MY.UAНовости
Грецкий орех – стимулирует работу мозга и замедляет старение
Грецкий орех – стимулирует работу мозга и замедляет старение

Грецкий орех – стимулирует работу мозга и замедляет старение

40 миллионов лет назад, когда на планете Земля только появились животные, похожие на современных обезьян, а людей еще не было и в проекте, уже росли деревья грецкого ореха. О том, как наши предки использовали орехи, при чем здесь « виагра » и сколько лет будет давать урожай ореховый сад – в материале Коротко про.

Скорлупа на руинах Помпеи

Наиболее древний продукт питания. Так ученые говорят о грецких орехах. И в Персии (территориально одна из провинций современного Ирана) их впервые начали целенаправленно выращивать и только для стола тамошних вельмож. Век за веком, орех распространился на обширные территории Евразии в Китай, Центральную Азию, Ближний Восток.

Это сейчас грецкий орех – полезный перекус и добавка к разнообразным блюдам. А в те далекие времена его считали лекарством. К примеру, старинной «виагрой». Также орехами красили шерсть, освежали дыхание после употребления лука, защищались от ядов (такие времена были). Ученые утверждают, что грецкие орехи росли в Висячих Садах Семирамиды в Вавилоне. Нашли их скорлупу и на развалинах Помпеи.

В годы Средневековья люди наконец-то оценили питательные качества грецкого ореха. Их начали добавлять в салаты, соусы, супы, пироги и т.д. И уже за обе щеки грецкие орехи ели не только вельможи, но и бедняки.

Настоящее время. Селекционеры изрядно поработали над выведением новых сортов орехов. Поэтому сейчас плоды крупные, с тонкой скорлупой, сочным ядром. Кстати, грецкий орех, с ботанической точки зрения, на самом деле семена. Удивлены? Лучше вспомните зеленую оболочку грецкого ореха. Это и есть фрукт, внутри которого крупное семя в скорлупе.

В мире ежегодно собирают около 3,5 миллиона тонн грецких орехов. Основная часть урожая приходится на Китай. Но догоняют Поднебесную США, Иран и Турция.

В Украине грецкие орехи выращивают в меньшем количестве. Хотя обладать ореховым садом сейчас престижно: на урожае можно неплохо заработать, сдав орешки на переработку или закупщикам. А «дивиденды» из орехового сада будут иметь потомки, потому что деревья урожайные вплоть до 100 лет.

Вырастить ореховое дерево, на первый взгляд, не так уж сложно. Сначала нужно подготовить участок, изрядно продренировать почву, обеспечить соответствующую влажность. И помнить, что дерево грецкого ореха не любит ни морозов (особенно резких заморозков), ни жары. Если будете соблюдать эти нехитрые правила, то и урожай будет. Правда, маленький, с качеством на «тройку».

А чтобы вырастить большие, размером с детский кулачок, орехи со вкусным ядром, нужно приложить гораздо больше усилий. Известный украинский орешник-селекционер из Измаила (Одесская обл.) Александр Пономаренко недавно зарегистрировал новый ореховый сорт «Алекс», это уже четвертый выведенный им сорт грецкого ореха. Великоплодный, самоопыляющийся, полезный.

Известный украинский селекционер Александр Пономаренко вывел новый ореховый сорт

Калорийные, но уменьшающие риск ожирения

Ядро грецкого ореха является мощным источником энергии для человеческого организма. Состоит из 65% жира. Но не нужно пугаться лишних калорий. Жиры ядра грецкого ореха – это омега-6 и омега-3. Да, именно те важные кислоты, необходимые для здоровья человека.

А еще грецкие орехи богаты антиоксидантами, которые замедляют старение организма, помогают бороться со многими болезнями. Кроме этих полезностей, в ядре грецкого ореха ученые обнаружили:

  • медь,
  • фолиевую кислоту,
  • фосфор,
  • витамин В6,
  • витамин Е,
  • марганец.

Поэтому наши предки не зря считали грецкие орехи лекарством. Горсть грецких орехов ежедневно стимулирует работу кишечника, сердца, иммунитета. А еще орехи сокращают риск ожирения. Удивительно, ведь ядра такие калорийные – 675 калорий в 100 граммах. Но исследования показали, что грецкие орехи регулируют аппетит, быстро насыщают, поэтому человек не переедает. А еще ореховая диета поможет:

  • контролировать сахар в крови диабетикам,
  • снизить артериальное давление,
  • стимулировать хорошую работу мозга (желательно хрустеть орешками, читая интересную книгу),
  • поддержать репродуктивное здоровье мужчин,
  • улучшить уровень жира в крови (снижает уровень «плохого» холестерина).

Действительно, самое настоящее лекарство. Еще и вполне доступно каждому. Но, конечно, есть и противопоказания потребления орешков. Это любая аллергия. Даже тем, кто чихает от березовой пыльцы или кошачьего меха, следует быть осторожными с грецкими орехами.

Диетологи советуют есть грецкие орехи людям постарше и тем, кто хочет улучшить здоровье мозга. Фото: scitechdaily.com

Сколько можно съесть орехов в день?

Достаточно 30-60 граммов грецких орехов каждый день. Да, их можно есть каждый день. И лучше заменить ими пирожное или конфету, если не хотите получить вдобавок лишние килограммы.

Грецкие орехи полезнее миндаля и фундука?

И грецкие орехи, и миндаль, и фундук по-своему полезны. Но диетологи особенно советуют есть грецкие орехи людям постарше и тем, кто хочет улучшить здоровье (и работу) мозга.

Что приготовить из грецких орехов?

Вкусные ядра с приятной текстурой, грецкие орехи – полезный перекус. Но их можно добавлять в салаты, выпечку, йогурт. Из этих орешков готовят известный турецкий десерт - пахлаву.

Измельченными грецкими орехами можно посыпать запеченную рыбу или картофель. Или измельчить ядра в пасту: будет полезно добавление к каше или намазка на бутерброд.

А маслом грецкого ореха можно заменить привычное нам подсолнечное. Правда, лучше заправлять им салаты и не использовать для жарки, поскольку горит-пылает при высоких температурах.

Как хранить орехи?

Высушенные в скорлупе – в полотняном мешке, сетке, коробке в темном, сухом, прохладном месте. Таким образом, орехи можно хранить до полугода.

Высушенные очищенные ядра лучше держать в пакете в морозильнике. Там будут храниться целый год, а то и дольше. А вот очищенные и еще свежие орешки – всего 4-5 суток в холодильнике, в стеклянной и герметично закрытой таре.

Как очистить?

Задание со звездочкой. Кто-то давит скорлупу, кое-кто раскалывает. Но есть один лайфхак. Сначала проварите орехи три минуты в кипятке. Пусть остынут. И после скорлупу легко открыть даже ножом.

Сейчас в мире ежегодно собирают около 3,5 миллиона тонн грецких орехов. Фото: farmprogress.com

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Китайські науковці випробували неядерну водневу бомбу
ГЛАВКОМ NET
2025-04-20T19:57:49Z
В The Hill розповіли про наслідки можливого виходу США з процесу мирних переговорів
ZN UA
2025-04-26T11:03:01Z
США неофіційно пообіцяли підтримку коаліції охочих в Україні
360ua.news
2025-04-26T11:00:22Z
Трамп остаточно вирішив дозволити РФ контролювати окуповані території України – The Times
GlavRed
2025-04-26T10:52:37Z
The Telegraph: США неофіційно погодилися підтримати війська союзників в Україні
iPress
2025-04-26T10:52:09Z
В США бояться розвалу РФ: Загородній сказав, чи вдасться Трампу врятувати Путіна
GlavRed
2025-04-26T10:27:25Z
У Туреччині заарештували до пів сотні людей у справі ув'язненого мера Стамбула
Европейская правда
2025-04-26T10:25:03Z
Трамп відкрито стає на бік Путіна, відмовляючись засудити вторгнення і перекладаючи всю провину на Україну — The Telegraph
ZN UA
2025-04-26T10:13:45Z
Умєров: США - важливий учасник «Рамштайн», завдяки Вашингтону була створена ця група
УкраинФорм
2025-04-26T10:03:53Z
Європейці змінюють стратегію військової допомоги Україні – WP
Факти ICTV
2025-04-20T21:57:59Z
Останній прихисток Папи Франциска: чим особлива базиліка Санта-Марія-Маджоре
Фокус
2025-04-26T11:15:47Z
Міноборони Греції планує забезпечити 150 тисяч резервістів до 2030 року
Европейская правда
2025-04-26T11:13:44Z
Гроші Ватикану: які доходи, видатки да дефіцит бюджету має Святий Престол
ZN UA
2025-04-26T11:10:00Z
Похоронна меса за Папою Римським завершилася - труну везуть на поховання
Комсомольская правда
2025-04-26T11:07:25Z
Зеленський прибув до Рима на церемонію прощання з Папою Римським
Европейская правда
2025-04-26T11:06:41Z
Російський військовий вертоліт порушив повітряний простір Польщі
Европейская правда
2025-04-26T11:00:22Z
Похорон Папи Франциска відвідало понад 250 тисяч людей, – Ватикан
24tv
2025-04-26T10:57:21Z
Росія атакує Україну новим дроном зі швидкістю до 500 км/год
ГЛАВКОМ NET
2025-04-26T10:52:19Z
"Очі: Легенда Карпат": яким вийшло очікуване в Україні фентезі
Фокус
2025-04-26T11:15:48Z
Сьогодні книжці «Кобзар» Тараса Шевченка виповнюється 185 років
ГЛАВКОМ NET
2025-04-26T11:12:26Z
Рецензія на фільм «Аудитор 2» / The Accountant 2
ITC
2025-04-26T11:07:59Z
Хто така Міла: що це за ім'я і яка його повна версія
24tv
2025-04-26T10:48:19Z
Сумка за ціною 40 Бентлі: ви будете шоковані
24tv
2025-04-26T10:24:26Z
Жінки, яким присвячував найкращі пісні: велика історія кохання легендарного Володимира Івасюка
24tv
2025-04-26T09:54:39Z
Неймовірний вітраж своїми руками зі старої шафки: це відео розриває TikTok
24tv
2025-04-26T09:30:15Z
Рецензія на фільм «Переродження: Дім, милий дім» / Home Sweet Home: Rebirth
ITC
2025-04-26T09:13:52Z
Не виправдали надій: науково-фантастичні фільми, які розчарували глядачів
ITC
2025-04-26T09:13:20Z
Spotify планує підвищити ціни влітку 2025 року, — FT
Детектор М
2025-04-26T11:10:10Z
Зупинка підприємств та втрати мільярдів – Асоціація добувної промисловості попередила про наслідки підвищення тарифів «Укрзалізниці»
ГЛАВКОМ NET
2025-04-26T10:51:46Z
Подорожчання гречки в Харкові:у місцевих магазинах показали, як змінились ціни
Политека
2025-04-26T10:31:44Z
Де люди отримують більші зарплати: в Чехії чи Польщі
24tv
2025-04-26T10:30:49Z
Будьте готові: що буде з тарифом на газ з 1 травня
24tv
2025-04-26T10:15:43Z
Росія запустила до Криму через окуповані території контейнерний потяг: які наслідки для України
FaceNews
2025-04-26T10:03:48Z
Фонд держмайна у І кварталі залучив на аукціонах малої приватизації ₴404,9 мільйона
УкраинФорм
2025-04-26T10:03:25Z
Apple переміщає виробництво до Індії
360ua.news
2025-04-26T10:03:12Z
Додаткові гроші без заяв і черг: пенсіонерам збільшать виплати вже цього місяця - кому пощастить
Знай
2025-04-26T09:30:31Z
Трагедію передбачили за 11 років до неї: маловідомі факти про аварію на Чорнобильській АЕС
24tv
2025-04-26T11:06:32Z
У Херсоні засуджено працівника ТЦК, який за гроші виключав чоловіків із військового обліку
Украина Криминальная
2025-04-26T10:57:04Z
Росіяни атакували Шостку в Сумській області: що відомо про руйнування
24tv
2025-04-26T10:51:48Z
Російський FPV-дрон поцілив у автодорогу під Покровськом: в автобусі постраждали цивільні
24tv
2025-04-26T10:51:16Z
Обстріл Дергачів: влучання дрона спричинило масштабну пожежу на підприємстві
Факти ICTV
2025-04-26T10:45:07Z
Потужний вибух у порту Бендер-Аббас: землю буквально затрясло
ГЛАВКОМ NET
2025-04-26T10:39:16Z
У Росії ліквідовано ключового розробника систем радіоелектронної боротьби
Хвиля
2025-04-26T10:30:10Z
РФ била сотнею БпЛА і ракет: на Дніпропетровщині смертельний приліт у житловий будинок
GlavRed
2025-04-26T10:27:53Z
У Дергачах ліквідували пожежу на підприємстві, яка виникла після атаки російських дронів
УкраинФорм
2025-04-26T10:03:48Z
Інноваційна операція: у Чернігові дістали осколок із серця військового магнітом
Фокус
2025-04-26T10:21:23Z
Українські хірурги провели першу операцію зі стентування печінкових вен
360ua.news
2025-04-26T08:52:35Z
Як позбутись вологості у квартирі: дієві способи та профілактика
24tv
2025-04-26T06:45:03Z
Чому деякі люди заразніші за інших
24tv
2025-04-26T06:27:59Z
Що варто включити в раціон при високому холестерині, а від яких продуктів слід відмовитися: пояснення лікаря
Gazeta UA
2025-04-26T00:33:41Z
Лікарі назвали ознаки цукрового діабету
Подробности
2025-04-25T20:48:59Z
Найкращий чай від болю в горлі: одиниці знають
24tv
2025-04-25T19:42:46Z
Як правильно робити кунілінгус: покрокова інструкція
24tv
2025-04-25T19:42:16Z
Чарівна паличка для шкіри - що таке праймер і як правильно його використовувати
GlavRed
2025-04-25T19:25:13Z
Новий графік автобусів у Києві: яких змін чекати місцевим жителям
Политека
2025-04-26T11:01:06Z
Чи буде ще сніг і заморозки, коли потепліє та яка буде погода у травні: інтерв'ю синоптикині
24tv
2025-04-26T11:00:08Z
У Дніпрі назріває лихо з екологією. На пляжах знаходять мазут та мертвих птахів
Telegraf
2025-04-26T10:57:48Z
Гороскоп на травень 2025 для Близнюків: далека подорож, нові цілі та мрії
GlavRed
2025-04-26T10:45:03Z
Один із Садів Перемоги на Кіровоградщині повністю вимерз
AgroPortal
2025-04-26T10:30:30Z
РФ готується до штурму на важливій ділянці фронту: боєць сказав, де чекати удару
GlavRed
2025-04-26T10:30:28Z
Вдарять дощі з грозами: якою буде погода на початку травня
GlavRed
2025-04-26T10:27:17Z
Рятувальники показали, як виглядає місцу удару в Святошинському районі Києва
Gazeta UA
2025-04-26T10:03:56Z
Арештоване судно, яке вивозило з Криму крадене українське зерно, ходить під прапором Танзанії - соцмережі
УкраинФорм
2025-04-26T10:03:47Z
ШІ як секретний ключ до успіху на роботі: 5 блискучих ідей для покращення своєї продуктивності
24tv
2025-04-26T11:12:18Z
Від Гранд-каньйону до райських куточків: 7 найкрасивіших місць в Україні, про які мало хто знає
24tv
2025-04-26T10:45:46Z
Оригінальні тури на вихідні: екскурсія болотами, ночівля в замку і «енергетична» фортеця
Комсомольская правда
2025-04-26T10:04:34Z
Китайський гороскоп на завтра 27 квітня: Щурам - страх, Півням - суперечки
GlavRed
2025-04-26T09:27:50Z
Цвітіння буде неймовірним: 3 кухонні залишки для кращого росту троянд
24tv
2025-04-26T09:24:36Z
Чим відрізняються жінки біля ліфта: лише "детектив" вгадає за 15 секунд
GlavRed
2025-04-26T08:27:44Z
Китайський гороскоп на травень 2025: Півні вирішать проблеми, Щурам - гроші
GlavRed
2025-04-26T08:27:41Z
Як на популярних курортах обманюють туристів: найпоширеніші "схеми"
24tv
2025-04-26T08:07:32Z
Час братися за посадки: місячний календар городника на травень
24tv
2025-04-26T07:57:23Z
Де Брюйне не отримував пропозицій від Челсі, Комо та Інтер Маямі — Романо
Football.ua
2025-04-26T11:01:08Z
Реал Сосьєдад може очолити Мічел — ЗМІ
Football.ua
2025-04-26T10:58:40Z
У Кривбасі розповіли про наслідки пожежі на клубній базі
24tv
2025-04-26T10:57:06Z
Відомий ексбоксер зробив несподіваний прогноз на можливий реванш Джошуа – Дюбуа
24tv
2025-04-26T10:51:16Z
Миколенко зіграє у стартовому складі Евертона проти Челсі
Football.ua
2025-04-26T10:34:22Z
Лечче відмовляється грати в неділю з Аталантою
Football.ua
2025-04-26T10:27:19Z
Рафінья: Прийняв би пропозицію з Саудівської Аравії, якби її надіслали минулого року
Football.ua
2025-04-26T10:21:13Z
Легендарний футболіст у 43 роки став бійцем ММА: деталі
ГЛАВКОМ NET
2025-04-26T10:09:37Z
Мічел — про можливий відхід з Жирони: Я не можу нічого гарантувати
Football.ua
2025-04-26T09:55:32Z
Названий несподіваний лідер автопродажів у Європі: він залишив позаду Dacia та Volkswagen
Хвиля
2025-04-26T11:15:28Z
McLaren демонструє тестування W1 на снігу, але чи замерзне Aston’s Valhalla?
Топ Жир
2025-04-26T10:30:59Z
Lexus презентував нове покоління седана ES 2026
360ua.news
2025-04-26T10:03:19Z
В Україну привезли новітній електромобіль Tesla Model Y Juniper
Фокус
2025-04-26T09:12:46Z
Відроджена класика: культовий позашляховик Land Rover повернули у виробництво
Фокус
2025-04-26T07:51:53Z
Електричні та літаючі: ТОП-8 незвичних новинок Шанхайського автосалону
AutoGeek
2025-04-26T07:45:31Z
Brabus презентував 700-сильну версію Mercedes-AMG E53
AutoCentre
2025-04-26T07:10:19Z
Нідерланди закуповують тактичні машини Oshkosh JLTV для охорони берегів
InternetUA
2025-04-26T05:22:12Z
Продаж Mazda EZ-60 стартує наприкінці серпня 2025 року
Portaltele
2025-04-26T04:28:38Z
Учені вперше запустили установку для викачування вуглецю з океану
24tv
2025-04-26T11:06:11Z
Користувачам розповіли, коли слід змінити смартфон
InternetUA
2025-04-26T11:01:41Z
Сонячні панелі покращили незвичайним способом і тепер їхня ефективність сягає 26%
Фокус
2025-04-26T11:00:07Z
Вийшов з ладу супутник, який пов'язаний із програмою ядерного озброєння Росії в космосі - Reuters
УкраинФорм
2025-04-26T10:45:04Z
Зростальний Місяць у травні 2025: план дій на кожен день
Факти ICTV
2025-04-26T10:42:43Z
Google запустила безкоштовну програму заміни Pixel 7a із здутими батареями
InternetUA
2025-04-26T10:31:37Z
Український шутер La Quimera відклали за день до релізу – рецензії на Metacritic нещадні до гри
24tv
2025-04-26T09:30:19Z
«Дія», «Нова пошта», «Київ цифровий», мобільні банки та термінали не працюють ─ Хакерська атака чи ні?
ITC
2025-04-26T09:13:19Z
Незвичайні сонячні елементи готові замінити батареї в гаджетах: де вони з'являться
InternetUA
2025-04-26T09:01:45Z