MY.UAНовини
Яловичина — на 20%, а батон на 12%: учені прогнозують зростання цін на продукти до кінця осені
Яловичина — на 20%, а батон на 12%: учені прогнозують зростання цін на продукти до кінця осені

Яловичина — на 20%, а батон на 12%: учені прогнозують зростання цін на продукти до кінця осені

Протягом 2024 року найсильніше подорожчала морква — на 27%, а от найменше зростання цін торкнулося домашнього сала, яке за місяць стало дешевшим на 9,7%.

До кінця осені фінансове становище українців може ще сильніше ускладнитися і пов'язано це зі зростанням цін. Науковці в коментарі "24 каналу" розповіли, які продуктові позиції найсильніше "злетять" у ціні.

Зростання цін у 2024 році: скільки коштує хліб в Україні

За словами Світлани Черемісіної, у 2024 році було зафіксовано помітне подорожчання хлібопекарської галузі. Приміром, пшеничний хліб із борошна вищого ґатунку за 10 місяців подорожчав до 48,94 грн за кілограм (на 11,1%), а такий самий, але з борошна першого ґатунку — до 40,03 гривень (на 12,1%). Батон також додав у ціні на 12,8% і коштує зараз на рівні 26 гривень за 500 грамів.

"Хлібопекарські вироби стійко зберігають тенденцію поступового подорожчання. За даними Держстату, лише протягом вересня-жовтня хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку ще подорожчав на 1% — до 48,94 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку — на 1,1% — до 40,03 гривні за кілограм, хліб житній — на 2% — до 41,76 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 2,4% — до 26 гривень за 500 грам", — розповіла Світлана Черемісіна.

В Україні за місяць сильно зросли ціни на хліб
Фото: delo.ua

Науковці зазначають, що на початку осені сировинні складові хлібовиробництва продовжили дорожчати, тому й фіксується таке зростання. Річ у тім, що ціна на борошно зросла на 5,5% і в середньому становить 18,15 грн за кілограм, а олія соняшникова додала в ціні 2,4% — до 62,97 гривні за кілограм.

Винятком є лише цукор, який незначно подешевшав — на 1,6% (35,09 грн за кілограм). Усе це призведе до того, що протягом листопада хліб додасть у ціні ще 5-7%, вважають експерти.

Ціни на м'ясо сильно зростуть: прогноз експертів

Протягом 2024 року в супермаркетах змінилися ціни на популярні види м'яса, серед яких:

  • яловичина — 301,32 грн за кілограм (+20,9%);
  • свинячий ошийок — 286,05 грн за кілограм (+18,1%);
  • курячі стегна — 125 грн за кілограм (+9,6%);
  • свинина підчеревок — 179 грн за кілограм (+9,5%);
  • свинячий шашлик — 238 грн за кілограм (+9,1%);
  • куряче філе — 174,50 грн за кілограм (+8,7%).

Найменше зростання цін торкнулося свинячої грудинки, яка навпаки подешевшала на 1,1% за останній час — до 179,29 грн за кілограм. Роздрібні ціни на домашнє сало скоротилися на 9,7% — до 234 грн за кілограм.

"Скорочення поголів'я великої рогатої худоби, а відтак і пропозиції яловичини та телятини в торговельній мережі зумовлюють зростання цін на неї. Зі свининою ситуація значно краща. Промислове виробництво свинини у 2024 році зросло, а отже збільшилася і пропозиція цього виду м'яса в роздрібній торгівлі. Це, своєю чергою, призвело до зниження роздрібних цін на окремі види м'яса свиней та сало", — заявила провідна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Інституту аграрної економіки Наталія Копитець.

Учені прогнозують подальше зростання цін на продукти в Україні
Фото: Getty Images

Окремо вона додала, що через повномасштабну війну сформувалися високі ціни на корм, паливо та енергетичні носії. У результаті позначається тиск на собівартість виробництва м'яса та зумовлює зростання цін у магазинах.

Наприкінці осені, згідно з прогнозом учених Інституту аграрної економіки, може відбутися підвищення роздрібних цін на яловичину, свинину та курятину — до 5%.

Ціни на крупи та овочі з фруктами: чого чекати

Зростання цін на крупи поступово фіксується з початку 2024 року, каже Світлана Черемісіна. Наприклад, ячні додали в ціні 14,6% до 17,78 грн за кілограм, а манні крупи до 23,24 гривень за кілограм (9,3%).

На 6% зросли в ціні рис і пшенична крупа (54,37 грн за кілограм і 18,23 грн, відповідно), а гречка — на 3,2% і коштує в середньому зараз 29,79 грн за кг.

"Лише пшоно зазнало незначного здешевлення — до 24,25 грн за кілограм (-4,6%). Протягом вересня-жовтня ячні крупи додали в ціні 4,5% — до 17,78 грн за кілограм, манні — 2,6% — до 23,24 грн за кілограм, пшеничні — 1,6% — до 18,23 грн за кілограм, рис — 1,0% — до 54,37 грн за кілограм, гречка — 0,6% — до 29,79 грн за кілограм", — заявила Світлана Черемісіна.

У листопаді, кажуть науковці Інституту аграрної економіки, фіксуватиметься подорожчання на 3-5%.

А от щодо овочів і фруктів, то ціни формують оперативність і обсяги поставок, вартість зберігання і транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників, а також ціни на пальне, каже науковиця Інна Сало.

За місяць сильно зросли в ціні овочі з набору на борщ:

  • картопля — до 30,57 грн за кілограм (+15%);
  • морква — до 23,96 грн за кілограм (+27%);
  • капуста білокачанна — до 31,95 грн за кілограм (+10%);
  • цибуля ріпчаста — до 17,94 грн за кілограм (+15%);
  • буряк — 16,95 грн за кілограм (-3%).

"За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, у листопаді 2024 року очікується подорожчання овочів до 15%. Зокрема, може додати в ціні капуста білокачанна — до 35 гривень за кілограм, а також цибуля ріпчаста — до 20 гривень за кілограм. На кінець осені ціна на картоплю може зрости до 34 гривень за кілограм. Це, звісно, залежатиме від обсягів поставок овочів, умов їхнього зберігання та логістики", — заявила Інна Сало.

Фрукти та овочі також далі зростають у ціні
Фото: З відкритих джерел

Фрукти. Станом на 29 жовтня року ціна яблук становить 31,72 гривні за кілограм. Це на 17% перевищує ціну на кінець вересня. Ціна винограду дещо зменшилася — до 129,03 гривні за кілограм (-1%). Науковці прогнозують, що в листопаді ціни на яблука та виноград зростуть до 7%.

Вартість імпортованих плодів також залишиться на високому рівні. Зокрема йдеться про апельсини, вартість яких до 100 гривень за кілограм. Лимони — 75 грн за кг, мандарини — 80 грн за кг і банани — 60 грн за кг.

Нагадаємо, 7 листопада повідомлялося, що дедалі більше українців схильні економити на їжі, обираючи дешевші товари, навіть якщо їхня якість нижча. Розрив між "бідними" і "багатими" в Україні збільшився.

19 жовтня Фокус писав про топ-5 продуктів, які найбільше подорожчають до Нового року. Експерти кажуть, що ні в кого немає сумнівів у тому, що ціни на продукти продовжать зростати.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Чому Путін не відмовляється від переговорів, але продовжує атакувати Україну: пояснення дипломата
Telegraf
2025-06-12T14:18:58Z
Експосол Чалий радить не робити катастрофи з привітання Рубіо з «днем Росії»
УкраинФорм
2025-06-12T14:18:38Z
У Литві заявляють, що РФ використовує медичні винятки із санкцій для експорту товарів подвійного призначення
УкраинФорм
2025-06-12T14:18:03Z
ООН назвала число жертв російських атак в травні
1News
2025-06-12T14:15:17Z
Транзит Москва-Одесса: что стоит за визитом президента пророссийской Сербии в Украину
Европейская правда
2025-06-12T14:13:44Z
Мільйон втрат і кілька метрів фронту: чим обертається наступ в Україні для Росії, – WP
Фокус
2025-06-12T14:12:48Z
Путін більше не може дозволити собі помилитися: у Кремлі є люди, готові його замінити
24tv
2025-06-12T14:12:35Z
Зеленський - про виробництво зброї з ФРН: Можемо довірити Німеччині свої нові технології зі сфери ВПК
УкраинФорм
2025-06-12T14:09:57Z
«Російський цар голий». Ексглава уряду України пояснив представнику Трампа, як добити Росію
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T14:09:24Z
Пісторіус поставив крапку у питанні поставок ракет Taurus для України
24tv
2025-06-12T14:18:36Z
Чорногорія приєднається до місії ЄС з навчання українських військових
Европейская правда
2025-06-12T14:15:48Z
Шоковані та спустошені: як у світі реагують на авіатрощу в Індії
24tv
2025-06-12T14:15:27Z
Кількість вимушених переселенців у світі сягнула історичного максимуму – ООН
iPress
2025-06-12T14:07:52Z
Як ШІ допоміг українським дронам завдати ударів по російських аеродромах – FT
iPress
2025-06-12T14:07:34Z
У Румунії хочуть заборонити доступ до соцмереж дітям до 16 років без згоди батьків
Европейская правда
2025-06-12T14:07:09Z
Україна готова збільшити виробництво дронів на 40% – Зеленський
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T14:07:00Z
Україна дозріла до створення приватних військових компаній - експерт
Gazeta UA
2025-06-12T14:06:42Z
Робота для пенсіонерів у Запоріжжі: найактуальніші пропозиції з гідною зарплатою
Политека
2025-06-12T14:01:13Z
Це важливо: 4 знаки зодіаку, яким у червні варто проявити рішучість
24tv
2025-06-12T14:15:48Z
4 кімнатні рослини, які переживуть вас: їх просто неможливо знищити
24tv
2025-06-12T14:00:53Z
Гороскоп на 13 червня: романтичні знайомства у Риб, корисні зміни у Стрільців
Telegraf
2025-06-12T14:00:46Z
Що ж це за "мірка грошей", про яку співають у "Щедрику": перевірте свої знання давніх мірил
24tv
2025-06-12T13:42:57Z
Брудні кросівки стануть ідеально чистими: не знадобиться жодна хімія
24tv
2025-06-12T13:39:04Z
Пломбір і ковбасу по 2.20 вкрали: чому культові радянські продукти зовсім не з СРСР
GlavRed
2025-06-12T13:36:48Z
Зруйнували міфи: дизайнери розповіли, чи можна розміщувати щось перед вікном
24tv
2025-06-12T13:15:58Z
Пляма від трави зникне на очах: допоможе простий та ефективний засіб
24tv
2025-06-12T12:36:18Z
Рієлтори про це мовчать: чому кутові квартири часто продають за зниженою ціною
24tv
2025-06-12T12:24:32Z
У родині вагітної Ріанни сталося горе
TSN
2025-06-01T16:21:48Z
Енді Серкіс розповів про «Володар перснів: Полювання на Ґолума» — несподіваний, але атмосферний
ITC
2025-06-12T13:58:00Z
Україну представили на 14-му Фестивалі націй у Країні Басків
УкраинФорм
2025-06-12T13:54:42Z
Аншлаг на концерті Кобзона: українці безупинно жартують про втрати росіян
Telegraf
2025-06-12T13:54:27Z
5 найголовніших речей цього літа: що купити у червні
24tv
2025-06-12T13:51:00Z
Співак Андрій Кравченко вперше розповів про дружину та 10-річного сина
Комсомольская правда
2025-06-12T13:40:40Z
З'явився новий трейлер "Супермену": що показали
Gazeta UA
2025-06-12T13:27:25Z
Уже 14 років: Ані Лорак показала невпізнавану доньку в її день народження
Фокус
2025-06-12T13:12:25Z
Помер американський актор Гарріс Юлін
360ua.news
2025-06-12T12:33:06Z
Як киянам замилювали очі щодо метро на Троєщину: чи збудують його у 2030 році
Telegraf
2025-06-12T14:18:48Z
У шкільних підручниках Португалії Крим вказали частиною Росії
24tv
2025-06-12T14:15:49Z
Кличко, Тимошенко і Порошенко домовились про розподіл сфери впливу у столиці
360ua.news
2025-06-12T14:15:02Z
Браконьєри у «Тузловських лиманах» завдали довкіллю збитків на понад 3 мільйони гривень
Знай
2025-06-12T14:12:56Z
Перед судом постане полонений росіянин, який розстріляв цивільних мешканців Харківщини
Мій Харків
2025-06-12T14:09:33Z
Україна перепоховає борців за незалежність у XX ст. на військовому кладовищі під Києвом
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T14:06:10Z
Ворог намагаються прорватися вглиб Донеччини та Запоріжжя: ситуація критична в окремих секторах
Gazeta UA
2025-06-12T13:57:53Z
У нацпарку на Прикарпатті виявили кілька видів червонокнижних чапель
УкраинФорм
2025-06-12T13:54:57Z
Росіяни вдарили дронами по автобусу і цивільному авто на Донеччині - двоє загиблих, четверо поранених
УкраинФорм
2025-06-12T13:54:04Z
Чи є хвороба підставою для неявки до ТЦК після отримання повістки
24tv
2025-06-12T14:00:15Z
Дослідження показало, що розумніші люди частіше вживають алкоголь: чому так сталося
Знай
2025-06-12T13:51:21Z
Як уникнути деменції: знайшли причину, яка відповідальна за половину випадків
24tv
2025-06-12T13:33:04Z
Тривожний сигнал: що робити якщо гниють і в'януть кабачки
GlavRed
2025-06-12T13:27:00Z
МОЗ імітує реформи замість системних змін на фармринку, – політичний експерт
Telegraf
2025-06-12T12:36:12Z
Ніяких страждань у дорозі: простий трюк, який допоможе швидко заснути в автобусі
24tv
2025-06-12T12:15:49Z
Вчені розробили аналіз крові, що діагностує рак за три роки до появи симптомів
Portaltele
2025-06-12T11:49:36Z
Гастрит не болить і дієти не його не лікують: 5 найпоширеніших міфів про це захворювання
24tv
2025-06-12T11:42:43Z
Не всім собакам можна плавати у водоймах. Правила безпечного купання улюбленців
Telegraf
2025-06-12T11:27:02Z
14 років ув’язнення за вбивство перехожого отримав 18-річний житомирянин
Украина Криминальная
2025-06-12T14:15:14Z
На Херсонщині російський дрон атакував поліцейське авто, яке перевозило поранену жінку
УкраинФорм
2025-06-12T14:07:49Z
На борту Air India, який зазнав авіатрощі, перебували 53 британців і семеро португальців: частині пасажирів вдалось вижити
iPress
2025-06-12T14:07:11Z
Фанатку затримали біля квартири соліста BTS
360ua.news
2025-06-12T14:06:12Z
Понад 200 людей загинули внаслідок авіакатастрофи в Індії
Украина Криминальная
2025-06-12T14:00:02Z
Вимагали 100 тисяч гривень за неіснуючий борг: на Харківщині затримали учасників злочинної групи
Мій Харків
2025-06-12T13:43:07Z
Авіакатастрофа в Індії. Названо кількість жертв внаслідок аварії літака
ГЛАВКОМ NET
2025-06-12T13:33:11Z
Поліція Сумщини викрила масштабну схему онлайн-шахрайства з фейковою криптобіржею
Украина Криминальная
2025-06-12T13:33:05Z
Слідчі: підозрюваний у стрілянині в Австрії був фанатом онлайн-стрілялок
Европейская правда
2025-06-12T13:31:14Z
Старий Mustang продали за ціною трьох нових
AutoCentre
2025-06-12T14:07:58Z
Попит на гібриди в Україні досяг рекордного рівня
360ua.news
2025-06-12T13:33:56Z
Найшвидший Hyundai в історії потужністю 650 сил розсекретили до презентації
Фокус
2025-06-12T13:21:50Z
Один рекорд, одна гора та розлючений повнопривідний монстр
Топ Жир
2025-06-12T13:15:50Z
Електробус MAN Lion’s City E дебютує із батареями нового покоління
AutoCentre
2025-06-12T13:15:13Z
У Німеччині створили перший у світі лімузин на базі BMW E39
Топ Жир
2025-06-12T13:12:14Z
Вплив Maserati несподівано проявився у новій моделі Abarth
Топ Жир
2025-06-12T12:45:23Z
На аукціон виставили унікальний і маловідомий пікап BMW 60-х
Фокус
2025-06-12T12:30:22Z
Екс-співробітники Boeing представили безшумний електрокатер на 10 пасажирів
InternetUA
2025-06-12T12:22:52Z
Шахраї надсилають фейкові листи від імені НБУ — вони мість шкідливі вкладення
AIN
2025-06-12T14:15:26Z
Без інтернету та квитанції: українцям запропонували альтернативний варіант плати за газ
24tv
2025-06-12T14:15:20Z
Підтримка України з боку Німеччини цього року може скласти €9 млрд - Пісторіус
УкраинФорм
2025-06-12T14:12:02Z
Рада ЄС схвалила "заборонні" тарифи на сільгосппродукцію і добрива з Росії та Білорусі
Европейская правда
2025-06-12T14:07:02Z
ЄС відкрив ринок для українського насіння буряка, соняшника, ріпаку та соєвих бобів
Европейская правда
2025-06-12T14:06:59Z
Українці все більше переходять на користування готівкою: яка причина
GlavRed
2025-06-12T14:06:08Z
Чехія відзвітувала про підготовку 18 українських пілотів цивільної авіації
Европейская правда
2025-06-12T14:06:06Z
Понад 228 млн грн штрафів та 2 тисячі перевірок — податкова виявила порушення на ринку електроніки та техніки
AIN
2025-06-12T14:00:36Z
Цьогоріч врожайність ріпаку на рівні 4,5-5 т/га буде недосяжною — експерт
Agravery
2025-06-12T13:51:41Z
Команда Зінченка не буде бойкотувати турніри з російськими спонсорами
24tv
2025-06-12T14:15:20Z
Мілан прицілився на Зінченка та Ківьора: переговори з Арсеналом уже стартували
Football.ua
2025-06-12T14:01:30Z
"Забий його до смерті": промоутер назвав боксера, якого дружина Усика вимагала знищити
24tv
2025-06-12T13:57:50Z
Кунья: Манчестер Юнайтед був моїм улюбленим англійським клубом
Football.ua
2025-06-12T13:39:34Z
Російський тенісист вибухнув істерикою через відношення до росіян
24tv
2025-06-12T13:33:19Z
МЮ оголосив про трансфер Куньї
Football.ua
2025-06-12T13:16:48Z
Надія Кіченок зупилилася за крок до 1/2 фіналу турніру WTA 250 у Нідерландах
УкраинФорм
2025-06-12T13:12:13Z
Тоттенгем завершує призначення Томаса Франка
Football.ua
2025-06-12T13:10:14Z
Луїс Енріке: Зараз саме той час, щоб виграти Клубний чемпіонат світу
Football.ua
2025-06-12T13:01:42Z
Краб-водолюб з острова Зміїний потрапив до Червоної книги України: як він виглядає
Telegraf
2025-06-12T14:15:27Z
Ексспівробітники Google створили голосового помічника Huxe для щоденних задач
InternetUA
2025-06-12T14:01:35Z
«Опора» запускає новий сезон спецпроєкту «Сила вибору»
Детектор М
2025-06-12T14:01:19Z
Величезний айсберг поблизу станції «Академік Вернадський» назвали Маґура
УкраинФорм
2025-06-12T13:55:02Z
Чому провалилася Dragon Age The Veilguard — історія розробки гри від BioWare
24tv
2025-06-12T13:51:20Z
Вперше у світі: винищувач Gripen E під керуванням ШІ випробували в бою проти живого пілота
ITC
2025-06-12T13:51:13Z
Геймери дочекалися: один з найяскравіших ексклюзивів PlayStation вийшов на ПК
InternetUA
2025-06-12T13:43:07Z
Космічний зонд Solar Orbiter уперше зробив чіткі знімки південного полюса Сонця
24tv
2025-06-12T13:36:37Z
Римляни їли співочих пташок замість фастфуду — дослідження
ZN UA
2025-06-12T13:31:45Z