MY.UAНовини
Яловичина — на 20%, а батон на 12%: учені прогнозують зростання цін на продукти до кінця осені
Яловичина — на 20%, а батон на 12%: учені прогнозують зростання цін на продукти до кінця осені

Яловичина — на 20%, а батон на 12%: учені прогнозують зростання цін на продукти до кінця осені

Протягом 2024 року найсильніше подорожчала морква — на 27%, а от найменше зростання цін торкнулося домашнього сала, яке за місяць стало дешевшим на 9,7%.

До кінця осені фінансове становище українців може ще сильніше ускладнитися і пов'язано це зі зростанням цін. Науковці в коментарі "24 каналу" розповіли, які продуктові позиції найсильніше "злетять" у ціні.

Зростання цін у 2024 році: скільки коштує хліб в Україні

За словами Світлани Черемісіної, у 2024 році було зафіксовано помітне подорожчання хлібопекарської галузі. Приміром, пшеничний хліб із борошна вищого ґатунку за 10 місяців подорожчав до 48,94 грн за кілограм (на 11,1%), а такий самий, але з борошна першого ґатунку — до 40,03 гривень (на 12,1%). Батон також додав у ціні на 12,8% і коштує зараз на рівні 26 гривень за 500 грамів.

"Хлібопекарські вироби стійко зберігають тенденцію поступового подорожчання. За даними Держстату, лише протягом вересня-жовтня хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку ще подорожчав на 1% — до 48,94 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку — на 1,1% — до 40,03 гривні за кілограм, хліб житній — на 2% — до 41,76 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 2,4% — до 26 гривень за 500 грам", — розповіла Світлана Черемісіна.

В Україні за місяць сильно зросли ціни на хліб
Фото: delo.ua

Науковці зазначають, що на початку осені сировинні складові хлібовиробництва продовжили дорожчати, тому й фіксується таке зростання. Річ у тім, що ціна на борошно зросла на 5,5% і в середньому становить 18,15 грн за кілограм, а олія соняшникова додала в ціні 2,4% — до 62,97 гривні за кілограм.

Винятком є лише цукор, який незначно подешевшав — на 1,6% (35,09 грн за кілограм). Усе це призведе до того, що протягом листопада хліб додасть у ціні ще 5-7%, вважають експерти.

Ціни на м'ясо сильно зростуть: прогноз експертів

Протягом 2024 року в супермаркетах змінилися ціни на популярні види м'яса, серед яких:

  • яловичина — 301,32 грн за кілограм (+20,9%);
  • свинячий ошийок — 286,05 грн за кілограм (+18,1%);
  • курячі стегна — 125 грн за кілограм (+9,6%);
  • свинина підчеревок — 179 грн за кілограм (+9,5%);
  • свинячий шашлик — 238 грн за кілограм (+9,1%);
  • куряче філе — 174,50 грн за кілограм (+8,7%).

Найменше зростання цін торкнулося свинячої грудинки, яка навпаки подешевшала на 1,1% за останній час — до 179,29 грн за кілограм. Роздрібні ціни на домашнє сало скоротилися на 9,7% — до 234 грн за кілограм.

"Скорочення поголів'я великої рогатої худоби, а відтак і пропозиції яловичини та телятини в торговельній мережі зумовлюють зростання цін на неї. Зі свининою ситуація значно краща. Промислове виробництво свинини у 2024 році зросло, а отже збільшилася і пропозиція цього виду м'яса в роздрібній торгівлі. Це, своєю чергою, призвело до зниження роздрібних цін на окремі види м'яса свиней та сало", — заявила провідна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Інституту аграрної економіки Наталія Копитець.

Учені прогнозують подальше зростання цін на продукти в Україні
Фото: Getty Images

Окремо вона додала, що через повномасштабну війну сформувалися високі ціни на корм, паливо та енергетичні носії. У результаті позначається тиск на собівартість виробництва м'яса та зумовлює зростання цін у магазинах.

Наприкінці осені, згідно з прогнозом учених Інституту аграрної економіки, може відбутися підвищення роздрібних цін на яловичину, свинину та курятину — до 5%.

Ціни на крупи та овочі з фруктами: чого чекати

Зростання цін на крупи поступово фіксується з початку 2024 року, каже Світлана Черемісіна. Наприклад, ячні додали в ціні 14,6% до 17,78 грн за кілограм, а манні крупи до 23,24 гривень за кілограм (9,3%).

На 6% зросли в ціні рис і пшенична крупа (54,37 грн за кілограм і 18,23 грн, відповідно), а гречка — на 3,2% і коштує в середньому зараз 29,79 грн за кг.

"Лише пшоно зазнало незначного здешевлення — до 24,25 грн за кілограм (-4,6%). Протягом вересня-жовтня ячні крупи додали в ціні 4,5% — до 17,78 грн за кілограм, манні — 2,6% — до 23,24 грн за кілограм, пшеничні — 1,6% — до 18,23 грн за кілограм, рис — 1,0% — до 54,37 грн за кілограм, гречка — 0,6% — до 29,79 грн за кілограм", — заявила Світлана Черемісіна.

У листопаді, кажуть науковці Інституту аграрної економіки, фіксуватиметься подорожчання на 3-5%.

А от щодо овочів і фруктів, то ціни формують оперативність і обсяги поставок, вартість зберігання і транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників, а також ціни на пальне, каже науковиця Інна Сало.

За місяць сильно зросли в ціні овочі з набору на борщ:

  • картопля — до 30,57 грн за кілограм (+15%);
  • морква — до 23,96 грн за кілограм (+27%);
  • капуста білокачанна — до 31,95 грн за кілограм (+10%);
  • цибуля ріпчаста — до 17,94 грн за кілограм (+15%);
  • буряк — 16,95 грн за кілограм (-3%).

"За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, у листопаді 2024 року очікується подорожчання овочів до 15%. Зокрема, може додати в ціні капуста білокачанна — до 35 гривень за кілограм, а також цибуля ріпчаста — до 20 гривень за кілограм. На кінець осені ціна на картоплю може зрости до 34 гривень за кілограм. Це, звісно, залежатиме від обсягів поставок овочів, умов їхнього зберігання та логістики", — заявила Інна Сало.

Фрукти та овочі також далі зростають у ціні
Фото: З відкритих джерел

Фрукти. Станом на 29 жовтня року ціна яблук становить 31,72 гривні за кілограм. Це на 17% перевищує ціну на кінець вересня. Ціна винограду дещо зменшилася — до 129,03 гривні за кілограм (-1%). Науковці прогнозують, що в листопаді ціни на яблука та виноград зростуть до 7%.

Вартість імпортованих плодів також залишиться на високому рівні. Зокрема йдеться про апельсини, вартість яких до 100 гривень за кілограм. Лимони — 75 грн за кг, мандарини — 80 грн за кг і банани — 60 грн за кг.

Нагадаємо, 7 листопада повідомлялося, що дедалі більше українців схильні економити на їжі, обираючи дешевші товари, навіть якщо їхня якість нижча. Розрив між "бідними" і "багатими" в Україні збільшився.

19 жовтня Фокус писав про топ-5 продуктів, які найбільше подорожчають до Нового року. Експерти кажуть, що ні в кого немає сумнівів у тому, що ціни на продукти продовжать зростати.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
У НАТО зробили цинічний розрахунок щодо війни, але він може зіграти нам на руку
24tv
2025-06-10T15:15:59Z
Каллас: 17-й пакет санкцій зменшив експорт нафти з РФ Балтійським та Чорним морем на 30%
Европейская правда
2025-06-10T15:13:47Z
В Угорщині відповіли на слова Зеленського про зловживання Орбаном темою війни в Україні
Европейская правда
2025-06-10T15:12:53Z
Зеленський про Орбана: Використовує Україну та моє обличчя для виборів, я не давав на це згоди
Лига
2025-06-10T15:12:17Z
ЄС не дозволить Росії вдосконалювати зброю з використанням західних технологій - фон дер Ляєн
УкраинФорм
2025-06-10T15:09:50Z
ФСБ та Telegram домовилися: месенджер став інструментом спецслужб, але надійно заблокувати його в Україні складно
Telegraf
2025-06-10T15:09:18Z
Telegram пов'язаний із ФСБ? Журналісти зʼясували, хто має доступ до серверів месенджера
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T15:07:39Z
В Офісі Президента сказали, за якої умови Росія припинить обстріли України
24tv
2025-06-10T15:06:48Z
Єврокомісія презентувала 18-й пакет санкцій проти Росії: що в нього увійде
Европейская правда
2025-06-10T15:04:09Z
Росія передає Північній Кореї технології для виробництва ударних дронів — інтерв’ю Буданова
AIN
2025-06-10T15:15:34Z
Всі концерти гурту «Океан Ельзи» мають благодійну мету. Як от весняний, по українських містах чи зараз за кордоном.
FM-TV
2025-06-10T15:09:33Z
У Південній Кореї створили надшвидкісну торпеду без бойової частини: деталі розробки
InternetUA
2025-06-10T15:07:44Z
"Шахеди" потрібно бити дронами, а не кулеметами: військовий назвав головну проблему ППО
Фокус
2025-06-10T15:06:54Z
Пішки до Відня: як ветеран ЗСУ та волонтер з Австрії збирають гроші на реабілітаційний центр
24tv
2025-06-10T15:00:21Z
Майже 8 тис. церковних організацій отримають бронь для всіх священиків - ЗСУ
GlavRed
2025-06-10T14:54:29Z
Зеленський висловив співчуття з приводу трагедії в австрійській школі
УкраинФорм
2025-06-10T14:52:05Z
99% медіапрацівників в Україні демонструють високий рівень медіаграмотності, — дослідження «Детектора медіа»
Детектор М
2025-06-10T14:51:03Z
Журналіст NYP постраждав на протестах у Лос-Анджелесі: гумова куля влучила йому у голову
Лига
2025-06-10T14:45:11Z
У родині вагітної Ріанни сталося горе
TSN
2025-06-01T16:21:48Z
Капелюхи, панами та кепки: як виглядають трендові головні убори на літо
24tv
2025-06-10T15:12:57Z
Шикарний детективний трилер на Netflix, який можна подивитись всього за вечір
24tv
2025-06-10T14:42:06Z
Творці "Мавки" оголосили імена акторів, які зіграють у фільм-фентезі про хранительку лісу
Комсомольская правда
2025-06-10T14:33:50Z
Дружина Козловського показала, як їхній крихітка-син відривається під "Пінаколаду"
GlavRed
2025-06-10T14:27:50Z
З чим носити трендову сукню-піджак: образи, які пасуватимуть під все
Gazeta UA
2025-06-10T14:27:49Z
Світ магії повертається: в Києві відбудеться шоу "ДивоVision 2" від найвідоміших українських ілюзіоністів
GlavRed
2025-06-10T14:27:44Z
10 найгарячіших фото Наталії Валевської в бікіні
Gazeta UA
2025-06-10T14:18:19Z
Держкіно показало пошкодження Одеської кіностудії після атаки окупантів
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T14:06:01Z
Допомагає позбутися безладу у домі: що таке метод організації 80/20 і як ним користуватися
24tv
2025-06-10T15:15:09Z
Людей закликали не приймати гарячий душ щодня: у чому причина
GlavRed
2025-06-10T15:03:37Z
Про попелицю можете забути: народні методи, які використовують всі
24tv
2025-06-10T14:42:34Z
Становлять небезпеку: 4 тренди у прибиранні, які професіонали радять ігнорувати
24tv
2025-06-10T14:36:39Z
Пухкі полуничні мафіни до чаю: простий рецепт, що вийде у кожного
24tv
2025-06-10T14:36:33Z
Можете сміятися, але саме ця риса – яскрава ознака щасливих пар
24tv
2025-06-10T14:30:29Z
Вплив Полуничної повні: 4 знакам зодіаку буде важко сконцентруватись на роботі
24tv
2025-06-10T14:30:18Z
Головна помилка більшості: як нарізати куряче філе, щоб воно було ніжнішим
GlavRed
2025-06-10T13:27:54Z
Жирні плями зникнуть з одягу за секунди за допомогою одного засобу: в чому секрет
GlavRed
2025-06-10T13:27:27Z
На Харківщині оголосили обовʼязкову евакуацію з семи населених пунктів
УкраинФорм
2025-06-10T15:18:30Z
ЗСУ дають відсіч під Куп'янськом і Лиманом. Важкі бої тривають
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T15:18:05Z
Рятували з вогню: ЗС РФ вдарили по СТО, на якій стояли машини Фонду Притули
Фокус
2025-06-10T15:15:28Z
Україна та Росія провели обмін полоненими
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T15:15:05Z
Український воїн повернувся з російської неволі у свій день народження
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T15:09:40Z
«Розширюємо зону евакуації цивільного населення з Куп’янського району», — Синєгубов
Мій Харків
2025-06-10T15:04:37Z
Обмеження руху на Полтавщині: містян попередили про зміни
Политека
2025-06-10T15:00:58Z
Зеленський запровадив санкції проти дитячого табору «Артек» у Криму
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T15:00:36Z
Юсов: Фото із надписом «слава росії» на тілі військового, який повернувся з полону, є справжнім
УкраинФорм
2025-06-10T14:57:27Z
Ціна $8300 і запас ходу 400 км: дебютував новий електромобіль Chery QQ
Фокус
2025-06-10T15:00:24Z
Toyota звинувачують у постійній проблемі з 12-вольтовим акумулятором, яка виводить з ладу їхні електромобілі
Топ Жир
2025-06-10T15:00:00Z
Для чого потрібен отвір під кришкою паливного бака в авто: знають одиниці
GlavRed
2025-06-10T14:27:15Z
Toyota та Daimler об’єднали підрозділи з виробництва вантажівок
AutoCentre
2025-06-10T14:03:51Z
Кевін Гарт володіє унікальним Challenger, який може побити всі рекорди
Топ Жир
2025-06-10T13:15:28Z
CaetanoBus представить електробуси нового покоління
AutoCentre
2025-06-10T13:13:29Z
Нова модель Jeep Cherokee розкрила деталі салону та інші особливості
Топ Жир
2025-06-10T12:15:46Z
Тернопільським енергетикам поставлені автовишки на шасі IVECO Daily 4×4
AutoCentre
2025-06-10T12:10:51Z
Suzuki випустить потужний та економічний кросовер на базі Toyota RAV4
Фокус
2025-06-10T11:45:38Z
Засмага без ризику: поради дерматологині для захисту від сонячних опіків і раку шкіри
24tv
2025-06-10T14:30:57Z
«Охматдит» підписав договір на відновлення корпусу, який росіяни зруйнували в 2024 році, — роботи вже розпочалися
AIN
2025-06-10T11:45:11Z
Без цукру і калорій: наскільки безпечні напої зі штучними підсолоджувачами
24tv
2025-06-10T11:24:34Z
Новий штам коронавірусу миттєво шириться Європою: які симптоми
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T11:09:54Z
Як засинати раніше і налагодити режим сну: 6 порад фахівців
Комсомольская правда
2025-06-10T11:01:23Z
Спалах гепатиту А у Києві: зафіксоване значне зниження активності захворювання
Известия Киев
2025-06-10T10:36:07Z
Науковці пояснили, чи корисно займатися спортом щодня, а чи на шкоду
24tv
2025-06-10T10:33:01Z
Чому огірки пусті всередині: добриво, яке може врятувати увесь урожай
24tv
2025-06-10T10:12:41Z
Може спричинити нову пандемію: у Китаї виявили ще один небезпечний коронавірус
24tv
2025-06-10T08:30:35Z
Увага, загроза! На Прилуччині після атаки російських БпЛА виявлено небезпечні боєприпаси
Украина Криминальная
2025-06-10T15:12:33Z
На Харківщині подружжя напало на військового ТЦК і поліцейського
Мій Харків
2025-06-10T15:12:22Z
Під час нічної атаки "Шахеди" розкидали небезпечні вибухові боєприпаси: де їх виявили
24tv
2025-06-10T14:57:44Z
В Одесі на хабарі $6,5 тисячі затримали командира відділення ТЦК та його спільника
УкраинФорм
2025-06-10T14:57:20Z
Стрілянина у школі в Австрії: поліція розповіла деталі про нападника
Европейская правда
2025-06-10T14:45:41Z
Збитки на ₴8 млн через службову недбалість – повідомлено про підозру колишньому начальнику КЕВ Дніпра
Украина Криминальная
2025-06-10T14:42:51Z
Унаслідок обстрілу постраждало СТО Фонду Сергія Притули в Києві
24tv
2025-06-10T14:30:21Z
Травмував жінку за зауваження щодо російських пісняків: житомирські поліцейські затримали нападника
Украина Криминальная
2025-06-10T14:27:03Z
Стрільцем виявився колишній учень школи: поліція розповіла нові факти про напад у Граці
24tv
2025-06-10T14:21:15Z
Світовий банк передбачає різке сповільнення глобальної економіки цього року
УкраинФорм
2025-06-10T15:15:34Z
На ремонт пошкодженого житла українці отримали понад 9 мільярдів
УкраинФорм
2025-06-10T15:15:10Z
Сплата штрафів ТЦК в «Резерв+» з’явиться вже у червні — із 50% знижкою
ITC
2025-06-10T15:09:04Z
Україна зменшила квоту на експорт цукру та м'яса птиці до ЄС майже вдесятеро
24tv
2025-06-10T15:06:58Z
Посилення правил післяплати: як зміниться робота "Нової пошти" і що важливо знати клієнтам
Знай
2025-06-10T15:06:35Z
До бюджету вже стягнули 24 мільйони: які порушення виявили митниця з початку року
24tv
2025-06-10T15:00:47Z
Bel Group скорочує асортимент рослинного сиру
AgroPortal
2025-06-10T15:00:32Z
Єврокомісія пропонує повну заборону трансакцій ключових російських банків
УкраинФорм
2025-06-10T14:51:05Z
Який прожитковий мінімум в Україні у 2025 році
24tv
2025-06-10T14:45:35Z
Малоротий окунь еволюційно адаптувався до спроб його знищити — дослідження
ZN UA
2025-06-10T15:13:28Z
Квізац Хедерах! В Dune: Awakening гравці змогли осідлати піщаного хробака — попри відсутність такої механіки
ITC
2025-06-10T15:04:15Z
Топ 5 супербюджетних телефонів за ціною від 2500 грн: моделі Xiaomi, Motorola, ZTE
Фокус
2025-06-10T14:57:27Z
Вчені прогнозують зниження рівня кисню в мільйон разів — що це означає для майбутнього Землі
Знай
2025-06-10T14:51:09Z
iPhone стане схожим на Android: які 3 функції були "вкрадені" у конкурентів
Фокус
2025-06-10T14:36:34Z
Названо 5 функцій Android, які iOS «позичила» і покращила
InternetUA
2025-06-10T14:27:16Z
Представили нову операційну систему для гаджетів Apple
Gazeta UA
2025-06-10T14:21:59Z
«Біткоїн-сім’я» ховає парольну фразу від багатства на чотирьох континентах
ITC
2025-06-10T14:07:07Z
США досі використовують дискети та Windows 95 для управління авіаперельотами
24tv
2025-06-10T14:06:41Z
Україна проти Нової Зеландії: анонс матчу на турнірі Canadian Shield
24tv
2025-06-10T15:12:20Z
Українці залишилися без нагород у перший день фіналів Кубка світу з кульової стрільби
УкраинФорм
2025-06-10T15:06:41Z
Україна U-20 розписала мирову зі збірною США U-19 у товариському матчі
Football.ua
2025-06-10T15:01:04Z
УЄФА оштрафує Барселону на 15 млн євро
Football.ua
2025-06-10T14:46:07Z
Став відомий розклад матчів фінальної частини Кубка Біллі Джин Кінг: коли гратиме Україна
ГЛАВКОМ NET
2025-06-10T14:45:54Z
Скандал на Всесвітніх іграх: реакція на порушення росіянами правил МОК
24tv
2025-06-10T14:36:18Z
На Гарначо претендує п'ять клубів
Football.ua
2025-06-10T14:21:16Z
Легенда боксу дав пораду "Бронзовому бомбардувальнику" щодо його майбутньої кар'єри
24tv
2025-06-10T14:06:28Z
Гюйсен: Реал – клуб мого життя
Football.ua
2025-06-10T13:54:36Z