Без борошна та сухарів: секрет соковитих відбивних з ідеальною скоринкою

Традиційна паніровка для свинячих відбивних складається всього з трьох інгредієнтів: борошна, панірувальних сухарів і яєць, інформує Pysznosci. Не всі знають цей секрет, але існує чудова альтернатива.

Свинячі відбивні у вівсянці

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 4 свинячі відбивні;
– приблизно 1 склянка ніжних вівсяних пластівців;
– 3 яйця;
– сіль і перець – до смаку;
– олія для смаження.

Приготування:

1. Злегка відбийте котлети та посипте на кожну сіль і перець.
2. Обмажте м’ясо у збитому яйці, а потім у вівсяних пластівцях.
3. Досмажте відбивні на сильно розігрітій олії з усіх боків до золотистої скоринки.

Консервація на зиму: як приготувати квашену капусту.