MY.UAНовини
Суцільна користь: що станеться з організмом, якщо регулярно їсти квашену капусту
Суцільна користь: що станеться з організмом, якщо регулярно їсти квашену капусту

Суцільна користь: що станеться з організмом, якщо регулярно їсти квашену капусту

Новина російською

Осінньо-зимовий сезон не балує нас достатком свіжих овочів, але не варто впадати у відчай, рішення є. Прийшов час для домашніх заготовок і консервації, де одне з головних місць посідає квашена капуста. Якщо ви ще не знаєте про її користь для кишківника і здоров'я загалом, то зараз саме час.

Якщо ви ще не їли цього сезону квашену капусту, яка заполонила ринки та полиці всіх супермаркетів, то це лише питання часу. Але наскільки корисний і цінний цей продукт для нашого здоров'я? Експерти зі здоров'я кишківника пояснили, що саме відбувається з вашим організмом, коли ви їсте квашену капусту, і чи безпечно робити це щодня. Про це пише EatingWell.

Поліпшення травлення

Фото: Freepik

Порція квашеної капусти містить 4 грами клітковини, що робить її хорошим джерелом цієї поживної речовини в холодну пору року. Це важливо, тому що харчові волокна необхідні для гарного травлення і сприяють регулярному випорожненню кишківника.

"Оскільки квашену капусту виготовляють із капусти, у ній багато нерозчинної клітковини, яка може допомогти підтримувати регулярне спорожнення кишківника. Нерозчинна клітковина сприяє збільшенню об'єму випорожнень і виведенню відходів", — каже дієтологиня, яка спеціалізується на здоров'ї кишківника, Бет Розен,

Поліпшення здоров'я кишечника

Коли мова заходить про найкращі продукти для здоров'я кишечника, додайте до списку квашену капусту. Згодом такі чинники, як стрес, дієта і спосіб життя, фактори довкілля і генетика, можуть призвести до дисбалансу кишкових бактерій. На щастя, ми можемо змінювати наш мікробіом за допомогою продуктів, які ми їмо.

"Квашена капуста — це ферментована їжа, яка може підтримувати здоров'я кишківника, вводячи корисні бактерії в травну систему", — говорить Джессі Вонг, засновник подкасту IBS Nutrition. Дослідження показують, що вживання ферментованих продуктів, таких як квашена капуста, може призвести до корисних короткострокових і довгострокових змін у здоров'ї кишечника.

Квашена капуста готується всього з двох простих інгредієнтів: капусти та солі. Коли ці інгредієнти ферментуються, вони зазнають природних хімічних змін, унаслідок яких утворюються корисні для кишківника мікроби.

Зниження ризику застуди

Фото: УНІАН

Квашена капуста є чудовим джерелом вітаміну С, важливого антиоксиданту, що має вирішальне значення для здоров'я імунної системи. Дослідження показують, що ферментовані продукти, такі як квашена капуста, можуть зменшити запалення, яке може послабити вашу імунну систему. Вонг додає, що квашена капуста також може сприяти "загальному благополуччю".

Поліпшення якості шкіри

Вітамін С у квашеній капусті не тільки зміцнює вашу імунну систему. Він також відіграє роль у цілісності шкіри, каже Розен. Це пов'язано з тим, що вітамін С необхідний для вироблення колагену — структурного білка, який допомагає шкірі залишатися пружною та еластичною. Вітамін С також допомагає блокувати ультрафіолетові промені сонця і захищає від пошкодження вільними радикалами, які прискорюють старіння.

Квашена капуста - це низькокалорійна їжа, яка містить у собі масу поживних речовин. На додаток до фолієвої кислоти, заліза і вітамінів С і К, вона містить калій, мінерал, який багато хто з нас не споживає в достатній кількості. Єдиним нюансом є вміст натрію у квашеній капусті, оскільки в традиційному процесі ферментації використовується сіль.

Чи безпечна квашена капуста?

Квашена капуста безпечна для більшості людей, але якщо у вас непереносимість гістаміну або алергія на капусту, вам слід уникати її, каже Вонг. "Реакції можуть включати дискомфорт у травленні, головний біль або здуття живота", — каже вона. "Ті, хто дотримується дієти з низьким вмістом натрію або з високим кров'яним тиском, також мають бути обережними через високий вміст солі".

Нагадаємо, 6 причин ніколи не їсти сиру капусту.

Раніше Фокусписав про те, вчені відкрили нові корисні властивості ферментованих продуктів.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо у вас є проблеми, зверніться до фахівця

Теги за темою
Здоров'я
Джерело матеріала
Джамала продала дом под Киевом: певица назвала причину и где сейчас живет с детьми
TSN
Какие платья нельзя носить женщинам за 50: такие модели выглядят нелепо и добавляют возраст
TSN
Яна Глущенко с мужем и сыном показала свой роскошный особняк за 200 тыс. долларов: вид изнутри
TSN
Мадонна кардинально изменила стиль ради мамы
Корреспондент
Рейтинг кинопремьер: что смотреть в кинотеатрах с 29 мая по 4 июня
VGorode
Кевин Спейси снял первый фильм за 20 лет
Корреспондент
Ирина Билык показалась с двумя сыновьями и раскрыла подробности личной жизни
TSN
Известный украинский певец высказался о неизлечимом сыне и раскрыл главную проблему
TSN
Победитель Евровидения-2025 хочет исключить Израиль из конкурса
Корреспондент
Этот паразит грызет клетки человека: ученые сделали жуткое открытие
TSN
Какое питание поможет сохранить здоровье в старости — исследование
TSN
Враги помидоров: список растений, которые нельзя сажать рядом
TSN
Как определить, что авокадо точно спелое: простые уловки
TSN
В мире быстро распространяется новый высокозаразный вариант COVID-19
Корреспондент
Почему бананы нужно есть перед сном: что произойдет
TSN
Мыло или гель для душа: что выбрать для кожи и гигиены
UAToday
Тля на смородине: методы борьбы с вредителями
TSN
Чем полезен творог и стоит ли есть его каждый день: диетологи рассказали обо всех нюансах
UAToday
Эти два знака зодиака могут тянуть из вас энергию: как их распознать и защититься
TSN
Главная стрижка лета-2025: трендовые варианты
TSN
На грядке пожелтел весь укроп — в чем причина и как спасти зелень
TSN
Клубничный бум: непревзойденная галета к кофе или чаю
TSN
Вкусно – как в детстве: рецепт пирожков с клубникой
TSN
Без сухарей или муки: интересный рецепт сочных котлет на каждый день
TSN
Гороскоп на 23 мая 2025 года по картам Таро для всех знаков зодиака
UAToday
Гороскоп для знаков зодиака на 22 мая 2025 года
Корреспондент
Что добавить в лунку во время высадки рассады сладкого перца для хорошего урожая
TSN
Германия не приняла решение о передаче Украине ракет Taurus - СМИ
Корреспондент
Трамп озвучил Канаде цену присоединения к Золотому куполу
Корреспондент
Разведка США раскрыла планы Путина на 2025 год
Корреспондент
США представили России мощный мирный план - Рубио
Корреспондент
Маск объявил о прекращении работы на Трампа
Корреспондент
Россияне атаковали Сумщину дронами: есть жертва
Корреспондент
В Госдепе советуют РФ серьезно отнестись к угрозам Трампа относительно санкций
Европейская правда
В новом правительстве Германии вспыхнул первый скандал - СМИ
Корреспондент
США, Великобритания и ЕС раскрыли операцию ГРУ против Украины
Корреспондент
Почему Закарпатская область не Ужгородская: историк удивил ответом
TSN
ВСУ ведут бои на девяти направлениях - Генштаб
Корреспондент
В Киеве объявлена воздушная тревога: что угрожает столице
TSN
Генштаб рассказал о ситуации с боями на фронте
Корреспондент
В ВСУ назвали особенность ночной атаки России
Корреспондент
ВСУ поразили 11 районов скопления оккупантов
Корреспондент
На подконтрольную Украине территорию вернули еще 9 детей
Корреспондент
Атака шахедов: в Киеве прогремели взрывы
Корреспондент
Генштаб показал новые карты боев на фронте
Корреспондент
Стало известно, каким водителям больше нельзя управлять автомобилем
UAToday
Китай поставил под угрозу производство электромобилей в Европе
Корреспондент
Waymo отзывает почти все свои роботакси из-за столкновений с препятствиями
Корреспондент
Французская Alpine представила электрокроссовер A390 с тремя двигателями
Корреспондент
Китайский автопроизводитель разозлил владельцев авто рекламой в салоне
Корреспондент
Представлен обновленный Land Rover Defender
Корреспондент
На китайском вторичном рынке появились автомобили с "нулевым пробегом"
Корреспондент
Итальянская Zagato представила авто на базе BMW M4
Корреспондент
Феррари нацелилась на нового управляющего
Корреспондент
Германия вооружит Украину дополнительно на €5 млрд
Корреспондент
25 мая — какой церковный праздник, почему нельзя резать, рубить или использовать острые лезвия
TSN
Новое усиление мобилизации: кого ищут ТЦК
Корреспондент
18 мая: церковный праздник сегодня, три вещи, которые лучше не делать в этот день
UAToday
Заставлял солдат строить дома: командира части будут судить
Корреспондент
Бывшая жена Максима Нелипы рассказала, почему не приехала на похороны
Корреспондент
В Турции обнаружили христианскую мозаику накануне визита Папы Римского
Корреспондент
Максим Нелипа погиб на войне: когда будет прощание и почему его сын не сможет попасть на похороны
TSN
29 мая: церковный праздник сегодня, что нельзя одалживать из дома в большой праздник
UAToday
В NASA зафиксировали в океане гигантскую форму жизни: ее видно даже из космоса
UAToday
Apple готовит технологию управления iPhone с помощью мозга - СМИ
UAToday
В Великобритании нашли скульптуру богини победы возрастом более 1800 лет
Корреспондент
Команда с украинцем выиграла в Казахстане турнир по Counter-Strike 2
Корреспондент
В Луксоре обнаружили три гробницы возрастом более 3000 лет
Корреспондент
Opera анонсировала ИИ-браузер, который сможет самостоятельно писать код
Корреспондент
В Южной Корее создали первый OLED-дисплей с встроенными динамиками
Корреспондент
Украинские дроны с ИИ GOGOL-M впервые атаковали цели России — Forbes
TSN
Маск инвестирует 300 миллионов долларов в Telegram
Корреспондент
Выращивание картофеля: аграрные секреты, о которых знают не все
TSN
В Украине выросло энергопотребление в конце недели
Корреспондент
Санкции уничтожают агросектор РФ - разведка
Корреспондент
Немецкий банк заблокировал Шредеру выплаты из России
Корреспондент
Укрэнерго сообщило о новых отключениях
Корреспондент
В МАГАТЕ обеспокоены планами России по ЗАЭС
Корреспондент
Moody's снизило кредитный рейтинг США
Корреспондент
Доллар подорожал: курс валют на 19 мая 2025
TSN
В Укргидроэнерго сняли с должности гендиректора Сироту
Корреспондент
В Польше голый украинец бегал по улице и прыгал на авто
TSN
Атака на Киев: известны уточненные данные о последствиях
Корреспондент
На Франковщине чиновник торговал закрытыми данными ГПСУ
Корреспондент
Поджог имущества Стармера: задержан второй подозреваемый
Корреспондент
В родовом имении Дианы произошёл пожар: сгорело одно из зданий
Корреспондент
Житель Харьковщины готовил прорыв российских ДРГ на север региона
Корреспондент
В России во время взрыва погиб чиновник, который воевал против Украины
Корреспондент
В РФ горит завод, производящий микросхемы и радиоэлектронику
Корреспондент
В Киеве подросток забил до смерти бездомного палкой
Корреспондент
Гарсия перед провальным боем травмировался: Была операция
Корреспондент
Довбик назвал настоящего лидера сборной Украины
Корреспондент
Совладелец МЮ лишился почти трети своего состояния
Корреспондент
90 лет без титула, и вот наконец Юнион Сент-Жиллуаз в Бельгии снова чемпион
Корреспондент
Челси включил Мудрика в общее фото после победы в ЛК
Корреспондент
УЕФА назвал лучшего игрока финального матча Лиги конференций
Корреспондент
Достойное обновление эмблемы на форме Динамо после 30-го чемпионства
Корреспондент
Прощание с Реалом: заключительный матч сезона стал последним для Модрича
Корреспондент
Мудрик поделился фото с медалью Лиги конференций
Корреспондент