MY.UAНовости
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Цены на продукты — это довольно болезненная тема, ведь украинцы тратят на еду половину доходов. Поэтому каждый рост даже на несколько гривен больно бьет по многим украинским кошелькам. К сожалению, прогнозы экспертов безрадостны: несмотря на ценовые рекорды, которые мы наблюдаем уже сейчас, дальнейшее подорожание продуктов неизбежно.

Продуктовые цены росли из-за летней жары, увеличения стоимости топлива, повышения стоимости кормов, сезонных колебаний спроса, ослабления гривны и в целом из-за военных рисков. Фокус вместе с экспертами исследовал, как различные причины влияют на стоимость отечественной продовольственной корзины сейчас и какие продукты подорожают еще до начала зимы.

От хлеба до мяса: цены будут расти

Хотя цены уже сейчас бьют рекорды, специалисты прогнозируют дальнейшее подорожание многих продуктов. По мнению эксперта Всемирного Банка Оксаны Руженковой, в первую очередь будут подниматься цены на морковь. Это — самый сложный корнеплод с агрономической точки зрения, и пока качество моркови, к сожалению, не самое лучшее. Поэтому морковь может прибавить еще около 20% в цене.

Важно На які продукти ціни продовжують зростати далі протягом майже пів року (фото)

Еще один овощ из борщевого набора, который принесет ценовые сюрпризы, — это капуста. Белокочанная капуста уже поражала ценами летом, но очередные ценовые рекорды впереди. "Пекинка уже сегодня продается по заоблачным ценам — 50-56 грн за кило. Достаточно высокие цены на краснокочанную капусту: она продается в столичных супермаркетах по 40 грн за кило и выше, — констатирует Руженкова. — В общем, вся капустная группа "кусается" по цене, потому что качество этого овоща напрямую зависит от полива, который, в свою очередь, связан с наличием и ценой электроэнергии". Также, продолжает эксперт, до конца месяца поднимутся цены на тепличные томаты и огурцы.

Ожидаем дальнейший рост цен на мясную и молочную продукцию из-за повышения стоимости кормов, ветпрепаратов, электроэнергии. Например, закупочные цены на молоко с начала года в среднем выросли на четверть. Рост продолжается из-за активного спроса на сырье и уменьшения поголовья животных.

Вся капустная группа "кусается" по цене

"Если сравнивать с прошлогодними ценами, свинина подешевела примерно на четверть, — отметила Руженкова в разговоре с Фокусом. — Фермеры нарастили производство свинины, и это сделало ее более доступной. Однако цены на мясо дальше будут расти, прежде всего, на говядину и курятину". Заметим, в этом году цены на говядину уже бьют рекорды — составляют в сетевых супермаркетах 340-380 грн за кг вырезки, тогда как в прошлом году осенью цена была в пределах 220-260 грн за кг. Не так существенно, но заметно выросла за последний год цена курятины: в прошлом году в ноябре килограмм филе стоил 120-140 грн., а сейчас — 160-180 грн.

Эксперты прогнозируют подорожание хлеба, поскольку хлебокомбинаты постепенно сокращают производство

Будет дорожать в Украине хлеб, ведь хлебокомбинаты постепенно сокращают производство. По словам Руженковой, это связано с тем, что сейчас магазины закупают ограниченное количество хлеба, и пока не продадут зачерствевший, новые партии не берут. Часто вечером в супермаркетах можно увидеть пустые хлебные полки — люди разбирают хлеб, как наиболее доступный и сытный продукт.

Что касается круп, то отечественные крупы вполне доступны по цене. "Немного настораживает ситуация с гречкой. Дело в том, что начавшие работать одесские порты открыли путь для всех зерновых. Из-за того, что гречка не пользуется особым спросом на внешних рынках, фермеры изменили структуру посевных площадей. Они сократили площади под гречихой, зато вырастили сою, рапс. Дефицита гречки не будет — у нас в любом случае есть хорошие переходные остатки с прошлого года. Но все же тем, кто по состоянию здоровья или по другим причинам использует гречку как ежедневный гарнир, я бы рекомендовала купить пару килограммов", — советует Руженкова.

Важно Топ 5 продуктів, які найбільше подорожчають до Нового року

И наконец неожиданно плохая ситуация в стране с яблоками. Яблоки в сезон по доллару за килограмм — это для Украины нонсенс, но отраслевые ассоциации утверждают, что они и дальше будут дорожать.

Хлеб и картофель: дорожает самое дешевое

Чем богаче люди, тем больше они потребляют мясных, рыбных, молочных продуктов, тогда как бедным остаются хлеб и картофель, констатировал исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

"В нашей общей продовольственной корзине есть дешевый сегмент, а есть дорогой, и то, на каком сегменте человек акцентирует внимание, напрямую зависит от уровня доходов, — отметил Пендзин в разговоре с Фокусом. — А из-за того, что реальные доходы населения с начала полномасштабного вторжения снижаются, средний класс переходит из сегмента дорогих продуктов в сегмент дешевых, где и без них был достаточно высокий спрос со стороны людей с низким уровнем доходов".

Картофель остается самым бюджетным блюдом

Спрос на дешевые продукты приводит к тому, что они стремительно дорожают, в то время как цены на дорогие продукты остаются почти неизменными, продолжает Олег Пендзин. Так, если, например, мясо и яйца за год подорожали в среднем на 1%, то, картофель — на 150%.

Рост цен на дешевые продукты не может продолжаться без конца: все же уровня мясных и молочных продуктов картофель и морковь не достигнут. "Год назад десяток яиц стоил 60 грн, килограмм картофеля — 12 грн, и если у человека нет денег, его выбор очевиден, — отметил Олег Пендзин. — Сейчас яйца стоят те же 60 грн, а картофель — 30 грн, то есть, даже после роста цены в 2,5 раза, есть картофель все равно означает экономить. Конечно, это отражается на витаминном балансе, иммунитете, состоянии здоровья, но тем, кто едва сводит концы с концами, сейчас не до этого. Люди просто выживают".

Важно Як у старі добрі часи: які продукти експерти радять українцям закупити вже зараз

Голод не грозит. Но есть стали меньше

Согласно исследованию Центра Разумкова, 44% украинцев экономят на продуктах, и для них это означает, что они пытаются покупать самые дешевые продукты. Отвечая на вопрос, не станет ли следующим шагом снижение потребления, Олег Пендзин отметил, что сейчас вопрос так не стоит. "Есть определенный уровень потребления, и его уменьшение означает голод, — отметил эксперт в разговоре с Фокусом. — Об этом даже речь не идет. У нас стоит вопрос именно ухудшения структуры потребления, а не голода. Украина — аграрная страна, у нас большая часть домохозяйств имеет частные участки, дачи, огороды, поэтому люди часто пытаются решать проблему питания самостоятельно".

42% опрошенных респондентов потребляют меньшее количество продуктов, а 27% пропускают некоторые приемы пищи

При этом опрос, проведенный компанией Gradus Research, указывает на то, что есть украинцы все же стали меньше. Отвечая на вопрос, как изменились их пищевые привычки за время полномасштабной войны, 42% ответили, что потребляют меньшее количество продуктов, а 27% сказали, что пропускают некоторые приемы пищи.

При этом две трети опрошенных отметили, что отдают предпочтение самым дешевым продуктам, когда осуществляют закупки продуктов.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
Європейці змінюють стратегію військової допомоги Україні – WP
Факти ICTV
2025-04-20T21:57:59Z
Нові світлофори в Україні: коли запрацюють та який буде колір
Факти ICTV
2025-04-30T15:00:08Z
Соціальні пільги та гарантії військовослужбовцям віком від 18 до 25 років пропонують посилити
24tv
2025-04-30T14:57:52Z
Американська Lockheed Martin і німецький Rheinmetall хочуть виробляти ракети в ЄС
Европейская правда
2025-04-30T14:57:06Z
Чорнобильське диво: у здичавілого стада корів з'явилося маленьке телятко
ТСН
2025-04-30T14:55:29Z
На якій відстані від паркану можна садити дерево в Україні
TSN
2025-04-30T14:55:17Z
Скандал з боєприпасами: СБУ затримала керівництво оборонного заводу
ТСН
2025-04-30T14:55:14Z
В Україну доставлено чергову партію боєприпасів в рамках контракту ДПСУ з PHU Lechmar на 23 мільярди гривень - речниця PHU Lechmar
ТСН
2025-04-30T14:55:04Z
1 травня — яке церковне свято, чому обов’язково потрібно сіяти і садити городину цього дня
ТСН
2025-04-30T14:54:50Z
Китайські науковці випробували неядерну водневу бомбу
ГЛАВКОМ NET
2025-04-20T19:57:49Z
Трамп за 100 днів не зупинив війну. Чи можна досягти миру через визнання Криму російським?
ГЛАВКОМ NET
2025-04-30T15:06:47Z
Чи можливий масований ракетний удар 9 травня по Україні: Жданов попередив про небезпеку
TSN
2025-04-30T15:06:29Z
США запровадили санкції за постачання компонентів палива для балістичних ракет Ірану
InternetUA
2025-04-30T15:06:07Z
Победа благодаря Трампу: как угрозы президента США изменили канадскую политику
Европейская правда
2025-04-30T15:04:12Z
ЗМІ: Зеленський може приїхати в Чехію 4 травня
Европейская правда
2025-04-30T15:04:07Z
Очільниця оператора електромережі Іспанії не збирається у відставку через масштабний блекаут
Европейская правда
2025-04-30T15:03:06Z
Операція «Латгалія». Чому там?
Петр и Мазепа
2025-04-30T15:00:48Z
Україна готова сьогодні підписати угоду про копалини зі США — Bloomberg
ZN UA
2025-04-30T14:57:34Z
Син Роберта де Ніро оголосив себе трансгендерною жінкою
Фокус
2025-04-30T15:03:44Z
Учасники, нові правила, перші скандали: все, що треба знати про Євробачення-2025
24tv
2025-04-30T15:00:47Z
Схудла Олександра Заріцька в купальнику посвітила пишними формами на відпочинку
TSN
2025-04-30T14:55:45Z
Камалія після скандального роману з тираном зізналася, чи вільне її серце зараз
TSN
2025-04-30T14:55:08Z
Аліна Шаманська шокувала подробицями шлюбу з Ханумаком: "Вдарив сина по обличчю"
ТСН
2025-04-30T14:52:29Z
Померла зірка фільму "Жахіття на вулиці В'язів" Прісцилла Пойнтер
ТСН
2025-04-30T14:51:08Z
Зірку Володаря перснів у футболці з гербом України помітили на вокзалі в Барселоні
Факти ICTV
2025-04-30T14:50:15Z
Софія Ротару позбулася елітної квартири в Москві: скільки артистка отримала за неї коштів
ТСН
2025-04-30T14:50:12Z
Злата Огнєвіч розкрила, хто замовив атаку ботів на неї: "Історія походить з українського шоубізнесу"
ТСН
2025-04-30T14:49:53Z
Як сумнівні компанії отримують багатомільйонні підряди на відновлення інфраструктури
360ua.news
2025-04-30T15:04:59Z
Торговий дефіцит у США сягнув найвищого показника на всю історію
24tv
2025-04-30T15:00:41Z
Китай оприлюднив перелік дозволених постачальників агропродукції
AgroPortal
2025-04-30T15:00:10Z
ДТЕК увійшов в перелік лідерів інвестицій в Україні
ГЛАВКОМ NET
2025-04-30T14:54:22Z
«Податок на OLX». Гетманцев пообіцяв пом’якшити скандальний законопроєкт уряду
ГЛАВКОМ NET
2025-04-30T14:53:38Z
Долар і євро пішли вниз: яким буде курс валют у перший день травня
GlavRed
2025-04-30T14:53:18Z
Що буде з доларом у травні: прогноз банкіра
ТСН
2025-04-30T14:51:26Z
Офіційний курс валют на 30 квітня: Нацбанк зміцнив гривню
ТСН
2025-04-30T14:50:41Z
Скільки в Україні коштує паливо: опублікували ціни
Gazeta UA
2025-04-30T14:50:37Z
Убивство немовляти у Рівному: з’явились моторошні подробиці події
TSN
2025-04-30T15:06:39Z
52-річний чоловік отримав повістку і відмовився від мобілізації, бо його брат воює: що вирішив суд
ТСН
2025-04-30T15:06:27Z
Дезертир інсценував “зникнення безвісти” заради компенсації – ДБР
1News
2025-04-30T15:04:39Z
В Ізраїлі вирують нищівні пожежі: країна просить про міжнародну допомогу та розгортає війська
24tv
2025-04-30T15:00:38Z
Російський військовий розстріляв сім’ю на Курщині: моторошні подробиці
ТСН
2025-04-30T14:57:50Z
Водій протаранив будівлю школи, загинуло четверо дітей
ТСН
2025-04-30T14:56:47Z
Низка смертей: внаслідок блекауту в Європі повідомили про загибель людей
ТСН
2025-04-30T14:55:58Z
Загибель пари підлітків у Львові: ЗМІ назвали ймовірну причину
ТСН
2025-04-30T14:55:38Z
Впали з 16-го поверху: у Львові загинули двоє неповнолітніх
ТСН
2025-04-30T14:55:05Z
Вісім ознак того, що ви житимете дуже довго: перевірте себе
TSN
2025-04-30T14:55:18Z
Знижки та програми лояльності — як аптечні мережі роблять ліки доступнішими для українців
ТСН
2025-04-30T14:52:44Z
Як визначити кислотність ґрунту в домашніх умовах: прості способи без спеціальних приладів
ТСН
2025-04-30T14:52:09Z
Найкраща страва з капусти і фаршу: це зовсім не голубці — готується швидко і дуже смакує
ТСН
2025-04-30T14:51:48Z
Бурштинова кислота для огірків: як і для чого застосовувати
ТСН
2025-04-30T14:51:15Z
У світі незабаром може з’явитись вакцина, яка допоможе позбутися акне
ТСН
2025-04-30T14:51:12Z
Які продукти слід вживати для активної роботи мозку: поради лікаря-гастроентеролога
ТСН
2025-04-30T14:51:01Z
Розсипте по грядці одну ложку цієї речовини — листя на часнику не буде жовтіти: головний секрет городників
ТСН
2025-04-30T14:50:12Z
Міфи про менопаузу, в які вірять більшість жінок
24tv
2025-04-30T14:15:17Z
Злата Огнєвіч зізналась, що сталося з її майном в Криму та як вивезла звідти батьків
ТСН
2025-04-30T15:06:01Z
Скандал зі святкуванням у КМДА: заступниця голови прокоментувала відео
TSN
2025-04-30T14:55:32Z
Ворог рветься до кордонів трьох областей: у ЗСУ повідомили про загострення ситуації
TSN
2025-04-30T14:55:14Z
В центрі Києва знайшли людські останки: що відомо
ТСН
2025-04-30T14:54:59Z
Магнітна буря 30 квітня: яка її потужність
ТСН
2025-04-30T14:54:53Z
Ворог окупував Суху Балку на Донеччині — DeepState
ТСН
2025-04-30T14:54:50Z
У Defense Express пояснили, навіщо ворог почав масово застосовувати мотоцикли на фронті
ТСН
2025-04-30T14:54:43Z
Ворожі дрони атакують Харків: у місті лунають вибухи, є постраждалі
ТСН
2025-04-30T14:54:39Z
Під прицілом лебеді та баклани: хто і навіщо зібрався розстрілювати перелітних птахів на Одещині
ТСН
2025-04-30T14:54:33Z
Як приготувати домашній хліб: рецепт "три чашки" — значно смачніший за магазинний
TSN
2025-04-30T14:55:59Z
День ангела 30 квітня: кого та як вітати з іменинами
ТСН
2025-04-30T14:53:55Z
Що зробити, щоб міль навіть близько не підлітала до оселі: природні відлякувачі
ТСН
2025-04-30T14:52:48Z
Чим підживити абрикос навесні, щоб плоди були розміром з персик
ТСН
2025-04-30T14:50:41Z
Навіть без борошна: як зробити суп густішим — поради досвідчених кулінарів
ТСН
2025-04-30T14:50:28Z
Зростальний Місяць 28 квітня — 11 травня 2025 року: три ритуали для збільшення прибутків
ТСН
2025-04-30T14:49:37Z
Що робити, якщо туя жовтіє: поради, які врятують дерево
ТСН
2025-04-30T14:49:14Z
Хочете отримати солодкий буряк — розведіть 2 ложки цього продукту у воді: секретний настій досвідчених городників
ТСН
2025-04-30T14:48:15Z
Завжди виходять: бельгійські вафлі, які оцінить вся сім'я
24tv
2025-04-30T14:36:22Z
У Росії черговий приступ побєдобєсія: на футбольному матчі провели акцію до 9 травня
24tv
2025-04-30T14:57:19Z
Манчестер Юнайтед продовжує йти без поразок в Лізі Європи: прогноз на бій проти Атлетіка
24tv
2025-04-30T14:55:39Z
В Україні відкрилася перша спортивна арена для тренувань собак Pawwer
ТСН
2025-04-30T14:52:43Z
У Бельгії відбувся 5-й чемпіонат Європи з імітації крику чайок
ТСН
2025-04-30T14:51:11Z
Баварія може придбати півзахисника збірної Чилі
Football.ua
2025-04-30T14:31:22Z
У Франції 14-річний футболіст помер після зупинки серця під час гри
ГЛАВКОМ NET
2025-04-30T14:27:56Z
Тренер "Зважених та щасливих" розсекретила свій зріст і вагу
Комсомольская правда
2025-04-30T14:25:06Z
Легенда українського футболу у співавторстві з відомим журналістом випустить автобіографію
24tv
2025-04-30T14:24:50Z
Боксер, який влаштував сутичку, відмовився від титульного бою: що сталось
24tv
2025-04-30T14:03:28Z
З мікроавтобусу Zuk в Україні зробили ексклюзив для подорожей
AutoCentre
2025-04-30T15:04:44Z
Він не підозрював, що Toyota передає його дані про водіння страховим компаніям, і тепер подає до суду
Топ Жир
2025-04-30T14:45:38Z
Складено рейтинг найдорожчих авто в Україні за січень-квітень 2025
Топ Жир
2025-04-30T14:21:48Z
По-багатому: патрульна поліція пересіла на тюнінгований 600-сильний Rolls-Royce
Фокус
2025-04-30T14:06:47Z
Nissan презентував електричний бізнес-седан за $16 000
AutoCentre
2025-04-30T14:02:00Z
Ніхто не захотів заплатити за найкращий Lamborghini Gallardo у світі
Топ Жир
2025-04-30T14:00:14Z
Експерти назвали найпопулярніше авто Європи у 2025: хто очолив рейтинг
GlavRed
2025-04-30T13:28:29Z
Із допомогою Volkswagen: Ford може відродити знамениту недорогу модель
Фокус
2025-04-30T13:21:17Z
Дубайська поліція отримала розкішний Rolls-Royce Cullinan від Mansory – демонстрація багатства
Топ Жир
2025-04-30T13:00:50Z
Лікар пояснив, як смартфон впливає на мозок: подробиці
TSN
2025-04-30T14:56:16Z
"Колекціонер кісток": на Гаваях знайшли гусеницю-канібала
TSN
2025-04-30T14:56:16Z
Може вдарити по Британії: космічний апарат СРСР падає на Землю
ТСН
2025-04-30T14:55:20Z
Такий вигляд має космос зблизька: фотографка показала неймовірні спіральні галактики
ТСН
2025-04-30T14:53:45Z
Ракета США впала на Землю: куди вона вдарила та що відомо про аварію
ТСН
2025-04-30T14:51:38Z
Крила пінгвінів — не прикраса: в Новій Зеландії з’ясували, навіщо вони їм
ТСН
2025-04-30T14:50:36Z
Нова планета з океанами і льодом: астрономи зробили відкриття, що вражає
ТСН
2025-04-30T14:50:34Z
США випробували нову гіперзвукову ракету Dark Eagle: може досягти будь-якої точки Землі за лічені хвилини
ТСН
2025-04-30T14:50:27Z
У Південній Африці підіймається земля: причина шокувала вчених
ТСН
2025-04-30T14:48:48Z