MY.UAНовости
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Цены на продукты — это довольно болезненная тема, ведь украинцы тратят на еду половину доходов. Поэтому каждый рост даже на несколько гривен больно бьет по многим украинским кошелькам. К сожалению, прогнозы экспертов безрадостны: несмотря на ценовые рекорды, которые мы наблюдаем уже сейчас, дальнейшее подорожание продуктов неизбежно.

Продуктовые цены росли из-за летней жары, увеличения стоимости топлива, повышения стоимости кормов, сезонных колебаний спроса, ослабления гривны и в целом из-за военных рисков. Фокус вместе с экспертами исследовал, как различные причины влияют на стоимость отечественной продовольственной корзины сейчас и какие продукты подорожают еще до начала зимы.

От хлеба до мяса: цены будут расти

Хотя цены уже сейчас бьют рекорды, специалисты прогнозируют дальнейшее подорожание многих продуктов. По мнению эксперта Всемирного Банка Оксаны Руженковой, в первую очередь будут подниматься цены на морковь. Это — самый сложный корнеплод с агрономической точки зрения, и пока качество моркови, к сожалению, не самое лучшее. Поэтому морковь может прибавить еще около 20% в цене.

Важно На які продукти ціни продовжують зростати далі протягом майже пів року (фото)

Еще один овощ из борщевого набора, который принесет ценовые сюрпризы, — это капуста. Белокочанная капуста уже поражала ценами летом, но очередные ценовые рекорды впереди. "Пекинка уже сегодня продается по заоблачным ценам — 50-56 грн за кило. Достаточно высокие цены на краснокочанную капусту: она продается в столичных супермаркетах по 40 грн за кило и выше, — констатирует Руженкова. — В общем, вся капустная группа "кусается" по цене, потому что качество этого овоща напрямую зависит от полива, который, в свою очередь, связан с наличием и ценой электроэнергии". Также, продолжает эксперт, до конца месяца поднимутся цены на тепличные томаты и огурцы.

Ожидаем дальнейший рост цен на мясную и молочную продукцию из-за повышения стоимости кормов, ветпрепаратов, электроэнергии. Например, закупочные цены на молоко с начала года в среднем выросли на четверть. Рост продолжается из-за активного спроса на сырье и уменьшения поголовья животных.

Вся капустная группа "кусается" по цене

"Если сравнивать с прошлогодними ценами, свинина подешевела примерно на четверть, — отметила Руженкова в разговоре с Фокусом. — Фермеры нарастили производство свинины, и это сделало ее более доступной. Однако цены на мясо дальше будут расти, прежде всего, на говядину и курятину". Заметим, в этом году цены на говядину уже бьют рекорды — составляют в сетевых супермаркетах 340-380 грн за кг вырезки, тогда как в прошлом году осенью цена была в пределах 220-260 грн за кг. Не так существенно, но заметно выросла за последний год цена курятины: в прошлом году в ноябре килограмм филе стоил 120-140 грн., а сейчас — 160-180 грн.

Эксперты прогнозируют подорожание хлеба, поскольку хлебокомбинаты постепенно сокращают производство

Будет дорожать в Украине хлеб, ведь хлебокомбинаты постепенно сокращают производство. По словам Руженковой, это связано с тем, что сейчас магазины закупают ограниченное количество хлеба, и пока не продадут зачерствевший, новые партии не берут. Часто вечером в супермаркетах можно увидеть пустые хлебные полки — люди разбирают хлеб, как наиболее доступный и сытный продукт.

Что касается круп, то отечественные крупы вполне доступны по цене. "Немного настораживает ситуация с гречкой. Дело в том, что начавшие работать одесские порты открыли путь для всех зерновых. Из-за того, что гречка не пользуется особым спросом на внешних рынках, фермеры изменили структуру посевных площадей. Они сократили площади под гречихой, зато вырастили сою, рапс. Дефицита гречки не будет — у нас в любом случае есть хорошие переходные остатки с прошлого года. Но все же тем, кто по состоянию здоровья или по другим причинам использует гречку как ежедневный гарнир, я бы рекомендовала купить пару килограммов", — советует Руженкова.

Важно Топ 5 продуктів, які найбільше подорожчають до Нового року

И наконец неожиданно плохая ситуация в стране с яблоками. Яблоки в сезон по доллару за килограмм — это для Украины нонсенс, но отраслевые ассоциации утверждают, что они и дальше будут дорожать.

Хлеб и картофель: дорожает самое дешевое

Чем богаче люди, тем больше они потребляют мясных, рыбных, молочных продуктов, тогда как бедным остаются хлеб и картофель, констатировал исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

"В нашей общей продовольственной корзине есть дешевый сегмент, а есть дорогой, и то, на каком сегменте человек акцентирует внимание, напрямую зависит от уровня доходов, — отметил Пендзин в разговоре с Фокусом. — А из-за того, что реальные доходы населения с начала полномасштабного вторжения снижаются, средний класс переходит из сегмента дорогих продуктов в сегмент дешевых, где и без них был достаточно высокий спрос со стороны людей с низким уровнем доходов".

Картофель остается самым бюджетным блюдом

Спрос на дешевые продукты приводит к тому, что они стремительно дорожают, в то время как цены на дорогие продукты остаются почти неизменными, продолжает Олег Пендзин. Так, если, например, мясо и яйца за год подорожали в среднем на 1%, то, картофель — на 150%.

Рост цен на дешевые продукты не может продолжаться без конца: все же уровня мясных и молочных продуктов картофель и морковь не достигнут. "Год назад десяток яиц стоил 60 грн, килограмм картофеля — 12 грн, и если у человека нет денег, его выбор очевиден, — отметил Олег Пендзин. — Сейчас яйца стоят те же 60 грн, а картофель — 30 грн, то есть, даже после роста цены в 2,5 раза, есть картофель все равно означает экономить. Конечно, это отражается на витаминном балансе, иммунитете, состоянии здоровья, но тем, кто едва сводит концы с концами, сейчас не до этого. Люди просто выживают".

Важно Як у старі добрі часи: які продукти експерти радять українцям закупити вже зараз

Голод не грозит. Но есть стали меньше

Согласно исследованию Центра Разумкова, 44% украинцев экономят на продуктах, и для них это означает, что они пытаются покупать самые дешевые продукты. Отвечая на вопрос, не станет ли следующим шагом снижение потребления, Олег Пендзин отметил, что сейчас вопрос так не стоит. "Есть определенный уровень потребления, и его уменьшение означает голод, — отметил эксперт в разговоре с Фокусом. — Об этом даже речь не идет. У нас стоит вопрос именно ухудшения структуры потребления, а не голода. Украина — аграрная страна, у нас большая часть домохозяйств имеет частные участки, дачи, огороды, поэтому люди часто пытаются решать проблему питания самостоятельно".

42% опрошенных респондентов потребляют меньшее количество продуктов, а 27% пропускают некоторые приемы пищи

При этом опрос, проведенный компанией Gradus Research, указывает на то, что есть украинцы все же стали меньше. Отвечая на вопрос, как изменились их пищевые привычки за время полномасштабной войны, 42% ответили, что потребляют меньшее количество продуктов, а 27% сказали, что пропускают некоторые приемы пищи.

При этом две трети опрошенных отметили, что отдают предпочтение самым дешевым продуктам, когда осуществляют закупки продуктов.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
«Треба посилити тиск на РФ»: європейські політики реагують на нічну масовану атаку по Україні
УкраинФорм
2025-06-10T12:09:57Z
Скільки ще Україна здатна протистояти Росії: Зеленський відповів
24tv
2025-06-10T12:09:56Z
Німеччина видала рекордну кількість паспортів з 2000-го: серед них як ніколи багато росіян
24tv
2025-06-10T12:09:34Z
Наразі зарано говорити про новий раунд переговорів у Стамбулі - МЗС
УкраинФорм
2025-06-10T12:09:16Z
Партнери відмовляються посилити санкції через відсутність мобілізації з 18 років — Зеленський
ZN UA
2025-06-10T12:07:36Z
13 країн ЄС закликають Єврокомісію вжити заходів щодо навігаційних перешкод
Европейская правда
2025-06-10T12:07:04Z
Новообраний президент Південної Кореї і лідер Китаю домовилися про тіснішу співпрацю
iPress
2025-06-10T12:04:21Z
Кубілюс: Єврокомісія запропонує країнам більше гнучкості в оборонних закупівлях
Европейская правда
2025-06-10T12:04:10Z
У Німеччині вважають, що РФ готується перевірити рішучість НАТО, Україна – етап на шляху
Европейская правда
2025-06-10T12:04:00Z
Індекс медіаграмотності працівників органів державної влади та місцевого самоврядування
Детектор М
2025-06-10T12:06:34Z
Південна Корея та Польща готують танкову угоду на мільярди доларів
iPress
2025-06-10T12:04:01Z
Буданов розповів про військову співпрацю Росії та Північної Кореї
360ua.news
2025-06-10T12:03:53Z
У США підліток скоїв самогубство після шантажу оголеними фото, згенерованими ШІ
InternetUA
2025-06-10T11:58:30Z
Всесвітній банк встановив нову межу бідності для людей
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:54:09Z
Військовим презентували майбутній маркетплейс зброї DOT-Chain Defence
УкраинФорм
2025-06-10T11:48:32Z
Росія використовує шрапнель у бойовій частині "Шахедів" для масового ураження, – Повітряні сили
24tv
2025-06-10T11:42:04Z
Українські імена, які ріжуть слух росіянам. Перевірте, чи є ваше у переліку
Telegraf
2025-06-10T11:30:52Z
Повістки можна не чекати: кого ТЦК не чіпатимуть під час літньої хвилі мобілізації
Знай
2025-06-10T11:30:45Z
У родині вагітної Ріанни сталося горе
TSN
2025-06-01T16:21:48Z
Український артбук здобув «срібло» на European Design Awards
УкраинФорм
2025-06-10T12:04:33Z
"Це сумно": хто із зірок повертається до російської мови
Фокус
2025-06-10T12:00:12Z
Суспільне оголосило мистецький конкурс на виробництво документальних фільмів у копродукції
Детектор М
2025-06-10T11:58:02Z
«Матеріалісти»: вікторіанські романи в епоху Тіндера
Вива
2025-06-10T11:54:23Z
При Дорофєєвій такого не було: Володимир Дантес зганьбився зі спущеними штанами
Знай
2025-06-10T11:51:12Z
Суд відхилив позов Джастіна Бальдоні проти Блейк Лайвлі на суму 400 мільйонів доларів
Комсомольская правда
2025-06-10T11:51:09Z
Франція включить серіал «Юнацтво» у шкільну програму для обговорення токсичної маскулінності
Детектор М
2025-06-10T11:39:07Z
У моду вривається улюблений принт Джекі Кеннеді – це символ розкоші
24tv
2025-06-10T11:36:07Z
ТОП ролів від Sushi Master, які замовляють найчастіше
iPress
2025-06-10T12:04:45Z
Червоні лінії прямі чи вигнуті: неймовірна оптична ілюзія – відповідь дадуть одиниці
GlavRed
2025-06-10T11:51:53Z
Чотири пари знаків зодіаку приречені на багатство: хто у списку щасливчиків
GlavRed
2025-06-10T11:51:24Z
Подорожі втомлюють: відео туриста, який задрімав на багажній стрічці в аеропорту, завірусилося
24tv
2025-06-10T11:36:44Z
Ідеальніше не придумаєш: ароматний лосось з прованськими травами в духовці
24tv
2025-06-10T11:21:05Z
Скільки коштує курортний відпочинок у Туреччині влітку 2025 року
24tv
2025-06-10T11:00:30Z
Це неймовірно смачно: готуємо салат з куркою та апельсином
24tv
2025-06-10T10:57:20Z
Які овочі можна посіяти в червні після холодного і дощового травня
Gazeta UA
2025-06-10T10:30:14Z
5 помилок, через які ваші цинії гинуть: не знають навіть досвідчені садівники
24tv
2025-06-10T10:27:57Z
Бориспіль скасував усі масові заходи на невизначений термін: у чому причина
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:57:47Z
За державну зраду на 15 років засуджено експравоохоронця з Луганщини
Украина Криминальная
2025-06-10T11:51:48Z
У незаконному збагаченні на ₴33 млн викрито експравоохоронця
Украина Криминальная
2025-06-10T11:48:22Z
Юсов: Фото із надписом «слава росії» на тілі військового, який повернувся з полону, є справжнім
УкраинФорм
2025-06-10T11:48:20Z
Будівництво укриття у столичній гімназії: БЕБ виявило низку порушень у тендері вартістю 300 млн грн
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:42:57Z
У Києві внаслідок російської атаки пошкоджений Софійський собор
УкраинФорм
2025-06-10T11:33:10Z
Підвищення тарифів на комунальні послуги в Одеській області: ціни суттєво змінилися
Политека
2025-06-10T11:30:09Z
На Львівщині чоловік у Viber попереджав про ТЦК — як його покарав суд
InternetUA
2025-06-10T11:28:22Z
"Ці знаки зодіаку будуть плавати в грошах": кому Повний місяць у червні принесе удачу
GlavRed
2025-06-10T11:27:39Z
Тернопільським енергетикам поставлені автовишки на шасі IVECO Daily 4×4
AutoCentre
2025-06-10T12:10:51Z
Suzuki випустить потужний та економічний кросовер на базі Toyota RAV4
Фокус
2025-06-10T11:45:38Z
Rolls-Royce інвестує сотні мільйонів у розширення виробництва, але не збільшує випуск авто
Топ Жир
2025-06-10T11:30:52Z
В Україні різко виріс попит на електромобілі з пробігом: популярні моделі
Фокус
2025-06-10T11:12:22Z
Стали відомі терміни появи нового Nissan Leaf в Україні
AutoCentre
2025-06-10T11:09:51Z
Skoda показала Enyaq RS, орієнтований на трек
AutoCentre
2025-06-10T10:04:33Z
Електромобілі та гібриди: визначено найнадійніші китайські авто в 2025 році
Фокус
2025-06-10T09:57:15Z
Ягуар припинить виробництво авто з ДВЗ, але спочатку випустить для Австралії потужний F-Pace з двигуном V8
Топ Жир
2025-06-10T09:45:13Z
Ютубер встановив нову батарею в Nissan Leaf та подвоїв запас ходу
ITC
2025-06-10T09:37:41Z
«Охматдит» підписав договір на відновлення корпусу, який росіяни зруйнували в 2024 році, — роботи вже розпочалися
AIN
2025-06-10T11:45:11Z
Без цукру і калорій: наскільки безпечні напої зі штучними підсолоджувачами
24tv
2025-06-10T11:24:34Z
Новий штам коронавірусу миттєво шириться Європою: які симптоми
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:09:54Z
Як засинати раніше і налагодити режим сну: 6 порад фахівців
Комсомольская правда
2025-06-10T11:01:23Z
Спалах гепатиту А у Києві: зафіксоване значне зниження активності захворювання
Известия Киев
2025-06-10T10:36:07Z
Науковці пояснили, чи корисно займатися спортом щодня, а чи на шкоду
24tv
2025-06-10T10:33:01Z
Чому огірки пусті всередині: добриво, яке може врятувати увесь урожай
24tv
2025-06-10T10:12:41Z
Може спричинити нову пандемію: у Китаї виявили ще один небезпечний коронавірус
24tv
2025-06-10T08:30:35Z
Європейський регулятор підтвердив новий небезпечний побічний ефект Оземпіку та інших аналогів
24tv
2025-06-10T07:42:01Z
Стрілянину в австрійській школі вчинив колишній учень - 10 загиблих і 28 поранених
УкраинФорм
2025-06-10T12:09:51Z
На Буковині затримали чоловіка, який за $10000 обіцяв оформити військовозобов’язаним непридатність до служби
Украина Криминальная
2025-06-10T12:07:47Z
У Калуші мати вбила свою малолітню доньку
Украина Криминальная
2025-06-10T12:00:59Z
Стало відомо ім'я 17-річного хлопця, який помер у лікарні внаслідок обстрілу Сум
24tv
2025-06-10T11:51:59Z
До 12 років ув’язнення засуджено російського окупанта, який незаконно позбавив волі та катував трьох жителів Чернігівщини
Украина Криминальная
2025-06-10T11:48:23Z
На Харківщині подружжя напало на військового ТЦК і поліцейського
Мій Харків
2025-06-10T11:45:36Z
На Одещині батьки відповідатимуть за підлітків, які побили чоловіка
Украина Криминальная
2025-06-10T11:39:02Z
В Одеській кіностудії показали наслідки нічної атаки РФ
УкраинФорм
2025-06-10T11:36:11Z
Затриманого за хабар посадовця ТЦК на Чернігівщині поміщено до ізолятора
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:36:04Z
Сплячі дозволи на корисні копалини: яку кількість дозвільних документів може анулювати Держгеонадра
ZN UA
2025-06-10T12:04:52Z
росія і КНДР відновлюють пасажирське залізничне сполучення
iPress
2025-06-10T12:04:26Z
Україна зменшила квоти на експорт цукру та м’яса птиці до ЄС
УкраинФорм
2025-06-10T12:04:09Z
Подорожчання проїзду у Дніпропетровській області: хто платить найбільше
Политека
2025-06-10T12:01:34Z
Нові дані FAO: до 2100 року пшениця може втратити половину земель
AgroPortal
2025-06-10T12:00:56Z
БЕБ арештувало іранського каучуку на ₴12,7 мільйона
УкраинФорм
2025-06-10T11:42:31Z
Підвищення пенсій та зарплат в Україні буде: що запланував уряд
GlavRed
2025-06-10T11:39:25Z
У пошуках маржі: шлях українського зерна у 2025 році
Agravery
2025-06-10T11:36:13Z
Число зареєстрованих у ДАР аграріїв продовжує зростати
AgroPortal
2025-06-10T11:30:57Z
Чи пошириться пустка – творці Fallout відповіли чи вийдуть дії гри за межі США
24tv
2025-06-10T12:09:01Z
Скасований фінал: Ґеральт в The Witcher 3 ледь не зіграв у «самогубну місію» з Mass Effect 2
ITC
2025-06-10T12:07:11Z
Windows 11 отримає оновлене меню “Пуск” з новими режимами та гнучкими налаштуваннями
InternetUA
2025-06-10T12:03:23Z
Microsoft створила полегшену Windows 11 для Asus ROG Xbox Ally — вона з’явиться на інших пристроях
ITC
2025-06-10T12:01:33Z
Українська MacPaw запустила закрите тестування ШІ-асистента Eney: перші результати та наступні кроки
AIN
2025-06-10T12:00:33Z
Цемент з повітря та чисте довкілля, — новий метод вловлювання CO₂
ITC
2025-06-10T11:58:12Z
"Полуничний Місяць" прикрасить небо: коли можна побачити над Україною та що це означає
Фокус
2025-06-10T11:57:44Z
Як обчислити шахраїв в інтернеті: перевірте цю важливу ознаку
Фокус
2025-06-10T11:51:59Z
ChatGPT та інші сервіси OpenAI працюють зі збоями
AIN
2025-06-10T11:51:43Z
Снігур перемогла Стародубцеву на змананнях WTA в Англії
УкраинФорм
2025-06-10T12:09:10Z
Обіймались та цілувались: Даша Квіткова засвітилась на публіці з гравцем Динамо
24tv
2025-06-10T11:54:46Z
На турнірі з пляжного футболу у Болгарії пройшов український фінал
УкраинФорм
2025-06-10T11:45:31Z
У Росії побудували "скрєпноє" футбольне поле із шістьма кутами
Telegraf
2025-06-10T11:36:55Z
Лечче розірвав контракт з Джампаоло
Football.ua
2025-06-10T11:31:52Z
Займався пропагандою війни. Російський хокеїст Овечкін потрапив у базу «Миротворця»
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:27:16Z
Чемпіонські мільйони: скільки заробив Віталій Кличко за свою боксерську кар’єру
24tv
2025-06-10T11:24:52Z
Українські армреслери здобули дев'ять нагород на чемпіонаті Європи
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:09:24Z
Раду приєднався до Сельти
Football.ua
2025-06-10T11:06:28Z