Рецепт новогоднего кекса с цукатами: на столе для Зеленой Деревянной Змеи должно быть сладкое

Рецепт вкусного кекса с цукатами

Как говорят знатоки, Зеленая Деревянная змея,символ грядущего Нового 2025 любит сладкое. Именно поэтому предлагаем испечь вкусный кекс с цукатами.

Рецепт новогоднего кекса

Ингредиенты:

• Мука – 380 г,
• Масло – 200 г.
• Сметана – 250 г.
• Ванильный сахар – 5 г.
• Сахар – 200 г.
• Яйца – 4 шт.
• Разрыхлитель для теста – 10 г.
• Цукаты – 300 г.

Приготовление

• Перемешать яйца комнатной температуры с ванильным сахаром до образования пышной пены миксером. Если миксера нет, сбивать венчиком.
• Не переставая взбивать массу, добавьте поочередно в смесь сметану, сахар, растопленное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно воспользоваться содой, которую "гасить" не надо.
• К тесту добавьте цукаты, хорошо перемешайте для равномерного распределения. Переложите тесто в специальную форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом.
• Выпекайте кекс при 180 градусах в течение 40 минут.