MY.UAНовини
Суцільна користь: що станеться з організмом, якщо регулярно їсти квашену капусту
Суцільна користь: що станеться з організмом, якщо регулярно їсти квашену капусту

Суцільна користь: що станеться з організмом, якщо регулярно їсти квашену капусту

Новина російською

Осінньо-зимовий сезон не балує нас достатком свіжих овочів, але не варто впадати у відчай, рішення є. Прийшов час для домашніх заготовок і консервації, де одне з головних місць посідає квашена капуста. Якщо ви ще не знаєте про її користь для кишківника і здоров'я загалом, то зараз саме час.

Якщо ви ще не їли цього сезону квашену капусту, яка заполонила ринки та полиці всіх супермаркетів, то це лише питання часу. Але наскільки корисний і цінний цей продукт для нашого здоров'я? Експерти зі здоров'я кишківника пояснили, що саме відбувається з вашим організмом, коли ви їсте квашену капусту, і чи безпечно робити це щодня. Про це пише EatingWell.

Поліпшення травлення

Фото: Freepik

Порція квашеної капусти містить 4 грами клітковини, що робить її хорошим джерелом цієї поживної речовини в холодну пору року. Це важливо, тому що харчові волокна необхідні для гарного травлення і сприяють регулярному випорожненню кишківника.

"Оскільки квашену капусту виготовляють із капусти, у ній багато нерозчинної клітковини, яка може допомогти підтримувати регулярне спорожнення кишківника. Нерозчинна клітковина сприяє збільшенню об'єму випорожнень і виведенню відходів", — каже дієтологиня, яка спеціалізується на здоров'ї кишківника, Бет Розен,

Поліпшення здоров'я кишечника

Коли мова заходить про найкращі продукти для здоров'я кишечника, додайте до списку квашену капусту. Згодом такі чинники, як стрес, дієта і спосіб життя, фактори довкілля і генетика, можуть призвести до дисбалансу кишкових бактерій. На щастя, ми можемо змінювати наш мікробіом за допомогою продуктів, які ми їмо.

"Квашена капуста — це ферментована їжа, яка може підтримувати здоров'я кишківника, вводячи корисні бактерії в травну систему", — говорить Джессі Вонг, засновник подкасту IBS Nutrition. Дослідження показують, що вживання ферментованих продуктів, таких як квашена капуста, може призвести до корисних короткострокових і довгострокових змін у здоров'ї кишечника.

Квашена капуста готується всього з двох простих інгредієнтів: капусти та солі. Коли ці інгредієнти ферментуються, вони зазнають природних хімічних змін, унаслідок яких утворюються корисні для кишківника мікроби.

Зниження ризику застуди

Фото: УНІАН

Квашена капуста є чудовим джерелом вітаміну С, важливого антиоксиданту, що має вирішальне значення для здоров'я імунної системи. Дослідження показують, що ферментовані продукти, такі як квашена капуста, можуть зменшити запалення, яке може послабити вашу імунну систему. Вонг додає, що квашена капуста також може сприяти "загальному благополуччю".

Поліпшення якості шкіри

Вітамін С у квашеній капусті не тільки зміцнює вашу імунну систему. Він також відіграє роль у цілісності шкіри, каже Розен. Це пов'язано з тим, що вітамін С необхідний для вироблення колагену — структурного білка, який допомагає шкірі залишатися пружною та еластичною. Вітамін С також допомагає блокувати ультрафіолетові промені сонця і захищає від пошкодження вільними радикалами, які прискорюють старіння.

Квашена капуста - це низькокалорійна їжа, яка містить у собі масу поживних речовин. На додаток до фолієвої кислоти, заліза і вітамінів С і К, вона містить калій, мінерал, який багато хто з нас не споживає в достатній кількості. Єдиним нюансом є вміст натрію у квашеній капусті, оскільки в традиційному процесі ферментації використовується сіль.

Чи безпечна квашена капуста?

Квашена капуста безпечна для більшості людей, але якщо у вас непереносимість гістаміну або алергія на капусту, вам слід уникати її, каже Вонг. "Реакції можуть включати дискомфорт у травленні, головний біль або здуття живота", — каже вона. "Ті, хто дотримується дієти з низьким вмістом натрію або з високим кров'яним тиском, також мають бути обережними через високий вміст солі".

Нагадаємо, 6 причин ніколи не їсти сиру капусту.

Раніше Фокусписав про те, вчені відкрили нові корисні властивості ферментованих продуктів.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо у вас є проблеми, зверніться до фахівця

Теги за темою
Здоров'я
Джерело матеріала
Степан Казанин резко высказался об исчезновении Елены Кравец из "Квартал 95": "Мы ее научили..."
Знай
Старшая дочь Пугачева попала в большие проблемы: что произошло
Comments UA
От КВН до Банковой: что известно о дружбе Елены Кравец и Елены Зеленской
Telegraf
Вячеслав Соломка после публичной ссоры с Камалией раскрыл правду об их отношениях
TSN
Український режиссер сняла новый клип-манифест для нидерландской певицы
Апостроф
Звезду "Служебного романа" госпитализировали в тяжелом состоянии
GlavRed
Старый костюм Зеленского изжил себя: специалист по этикету назвала причину
Telegraf
"Мисс Украина 2023" оконфузилась заявлением о селе
Comments UA
"Это слезы...": жена Виктора Павлика внезапно заговорила о втором ребенке
Знай
МИД РФ сделал заявление о "возвращении" Украины в границы 1991 года
Comments UA
Когда россияне смогут захватить всю Украину — эксперты назвали дату
TSN
Кадыров попросил, чтобы его уволили с должности главы Чечни
Comments UA
Трамп сделал заявление по поводу войны в Украине
Корреспондент
Умеров встретился с делегацией Минобороны ФРГ
Корреспондент
Стало известно, с какой даты Украина с партнерами предлагает полностью прекратить огонь
Comments UA
В Кремле заявили, при каких условиях могут прекратить огонь в Украине
Comments UA
Россия сразу поддержала 30-дневное перемирие в Украине, — Песков
Фокус
"Одноразовые исполнители": как Москва дистанционно управляет поджогом и дестабилизацией Запада
TSN
Украинки не планируют возвращаться домой после войны: результаты опроса
Comments UA
Пенсионерам выплатят специальные надбавки: какие суммы обещают
Знай
Делал селфи: Зеленский вышел в центр Киева и фотографировался с людьми, — соцсети
Фокус
На каком расстоянии от забора можно сажать дерево в Украине
UAToday
Новый Папа Лев XIV и его предшественники. Чем известны Папы Римские с таким именем
Фокус
Германия больше не будет разглашать военную помощь Киеву
Gazeta UA
Жители российского города дрались за кашу возле «поезда победы»
Корреспондент
Военный учет 17-летних: с чем у юношей могут возникнуть проблемы
TSN
Зачем нужно ходить спиной вперед 27 апреля и где нельзя оставлять алкоголь сегодня: приметы и запреты на Стефана
Знай
Завтрак для женщин: что должно быть в рационе каждой
Gazeta UA
7 важных открытий о том, как алкоголь влияет на наше тело
UAToday
Ночные перекусы: почему возникает голод после позднего ужина
Gazeta UA
Что лучше для здоровья — горчица или кетчуп: врач дала окончательный ответ
UAToday
Болезнь, уничтожающая сады: как не дать курчавости листьев испортить персик
Gazeta UA
Травмы при беге останутся в прошлом: ученые нашли возможное спасение для бегунов
Фокус
Будущее, окутанное дымом: ученые выяснили, как каннабис влияет на мужскую фертильность
Фокус
Ученые разработали технологию 3D-печати внутри тела с помощью звука
Корреспондент
Этот сезонный овощ может быть опасным: что известно о редиске
Comments UA
Учительница физики из Прикарпатья получила десять лет заключения за распространение наркотиков
Апостроф
Над Москвой гремят взрывы
Корреспондент
В Запорожье возросло число травмированных. В ГСЧС показали последствия атаки 6 мая
ZN UA
Массированная атака РФ на Запорожье: количество раненых резко возросло
Comments UA
В Полтавской области взорвался боеприпас: есть жертва
ZN UA
В Одессе вспыхнул пожар в многоэтажке
Telegraf
Россияне во время «перемирия» убили человека в Херсоне
ZN UA
”Я только что счастьем остался жив”: журналист Логвиненко попал в ДТП в Киеве
Апостроф
Фанаты Metallica вызвали землетрясение в США
Корреспондент
"Добрый вечер, мы из ПриватБанка": украинцев заставляют добровольно перечислять деньги в россию - новая мошенническая схема
Знай
Пенсии заморожены, но не навсегда: власти назвали условия для повышения
Знай
Бычки, сардины и шпроты переходят в категорию деликатесов: как изменились цены
Знай
Внешняя разведка назвала "маловероятным" укрепление рубля
Корреспондент
Готовьте кошельки: Vodafone нашел способ дополнительного заработка на абонентах
Знай
НБУ ввел изменения в действующие валютные ограничения: как это скажется на рынке
Апостроф
Суммы в платежках за доставку газа могут уменьшиться: кому установят минимальную плату
Знай
Электрический капкан ДТЭК: украинцы оказываются должны почти 16 тысяч гривен за свет без договора
Знай
В Украине начал стремительно дорожать один из популярных овощей: какая причина
TSN
На складе Tesla накоплено более 10 тысяч непроданных пикапов Cybertruck
Корреспондент
Водителям объяснили, чем грозит авто добавление спирта в бензин
Хвиля
Шлем пилота Формулы 1 продан за рекордную сумму
Корреспондент
Гонщики Формулы-1 проехались по Майами на машинках из LEGO: строили более 20 тысячи часов
Знай
В Китае производят дешевые электрифицированные копии Bentley Bentayga за $2500
Фокус
Уже в 2026 году на рынке появится летающий автомобиль: за столько можно приобрести
Comments UA
Полезная функция Google Maps, которая позволяет избежать штрафов для водителей
Gazeta UA
Как подкачать шину без насоса: практические советы для водителей
Gazeta UA
Спортивный жеребец из 90-х: американец сделал из легендарного Mercedes мощную "конфетку"
Знай
В Киеве прохладно и сыро: синоптики обновили прогноз на субботу
Gazeta UA
В России жалуются на массированную атаку БПЛА
Корреспондент
Владелец украинских издательств "Кредо" и "Беби Бук" торгует детскими книгами в рф: теперь еще и бизнесмен в "ДНР"
Знай
Бойцы Азова захватили троих россиян на самокатах
Корреспондент
Сколько украинских солдат казнили российские военные преступники - раскрыты реальные цифры
Известия Киев
БЕБ викрило масштабне виробництво фальшивих пестицидів
AgroNews
Новое наступление ВСУ? Бои в Курской области
Корреспондент
Зима не отступает: Карпаты накрыл майский снегопад
Gazeta UA
Казненному за фразу "Слава Украине" Александру Мациевскому исполнилось бы 45 лет
Комсомольская правда
Муравьи исчезнут с участка раз и навсегда: просто смешайте сахар с этим средством
Telegraf
Покупка ранних овощей: что нужно знать, чтобы не принести домой "нитратную бомбу"
Знай
Китайский гороскоп на май 2025 года: время перемен и внутреннего роста, кому из знаков нужно готовиться
Знай
Туристы случайно нашли 7-килограммовый клад золота и серебра в горах Чехии
Апостроф
Полнолуние 12 мая 2025 года: чего ожидать и что нельзя делать
Фокус
Сорт винограду Одеський чорний витримує посухи та морози
AgroNews
Редиска, которая не потеряет хруст: как правильно хранить популярный овощ
Знай
Когда высевать арбузы, чтобы получить сладкий урожай: идеальное время
Gazeta UA
"Золото", а не рецепт: как приготовить куриную печень, чтобы было 100% вкусно
TSN
В Кривом Роге задержали известного украинского боксера: подробности
Telegraf
Отец Фьюри дал свой прогноз на реванш Усика против Дюбуа
Корреспондент
Легенда сборной Англии может возглавить один из ведущих шотландских клубов
Корреспондент
Салах выразил свое мнение о том, чем Слот напоминает ему Клоппа
Корреспондент
Левченко лишили награды на соревнованиях в Дохе
Корреспондент
Манчестер Сити проявляет интерес к бразильскому защитнику
Корреспондент
"Золотарчук" помог Милану переломить ход игры и одолеть Болонью
Корреспондент
Во время летнего трансферного окна Реал готов расстаться со своими звездами Родриго и Диасом
Известия Киев
Аморим четко дал понять, что один игрок Манчестер Юнайтед не будет продан
Корреспондент
Microsoft объяснила подорожание новых игр для Xbox Series X|S
GameMag
Бактерии, питающиеся нефтью, производят «органическое моющее средство»
ZN UA
Женщина извинилась перед соседями после того, как узнала, что ее кот постоянно ворует
Фокус
Стимпанк, дирижабли и путешествия во времени от создателей Fallout: что мы знаем про Clockwork Revolution
Знай
Дата-центры ИИ истощают водные ресурсы и ведут планету к экологической катастрофе
Знай
Новая игра - новая консоль? Фанаты GTA уверены, что Rockstar засветили PlayStation 6
Знай
СМИ: Zenless Zone Zero не оправдала ожиданий miHoYo — создатели Genshin Impact делают свою Grand Theft Auto
GameMag
Мрачное фэнтези по мотивам легенд о короле Артуре: Трейлер предзаказов Tainted Grail: The Fall of Avalon на Xbox Series X|S
GameMag
Killing Floor 3 выпустят 24 июля — релиз отложили на четыре месяца для доработки
GameMag