: Freepik

Тыква богата витаминами и минералами, в частности:

Витамин А. Способствует поддержанию здорового зрения, снижает риск развития возрастных заболеваний глаз, таких как катаракта, и помогает улучшить общее состояние кожи.

Витамин С. Является мощным антиоксидантом, который укрепляет иммунную систему, способствует заживлению ран, улучшает состояние кожи и защищает организм от вирусов и инфекций.

Витамин Е. Известен своей способностью защищать клетки от оксидативного стресса, сохранять молодость кожи и способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы.

Витамины группы В (B1, B2, B6). Важны для нормальной работы нервной системы, поддерживают энергетический обмен, помогают снижать усталость и улучшают настроение.

Калий. Способствует нормализации артериального давления, поддерживает баланс жидкостей в организме и помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Магний. Помогает поддерживать здоровье костей, улучшает работу сердца, а также способствует уменьшению стресса и тревожности.

Железо. Необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина и предотвращения анемии, особенно важно для людей с повышенной потребностью в железе, например, беременных женщин.

Фосфор. Поддерживает здоровье костей и зубов, способствует нормальному функционированию клеток и производству энергии.

Польза тыквенных семечек

Фото: Freepik

"Семена тыквы — настоящее сокровище для тех, кто хочет укрепить свое здоровье. Кроме магния, цинка, железа, фосфора, калия, витамина Е, они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают уменьшить воспалительные процессы в организме, улучшают работу сердца, мозга и поддерживают здоровье суставов", — говорит Алина Дяченко.

Помимо омега-3 тыквенные семечки содержат триптофан — природный аминокислотный источник для производства серотонина, который улучшает настроение, помогает бороться с депрессией и улучшает качество сна.

Кому нельзя тыкву

Казалось бы, какие противопоказания могут быть? Хотя тыква является полезной для большинства людей, она все же имеет некоторые противопоказания.

"Как и любой другой продукт, тыква может вызвать аллергические реакции у людей с индивидуальной непереносимостью. Также людям с заболеваниями ЖКТ, такими как язва или гастрит, стоит избегать употребления сырой тыквы, поскольку она может раздражать слизистую оболочку", — отмечает диетолог.

Кроме того, тыква имеет достаточно высокий гликемический индекс, поэтому людям с сахарным диабетом стоит потреблять ее с осторожностью.

Интересные факты о тыкве

Фото: Getty Images
  • Тыква — это фрукт, хотя в кулинарии ее часто считают овощем.
  • Семена тыквы в древности использовали, как природное средство для лечения паразитов.
  • В мире существует более 800 различных видов тыквы, а самая большая весила более 1 тонны.

Как лучше есть тыкву?

"Тыква прекрасно сочетается с различными продуктами, что позволяет использовать ее во многих кулинарных блюдах", — говорит диетолог.

  • Тыквенные крем-супы с добавлением сливок или кокосового молока — отличный вариант горячего блюда в прохладные осенние дни.
  • Запеченную тыкву можно добавлять в салаты, например, с рукколой, фетой, орехами и медом.
  • Тыквенный пирог, запеканка, кексы, блины — вкусные десерты, которые помогут разнообразить рацион.
  • Добавление тыквы в пшенную, овсяную или рисовую кашу придает приятный сладковатый вкус.

"Рецепт моего любимого завтрака из тыквы — это тыквенные драники с творогом — такие яркие, очень нежные и вкусные", — говорит диетолог.

Тыквенные драники

Фото: Freepik

КБЖВ на 100 г = 136,7/7,0/7,1/11,2

Ингредиенты:

Тыква — 150 г

Сыр 45% — 40 г

Яйцо — 1 шт.

Мука — 20 г

Кокосовое масло — 2,5 мл

Зелень, соль, итальянские травы

Приготовление:

Очищенную тыкву и сыр натираем на крупной терке.

Добавляем яйцо, соль, травы, зелень, муку и хорошо перемешиваем.

Формируем драники влажными руками, выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и готовим под крышкой на среднем огне с двух сторон по 5 минут.

Подаем тыквенные драники со сметаной и зеленью.

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если у вас есть проблемы, обратитесь к специалисту

Теги по теме
Здоровье
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Предала свою страну и поехала развлекать россиян: хореограф из Украины перекроила себя
Comments UA
2025-01-09T20:57:54Z
Остап Ступка рассказал подробности романа с младшей на 35 лет возлюбленной
Комсомольская правда
2025-01-11T07:51:48Z
Известная украинская ведущая высказалась о проблемах в браке после рождения сына: "Меньше романтики"
TSN
2025-01-11T14:54:58Z
Седокова хочет забрать деньги покойного мужа, который убил себя: семья спортсмена в шоке
Comments UA
2025-01-09T21:21:07Z
Украинские артисты вернули детям Капитошку: как теперь звучит известная песня детства/Звезды дали знаменитой песне вторую жизнь
Апостроф
2025-01-21T10:27:04Z
Джессика Альба официально подтвердила развод после 17 лет брака
Корреспондент
2025-01-21T10:24:24Z
Стивен Фрай призвал мир поддерживать Украину
Корреспондент
2025-01-21T09:45:26Z
Разбор модных образов супругов Трампов на инаугурации: шляпка Мелании и классика от Дональда
Фокус
2025-01-21T09:30:15Z
Была молодая и связалась с Киркоровым: за что Лорак получила звание Народной артистки Украины и когда это было
Telegraf
2025-01-21T09:21:33Z
"Это пример другим": Зеленский рассказал, где находятся его дети во время войны
Фокус
2025-01-11T11:51:36Z
Зеленский ответил на петицию об отмене раздачи "тысячи Зеленского"
Comments UA
2025-01-09T08:46:28Z
Германия создаёт новую дивизию для защиты стратегических объектов
Апостроф
2025-01-11T15:12:30Z
Женщин отпустят на пенсию досрочно: кому не нужно ждать 60 лет
Знай
2025-01-08T17:36:45Z
На острове Южная Георгия заметили редкого черного пингвина
Комсомольская правда
2025-01-21T10:43:45Z
Украинцы все-таки получат выплату в 6500 гривен: подробности
Comments UA
2025-01-21T10:39:29Z
В Украину прибыла первая партия новейших немецких бронемашин Lynx
Апостроф
2025-01-09T14:00:11Z
ВСУ получили новейшую БМП Lynx KF41 от Rheinmetall: на что способна машина
Фокус
2025-01-08T07:57:37Z
Rheinmetall передал Украине новейшую БМП Lynx
ZN UA
2025-01-07T22:33:49Z
Трамп круто изменил обещание по поводу войны в Украине: на Западе узнали подробности
Comments UA
2025-01-09T20:30:37Z
В МИД РФ истерически отреагировали на адские санкции Байдена: каким ответом грозят
Comments UA
2025-01-11T18:42:38Z
Украина будет без ЕС и НАТО: кандидат в президенты Польши поставил ультиматум
Comments UA
2025-01-09T23:15:05Z
Сбежавший в Румынию детектив НАБУ оказался причастен к фальсификации дела ПриватБанка
Комсомольская правда
2025-01-11T17:12:43Z
"Привыкайте, что помощи от США не стоит ждать": аналитик отреагировал на ажиотаж вокруг указа Трампа об остановке помощи Украине
Апостроф
2025-01-21T10:45:29Z
Трамп всего первый день президент, а Европу уже лихорадит: какая причина
Comments UA
2025-01-21T10:42:27Z
Беларусь стянула войска на границу с Украиной: в СНБО прокомментировали
Фокус
2025-01-07T19:51:32Z
«Коррупция» ни при чем: Известна настоящая причина, почему Украину не берут в НАТО
Comments UA
2025-01-08T07:39:30Z
У Трампа готовят встречу с Путиным — Reuters
ZN UA
2025-01-10T17:33:22Z
Ночью Россия атаковала Никопольщину и Киевщину
Комсомольская правда
2025-01-10T06:39:46Z
ВСУ выбили солдат Кима из села в Курской области. ВИДЕО
Новости Украины
2025-01-09T17:33:30Z
Город в огне, вспыхнули жилые дома: оккупанты усилили атаки, кадры с места
Политека
2025-01-21T10:42:03Z
За этот населенный пункт бои длились год: ВСУ отошли из-за ошибок командиров
Comments UA
2025-01-21T10:33:45Z
Попытки механизированных штурмов россиян продолжаются, но они все еще воюют "мясом" — военный
ZN UA
2025-01-21T10:24:54Z
«Вероятно "Молнией"»: что известно о российском ударе по Харькову
Апостроф
2025-01-21T10:24:13Z
Ожидать ли аномального потепления зимой: синоптик рассказала, какая погода ожидается в январе
Фокус
2025-01-21T10:12:17Z
Десантники ВСУ сорвали несколько штурмов пехоты с бронетехникой ВС РФ в Курской области
Фокус
2025-01-21T10:06:03Z
Украинские десантники рассказали детали пленения солдата КНДР – видео
Лига
2025-01-21T09:21:20Z
Почему категорически запрещено присваивать найденные вещи и при чем здесь предрассудки
Comments UA
2025-01-09T23:30:46Z
Как сделать дом для кота из картонной коробки за 15 минут
Знай
2025-01-21T09:51:54Z
Гороскоп для знаков зодиака на 22 января 2025 года
Корреспондент
2025-01-21T09:48:17Z
Сочные внутри и дико хрустящие снаружи: рецепт куриных котлет с брынзой
Знай
2025-01-21T08:51:42Z
Избавление от старых обид и особенные встречи: 5 знаков зодиака, которых ждет романтика на этой неделе
Telegraf
2025-01-21T08:45:22Z
Соленые Рафаелло понравятся больше сладких: рецепт закуски из крабовых палочек
Знай
2025-01-21T06:51:52Z
Подойдут всем: 5 лучших стрижек для тонких волос, которые визуально добавят объем
Marie Claire
2025-01-21T06:00:30Z
Голубцы с мясом и рисом: рецепт вкусного блюда
Фокус
2025-01-21T05:21:14Z
Черный борщ и сушеные караси: чем жители Шацка привлекают туристов в несезон
Комсомольская правда
2025-01-21T05:03:10Z
В Киеве столкнулись минивэн и автобус: есть погибшие, а среди травмированных - дети
Апостроф
2025-01-11T21:48:39Z
Удар по Запорожью: количество пострадавших возросло
TSN
2025-01-08T21:27:51Z
В Запорожье количество пострадавших возросло до 122
Корреспондент
2025-01-09T18:21:58Z
В Энгельсе масштабный пожар на нефтебазе после атаки дронов – росСМИ
ZN UA
2025-01-08T01:40:56Z
Российские оккупанты попали в украинский пассажирский поезд
Апостроф
2025-01-21T09:54:38Z
Во Львовской области водитель снес женщин на парковке: одна из них погибла
Telegraf
2025-01-21T09:21:40Z
Ночью в Ровенской области раздавались взрывы: что известно
TSN
2025-01-21T06:09:52Z
В Днепре раздался взрыв
TSN
2025-01-21T05:39:05Z
Добиваем до конца: где в России заявили о сильных взрывах
Comments UA
2025-01-21T05:09:13Z
Доллар в Украине приблизился к новой психологической отметке - курс валют
Известия Киев
2025-01-10T06:27:02Z
Работает ПВО: европейским авиакомпаниям не советуют летать в РФ
Корреспондент
2025-01-09T22:48:48Z
МИД ответил на манипулятивные заявления Венгрии относительно транзита и цен на газ
Европейская правда
2025-01-08T12:48:41Z
В Украине продлили выплаты в 6500 грн: кто получит
Фокус
2025-01-21T10:45:50Z
Как в 2025 году увеличить пенсию в 1,5 раза: это полностью законно
Знай
2025-01-21T10:36:32Z
Украинцы получают огромные штрафы от газовой службы: в чем причина
Фокус
2025-01-21T10:30:49Z
Китай сократил импорт российского угля из-за санкций
Хвиля
2025-01-21T10:21:42Z
Увеличение зарплат в Украине съедает инфляция: какие шансы у мыши не повесится в кошельке в 2025
Знай
2025-01-21T10:06:15Z
Доллар стабилизировался в обменниках, евро - растет
Корреспондент
2025-01-21T10:03:04Z
Найден древний предок большой белой акулы: 9 млн лет назад разрывал добычу зубами с ладонь
Фокус
2025-01-21T10:36:29Z
Стало известно о возможной отмене MMORPG во вселенной Horizon от Sony
GameMag
2025-01-21T10:07:06Z
Какой смартфон лучше Samsung Galaxy S25 или Galaxy S24: самые ожидаемые обновления
Фокус
2025-01-21T10:06:28Z
Тяжелая темная материя разрушает наше понимание Вселенной: что выяснили физики
Фокус
2025-01-21T10:00:23Z
Остаток умершей звезды, похожей на Солнце: раскрыт секрет знаменитой туманности Кольцо
Фокус
2025-01-21T09:21:14Z
Приключение в землях Шу во время заката династии Мин: Геймплей китайского соулслайка WUCHANG: Fallen Feathers
GameMag
2025-01-21T09:06:19Z
Игры января для подписчиков PS Plus Extra, PS Plus Deluxe и PS Plus Premium уже доступны на PS4 и PS5 — полный список от Sony
GameMag
2025-01-21T09:06:06Z
В 32 раза больше Млечного Пути: странная физика новой галактики бросает вызов теориям
Фокус
2025-01-21T08:51:34Z
Литосфера Земли действительно погружается в мантию: ученые впервые нашли веские доказательства
Фокус
2025-01-21T08:45:35Z
Илон Маск намерен купить "Ливерпуль"
ZN UA
2025-01-07T17:36:42Z
"Галатасарай" — "Динамо": онлайн-трансляция матча Лиги Европы
Telegraf
2025-01-21T10:30:18Z
"Еще может прибавить": Тренер Жироны оценил состояние Цыганкова
Корреспондент
2025-01-21T10:15:31Z
Владимир Кличко может вернуться на ринг: промоутер боксера сообщил единственное условие
Фокус
2025-01-21T09:51:17Z
Костюк в напряженном матче не сумела пробиться в полуфинал парного турнира Australian Open-2025
TSN
2025-01-21T09:51:14Z
Эдди Хирн впервые озвучил условия поединка Энтони Джошуа с Деонтеем Уайлдером
Известия Киев
2025-01-21T09:31:11Z
Челсі — Вулвергемптон 3:1 Відео голів та огляд матчу АПЛ
Football.ua
2025-01-21T09:25:09Z
"Я профессиональный футболист": Усик озвучил свои планы после завершения боксерской карьеры
Корреспондент
2025-01-21T09:18:33Z
Украинский баскетболист Михайлюк показал рекордную результативность за "Юту" в НБА
ZN UA
2025-01-21T08:27:25Z
Возьмут ли в армию с туберкулезом или гепатитом: какие болезни освобождают от службы
Знай
2025-01-10T19:06:40Z
Узнали время защиты организма: создан новый способ определения иммунитета после вакцинации
Фокус
2025-01-07T18:51:38Z
Благодаря этим средствам забудете о морщинах на лице
Comments UA
2025-01-21T08:06:23Z
Побольше майонеза? Могут ли мобилизовать украинца с ожирением
Знай
2025-01-21T06:06:00Z
Скрытые симптомы: как распознать болезнь желчного пузыря
Comments UA
2025-01-21T06:03:35Z
Этот продукт защитит от камней в почках: что нужно есть каждый день
Comments UA
2025-01-21T02:30:11Z
Рак матки: симптомы, указывающие на смертельное заболевание
Comments UA
2025-01-21T01:27:46Z
Как группа крови влияет на склонность к садизму
Comments UA
2025-01-21T00:30:07Z
С некоторыми болезнями позвоночника не мобилизуют: список диагнозов
Telegraf
2025-01-21T00:12:18Z
Культовый американский спорткар 60-х завелся и поехал после 45 лет простоя
Фокус
2025-01-21T10:21:41Z
В Киеве заметили нового конкурента Tesla Model Y с запасом хода более 750 км
Фокус
2025-01-21T09:30:03Z
Новая Mazda CX-5 2026 засветилась во время испытаний
Фокус
2025-01-21T07:30:56Z
Неожиданный выбор профессионалов: почему опытные водители зимой сознательно меняют А95 на А92
Знай
2025-01-21T03:51:07Z
Штраф за радио в машине: о чем должны знать украинцы, чтобы сохранить деньги
Знай
2025-01-20T22:30:15Z
В ДТП попал эксклюзивный Ferrari звезды "Формулы-1" за $2,5 миллиона
Фокус
2025-01-20T17:51:44Z
В США проверят сотни тысяч автомобилей Honda
Корреспондент
2025-01-20T15:18:19Z
Скутер-фура и двойник Tesla Cybertruck: японцы собрали серию футуристических электробайков
Знай
2025-01-20T14:51:57Z
На украинский рынок выходит новый Peugeot 3008: комплектации и цены
Фокус
2025-01-20T14:06:09Z