MY.UAНовини
Індекс борщу: як в Україні зросли ціни на продукти
Індекс борщу: як в Україні зросли ціни на продукти

Індекс борщу: як в Україні зросли ціни на продукти

За рік ціни на популярний овоч зросли майже на 217%, а свинина не подорожчала зовсім.

В Україні ціни на продукти харчування, ймовірно, змінюються щомісяця, і, на жаль, найчастіше вони зростають. На це впливають кілька чинників: військові дії, інфляція, а також збільшення акцизів і податків, що також позначається на рівні цін. Про це йдеться в матеріалі видання "Новини.LIVE".

Протягом наступних місяців в Україні прогнозується збільшення цін на продукти. Про це заявив Тарас Висоцький, перший заступник міністра аграрної політики та продовольства, під час телемарафону. За його словами, очікується подорожчання хлібобулочних виробів, а також фруктів і овочів. Основні фактори, що сприяють цьому, — можливі відключення електроенергії та необхідність забезпечення умов для зберігання цих товарів.

Висоцький також підкреслив, що деякі продукти особливо чутливі до стабільності електропостачання.

У виробництві хлібобулочних виробів основну частку витрат становлять енергоресурси, і, отже, перебої з подачею електроенергії впливають на їхню вартість. Крім того, для зберігання фруктів та овочів потрібна значна кількість електроенергії. Олег Пендзин, керівник громадської спілки "Економічний дискусійний клуб", прогнозує зростання цін на продукти харчування.

"Найнижчі ціни в нас у серпні-вересні. Потім усе зростає в ціні — це видно по овочах борщової групи (картопля, цибуля ріпчаста, морква, буряк, капуста). Єдине, що може зупинитися в ціні — це дорогі продукти, на які знижуватиметься попит населення через зниження купівельної спроможності", — наголосив він.

Аналітик Данило Монін припускає, що найближчим часом найбільш значно зростуть ціни на найдоступніші продукти. Це торкнеться не тільки овочів, що входять до борщового набору, а й хліба, макаронів, круп та інших товарів. Основними факторами, що сприяють зростанню цін, є два аспекти. По-перше, Монін вказує на те, що підвищення акцизів на паливо призведе до подорожчання логістики. Це особливо позначиться на недорогих продуктах, оскільки витрати на транспортування одного кілограма становлять значну частку в їхній кінцевій вартості. По-друге, зниження доходів населення впливає на зміни в харчових звичках українців. Люди змушені переглядати свій раціон, що також відбивається на продуктах, які вони купують.

Експерти пророкують, що в найближчому майбутньому в Україні очікується зростання цін на м'ясо. Аналітик Максим Гопка вважає, що ціна на курятину зросте незначно — на 5-8% протягом наступного місяця або двох. За його прогнозами, свинина може подорожчати на 10-15%, тоді як збільшення цін на яловичину, найімовірніше, не перевищить 8%.

Аналітики також прогнозують, що через літню спеку, низький врожай, а також збільшення тарифів на електроенергію та воду для бізнесу, восени та взимку відбудеться подальше зростання цін на споживчі товари та послуги. Вони зазначають, що цього року в домогосподарствах обсяг виробництва коренеплодів скоротився на 40-50%. Особливо помітно подорожчають овочі, включно з так званим борщовим набором.

За інформацією Ігоря Шкурка, керівника агропідприємства "Чернігівеліткартопля", наприкінці зими 2025 року ціна на картоплю в Україні може сягнути 30 гривень за кілограм. Він вважає, що найвища вартість картоплі очікується в лютому.

Крім того, українців попередили про можливе підвищення вартості хліба цього року. Пекарі відзначають незмінне зниження рентабельності виробництва.

Основний фактор, що сприяє збільшенню цін на цей ключовий продукт, полягає в підвищенні витрат на його виробництво. Протягом останніх двох місяців ціни на сировину зросли на 40%, що змушує пекарів функціонувати з мінімальним або навіть нульовим прибутком.

Порівняння цін на продукти для приготування борщу в Україні

Так, усі продукти, що використовуються в рецепті традиційного борщу, за останній рік значно подорожчали. Особливо помітно збільшилася ціна капусти, яка зросла майже на 217%. Також суттєво подорожчала картопля, її вартість зросла більш ніж на 154%.

Порівняння цін на продукти для приготування борщу в Україні

Єдиним продуктом, ціна на який практично не змінилася за рік, залишається свинина. Хоча вартість свинини теж збільшилася, це становило лише 2,1%. У результаті загальна вартість інгредієнтів для приготування борщу за рік зросла майже на 18%. У вересні 2023 року на продукти для цієї традиційної української страви ви витрачали б 123,89 грн, а зараз вам буде потрібно 146,09 грн.

Нагадаємо, Фокус повідомляв про 10 вагомих факторів, які піднімуть цінники до зими. Серед них вказані посуха, високі тарифи на енергоносії та окупація частини регіонів.

Також ми розповідали про 5 продуктів, які найбільше подорожчають до Нового року. Експерти прогнозують зростання вартості овочів, молочних продуктів, алкоголю та ще низки груп продуктів.

Теги за темою
продуктыцены
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Згадувані персони
Туск не верит, что пересчет голосов изменит результат выборов президента Польши
Европейская правда
2025-06-27T17:00:25Z
Путин самоуверенно заявил, что Запад "скоро сдохнет"
TSN
2025-06-27T16:12:24Z
"Большая часть ляжет в могилы": Арестович шокировал новым прогнозом будущего Украины
Comments UA
2025-06-17T20:00:36Z
Суд избрал меру пресечения вице-премьеру Чернышеву: озвучено решение
Хвиля
2025-06-27T16:09:57Z
Право на гражданство по рождению: суд в США принял сторону Трампа в споре
Апостроф
2025-06-27T16:51:38Z
Путин обозвал страны Запада и повторил свое безумие
Comments UA
2025-06-27T16:51:36Z
Путин готовится значительно усилить ракетный террор Украины: названы 5 наиболее опасных городов
Comments UA
2025-06-24T14:00:47Z
"Целых двое суток", - Путин "поддал" и проговорился о проблемах со здоровьем. ВИДЕО
Новости Украины
2025-06-15T15:36:59Z
Зеленский ответил Путину о встрече
Comments UA
2025-06-19T21:00:24Z
Популярная закуска перед сном оказалась "провокатором ночных кошмаров"
TSN
2025-06-27T17:06:41Z
Зачем эксперты советуют брать с собой салфетку, когда идете покупать клубнику на рынок: хитрый трюк
TSN
2025-06-26T15:36:49Z
Опасная окрошка: 3 признака, при которых ее нельзя есть, даже если вы ее утром приготовили
Знай
2025-06-17T16:51:59Z
Как американцы моют посуду: почему в США не используют губку
UAToday
2025-06-27T10:06:26Z
Гороскоп на 28 июня: займитесь творческими делами, чтобы избежать внутренней тревоги
Новости Украины
2025-06-27T14:00:13Z
Розы вас поблагодарят: лучшее удобрение для пышных бутонов
Telegraf
2025-06-27T13:39:00Z
Популярный курорт Украины атаковали насекомые. В сети показали впечатляющие кадры
Telegraf
2025-06-24T10:36:53Z
Если есть кабачки и сыр: приготовьте пикантный греческий пирог, который разлетается мгновенно
Telegraf
2025-06-27T07:15:22Z
Куриные яйца могут вас убить: 8 бытовых ошибок с ними, которые вредят здоровью
Знай
2025-06-26T02:51:38Z
Как узнать, что у человека порча: основные признаки и советы
Comments UA
2025-06-24T06:15:10Z
Эффективный способ выспаться: ученые назвали лучшую позу для сна
Фокус
2025-06-21T07:15:50Z
Завтрак, который контролирует уровень холестерина: о каких продуктах идет речь
Gazeta UA
2025-06-27T08:27:43Z
На чем жарить: диетолог назвала масла, которые подходят для этого и которых надо избегать
UAToday
2025-06-23T09:00:41Z
Короткие видео назвали опасными для подростков: их считают причиной многих расстройств
Фокус
2025-06-27T16:51:12Z
В Великобритании разработали тест для определения риска выкидыша у женщин
Корреспондент
2025-06-27T16:48:27Z
Скажите мне, кто ваш друг, и я скажу, как долго вы проживете: секреты долголетия жителей «Голубых зон»
TSN
2025-06-24T13:03:07Z
Важная поддержка: как помочь человеку, у которого истерика
ZN UA
2025-06-17T17:33:54Z
Чем подкармливать огурцы: советы огородникам
Gazeta UA
2025-06-15T03:39:22Z
Россия захватила второе из четырех месторождений лития в Украине – Le Figaro
ZN UA
2025-06-27T11:24:21Z
Не будет ни света, ни газа: украинцы могут остаться без благ цивилизации
Знай
2025-06-15T15:36:16Z
Готовьте до 2000 грн: "Нафтогаз" призвал украинцев установить важный прибор
Знай
2025-06-15T16:21:57Z
Минимальная пенсия: может ли вырасти с 1 июля
ZN UA
2025-06-27T03:43:14Z
Долги за коммунальные услуги: в каком случае могут заблокировать банковскую карту
Знай
2025-06-27T17:06:48Z
"Ощадбанк" сдирает "космические" комиссии: как не платить комиссию при оплате ЖКУ в кассе баанка
Знай
2025-06-27T16:21:52Z
Производители предупредили украинцев о значительном росте цен на хлеб
UAToday
2025-06-23T19:45:16Z
Цены приятно удивляют: сколько стоят фрукты на рынке в Одессе
Telegraf
2025-06-14T12:54:59Z
Украинцы в этом году купили в банках почти 230 килограммов золота
Корреспондент
2025-06-26T19:51:32Z
Не хватит ни техники, ни людей: Коваленко оценил "размах" российского наступления
Новости Украины
2025-06-15T17:33:39Z
В Киеве на месте разрушенного подъезда многоэтажки произошло повторное разрушение
ZN UA
2025-06-23T09:57:04Z
Еще один китаец попал в плен ВСУ: что рассказывает наемник об армии РФ
TSN
2025-06-27T16:33:46Z
Россияне атаковали важный энергообъект на Херсонщине
Корреспондент
2025-06-27T13:27:34Z
"Враг взял высокий темп продвижения": в Третьей штурмовой рассказали, чего ожидать украинцам
Gazeta UA
2025-06-27T17:18:57Z
Мобильные огневые группы не справляются: способна ли Украина противостоять "шахедам"
Comments UA
2025-06-27T17:09:11Z
Зашли ли оккупанты на Днепропетровщину: в Генштабе объяснили
Gazeta UA
2025-06-13T17:54:31Z
Сажа до небес. ГУР уничтожило российский товарняк
Корреспондент
2025-06-22T14:33:49Z
В Киевском зоопарке отметили новоселье для косарей, ибисов и журавлей
Комсомольская правда
2025-06-27T09:54:05Z
Светлана Павелецкая рассказала, нашла ли общий язык с детьми Дмитрия Кулебы
Комсомольская правда
2025-06-23T06:52:55Z
24 июня большой церковный праздник: что можно и нельзя делать сегодня
Comments UA
2025-06-24T05:33:57Z
"Здесь должны были спать дети": появились кадры разрушенной комнаты детей Тополи
GlavRed
2025-06-23T06:40:50Z
Польша вводит новые правила начисления стажа: что изменится для миллионов украинцев
TSN
2025-06-27T14:06:45Z
Отменили 10 рейсов: медведь "закрыл" аэропорт в Японии
Фокус
2025-06-27T16:42:31Z
Право женщины или убийство? Украинцы возмущены предложением запретить аборты в Украине
Telegraf
2025-06-27T15:57:24Z
Конец европейского гостеприимства: мигрантов за границей начнут фильтровать по новым правилам – кого развернут домой
Знай
2025-06-15T16:06:20Z
Почему нельзя отказываться купаться 23 июня и что нужно выпрашивать сегодня: приметы и запреты на Агрипины
Знай
2025-06-23T04:03:11Z
Квартира-гроб: как выглядит жилье в Гонконге за $250 в месяц
Фокус
2025-06-23T17:06:07Z
В Харькове задержанного оставили умирать в камере - ГБР расследует. ВИДЕО
Новости Украины
2025-06-27T10:18:49Z
ОГП: В Одессе нашли убитой 7-летнюю девочку. Задержан 31-летний сосед – видео
Лига
2025-06-19T20:18:17Z
В Ивано-Франковской области нашли в лесу 5-летнего мальчика спустя трое суток поисков
Комсомольская правда
2025-06-21T07:57:23Z
Атака на Киевщину: разрушен отель с клиникой, есть погибшая и пострадавшие
Корреспондент
2025-06-23T03:15:35Z
По делу Назария Гусакова задержали его друга: тот пытался убежать и наехал на полицейского
Фокус
2025-06-27T17:18:11Z
На севере Франции разбился самолет, погибли три человека
Европейская правда
2025-06-27T16:51:10Z
В Иране зафиксировали утечку радиации - СМИ
Корреспондент
2025-06-13T21:51:56Z
Удар по Киеву: разрушен подъезд, есть погибшие
Корреспондент
2025-06-23T04:18:26Z
Супруги из Украины хотели перевезти в Румынию 1,4 миллиона долларов США
Апостроф
2025-06-15T17:48:37Z
Фигурка рыбки на автомобиле - что означает и зачем наклеивают - Главред
Gazeta UA
2025-06-15T04:18:53Z
Штрафуют даже за листик из дерева: водителям нужно внимательнее присмотреться к номерам
Знай
2025-06-14T18:51:46Z
Франция требует от Tesla прекратить рекламировать автомобили как беспилотные и угрожает штрафом
Европейская правда
2025-06-24T15:54:56Z
Volkswagen представил Polo Edition 50 в честь 50-летия модели
Корреспондент
2025-06-13T19:57:45Z
Маленький Prado: раскрыты подробности самого дешевого внедорожника Toyota
Фокус
2025-06-27T12:51:04Z
Надежные и недорогие: 5 брендов автомобилей, заставляющих надолго забыть о СТО
Знай
2025-06-27T11:51:00Z
Тест-драйв Opel Mokka: ставка на стиль и эмоции
Фокус
2025-06-27T11:45:02Z
Украинцы стали покупать меньше люксовых авто: какие марки и модели пользуются спросом
Фокус
2025-06-27T09:51:28Z
Британское качество: премиальное авто завелось и поехало после полвека простоя
Фокус
2025-06-27T08:12:55Z
Камалия рассекретила, что стало последней каплей в ее браке с Захуром: "Умоляла год"
TSN
2025-06-27T09:21:29Z
В России умерла звезда фильма Ирония судьбы
Корреспондент
2025-06-21T09:09:23Z
"Все как и должно быть": бывшая жена Остапчука рассказала, как поделили дом после развода
Апостроф
2025-06-27T12:00:17Z
Звезда Лиги смеха вернулась после кровоизлияния в мозг
Корреспондент
2025-06-24T08:24:02Z
Камалия заподозрила Полякову в плагиате образов и публично обратилась к ней: "Хайпует на этом"
TSN
2025-06-27T16:06:17Z
Бывшая участница "Open Kids" впервые стала мамой и показала фото с дочкой
TSN
2025-06-27T16:00:13Z
"Быстро растет и убивает": Камалия поделилась историей борьбы с раком груди
Апостроф
2025-06-27T15:51:58Z
Перевернули все. В Лос-Анджелесе "обчистили" дом Брэда Питта
Gazeta UA
2025-06-27T15:30:19Z
Иван Люлёнов и Лиза объявили о расставании после трёх лет отношений
Корреспондент
2025-06-27T15:24:18Z
Литиевая батарея будет служить рекордно долго: что придумали ученые
Фокус
2025-06-19T08:42:36Z
Лицензия на азартные игры от Мальты: преимущества и недостатки
Comments UA
2025-06-15T15:30:27Z
Клиенты "Киевстар" возмущены: вместо обещанной скидки сняли полную плату
Знай
2025-06-15T03:21:22Z
Юристка пояснила необхідність відтермінування CBAM для України
AgroNews
2025-06-27T17:15:37Z
С сайта смартфона Трампа убрали упоминания о производстве в США
Корреспондент
2025-06-27T16:54:21Z
Стало відомо, що не можна садити поруч із помідорами
AgroNews
2025-06-27T16:21:16Z
На Netflix вышел последний сезон "Игры в кальмара"
Gazeta UA
2025-06-27T15:30:23Z
FBC: Firebreak от Remedy Entertainment привлекала более миллиона человек
GameMag
2025-06-27T14:49:36Z
Новая угроза в Черном море: обнаружили смертельно ядовитую рыбу
Comments UA
2025-06-27T14:42:57Z
Пакьяо возвращается: легенда бокса объяснил мотивацию
Корреспондент
2025-06-27T08:18:01Z
Паркер прокомментировал спорный удар Дюбуа, нанесенный Усику в их поединке
Корреспондент
2025-06-14T10:33:36Z
Саудовский гранд предлагает Эрнандесу феноменальный контракт
Корреспондент
2025-06-23T15:45:30Z
Внимание к Симеоне: новый клуб Серии А присматривает игрока атаки
Корреспондент
2025-06-15T17:42:27Z
В России киберспортсменов заставят отжиматься и быстро бегать
Telegraf
2025-06-27T16:58:54Z
Последствия травмы не позволят поляку Хуркачу выйти на корт Уимблдона
Корреспондент
2025-06-27T16:45:21Z
Впервые для себя как тренер Кит Эндрюс станет у руля Брентфорда Ярмолюка
Корреспондент
2025-06-27T15:57:21Z
Опытный защитник Эвертона Шеймус Коулман переподписал контракт с клубом
Корреспондент
2025-06-27T15:18:36Z
Клуб УПЛ подписал греческого футболиста
ZN UA
2025-06-27T14:04:45Z