MY.UAНовости
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Цены на продукты — это довольно болезненная тема, ведь украинцы тратят на еду половину доходов. Поэтому каждый рост даже на несколько гривен больно бьет по многим украинским кошелькам. К сожалению, прогнозы экспертов безрадостны: несмотря на ценовые рекорды, которые мы наблюдаем уже сейчас, дальнейшее подорожание продуктов неизбежно.

Продуктовые цены росли из-за летней жары, увеличения стоимости топлива, повышения стоимости кормов, сезонных колебаний спроса, ослабления гривны и в целом из-за военных рисков. Фокус вместе с экспертами исследовал, как различные причины влияют на стоимость отечественной продовольственной корзины сейчас и какие продукты подорожают еще до начала зимы.

От хлеба до мяса: цены будут расти

Хотя цены уже сейчас бьют рекорды, специалисты прогнозируют дальнейшее подорожание многих продуктов. По мнению эксперта Всемирного Банка Оксаны Руженковой, в первую очередь будут подниматься цены на морковь. Это — самый сложный корнеплод с агрономической точки зрения, и пока качество моркови, к сожалению, не самое лучшее. Поэтому морковь может прибавить еще около 20% в цене.

Важно На які продукти ціни продовжують зростати далі протягом майже пів року (фото)

Еще один овощ из борщевого набора, который принесет ценовые сюрпризы, — это капуста. Белокочанная капуста уже поражала ценами летом, но очередные ценовые рекорды впереди. "Пекинка уже сегодня продается по заоблачным ценам — 50-56 грн за кило. Достаточно высокие цены на краснокочанную капусту: она продается в столичных супермаркетах по 40 грн за кило и выше, — констатирует Руженкова. — В общем, вся капустная группа "кусается" по цене, потому что качество этого овоща напрямую зависит от полива, который, в свою очередь, связан с наличием и ценой электроэнергии". Также, продолжает эксперт, до конца месяца поднимутся цены на тепличные томаты и огурцы.

Ожидаем дальнейший рост цен на мясную и молочную продукцию из-за повышения стоимости кормов, ветпрепаратов, электроэнергии. Например, закупочные цены на молоко с начала года в среднем выросли на четверть. Рост продолжается из-за активного спроса на сырье и уменьшения поголовья животных.

Вся капустная группа "кусается" по цене

"Если сравнивать с прошлогодними ценами, свинина подешевела примерно на четверть, — отметила Руженкова в разговоре с Фокусом. — Фермеры нарастили производство свинины, и это сделало ее более доступной. Однако цены на мясо дальше будут расти, прежде всего, на говядину и курятину". Заметим, в этом году цены на говядину уже бьют рекорды — составляют в сетевых супермаркетах 340-380 грн за кг вырезки, тогда как в прошлом году осенью цена была в пределах 220-260 грн за кг. Не так существенно, но заметно выросла за последний год цена курятины: в прошлом году в ноябре килограмм филе стоил 120-140 грн., а сейчас — 160-180 грн.

Эксперты прогнозируют подорожание хлеба, поскольку хлебокомбинаты постепенно сокращают производство

Будет дорожать в Украине хлеб, ведь хлебокомбинаты постепенно сокращают производство. По словам Руженковой, это связано с тем, что сейчас магазины закупают ограниченное количество хлеба, и пока не продадут зачерствевший, новые партии не берут. Часто вечером в супермаркетах можно увидеть пустые хлебные полки — люди разбирают хлеб, как наиболее доступный и сытный продукт.

Что касается круп, то отечественные крупы вполне доступны по цене. "Немного настораживает ситуация с гречкой. Дело в том, что начавшие работать одесские порты открыли путь для всех зерновых. Из-за того, что гречка не пользуется особым спросом на внешних рынках, фермеры изменили структуру посевных площадей. Они сократили площади под гречихой, зато вырастили сою, рапс. Дефицита гречки не будет — у нас в любом случае есть хорошие переходные остатки с прошлого года. Но все же тем, кто по состоянию здоровья или по другим причинам использует гречку как ежедневный гарнир, я бы рекомендовала купить пару килограммов", — советует Руженкова.

Важно Топ 5 продуктів, які найбільше подорожчають до Нового року

И наконец неожиданно плохая ситуация в стране с яблоками. Яблоки в сезон по доллару за килограмм — это для Украины нонсенс, но отраслевые ассоциации утверждают, что они и дальше будут дорожать.

Хлеб и картофель: дорожает самое дешевое

Чем богаче люди, тем больше они потребляют мясных, рыбных, молочных продуктов, тогда как бедным остаются хлеб и картофель, констатировал исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

"В нашей общей продовольственной корзине есть дешевый сегмент, а есть дорогой, и то, на каком сегменте человек акцентирует внимание, напрямую зависит от уровня доходов, — отметил Пендзин в разговоре с Фокусом. — А из-за того, что реальные доходы населения с начала полномасштабного вторжения снижаются, средний класс переходит из сегмента дорогих продуктов в сегмент дешевых, где и без них был достаточно высокий спрос со стороны людей с низким уровнем доходов".

Картофель остается самым бюджетным блюдом

Спрос на дешевые продукты приводит к тому, что они стремительно дорожают, в то время как цены на дорогие продукты остаются почти неизменными, продолжает Олег Пендзин. Так, если, например, мясо и яйца за год подорожали в среднем на 1%, то, картофель — на 150%.

Рост цен на дешевые продукты не может продолжаться без конца: все же уровня мясных и молочных продуктов картофель и морковь не достигнут. "Год назад десяток яиц стоил 60 грн, килограмм картофеля — 12 грн, и если у человека нет денег, его выбор очевиден, — отметил Олег Пендзин. — Сейчас яйца стоят те же 60 грн, а картофель — 30 грн, то есть, даже после роста цены в 2,5 раза, есть картофель все равно означает экономить. Конечно, это отражается на витаминном балансе, иммунитете, состоянии здоровья, но тем, кто едва сводит концы с концами, сейчас не до этого. Люди просто выживают".

Важно Як у старі добрі часи: які продукти експерти радять українцям закупити вже зараз

Голод не грозит. Но есть стали меньше

Согласно исследованию Центра Разумкова, 44% украинцев экономят на продуктах, и для них это означает, что они пытаются покупать самые дешевые продукты. Отвечая на вопрос, не станет ли следующим шагом снижение потребления, Олег Пендзин отметил, что сейчас вопрос так не стоит. "Есть определенный уровень потребления, и его уменьшение означает голод, — отметил эксперт в разговоре с Фокусом. — Об этом даже речь не идет. У нас стоит вопрос именно ухудшения структуры потребления, а не голода. Украина — аграрная страна, у нас большая часть домохозяйств имеет частные участки, дачи, огороды, поэтому люди часто пытаются решать проблему питания самостоятельно".

42% опрошенных респондентов потребляют меньшее количество продуктов, а 27% пропускают некоторые приемы пищи

При этом опрос, проведенный компанией Gradus Research, указывает на то, что есть украинцы все же стали меньше. Отвечая на вопрос, как изменились их пищевые привычки за время полномасштабной войны, 42% ответили, что потребляют меньшее количество продуктов, а 27% сказали, что пропускают некоторые приемы пищи.

При этом две трети опрошенных отметили, что отдают предпочтение самым дешевым продуктам, когда осуществляют закупки продуктов.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Україна отримала €4,05 мільярда міжнародної підтримки - Свириденко
УкраинФорм
2025-08-22T13:31:09Z
Чиновники масово декларують неіснуючі активи — НАЗК
Хвиля
2025-08-22T13:30:49Z
Гарантії безпеки для України складатимуться з двох рівнів – Рютте
ZN UA
2025-08-22T13:30:24Z
У Латвії регулятор ЗМІ оскаржив рішення суду щодо каналу "Дождь"
InternetUA
2025-08-22T13:28:40Z
Зеленський: Росія не хоче закінчувати війну - робить все, щоб Трамп не ввів санкції
Европейская правда
2025-08-22T13:28:38Z
ТікТок заблокував канал підсанкційного депутата Дмитрука
УкраинФорм
2025-08-22T13:27:26Z
Уряд ухвалив 11 рішень з питань ветеранської політики - Свириденко
УкраинФорм
2025-08-22T13:24:22Z
Реформа Офісу президента: навіщо її знову проводять і що це дасть
Комсомольская правда
2025-08-22T13:22:08Z
Сійярто знову поскаржився на атаку на нафтопровід "Дружба"
Европейская правда
2025-08-22T13:18:48Z
Анна Саліванчук пояснила, чому не спілкується з ексчоловіком-депутатом
Gazeta UA
2025-08-22T13:24:11Z
Українці в Польщі гучно відзначать День Незалежності: концерти, марші та благодійні збори
УкраинФорм
2025-08-22T13:12:36Z
Трейлер фільму «Каховський об'єкт»
Кино-Театр
2025-08-22T13:12:19Z
Українська поетка Мусаковська увійшла до лонглиста номінантів The Asian Prize for Poetry
УкраинФорм
2025-08-22T13:00:16Z
Відома фотографиня Соня Плакидюк потрапила до лікарні
24tv
2025-08-22T12:57:48Z
Українців почали видворяти з Польщі через концерт Макса Коржа. Усі подробиці
Telegraf
2025-08-22T12:42:29Z
“Себек” Юрія Грузіна: класична пригодницька фантастика, яку ми читали у школі. Рецензія ITC.ua
ITC
2025-08-22T12:31:40Z
Чим закінчився 2 сезон серіалу Жіночий лікар
24tv
2025-08-22T12:27:00Z
Прем’єра культурно-пізнавального проєкту «Головна роль» відбудеться 24 серпня на каналі «Дім»
Детектор М
2025-08-22T12:24:49Z
Засуджено жителя Білгорода-Дністровського, який на вулиці пограбував літню жінку
Украина Криминальная
2025-08-22T13:22:45Z
Нa Вінниччині посaдовиця заплатила за симулятор управління дронами майже дві ціни
InternetUA
2025-08-22T13:18:20Z
На Херсонщині внаслідок атаки дрона постраждали двоє цивільних
УкраинФорм
2025-08-22T13:12:32Z
Під час сварки спричинив ножове поранення знайомому – у Миколаєві затримали 45-річного зловмисника
Украина Криминальная
2025-08-22T13:06:26Z
В Італії після ДТП помер шестирічний український хлопчик
УкраинФорм
2025-08-22T13:03:53Z
На Сумщині внаслідок обстрілу виникла масштабна пожежа у житловому секторі
УкраинФорм
2025-08-22T12:57:21Z
У Колумбії дроном збили гелікоптер Black Hawk із поліцейськими: загинули 12 осіб
Фокус
2025-08-22T12:51:09Z
У м. Самар раніше судимий пограбував 86-річну жінку
Украина Криминальная
2025-08-22T12:51:08Z
На станції «Академік Вернадський» зафіксували потужний землетрус у протоці Дрейка
УкраинФорм
2025-08-22T12:48:55Z
В Україні зафіксували понад 200 рідкисних захворювань - Ляшко
УкраинФорм
2025-08-22T13:30:32Z
Новий спалах коронавірусу в Україні: в яких областях найбільше хворих
24tv
2025-08-22T13:21:00Z
Чому виникають червоні родимки та наскільки вони небезпечні
24tv
2025-08-22T11:06:41Z
Відкладаєте будильник по декілька разів і не можете прокинутися: вчені розповіли як це впливає на ваш мозок
Знай
2025-08-22T10:51:49Z
Визначили вид спорту, який найефективніше покращує сон
24tv
2025-08-22T10:21:51Z
Приз у $1 млн за ідею: Білл Гейтс шукає ШІ, який допоможе вилікувати хворобу Альцгеймера
ГЛАВКОМ NET
2025-08-22T10:03:09Z
Українців попередили про хвилю страшної епідемії: зафіксовано першу смерть
Знай
2025-08-22T09:30:46Z
880 лікарів вже відвідали виробничі потужності Farmak у 2025 році
TSN
2025-08-22T09:21:48Z
МСЕКи розігнали, а корупційні скандали тривають. Ляшко пояснив проблему експертних команд
Telegraf
2025-08-22T09:15:06Z
Новий український патрон може збити FPV-дрон зі стандартної зброї
InternetUA
2025-08-22T13:31:25Z
Грошова допомога для пенсіонерів у Харківській області: як працює програма підтримки
Политека
2025-08-22T13:31:00Z
Президент посмертно присвоїв звання Героя України поету і військовому Максиму Кривцову
Детектор М
2025-08-22T13:30:27Z
День Незалежності 2025: у Києві бігатимуть у вишиванках, а в Мукачеві варитимуть варення
Комсомольская правда
2025-08-22T13:28:01Z
У Польщі будують табір для навчання українських військових
1News
2025-08-22T13:27:36Z
Російське судно «Порт Оля 4» внаслідок удару українського БПЛА частково затонуло- британська розвідка
УкраинФорм
2025-08-22T13:27:14Z
"Тут все визначає прибуток чи користь": українка розповіла, чого їй бракує у Німеччині
24tv
2025-08-22T13:21:52Z
У Польщі змінять правила здачі житла в оренду: чого очікувати з 2026 року
24tv
2025-08-22T13:21:24Z
Силам безпеки й оборони України передали 119 мотоциклів
AutoCentre
2025-08-22T13:18:21Z
Переробники агропродукції внесли пропозиції до програми дій уряду
AgroPortal
2025-08-22T13:30:43Z
Нацбанк оновив курс валют перед вихідними
Gazeta UA
2025-08-22T13:30:21Z
Підготовка до опалювального сезону: Кулеба оцінив готовність міст України
ZN UA
2025-08-22T13:21:00Z
На АЗС України знижуються ціни на бензин та дизпальне
УкраинФорм
2025-08-22T13:15:49Z
Купівля житла в Україні: які документи потрібно перевірити перед угодою
Фокус
2025-08-22T13:15:12Z
Одна покупка і прощай, субсидія: ПФУ застеріг українців
Знай
2025-08-22T13:12:49Z
Найпопулярніші вакансії в Україні 2025 року та рівень зарплат
TSN
2025-08-22T13:07:48Z
Які тенденції щодо цін на "молочку" в Україні під впливом експорту
24tv
2025-08-22T13:03:35Z
Нестача пального, обмеження та високі ціни: як Росія потрапила в бензинову пастку
24tv
2025-08-22T13:03:15Z
Скільки "з'їдають" популярні кросовери: реальний рейтинг витрат палива в Україні
GlavRed
2025-08-22T13:30:13Z
Брутальний малюк: показали найменший і найдешевший кросовер Mitsubishi за $13 000
Фокус
2025-08-22T13:21:57Z
Volkswagen покаже новинку до 20-річчя кемпера California Beach
AutoCentre
2025-08-22T13:06:42Z
Новий концепт Chrysler: підвищений мінівен, про який ви навіть не здогадувалися
Топ Жир
2025-08-22T13:06:03Z
Час прощатися з літієм і воднем: як акумулятори майбутнього змінюють світ
Фокус
2025-08-22T12:51:21Z
Для плагін-гібридів: Mercedes-Benz може перейти на використання двигунів BMW
AutoGeek
2025-08-22T12:42:41Z
Чи може водій повернути праворуч: заплутаний тест з ПДР під силу не всім
GlavRed
2025-08-22T12:27:38Z
Тойота значно знизила ціну на базову версію bZ, але підвищила вартість для інших модифікацій
Топ Жир
2025-08-22T12:21:17Z
Поблизу України: електромобіль Kia EV4 надійшов у виробництво
AutoGeek
2025-08-22T11:45:31Z
На Куп’янському напрямку росіяни атакували 5 разів – Генштаб ЗСУ
Мій Харків
2025-08-22T13:28:29Z
Ворог вдарив по Куп’янську - загинула жінка, ще четверо людей постраждали
УкраинФорм
2025-08-22T13:27:33Z
ВМС України знищили пункт базування розвідувальних дронів РФ на аеродромі «Херсонес» у Севастополі
УкраинФорм
2025-08-22T13:12:58Z
В Україні у суботу очікуються грози та шквали
УкраинФорм
2025-08-22T13:09:44Z
Росія завдала серію ударів по Костянтинівці. Місто без газу, відновити неможливо – фото
Лига
2025-08-22T13:06:50Z
Комфортно буде тільки в кількох областях: який неприємний сюрприз підготувала погода на День Незалежності
Telegraf
2025-08-22T13:06:49Z
Як війна зруйнувала Покровськ: військові показали вулиці міста
УкраинФорм
2025-08-22T13:00:38Z
У Харкові – шість нових почесних громадян
Мій Харків
2025-08-22T12:57:58Z
У Києві та низці областей - тривога через загрозу балістики
УкраинФорм
2025-08-22T12:51:48Z
Meta витратить понад $10 мільярдів за «хмарні» послуги Google - ЗМІ
УкраинФорм
2025-08-22T13:31:44Z
У ПриватБанку підтвердили збій у "Приват24": заявили про усунення проблеми
InternetUA
2025-08-22T13:16:38Z
Xiaomi випустила "святковий" смартфон зі справжніми діамантами
Фокус
2025-08-22T13:06:21Z
У мережу «злили» всі характеристики Samsung Galaxy S25 FE
InternetUA
2025-08-22T12:48:19Z
Занадто різні, щоб бути одним видом: через 10 років жирафів розділили на чотири групи
Фокус
2025-08-22T12:45:27Z
Головна модель Всесвіту може бути хибною: вчені побачили майбутнє Чумацького Шляху
Фокус
2025-08-22T12:45:19Z
Прорив у науці: розроблено сонячні батареї, що живлять електроніку від штучного світла
ГЛАВКОМ NET
2025-08-22T12:42:47Z
Зарплати розробників Microsoft: витік документу показав реальні суми
InternetUA
2025-08-22T12:33:18Z
Антарктида скоро може розтанути: науковці розповіли про загрози, які це несе
24tv
2025-08-22T12:33:01Z
У військового стався напад ПТСР: як правильно допомогти
VGorode
2025-08-22T13:30:17Z
Чому котам не можна підстригати вуса: для чого вони потрібні насправді
GlavRed
2025-08-22T13:27:56Z
Павуки зникнуть назавжди: який спрей із двох інгредієнтів можна зробити власноруч
GlavRed
2025-08-22T13:27:45Z
Газ чи дрова: чим краще опалювати пічку та що варто знати про обидва варіанти
24tv
2025-08-22T12:33:06Z
Найкращі місця для подорожі Європою цієї осені
24tv
2025-08-22T12:21:42Z
Мандрівники розповіли про свій найгірший кулінарний досвід
ГЛАВКОМ NET
2025-08-22T11:36:23Z
Назвали найкращий острів у Європі, де можна відпочити на морі в жовтні
24tv
2025-08-22T11:36:17Z
Чи варто повертатися до колишніх: психолог дав неочікувану відповідь
GlavRed
2025-08-22T11:27:41Z
Гороскоп на завтра 23 серпня: Терезам - прибуток, Стрільцям - грандіозний успіх
GlavRed
2025-08-22T11:27:01Z
Лунін висловився про конкуренцію з Куртуа
Football.ua
2025-08-22T13:24:55Z
Миколенко та ще два гравці Евертона пропустять матч проти Брайтона
Football.ua
2025-08-22T13:21:26Z
Дружина Олександра Усика замилувала теплими сімейними фото з донечкою
TSN
2025-08-22T13:18:20Z
Ф'юрі несподівано провів тренування у циганському таборі батька: сімейне відео
24tv
2025-08-22T13:06:35Z
Мама Рабьо дратує Де Дзербі через нападки на Марсель
Football.ua
2025-08-22T12:57:49Z
Мілан домовився з Баєром щодо оренди Боніфейса – Романо
Football.ua
2025-08-22T12:57:08Z
Айнтрахт відпустив Еронсона в Колорадо
Football.ua
2025-08-22T12:39:55Z
Хокеїсти київського «Сокола» виграли перший спаринг міжсезоння
УкраинФорм
2025-08-22T12:36:21Z
Челсі продав Вейгу Вільярреалу
Football.ua
2025-08-22T12:09:58Z