MY.UAНовости
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Цены на продукты — это довольно болезненная тема, ведь украинцы тратят на еду половину доходов. Поэтому каждый рост даже на несколько гривен больно бьет по многим украинским кошелькам. К сожалению, прогнозы экспертов безрадостны: несмотря на ценовые рекорды, которые мы наблюдаем уже сейчас, дальнейшее подорожание продуктов неизбежно.

Продуктовые цены росли из-за летней жары, увеличения стоимости топлива, повышения стоимости кормов, сезонных колебаний спроса, ослабления гривны и в целом из-за военных рисков. Фокус вместе с экспертами исследовал, как различные причины влияют на стоимость отечественной продовольственной корзины сейчас и какие продукты подорожают еще до начала зимы.

От хлеба до мяса: цены будут расти

Хотя цены уже сейчас бьют рекорды, специалисты прогнозируют дальнейшее подорожание многих продуктов. По мнению эксперта Всемирного Банка Оксаны Руженковой, в первую очередь будут подниматься цены на морковь. Это — самый сложный корнеплод с агрономической точки зрения, и пока качество моркови, к сожалению, не самое лучшее. Поэтому морковь может прибавить еще около 20% в цене.

Важно На які продукти ціни продовжують зростати далі протягом майже пів року (фото)

Еще один овощ из борщевого набора, который принесет ценовые сюрпризы, — это капуста. Белокочанная капуста уже поражала ценами летом, но очередные ценовые рекорды впереди. "Пекинка уже сегодня продается по заоблачным ценам — 50-56 грн за кило. Достаточно высокие цены на краснокочанную капусту: она продается в столичных супермаркетах по 40 грн за кило и выше, — констатирует Руженкова. — В общем, вся капустная группа "кусается" по цене, потому что качество этого овоща напрямую зависит от полива, который, в свою очередь, связан с наличием и ценой электроэнергии". Также, продолжает эксперт, до конца месяца поднимутся цены на тепличные томаты и огурцы.

Ожидаем дальнейший рост цен на мясную и молочную продукцию из-за повышения стоимости кормов, ветпрепаратов, электроэнергии. Например, закупочные цены на молоко с начала года в среднем выросли на четверть. Рост продолжается из-за активного спроса на сырье и уменьшения поголовья животных.

Вся капустная группа "кусается" по цене

"Если сравнивать с прошлогодними ценами, свинина подешевела примерно на четверть, — отметила Руженкова в разговоре с Фокусом. — Фермеры нарастили производство свинины, и это сделало ее более доступной. Однако цены на мясо дальше будут расти, прежде всего, на говядину и курятину". Заметим, в этом году цены на говядину уже бьют рекорды — составляют в сетевых супермаркетах 340-380 грн за кг вырезки, тогда как в прошлом году осенью цена была в пределах 220-260 грн за кг. Не так существенно, но заметно выросла за последний год цена курятины: в прошлом году в ноябре килограмм филе стоил 120-140 грн., а сейчас — 160-180 грн.

Эксперты прогнозируют подорожание хлеба, поскольку хлебокомбинаты постепенно сокращают производство

Будет дорожать в Украине хлеб, ведь хлебокомбинаты постепенно сокращают производство. По словам Руженковой, это связано с тем, что сейчас магазины закупают ограниченное количество хлеба, и пока не продадут зачерствевший, новые партии не берут. Часто вечером в супермаркетах можно увидеть пустые хлебные полки — люди разбирают хлеб, как наиболее доступный и сытный продукт.

Что касается круп, то отечественные крупы вполне доступны по цене. "Немного настораживает ситуация с гречкой. Дело в том, что начавшие работать одесские порты открыли путь для всех зерновых. Из-за того, что гречка не пользуется особым спросом на внешних рынках, фермеры изменили структуру посевных площадей. Они сократили площади под гречихой, зато вырастили сою, рапс. Дефицита гречки не будет — у нас в любом случае есть хорошие переходные остатки с прошлого года. Но все же тем, кто по состоянию здоровья или по другим причинам использует гречку как ежедневный гарнир, я бы рекомендовала купить пару килограммов", — советует Руженкова.

Важно Топ 5 продуктів, які найбільше подорожчають до Нового року

И наконец неожиданно плохая ситуация в стране с яблоками. Яблоки в сезон по доллару за килограмм — это для Украины нонсенс, но отраслевые ассоциации утверждают, что они и дальше будут дорожать.

Хлеб и картофель: дорожает самое дешевое

Чем богаче люди, тем больше они потребляют мясных, рыбных, молочных продуктов, тогда как бедным остаются хлеб и картофель, констатировал исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

"В нашей общей продовольственной корзине есть дешевый сегмент, а есть дорогой, и то, на каком сегменте человек акцентирует внимание, напрямую зависит от уровня доходов, — отметил Пендзин в разговоре с Фокусом. — А из-за того, что реальные доходы населения с начала полномасштабного вторжения снижаются, средний класс переходит из сегмента дорогих продуктов в сегмент дешевых, где и без них был достаточно высокий спрос со стороны людей с низким уровнем доходов".

Картофель остается самым бюджетным блюдом

Спрос на дешевые продукты приводит к тому, что они стремительно дорожают, в то время как цены на дорогие продукты остаются почти неизменными, продолжает Олег Пендзин. Так, если, например, мясо и яйца за год подорожали в среднем на 1%, то, картофель — на 150%.

Рост цен на дешевые продукты не может продолжаться без конца: все же уровня мясных и молочных продуктов картофель и морковь не достигнут. "Год назад десяток яиц стоил 60 грн, килограмм картофеля — 12 грн, и если у человека нет денег, его выбор очевиден, — отметил Олег Пендзин. — Сейчас яйца стоят те же 60 грн, а картофель — 30 грн, то есть, даже после роста цены в 2,5 раза, есть картофель все равно означает экономить. Конечно, это отражается на витаминном балансе, иммунитете, состоянии здоровья, но тем, кто едва сводит концы с концами, сейчас не до этого. Люди просто выживают".

Важно Як у старі добрі часи: які продукти експерти радять українцям закупити вже зараз

Голод не грозит. Но есть стали меньше

Согласно исследованию Центра Разумкова, 44% украинцев экономят на продуктах, и для них это означает, что они пытаются покупать самые дешевые продукты. Отвечая на вопрос, не станет ли следующим шагом снижение потребления, Олег Пендзин отметил, что сейчас вопрос так не стоит. "Есть определенный уровень потребления, и его уменьшение означает голод, — отметил эксперт в разговоре с Фокусом. — Об этом даже речь не идет. У нас стоит вопрос именно ухудшения структуры потребления, а не голода. Украина — аграрная страна, у нас большая часть домохозяйств имеет частные участки, дачи, огороды, поэтому люди часто пытаются решать проблему питания самостоятельно".

42% опрошенных респондентов потребляют меньшее количество продуктов, а 27% пропускают некоторые приемы пищи

При этом опрос, проведенный компанией Gradus Research, указывает на то, что есть украинцы все же стали меньше. Отвечая на вопрос, как изменились их пищевые привычки за время полномасштабной войны, 42% ответили, что потребляют меньшее количество продуктов, а 27% сказали, что пропускают некоторые приемы пищи.

При этом две трети опрошенных отметили, что отдают предпочтение самым дешевым продуктам, когда осуществляют закупки продуктов.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Отец Илона Маска приехал в Москву и сделал заявление о Путине
Comments UA
2025-06-09T13:12:21Z
«Срочно покидать города»: что известно о предполагаемой мести России за «Паутину»
Comments UA
2025-06-04T12:09:24Z
Илон Маск отреагировал на удары по аэродромам в РФ
Корреспондент
2025-06-01T20:27:08Z
Часики тикают: почему у Украины осталось времени всего до конца июня
Comments UA
2025-06-04T12:42:14Z
ВАКС продлил обязательства экс-главе ГФС Насирову - САП
Корреспондент
2025-06-09T15:12:35Z
Как вступление в еврозону объединило Болгарию против пророссийских сил
Европейская правда
2025-06-09T15:09:19Z
Полный разворот от Украины, какое решение приняли у Трампа, помимо пропуска Рамштайна
Comments UA
2025-06-04T12:30:15Z
Появилась реакция НАТО на удары Украины по аэродромам РФ и Крымскому мосту
Comments UA
2025-06-04T12:33:35Z
Кремль впервые отреагировал на операцию Паутина
Корреспондент
2025-06-03T11:18:55Z
Что нельзя делать на Троицу 2025: полный список запретов
Факти ICTV
2025-06-08T04:42:04Z
4 категории мужчин исключат из воинского учета: их не мобилизуют
UAToday
2025-06-04T13:03:41Z
RMF 24: в Польше на границе с Украиной нашли брошенные системы ЗРК, предназначенные Киеву
Лига
2025-06-04T12:21:34Z
8 июня - сегодня День святой Троицы, что нельзя делать, все об этом дне
Комсомольская правда
2025-06-08T02:34:32Z
Что известно о жене "Рэдиса" Прокопенко и как она выглядит
Telegraf
2025-06-09T15:33:46Z
В Иране вводят массовый запрет на выгуливание собак
Корреспондент
2025-06-09T15:30:37Z
Бесплатные продукты для ВПЛ: украинцам раздают пищу, что важно знать о такой помощи
Политека
2025-06-05T13:31:59Z
Отправят на заслуженный отдых: ряд украинцев смогут уйти на пенсию на 10 лет раньше
Знай
2025-06-09T03:21:54Z
Сделают уклонистами и нарушителями? Что станет с "ограниченно пригодными"
Знай
2025-06-09T03:06:28Z
"Клубніка, суниця чи полуниця": как правильно называть первую ягоду летнего сезона
Gazeta UA
2025-06-08T12:24:34Z
Как прогнать всех насекомых из дома без "химии": один запах заставит их сбежать навсегда
UAToday
2025-06-03T14:15:46Z
Россия уничтожает уникальное "розовое" озеро в Украине: его называют аналогом Мертвого моря
Telegraf
2025-06-07T15:33:19Z
Салат "Летний Оливье": хрустящий, свежий и очень вкусный
TSN
2025-06-04T12:36:31Z
Пляжи без людей, пансионаты без гостей: оккупация уничтожает некогда цветущий курорт. ВИДЕО
Новости Украины
2025-06-09T15:21:59Z
Гороскоп на вторник 10 июня 2025 года
UAToday
2025-06-09T15:03:23Z
Оккупанты превратили его в грязную лужу: в Украине исчезает уникальное Чистое озеро
Telegraf
2025-06-04T13:03:16Z
Пять самых грязных вещей в спальне
Gazeta UA
2025-06-08T17:54:02Z
Пять фруктов, которые созревают после того, как их сорвали
Gazeta UA
2025-06-08T13:36:56Z
Какие платья нельзя носить женщинам за 50: такие модели выглядят нелепо и добавляют возраст
TSN
2025-05-26T16:48:44Z
Джамала продала дом под Киевом: певица назвала причину и где сейчас живет с детьми
TSN
2025-05-26T18:18:35Z
54-летняя Наоми Кэмпбелл снялась для глянца в откровенных образах
Gazeta UA
2025-06-04T12:03:15Z
Лилия Ребрик восхитила романтикой с мужем на вокзале и показалась сразу с тремя дочерьми
TSN
2025-06-04T12:36:19Z
Фильм Лило и Стич собрал 772 миллиона долларов в мире
Корреспондент
2025-06-09T15:12:53Z
Билли Айлиш подтвердила роман с актёром Неттом Вулффом
Корреспондент
2025-06-09T14:57:18Z
Рада стать бабушкой: Волочкова заговорила о пополнении
GlavRed
2025-06-04T11:51:55Z
Киркоров вызверился на Малахова и оскорбил его
GlavRed
2025-06-04T19:42:05Z
Олена Тополя рассказала о пластической операции
Корреспондент
2025-06-03T08:57:59Z
Эвакуация из города Сумы: что известно
Comments UA
2025-06-08T20:39:14Z
Срыв обмена пленными и телами погибших: что заявили в РФ
Comments UA
2025-06-07T18:15:21Z
Синоптики обновили прогноз на понедельник
Gazeta UA
2025-06-09T03:18:57Z
Буданов: Обмен телами погибших запланирован на следующую неделю
Лига
2025-06-08T12:30:52Z
В Украину вернули самых молодых пленных защитников
ZN UA
2025-06-09T15:30:39Z
На якій відстані краще садити кавуни на городі
AgroNews
2025-06-09T15:09:49Z
В Украине станет прохладнее: синоптик порадовала прогнозом на понедельник
Gazeta UA
2025-06-08T13:21:49Z
С продвижением россиян появилась новая опасность для Сум
Telegraf
2025-06-07T11:15:23Z
В Сумской области не эвакуируются из-за ТЦК: что известно
Comments UA
2025-06-08T13:18:36Z
Škoda Favorit 1987 года переосмыслили как электрокар для нового поколения
Корреспондент
2025-05-29T18:15:23Z
Советы водителям: как в жару сберечь автомобильный аккумулятор
UAToday
2025-06-09T11:06:53Z
Мощный спортивный внедорожник Nissan стоимостью более $100000 показали до премьеры
Фокус
2025-06-09T09:57:49Z
Как охладить сиденье и руль в салоне авто летом: простой лайфхак
Gazeta UA
2025-06-08T11:27:54Z
В Киеве заметили редкий заряженный кроссовер Volkswagen на 300 сил
Фокус
2025-06-08T08:36:41Z
Как самостоятельно поменять дворники на авто: алгоритм действий
Gazeta UA
2025-06-08T06:39:35Z
Мастер создал копию культового суперкара Ferrari с дверями как у Lamborghini
Фокус
2025-06-07T09:27:10Z
Спасет от жары и духоты. Сколько в Украине стоит вентилятор в авто
Telegraf
2025-06-07T07:24:01Z
Выгодные условия : как стать владельцем Mazda CX-5 уже сегодня
Корреспондент
2025-06-07T06:39:23Z
Последствия сильных взрывов в Киеве: куда попали россияне
Comments UA
2025-06-06T03:45:35Z
В Киеве 14-летний мальчик упал с канатного аттракциона, его госпитализировали
Комсомольская правда
2025-06-08T14:24:19Z
В российской Казани вспыхнул сильный пожар
Корреспондент
2025-06-09T09:03:06Z
В Польше голый украинец бегал по улице и прыгал на авто
TSN
2025-05-28T15:21:21Z
Сильный шторм привел к подтоплениям и эвакуации ТРЦ в Бухаресте
Европейская правда
2025-06-09T15:34:50Z
В Одессе пять похитителей осуждены за киднепинг
Лига
2025-06-09T14:28:52Z
Трагический инцидент на отдыхе: девушка погибла во время полета на парасейлинге
Comments UA
2025-06-04T12:27:23Z
В России группа врачей продавала детей за границу
Корреспондент
2025-05-31T18:33:20Z
В Киеве на американца упал балкон у подъезда многоэтажки
VGorode
2025-05-29T12:57:14Z
Делает пищу смертельно опасной: врачи назвали частую ошибку при употреблении популярного продукта
Знай
2025-06-07T10:51:21Z
Шесть продуктов, которые уберегут от обезвоживания летом
Gazeta UA
2025-06-08T16:00:43Z
Что происходит с давлением, когда вы пьете чай с шоколадом
UAToday
2025-06-07T09:03:19Z
Влияет на щитовидку и вызывает аллергию: врачи назвали самый вредный для здоровья чай
Знай
2025-06-07T16:51:36Z
Развеяли распространенный миф, что отказ от курения провоцирует появление лишнего веса
Gazeta UA
2025-06-09T15:33:54Z
Как вывести пятно от клубники с одежды: топ эффективных методов
Comments UA
2025-06-09T15:21:47Z
То, что ты ешь, может сделать тебя несчастным: учёные бьют тревогу
Знай
2025-06-04T12:51:48Z
Бьет по сахару и давлению: еда, от которой стоит отказаться уже сегодня
Знай
2025-06-09T14:51:28Z
Отказ от вакцинации подпадает под теорию игр — ученые
ZN UA
2025-06-09T14:18:51Z
Тарифы выросли на 50% за выходные: Попенко объяснил, кто завышает цены на свет для украинцев
Хвиля
2025-06-08T12:15:11Z
Российские акции обвалились после ударов СБУ по аэродромам
Корреспондент
2025-06-01T17:42:33Z
Из-за 10-секундного опоздания самолет не пустили на посадку в Мюнхене - пассажиры провели в пути еще 12 часов
Апостроф
2025-06-04T11:57:13Z
Курс валют на выходные, 31 мая и 1 июня: сколько стоят доллар, евро и злотый
TSN
2025-05-31T06:51:29Z
Гривна упала после максимума за полтора месяца
Корреспондент
2025-06-09T15:27:39Z
"Мощность" зашкаливает: в Раде озадачены, "какие мыши съели 3 млрд кубов газа"
Comments UA
2025-06-09T15:00:50Z
Курс валют на 5 июня: сколько будут стоить доллар, евро и злотый
TSN
2025-06-04T12:48:57Z
В Украине появится линия по выпуску 155-мм снарядов при участии чешской CSG, — Милитарный
Фокус
2025-06-04T12:36:13Z
Швеция ослабляет 100-летнюю жесткую монополию на продажу алкоголя
Европейская правда
2025-05-31T21:00:54Z
Связь будет даже при блэкаутах: как продлить заряд батареи на смартфоне
Знай
2025-06-04T18:51:04Z
Pornhub остановил показ порно в одной из стран Европы: какая причина
Comments UA
2025-06-04T12:57:24Z
В Украине могут начаться отключение мобильной связи: причины и продолжительность
Знай
2025-06-06T04:36:53Z
ГУР "выключил" сервисы российской железной дороги
Корреспондент
2025-06-08T15:36:08Z
Как искусственный интеллект упрощает повседневные задачи с Яндекс-сервисами в смартфонах TECNO CAMON 40
GameMag
2025-06-09T14:54:38Z
Стивен Хокинг имел очень простой ответ, когда его спросили, верит ли он Богу
Comments UA
2025-06-09T14:51:24Z
Официально: The Outer Worlds 2 для Xbox Series X|S и ПК станет первой игрой Microsoft за $80
GameMag
2025-06-09T14:31:51Z
Актёрский состав Call of Duty: Black Ops 7 возглавит звезда сериалов "Герои" и "Это мы" Майло Вентимилья
GameMag
2025-06-09T14:31:33Z
Фанатов Tales of не оставят без анонсов этим летом
GameMag
2025-06-09T14:31:27Z
Впервые за 28 лет: украинка стала чемпионкой Европы по художественной гимнастике
Апостроф
2025-06-08T13:43:28Z
Главный тренер львовского Руха уходит с должности досрочно
Корреспондент
2025-06-04T14:03:40Z
Гарсия перед провальным боем травмировался: Была операция
Корреспондент
2025-05-28T21:30:01Z
Составлена символическая сборная команда Лиги чемпионов
Корреспондент
2025-06-01T17:24:06Z
Клуб-новичок английской Премьер-лиги определился с заменой для Ваната
Корреспондент
2025-06-09T15:24:51Z
Шакур оценил шансы на объединительный бой с Джервонтой
Корреспондент
2025-06-09T15:09:30Z
Титулованный в УПЛ тренер покинул болгарский клуб после успешного сезона
Корреспондент
2025-06-09T14:33:57Z
Клуб Индзаги из Саудовской Аравии нацелен на звезду Серии А
Корреспондент
2025-06-09T14:12:54Z
Челси заключил долгосрочный контракт с новым талантом
Корреспондент
2025-06-09T12:00:17Z