MY.UAНовини
Алергія та проблеми з поведінкою. Наскільки шкідливі штучні барвники в їжі для дітей
Алергія та проблеми з поведінкою. Наскільки шкідливі штучні барвники в їжі для дітей

Алергія та проблеми з поведінкою. Наскільки шкідливі штучні барвники в їжі для дітей

У багатьох упакованих продуктах використовуються штучні барвники для більшої привабливості, але ці добавки можуть бути шкідливими для дітей. Дізнайтеся, у чому саме ховається небезпека, та як зробити безпечніший вибір для своїх дітей.

Нині харчові барвники та добавки надзвичайно поширені, щоб привернути увагу дітей. Хоча вони роблять страви більш привабливими, штучні харчові барвники можуть нести потенційні ризики. Тому вкрай важливо не лише просвіщати дітей про важливість вибору цільних, натуральних продуктів, а й самим знати про несприятливий вплив штучних харчових барвників. Про це пише OnlyMyHealth.

Найпоширеніші штучні харчові барвники

Фото: Freepik

За даними дослідження 2016 року, опублікованого в журналі Clinical Pediatrics, в якому вивчалася присутність штучних харчових барвників у продуктах, що продаються дітям у Північній Кароліні в 2014 році, понад 40% з 810 проаналізованих продуктів містили штучні харчові барвники. Найпоширенішими з них є Red 40, Blue 1, Yellow 5 і Yellow 6.

Дослідники зазначили, що солодощі з фруктовим смаком і суміші напоїв мали найвищий відсоток цих штучних барвників.

"Не дивлячись на те, що Асоціація з контролю за продуктами і ліками США (FDA) загалом вважає їх безпечними, побоювання щодо потенційних алергічних реакцій і довгострокових наслідків для здоров'я призвели до посилення обережності", — зазначає консультант з харчування та дієти доктор Срабані Мукерджі.

"Існують деякі наукові дані, що пов'язують штучні харчові барвники з гіперактивністю та поведінковими проблемами у дітей. Кілька досліджень показали, що комбінація деяких штучних харчових барвників і штучних підсолоджувачів (особливо бензоату натрію) може сприяти гіперактивності. Проте результати цих досліджень були неоднозначними, і точні механізми, що лежать в основі цього зв'язку, до кінця не вивчені", — зазначає вона.

"Важливо зазначити, що індивідуальна чутливість до харчових барвників може варіюватися, і необхідні подальші дослідження, щоб встановити остаточний причинно-наслідковий зв'язок", — ділиться Мукерджі.

Вплив штучних харчових барвників на дітей

"Незважаючи на те, що короткостроковий вплив харчових барвників на здоров'я дітей відносно незначний, їхній довгостроковий вплив залишається предметом досліджень, що тривають. Деякі дослідження засвідчили потенційний зв'язок між певними харчовими барвниками та алергічними реакціями, астмою і поведінковими проблемами", — каже докторка Мукерджі.

Дослідження Каліфорнійського управління з оцінки небезпеки для здоров'я довкілля (OEHHA), опубліковане в журналі Environmental Health, вивчало потенційний зв'язок між синтетичними харчовими барвниками та нейроповедінковими проблемами у дітей.

Розглянувши як клінічні випробування на людях, так і дослідження на тваринах, науковці виявили докази, що свідчать про зв'язок між споживанням харчових барвників і несприятливими поведінковими наслідками, особливо в дітей з наявними поведінковими розладами.

Механізм, що лежить в основі цього ефекту, до кінця не вивчений, але він може охоплювати такі чинники, як дефіцит поживних речовин, генетична сприйнятливість і активність мозку. Отже, рекомендується обмежити споживання дитиною оброблених продуктів, що містять штучні барвники, і обирати більш здорові, цільні продукти.

Здорові альтернативи штучним барвникам

Фото: Freepik

Замість того, щоб обирати упаковані, оброблені продукти, що містять велику кількість штучних харчових барвників, ви можете вибрати натуральні, отримані з фруктів, овочів і рослин, наприклад, буряковий порошок, куркума й екстракт шпинату, які можуть забезпечити яскраві кольори без потенційних ризиків для здоров'я.

За словами доктора Мукерджі, ці натуральні альтернативи, як правило, вважаються безпечнішими і можуть забезпечити додаткові поживні переваги. Проте важливо зазначити, що інтенсивність і стабільність натуральних барвників можуть варіюватися, і деякі з них можуть мати тонкі відмінності в смаку.

Як обмежити використання штучних барвників у раціоні дітей

Щоб обмежити або уникнути використання штучних харчових барвників у раціоні вашої дитини, враховуйте такі рекомендації:

  • Уважно читайте етикетки. Перевіряйте список інгредієнтів на предмет штучних барвників, часто з позначкою "FD&C", за якою йде номер.
  • Вибирайте цільні продукти. Віддавайте перевагу свіжим фруктам, овочам і цільнозерновим продуктам, які природним чином містять яскраві кольори.
  • Пам'ятайте про оброблені харчові продукти. Обмежте споживання оброблених снеків, цукерок і напоїв, які часто містять штучні барвники.
  • Знайдіть натуральні альтернативи. Шукайте продукти з маркуванням "природно забарвлені" або з використанням натуральних харчових барвників.
  • Проконсультуйтеся з педіатром. Якщо у вас є побоювання з приводу харчування вашої дитини або потенційної чутливості до харчових барвників, проконсультуйтеся з лікарем.

Штучні барвники роблять їжу більш привабливою, проте вони можуть бути вкрай шкідливими для здоров'я. У дітей ці штучні харчові барвники пов'язані з поведінковими проблемами, тому експерти рекомендують перейти на натуральні та здорові альтернативи. Переконайтеся, що ви даєте своїй дитині все найкраще і не ставите під загрозу її здоров'я.

Нагадаємо, 6 найгірших оброблених продуктів, які шкодять кишечнику.

Раніше Фокус писав про те, в який час найкращеїсти солодощі, щоб не поправлятися.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо у вас є проблеми, зверніться до фахівця

Теги за темою
Здоров'я
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Скільки росіян беруть участь у бойових діях проти України? Дані розвідки
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T14:03:45Z
Столицю засипає снігом, рух ускладнений
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T14:00:13Z
Негода на Одещині: енергетики попередили про можливі проблеми зі світлом
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T13:51:08Z
На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
УкраинФорм
2024-11-22T13:37:02Z
Головний корпус Львівської політехніки визнали памʼяткою національного значення
УкраинФорм
2024-11-22T13:35:18Z
СБУ і Нацполіція ліквідували нові «схеми для ухилянтів» у трьох вишах України
Украина Криминальная
2024-11-22T13:30:26Z
Посилення морозу, значні снігопади та ожеледиця: прогноз погоди на 23 листопада
24tv
2024-11-22T13:30:17Z
Коли в Україні припиняться опади: синоптикиня назвала точну дату
GlavRed
2024-11-22T13:28:31Z
У Харкові затримано чоловіка, який двічі повідомив про «замінування» будівлі обленерго
Мій Харків
2024-11-22T13:23:25Z
Блінкен їде до Італії - говоритиме про війну в Україні на засіданні G7 та з Папою Римським
УкраинФорм
2024-11-22T14:04:06Z
Підприємець з Херсонщини «здавав» спецслужбам окупантів українських патріотів
Украина Криминальная
2024-11-22T14:03:58Z
Лукашенко погрожує повністю відключити інтернет у Білорусі в разі нових протестів
24tv
2024-11-22T14:03:45Z
Україна обговорює зі США надання зброї, здатної збивати міжконтинентальні ракети - джерело
УкраинФорм
2024-11-22T14:03:23Z
Київ сподівається на створення державних двомовних шкіл для українців у Чехії
УкраинФорм
2024-11-22T14:01:54Z
Українців можуть примусово позбавити права на землю для потреб держави: деталі законопроекту
Политека
2024-11-22T14:01:41Z
Вдарили "Рубежом" і вигадали "Орешник". Чи зійде Росії з рук перший у світі удар МБР
Фокус
2024-11-22T14:00:18Z
Вучич наголосив що світ рухається до катастрофи, а загроза ядерного конфлікту ніколи не була більшою
360ua.news
2024-11-22T14:00:14Z
Орбан зробив цинічну заяву щодо промови Путіна про "Орешник"
24tv
2024-11-22T13:54:59Z
Ілону Маску запропонували банан до ракети
ITC
2024-11-22T14:02:57Z
Майлі Сайрус вперше розповіла про стосунки з бойфрендом, молодшим за неї на 6 років
24tv
2024-11-22T13:48:45Z
Spotify назвав пісню, яка найшвидше сягнула мільярда прослуховувань
УкраинФорм
2024-11-22T13:46:03Z
Біллі Айліш стала артисткою року Apple Music
1News
2024-11-22T13:33:38Z
"Ми не втомлюємося одне від одного": Артемій Єгоров поділився секретом ідеального шлюбу
GlavRed
2024-11-22T13:28:54Z
"Я змогла вийти з цього": Альона Мозгова публічно повідомила про зміни в житті
GlavRed
2024-11-22T13:28:02Z
У Києві відбудеться презентація документального фільму «Битва мемів»
Детектор М
2024-11-22T13:23:19Z
Названо ім'я найкращої співачки 2024: нею стала 22-річна популярна хітмейкерка
TSN
2024-11-22T13:21:17Z
«Той птах, що п’є сльози. Книга 1: Серця наґів» Лі Йондо: яскраве фентезі з азійською душею. Рецензія ITC.ua
ITC
2024-11-22T13:20:53Z
Чи потрібно чистити печериці перед приготуванням: господині будуть здивовані
GlavRed
2024-11-22T12:25:33Z
Чому лікарі кажуть, що настільний теніс зменшує стрес, ба й загалом корисний для здоров'я
24tv
2024-11-22T12:14:26Z
Пошкоджений "Охматдит" відновлює прийом маленьких пацієнтів
Khreschatyk
2024-11-22T12:09:47Z
Що таке стокгольмський синдром та як він проявляється
24tv
2024-11-22T12:04:22Z
Для здорового кишечника: 5 речей, які потрібно робити щоранку
Фокус
2024-11-22T11:45:47Z
Чи справді корисний чай з корицею та чи варто його вживати
24tv
2024-11-22T09:42:20Z
Зміна клімату сильно вдарить по алергікам – Euronews
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T09:33:43Z
Наскільки корисна хурма і в яких випадках вона може нашкодити
24tv
2024-11-22T09:21:55Z
Neuralink Ілона Маска почне випробування на людях у ще одній країні після отримання дозволу
24tv
2024-11-22T08:12:42Z
Пономарьов: Лівий Берег є прикладом того, що зараз в УПЛ немає простих суперників
Football.ua
2024-11-22T14:02:46Z
Крутих та Орлов в українському дербі розіграють місце у фіналі турніру ITF у Греції
УкраинФорм
2024-11-22T13:52:24Z
"Не хочу ризикувати і воювати": український волейболіст пояснив, чому не повернувся після виїзду за кордон
TSN
2024-11-22T13:51:28Z
Головні матчі вікенду: битва Ман Сіті проти Тоттенгема, Мілан — Ювентус та "перший" крок для Раньєрі в Ромі
Football.ua
2024-11-22T13:47:50Z
Жеребкування плей-оф Ліги націй: сьогодні Україна дізнається наступного суперника
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T13:45:20Z
Лемпард погодився очолити Ковентрі
Football.ua
2024-11-22T13:38:53Z
У Шахтарі відреагували на бойкот з боку ультрасу Баварії
24tv
2024-11-22T13:18:45Z
Слот розповыв про травмований гравцыв Лыверпуля перед матчем з Саутгемптоном
Football.ua
2024-11-22T12:58:35Z
Україна - Ізраїль: історія протистоянь чоловічих баскетбольних збірних
УкраинФорм
2024-11-22T12:54:08Z
Чим Росія атакувала Дніпро 21 листопада? Розвідка розкрила деталі
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T14:03:15Z
Українці Швейцарії провели акцію до 1000 днів опору повномасштабній російській війні
УкраинФорм
2024-11-22T13:52:50Z
Допомога пенсіонерам в Україні: хто отримає доплату у 2025 році
24tv
2024-11-22T13:48:21Z
Королівський смак: ЗМІ з'ясували улюблений напій принца Вільяма
24tv
2024-11-22T13:45:30Z
Станом на жовтень Росія мала виготовити два дослідні зразки ракети "Кедр", – Буданов
24tv
2024-11-22T13:33:30Z
Стало відомо, скільки коштуватиме харчування одного військового з нового року
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T13:33:26Z
Марджорі Тейлор Грін очолить новий DOGE разом з Ілоном Маском та Рамасвамі
InternetUA
2024-11-22T13:29:52Z
Дитяче бомбосховище в "Охматдиті" розмалювали ізраїльські художниці та пацієнти
Комсомольская правда
2024-11-22T13:25:49Z
Облизування до смерті: що відомо про один із найстрашніших методів катування в історії
TSN
2024-11-22T13:21:00Z
Які ціни на овочі “борщового набору” на “Шуварі” у Львові
Форпост
2024-11-22T14:04:57Z
Харкову й Одесі передали енергетичне обладнання від ПРООН та уряду Японії
УкраинФорм
2024-11-22T14:01:42Z
Свобода у фінансових операціях: все про проєкт від HitBitPro
Фокус
2024-11-22T14:00:20Z
В Україні намолотили майже 73 млн т зернових та олійних
AgroPortal
2024-11-22T14:00:14Z
За новими умовами програми єОселя видали перший кредит для молоді
УкраинФорм
2024-11-22T13:46:55Z
Українські аграрії обмолотили вже 98% від прогнозованих площ
УкраинФорм
2024-11-22T13:41:54Z
Наступниця Ілона Маска в Tesla продала акції компанії на понад 35 мільйонів доларів
24tv
2024-11-22T13:33:44Z
Індонезія хоче більших інвестицій від Apple, щоб зняти заборону на iPhone 16
Portaltele
2024-11-22T13:32:11Z
Україна та Світовий банк презентували "Матрицю реформ"
Хвиля
2024-11-22T13:31:34Z
Якими дровами не можна опалювати камін чи піч: вони можуть бути небезпечними
24tv
2024-11-22T14:00:31Z
Цікавий рецепт голубців без м’яса на Різдво: сподобається всім рідним
GlavRed
2024-11-22T13:55:22Z
Як прикрасити ялинку до Нового року: варіант чарівного декору своїми руками
24tv
2024-11-22T13:54:36Z
Китайський гороскоп на завтра 23 листопада: Бикам - роздратування, Кроликам - потік любові
GlavRed
2024-11-22T13:37:23Z
Як позбутися плісняви на пляшках: простий продукт з кухні без зусиль впорається з нальотом
TSN
2024-11-22T13:33:01Z
Чому італійці не люблять пасту з кетчупом: шеф-кухар здивував відповіддю
GlavRed
2024-11-22T13:28:13Z
Як швидко повернути шкіряному взуттю блиск і гладкість: допоможе цей засіб
TSN
2024-11-22T13:21:54Z
Не поспішайте з вологим прибиранням: 5 речей в домі, які не можна мити водою
24tv
2024-11-22T13:03:44Z
Простий спосіб як нарізати цибулю без сліз
Знай
2024-11-22T12:51:43Z
Відомий український письменник та військовий потрапив у ДТП
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T13:54:40Z
На Закарпатті зіткнулися легковик та пасажирський автобус, є загибла
УкраинФорм
2024-11-22T13:37:59Z
У Пакистані люди вийшли на вулиці після чергового теракту, що забрав життя 40 людей
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T13:33:03Z
Поліція Кривого Рогу перевіряє повідомлення про замінування супермаркету «Метро»
InternetUA
2024-11-22T13:25:12Z
У столичному бізнес-центрі викрито підпільне казино
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T13:15:55Z
5 років позбавлення волі отримав волинянин, який чинив розпусні дії щодо 10-річної дитини
Украина Криминальная
2024-11-22T13:07:18Z
Засуджено киянку, яка вбила кота, викинувши його з 8-го поверху
Украина Криминальная
2024-11-22T12:40:31Z
У Тячеві поліція затримала водія, який скоїв смертельну ДТП та втік з місця події
Украина Криминальная
2024-11-22T12:38:23Z
У Херсоні росіяни атакували безпілотником тролейбус
УкраинФорм
2024-11-22T12:24:29Z
Насправді їх не чотири: вчені розповіли, скільки сторін у Великої піраміди в Гізі
Фокус
2024-11-22T14:00:59Z
"Стріляю на звуки мови": росіянина Медісона забанили у Twitch після стриму Stalker 2
Фокус
2024-11-22T13:57:21Z
Українська відеогра Stalker 2 перетнула позначку в мільйон проданих копій
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T13:36:09Z
Oppo випустила Reno 12F 5G Harry Potter Edition з магічними аксесуарами для фанатів франшизи
24tv
2024-11-22T13:33:23Z
Кіберспортивні канали Maincast дистрибутуватиме група «1+1»
Детектор М
2024-11-22T13:32:28Z
Як знайти вірус на телефоні та видалити його: що терміново потрібно зробити, експерти відповіли
Политека
2024-11-22T13:31:11Z
У Сирії знайшли найдавніший алфавіт віком 4400 років
УкраинФорм
2024-11-22T13:24:46Z
Названо ще одну важливу функцію iOS 19
InternetUA
2024-11-22T13:23:20Z
ПК не «тягне» S.T.A.L.K.E.R. 2? Гра з’явилася у NVIDIA GeForce NOW разом з Star Wars Outlaws та Fallout 3
ITC
2024-11-22T13:20:16Z
У Європі назвали найбільш трендовий колір для авто у 2025 році
AutoGeek
2024-11-22T13:37:51Z
Виявлено раритетний автомобіль «Акула» українського виробництва
Топ Жир
2024-11-22T13:30:05Z
"Світить" штраф: кому заборонено їздити в Польщі на авто з українськими номерами
GlavRed
2024-11-22T13:28:33Z
Недорогий електромобіль Toyota стане "зеленим" аналогом Corolla
Фокус
2024-11-22T13:16:33Z
В Україні виготовили перший автопаливозаправник на шасі IVECO T-Way 4×4
AutoCentre
2024-11-22T13:09:10Z
Українські воїни отримали новий всюдихід-амфібію: що відомо
InternetUA
2024-11-22T13:02:38Z
З більшими батареями та віртуальною КПП: електрокросовер Kia EV6 суттєво оновили
AutoGeek
2024-11-22T12:15:46Z
Аналітики назвали авто з найбільшою смертністю у аваріях
ГЛАВКОМ NET
2024-11-22T12:14:32Z
Lotus з технологією Hyper Hybrid зможе долати до 1110 км
AutoCentre
2024-11-22T12:11:46Z