MY.UAНовости
Что произойдет с организмом, если отказаться от овощей и фруктов
Что произойдет с организмом, если отказаться от овощей и фруктов

Что произойдет с организмом, если отказаться от овощей и фруктов

Нас с детства приучают есть больше овощей и фруктов. Но, может, и не стоит заставлять себя любить все эти зеленые и фруктовые салаты? Мы выяснили у врача, что будет с организмом, если исключить овощи и фрукты из рациона.

Что будет, если не есть овощи и фрукты: мнение врача

Так ли полезны овощи и фрукты?

Безусловно, роли овощей и фруктов уделяется большое внимание во всех эпидемиологических исследованиях, пытающихся раскрыть, какие продукты полезно есть, а какие — вредно. Логика про овощи и фрукты там присутствует. И это один из факторов, с которым, согласно данным научных исследований, связано снижение ряда рисков, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Но есть нюанс, который заключается в том, что мы не всегда хорошо можем померить то, каким образом этот пищевой фактор влияет на человеческое здоровье, потому что едим мы всю жизнь, а умираем один раз в самом конце. Естественно в течение жизни можно заболеть всем, чем угодно, вплоть до рака.

При этом есть связь низкого потребления овощей и фруктов с рядом заболеваний желудочно-кишечного тракта, но речь здесь идет скорее не о доказательной медицине, а о нормальной физиологии. Мы понимаем, что овощи и фрукты содержат в себе ряд полезных веществ, в том числе и различные волокна, которые питают микрофлору и способствуют улучшению моторики кишечника, повышают уровень усвояемости питательных веществ организмом, а также помогают ему вовремя избавлять от продуктов распада (читайте также: Топ-10 продуктов, которые стоит включить в рацион осенью).

Когда мы пытаемся задаваться вопросом: «Какой от них эффект?», — мы не можем рассматривать овощи и фрукты как единое целое. Дело в том, что овощи чаще всего — это более полезная история. А вот, фрукты наоборот, не совсем полезны. Там много фруктозы, сахаров разного рода, и при борьбе с лишним весом, метаболическими нарушениями, аллергическими состояниями, ряд фруктов рекомендуется исключать.

Сейчас есть специализированные тесты на непереносимость, которые позволяют более детально понять, какие овощи конкретно на вас положительно влияют, а какие — не совсем. Условно, мы спрашиваем мнения у иммунной системы, что человеку стоит есть, а что нет. И с фруктами примерно та же история.

При этом мы хорошо относимся к ягодам, Так же, как и к кислым фруктам. Мы часто включаем их в свои диетологические рекомендации. А вот со сладкими фруктами нужно быть осторожными, особенно в вечернее время. В утренние часы их еще можно употреблять с определенными поправками.

к. м. н., врач-терапевт, кардиолог и главный идеолог Клуба Здоровья и Долголетия Rodina

Но если посмотреть, что содержится в составе овощей и фруктов, какие конкретно положительные свойства есть у тех или иных продуктов, сколько в них полезных веществ, витаминов, микроэлементов и так далее, то здесь надо говорить про пищевые таблицы. А они составлялись довольно давно и не пересматривались несколько лет, поэтому актуальность может быть не так высока, как раньше. Более того, население Земли растет, и потребность человека в нутриентах увеличивается.

Поэтому можно сказать следующее. Относительно полезности овощей нет серьезных споров, если мы понимаем, где они выращены, что это экологически чистый продукт. При соблюдении определенных иммунологических моментов, овощи должны быть обязательной частью рациона. С фруктами же есть нюансы (читайте также: Как вести здоровый образ жизни, если не хватает времени, денег и сил).

По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в день рекомендуется съедать не меньше 400 граммов овощей, фруктов и ягод, но будем честными — это удается далеко не всем, но стараться необходимо. Это поможет повысить качество жизни и иммунитета.

Что будет с организмом, если исключить овощи и фрукты из рациона?

  • Дефицит витаминов и минералов. Большинство витаминов, таких как витамины A, C и K, которые содержатся в красных, оранжевых, зеленых и желтых продуктах, например, болгарском перце, дыне, киви, цитрусовых, яблоках, листовой зелени, ягодах и так далее, сконцентрированы во фруктах и овощах, поэтому их недостаточное употребление может привести к дефициту. Все эти витамины и минералы отвечают за иммунитет, здоровье глаз и мозга и многого другого. Отсюда следует, что очень важно, чтобы они были в рационе.

  • Обезвоживание. Фрукты и овощи часто содержат много воды. Если вы не пьете достаточное количество жидкости и не получаете ее через пищу, у вас может быть обезвоживание, которое сопровождается усталостью и мышечными спазмами (читайте также: Во сколько нужно ужинать, чтобы быть здоровым и счастливым: мнение врачей).

  • Проблемы с кожей, волосами и ногтями. Так как фрукты и овощи богаты антиоксидантами и витаминами, они заботятся о красоте и молодости вашей кожи, уменьшая акне, покраснения и замедляя процессы старения. Также если вы не получаете полезные вещества в достаточном количестве, ваши ногти могут стать ломкими, а волосы — тусклыми и сухими.

  • Отсутствие регулярного стула. Если основа вашего рациона мясо и жиры, то возникает вероятность запора. Чтобы облегчить пищеварение и наладить работу желудочно-кишечного тракта, необходима клетчатка, которая содержится в овощах и фруктах. Поэтому рекомендуется употреблять яблоки, киви, крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста и брокколи, зелень и ягоды.

  • Высок риск вирусных заболеваний. Нехватка питательных веществ из овощей и фруктов, ведет к снижению иммунной системы, что не очень хорошо, особенно в межсезонье. Поэтому полностью убирать эти растительные продукты из своей тарелки не стоит.

К. м. н., врач-терапевт, кардиолог и главный идеолог Клуба Здоровья и Долголетия Ro-dina.

Алена Подколзина

Фото: Shutterstock

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
В Виннице провели встречу IT Meets: Главная тема — будущее сервисного бизнеса и роль CEO
MY.UA
2025-10-02T15:01:25Z
Николь Кидман подтвердила развод: что стало причиной и как экс-супруги поделили имущество
TSN
2025-10-01T09:51:26Z
Порноактриса, известная продажей глиняных моделей своих интимных мест, арестована по делу о двойном убийстве
Comments UA
2025-10-01T09:15:52Z
Известный украинский певец поделился подробностями своего похудения на 40 кг: "Уже разрешаю себе бургеры"
TSN
2025-10-01T09:06:19Z
Россияне повредили квартиру звезды Лиги смеха
Корреспондент
2025-10-01T08:51:50Z
"Мне сделали операцию": россияне разбомбили квартиру известного юмориста
Фокус
2025-10-01T08:45:51Z
Селена Гомес поделилась фото с тайной свадьбы
Корреспондент
2025-10-01T07:51:47Z
Легендарный актер Гэри Олдман получил рыцарское звание
Корреспондент
2025-10-01T07:45:03Z
Том Круз и Ана де Армас планируют свадьбу – СМИ
Корреспондент
2025-10-01T07:15:22Z
Доллар подешевел по отношению к мировым валютам из-за шатдауна в США
Корреспондент
2025-10-01T09:51:19Z
Санкции оказались только фикцией: РФ готовится активно поставлять "запретный газ" в Китай
Comments UA
2025-10-01T09:48:12Z
С 1 октября многим украинцам снизят тариф на электроэнергию
UAToday
2025-10-01T09:30:27Z
Украина поможет разработать проект ГАЭС для Азербайджана
Хвиля
2025-10-01T08:57:57Z
Повышение тарифов на коммуналку с 1 октября в Днепропетровской области: платежи вырастут у части украинцев
Политека
2025-10-01T08:33:50Z
В Украине новые отключения из-за обстрелов и непогоды
Корреспондент
2025-10-01T08:27:15Z
В Брюсселе под Европарламентом продают картошку: цена за килограмм впечатляет
TSN
2025-10-01T08:21:11Z
В Черниговской области восстановлена железная дорога после атаки РФ: на сколько задерживаются поезда
Новости Украины
2025-10-01T08:03:02Z
У Трампа усиливают давление: что теперь говорит Индия о закупке российской нефти
Comments UA
2025-10-01T07:39:12Z
Путин превратил в свой кошмар одну из главных задач "СВО" в Украине: детали
Comments UA
2025-10-01T09:51:42Z
Вступление Украины в ЕС теперь под вопросом: кто готов поддержать вето Орбана
Comments UA
2025-10-01T09:45:34Z
Кремль продолжает блокировать продажу "Райффайзенбанка" в России, но RBI не оставляет попыток — Reuters
ZN UA
2025-10-01T09:42:27Z
РФ будет атаковать страны НАТО и обвинит Украину: какие регионы под угрозой
Фокус
2025-10-01T09:36:06Z
Партизаны "АТЕШ" вывели из строя ключевую логистику "Шахедов" в глубоком тылу РФ – детали
TSN
2025-10-01T09:27:24Z
Впервые с 2019 года в США объявили шатдаун: что происходит в стране
Comments UA
2025-10-01T09:15:08Z
Украинским чиновникам могут урезать зарплаты: в Раде назвали лимит
TSN
2025-10-01T09:12:39Z
Ранен представитель оккупационной власти Новой Каховки
Корреспондент
2025-10-01T09:06:31Z
Помощь США зависла под вопросом - что ждет Украину дальше
TSN
2025-10-01T09:06:18Z
Стихия натворила бед в Одессе: девять погибших, семья с ребенком утонула в собственном доме
Хвиля
2025-10-01T09:21:28Z
Полиция через 50 лет раскрыла загадочное преступление и задержала убийцу
TSN
2025-10-01T09:21:25Z
Разрушенные дома, пожары и пострадавшие: все о ночном обстреле Харькова
UAToday
2025-10-01T09:15:35Z
В Германии неизвестные обстреляли военный самолет пиротехникой на авиабазе Целле - Spiegel
UAToday
2025-10-01T09:15:25Z
Филиппины потрясло мощное землетрясение, десятки погибших
Корреспондент
2025-10-01T08:51:37Z
Страшный ад в Одесской области: жертвами рекордной непогоды стали уже 9 человек, в том числе ребенок
Comments UA
2025-10-01T08:06:15Z
В Черниговской области масштабный пожар на предприятии и атакована одна из общин
Новости Украины
2025-10-01T07:21:10Z
Трагедия в Одессе: из-за наводнения погибла семья из пяти человек
Comments UA
2025-10-01T07:12:40Z
Серия взрывов и стрельба всколыхнули Мюнхен: есть жертва и раненые
TSN
2025-10-01T07:06:28Z
Степная демократия, первая в мире конституция и защита границ — как украинские казаки вошли в историю
Фокус
2025-10-01T09:45:27Z
Платить придется больше: Нидерланды изменили правила для беженцев из Украины
Хвиля
2025-10-01T09:45:17Z
Что можно и нельзя делать на Покрову: обычаи в народный праздник 1 октября
UAToday
2025-10-01T09:21:58Z
Из-за забастовки в Греции приостановили работу поезда и паромы
Европейская правда
2025-10-01T09:18:14Z
Стало известно, как сработала ПВО в ночь на среду
Корреспондент
2025-10-01T09:15:45Z
Зеленский сделал заявление в День защитников
Корреспондент
2025-10-01T09:09:13Z
В ФРГ зафиксировали массовые полеты дронов над критической инфраструктурой
Корреспондент
2025-10-01T08:36:50Z
LIGA.net запускает рассылку LIGA.DEFENCE с инсайдами об оборонке от Валентина Бадрака
Лига
2025-10-01T08:33:05Z
Парень продал почку ради iPhone и очень пожалел об этом
TSN
2025-10-01T08:21:57Z
Продукты, которые ухудшают память: их употребляют все украинцы
TSN
2025-10-01T09:51:54Z
Эксперты назвали 5 симптомов рака, которые легко игнорировать, но не стоит
Comments UA
2025-10-01T09:36:06Z
Почему человеку постоянно холодно: эксперт назвала четыре болезни, которые связаны с этим симптомом
UAToday
2025-10-01T09:15:52Z
Стоит ли тренироваться натощак: правда и мифы о влиянии на вес и выносливость
TSN
2025-10-01T08:21:48Z
Ученые обнаружили ужасную связь между солнечными бурями и сердечными приступами
Comments UA
2025-10-01T08:12:44Z
Украинцам, работающим в Польше, могут отказать в больничных выплатах: кто рискует не получить деньги
Знай
2025-10-01T08:06:47Z
Эти симптомы могут предупредить о предстоящем инфаркте: важное предупреждение медиков
Comments UA
2025-10-01T05:15:23Z
Кто может оформить инвалидность онлайн и как это сделать: советы для разных ситуаций
Знай
2025-10-01T04:51:18Z
Эти 5 фруктов обязательно нужно есть хотя бы раз в неделю
Comments UA
2025-10-01T03:45:11Z
С какого возраста ребенку можно сидеть на переднем сиденье автомобиля
Знай
2025-10-01T05:21:42Z
Форд и Дженерал Моторс нашли умный способ сохранить налоговые льготы для электромобилей
Топ Жир
2025-10-01T04:03:30Z
Придется засветить все данные: в Украине ужесточились правила продажи авто
Знай
2025-10-01T03:51:37Z
В Японии Toyota продала всего 18 электромобилей за месяц
Корреспондент
2025-09-30T18:30:46Z
Honda представила гоночный Prelude GT
Корреспондент
2025-09-30T17:21:42Z
Водителям в Украине станет проще выбрать авто: что теперь обязаны сообщать продавцы
Хвиля
2025-09-30T15:36:52Z
Запрещены в Украине: за какие автомобили из США придется постоянно платить штраф
UAToday
2025-09-30T09:30:50Z
Три ловушки на дороге: кто из водителей уступит при развороте и как проехать под знак STOP
Хвиля
2025-09-30T04:45:06Z
Автосалоны под колпаком: новые правила продаж машин, которые заставят дилеров играть по честным правилам
Знай
2025-09-30T03:21:28Z
В Карпатах уже настоящая зима: намело полметра снега и ударил мороз
TSN
2025-10-01T09:51:59Z
Синоптики дали прогноз погоды на сегодня 1 октября в Украине
UAToday
2025-10-01T09:15:49Z
Ситуация на фронте на утро 1 октября 2025 года
UAToday
2025-10-01T09:15:47Z
Генштаб: по состоянию на 1 октября общие потери вражеской армии в личном составе составили 1 111 480 солдат
UAToday
2025-10-01T09:15:40Z
Самочинне будівництво на землі: наслідки та легалізація
AgroNews
2025-10-01T09:12:13Z
Женился полторы недели назад: что известно о мужчине, который погиб в Днепре из-за атаки РФ
TSN
2025-10-01T09:06:21Z
В Карпатах — зима посреди осени: полметра снега и температура -5°C
ZN UA
2025-10-01T09:00:02Z
Бойцы «Буревея» уничтожили почти 100 военных РФ, десятки вражеских укрытий и «Сонцепьок»
Новости Украины
2025-10-01T08:45:08Z
Погибшие и пропавшие. Апокалипсис в Одессе
Корреспондент
2025-10-01T08:42:42Z
Три женских знака Зодиака, для которых порядок – явно не их стихия
Знай
2025-10-01T09:51:49Z
Тыквенный крем-суп с карри, который согреет в осеннюю непогоду: яркий, ароматный и подходит даже для вегетарианцев, рецепт
Знай
2025-10-01T08:51:09Z
Биолог назвал самый ядовитый гриб в мире, который растет в Украине
TSN
2025-10-01T07:21:10Z
Ускоряет порчу: никогда не храните эти овощи и фрукты вместе
TSN
2025-10-01T07:06:42Z
1 октября — день кофе: в чем разница между арабикой, робустой и купажом
Фокус
2025-10-01T01:51:48Z
Простой и полезный салат из моркови: лайфгаки, которые сделают его шедевром
TSN
2025-09-30T17:51:16Z
Оформление недвижимости на ребенка в 2025 году: что нужно учесть
Знай
2025-09-30T17:51:07Z
Сделайте только одну процедуру осенью и ваши гортензии без проблем переживут зиму
TSN
2025-09-30T17:33:18Z
Хозяйки во Франции поступают так — и масло никогда не портится
TSN
2025-09-30T17:06:31Z
Магнитная буря 1 октября: чего ожидать от активности Солнца
UAToday
2025-10-01T09:15:45Z
Как венерина мухоловка понимает, что пора захлопывать ловушку
Фокус
2025-10-01T08:57:27Z
На Дніпропетровщині врожай зернових та зернобобових перевищив 1,7 млн т
AgroNews
2025-10-01T08:24:52Z
Приближение к идеалу: смартфоны серии Xiaomi 15T с камерами Leica
TSN
2025-10-01T08:21:19Z
Аксессуары для смартфонов: разбираемся и выбираем
Мій Харків
2025-10-01T08:12:17Z
Может это инопланетяне: странный объект в Солнечной системе, возможно, отправил радиосигнал
Фокус
2025-10-01T07:42:39Z
Популярная модель iPhone исчезнет навсегда: какой телефон купить ей на замену
Фокус
2025-10-01T07:27:37Z
Найдено самое первое животное, заселившее Землю: его до сих пор можно найти на планете
Фокус
2025-10-01T07:27:33Z
ДАР приймає заявки на компенсацію для тваринницьких господарств
AgroNews
2025-10-01T07:12:10Z
Два основных футболиста рискуют не сыграть за сборную Украины в октябрьских матчах
ZN UA
2025-10-01T09:42:06Z
Раскрыта сумма призовых Марты Костюк на турнире WTA
Корреспондент
2025-10-01T09:24:35Z
Заседание длилось почти 12 часов: городской совет Милана одобрил снос "Сан-Сиро"
Фокус
2025-10-01T09:15:08Z
"Абердин" – "Шахтер": прогноз букмекеров, где и когда смотреть матч Лиги конференций
ZN UA
2025-10-01T09:12:43Z
Синнер выиграл турнир в Пекине и достиг исторической отметки
Корреспондент
2025-10-01T09:03:54Z
Мбаппе в последний раз не забил в полуфинале КЧМ против ПСЖ
Корреспондент
2025-10-01T08:45:31Z
Лига чемпионов: расписание всех матчей дня 1 октября
ZN UA
2025-10-01T08:12:37Z
50 против 11: дети из Александрии и благотворительная инициатива Павла Журило бросили вызов профессиональным футболистам
BigMir
2025-10-01T08:06:42Z
Украина U-20 на ЧМ: условия для финиша на вершине группы
Корреспондент
2025-10-01T08:00:08Z