MY.UAНовини
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході
Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Ціни на продукти зростають шаленими темпами: що вже зараз шокує покупців, а що на підході

Ціни на продукти — це досить болюча тема, адже українці витрачають на харчі половину доходів. Тож кожне зростання навіть на декілька гривень боляче б'є по багатьом українським гаманцям. На жаль, прогнози експертів безрадісні: незважаючи на цінові рекорди, які ми спостерігаємо вже зараз, подальше подорожчання харчів неминуче.

Продуктові ціни зростали через літню спеку, збільшення вартості пального, підвищення вартості кормів, сезонні коливання попиту, ослаблення гривні та загалом через військові ризики. Фокус разом з експертами дослідив, як різні причини впливають на вартість вітчизняного продовольчого кошику зараз та які продукти подорожчають ще до початку зими.

Від хліба до м'яса: ціни зростатимуть

Хоча ціни вже зараз б'ють рекорди, фахівці прогнозують подальше подорожчання багатьох продуктів. На думку експертки Світового Банку Оксани Руженкової, насамперед підніматимуться ціни на моркву. Це — найскладніший коренеплід з агрономічної точки зору, і поки що якість моркви, на жаль, не найкраща. Тож морква може прибавити ще близько 20% у ціні.

Важливо На які продукти ціни продовжують зростати далі протягом майже пів року (фото)

Ще один овоч з борщового набору, який принесе цінові сюрпризи, — це капуста. Білокачанна капуста вже вражала цінами влітку, але чергові цінові рекорди попереду. "Пекінка вже сьогодні продається за захмарними цінами — 50-56 грн за кіло. Досить високі ціни на червонокачанну капусту: вона продається в столичних супермаркетах по 40 грн за кіло та вище, — констатує Руженкова. — Загалом, вся капустяна група "кусається" за ціною, тому що якість цього овочу напряму залежить від поливу, який, своєю чергою, пов'язаний з наявністю та ціною електроенергії". Також, продовжує експертка, до кінця місяця піднімуться ціни на тепличні томати та огірки.

Очікуємо подальше зростання цін на м'ясну та молочну продукцію через підвищення вартості кормів, ветпрепатарів, електроенергії. Наприклад, закупівельні ціни на молоко з початку року в середньому зросли на чверть. Зростання продовжується через активний попит на сировину та зменшення поголів'я тварин.

Вся капустяна група "кусається" за ціною

"Якщо порівнювати із торішніми цінами, свинина подешевшала приблизно на чверть, — зазначила Руженкова у розмові з Фокусом. — Фермери наростили виробництво свинини, і це зробило її більш доступною. Проте ціни на м'ясо далі зростатимуть, насамперед, на яловичину та курятину". Зауважимо, цього року ціни на яловичину вже б’ють рекорди — становлять у мережевих супермаркетах 340-380 грн за кг вирізки, тоді як торік восени ціна була в межах 220-260 грн за кг. Не так суттєво, але помітно зросла за останній рік ціна курятини: минулого року в листопаді кілограм філе коштував 120-140 грн., а зараз — 160-180 грн.

Експерти прогнозують подорожчання хліба, адже хлібокомбінати поступово скорочують виробництво

Буде дорожчати в Україні хліб, адже хлібокомбінати поступово скорочують виробництво. За словами Руженкової, це пов'язано з тим, що зараз магазини закуповують обмежену кількість хліба, і поки не продадуть зачерствілий, нові партії не беруть. Часто ввечері у супермаркетах можна побачити порожні хлібні полиці – люди розбирають хліб, як найбільш доступний і ситний продукт.

Щодо круп, то вітчизняні крупи цілком доступні за ціною. "Трохи насторожує ситуація з гречкою. Справа в тому, що одеські порти, що почали працювати, відкрили шлях для всіх зернових. Через те, що гречка не користується особливим попитом на зовнішніх ринках, фермери змінили структуру посівних площ. Вони скоротили площі під гречкою, натомість виростили сою, ріпак. Дефіциту гречки не буде – у нас у будь-якому разі є добрі перехідні залишки з минулого року. Але все ж таки тим, хто за станом здоров'я чи з інших причин використовує гречку як щоденний гарнір, я б рекомендувала купити пару кілограмів", — радить Руженкова.

Важливо Топ 5 продуктів, які найбільше подорожчають до Нового року

І нарешті несподівано погана ситуація в країні з яблуками. Яблука в сезон по долару за кілограм – це для України нонсенс, але галузеві асоціації стверджують, що вони і далі будуть дорожчати.

Хліб та картопля: дорожчає найдешевше

Що заможніше населення, то більше воно споживає м'ясних, рибних, молочних продуктів, тоді як бідним залишаються хліб та картопля, констатував виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

"У нашій загальній продовольчій корзині є дешевий сегмент, а є дорогий, і те, на якому сегменті людина акцентує увагу, напряму залежить від рівня доходів, — зауважив Пендзин у розмові з Фокусом. — А через те, що реальні доходи населення з початку повномасштабного вторгнення знижуються, середній клас переходить з сегменту дорогих продуктів у сегмент дешевих, де й без них був досить високий попит з боку людей з низьким рівнем доходів".

Картопля залишається найбюджетнішою стравою

Попит на дешеві продукти призводить до того, що вони стрімко дорожчають, у той час як ціни на дорогі продукти залишаються майже незмінними, продовжує Олег Пендзин. Так, якщо, наприклад, м'ясо та яйця за рік подорожчали в середньому на 1%, то, картопля — на 150%.

Зростання цін на дешеві продукти не може тривати без кінця: все ж таки рівня м'ясних та молочних продуктів картопля та морква не досягнуть. "Рік тому десяток яєць коштував 60 грн, кілограм картоплі — 12 грн, і якщо у людини немає грошей, її вибір очевидний, — зазначив Олег Пендзин. — Наразі яйця коштують ті ж 60 грн, а картопля — 30 грн, тобто, навіть після зростання ціни у 2,5 рази їсти картоплю все одно означає економити. Звісно, це відбивається на вітамінному балансі, імунітеті, стані здоров'я, але тим, хто ледве зводить кінці з кінцями зараз не до цього. Люди просто виживають".

Важливо Як у старі добрі часи: які продукти експерти радять українцям закупити вже зараз

Голод не загрожує. Але їсти стали менше

Згідно дослідження Центру Разумкова, 44% українців економлять на харчах, і для них це означає, що вони намагаються купувати найдешевші продукти. Відповідаючи на питання, чи не стане наступним кроком зниження споживання, Олег Пендзин зауважив, що наразі питання так не стоїть. "Є певний рівень споживання, і його зменшення означає голод, — зазначив експерт у розмові з Фокусом. — Про це навіть не йдеться. У нас стоїть питання саме погіршення структури споживання, а не голоду. Україна — аграрна країна, в нас велика частка домогосподарств має приватні ділянки, дачі, городи, тож люди часто намагаються вирішувати проблему харчування самотужки".

42% опитаних респондентів споживають меншу кількість продуктів, а 27% пропускають деякі прийоми їжі

Натомість опитування, що було проведене компанією Gradus Research, вказує на те, що їсти українці все ж таки стали менше. Відповідаючи на питання, як змінилися їх харчові звички за час повномасштабної війни, 42% відповіли, що споживають меншу кількість продуктів, а 27% сказали, що пропускають деякі прийоми їжі.

При цьому дві третини опитаних зауважили, що віддають перевагу найдешевшим продуктам, коли здійснюють закупки харчів.

Теги за темою
войнапродуктыцены
Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
Згадувані персони
Нарушит еще одну традицию: Мелания Трамп не переедет за мужем в Белый дом
Фокус
2024-11-13T14:35:03Z
Савченко написала на Безуглую заявление в Госбюро расследований и СБУ: в чем обвиняет
Апостроф
2024-11-13T12:36:30Z
Украинка сорвала выступление Навальной на конференции в Лиссабоне
Comments UA
2024-11-12T14:09:13Z
В США ответили, способна ли РФ переломить ситуацию в Курской области
Comments UA
2024-11-13T08:15:40Z
Дуда успокоил украинцев: назвал ключевую причину, почему Трапм не даст Путину уничтожить Украину
Comments UA
2024-11-14T10:05:52Z
Новая метла Пентагона: Хегсет намекнул на чистку в рядах генералов и борьбу с инклюзивностью
Фокус
2024-11-14T09:57:46Z
Назван план прекращения огня в Украине, который рассматривает Трамп
Comments UA
2024-11-13T07:33:34Z
Названы три кандидатуры на должность посла Украины в США
Апостроф
2024-11-12T16:48:41Z
Дочь Илона Маска объявила об отъезде из США после победы Трампа
Корреспондент
2024-11-08T10:42:30Z
Найден самый ранний признак деменции: многие с ним сталкиваются, и не один раз
Фокус
2024-11-11T09:51:52Z
Содержат скрытый сахар: 3 продукта, которые вредят здоровью мозга
Фокус
2024-11-13T17:27:00Z
Госпитализации упали на 63%: ученые узнали новый метод борьбы с COVID-19
Фокус
2024-11-07T16:51:30Z
Формула "10-3-2-1-0": ученые вывели беспроигрышное уравнение для здорового сна
Фокус
2024-11-13T10:36:35Z
Керосином вылечить ангину, а маслом - ожог: украинцам рассказали про опасность народных методов
Знай
2024-11-14T08:51:33Z
Опасная посуда: от чего стоит избавиться, чтобы улучшить самочувствие
Comments UA
2024-11-14T04:33:39Z
Несмотря на аргументы ра противодействие ВРУ: Кабмин пытается взять под контроль деньги больниц
ZN UA
2024-11-12T14:07:55Z
Правительство ликвидирует МСЭК и внедрит новую систему оценки трудоспособности
Comments UA
2024-11-12T17:21:36Z
В Украине заменят МСЭК новым механизмом, который позволит проходить медкомиссию заочно, - Шмыгаль
Комсомольская правда
2024-11-12T16:19:43Z
На фоне слухов о проблемах в браке одинокую Пугачеву поймали во время прогулки
Comments UA
2024-11-11T21:51:15Z
Помешан на костях: психологи выяснили животную страсть Леонардо Ди Каприо к юным любовницам
Знай
2024-11-03T13:51:24Z
Моника Беллуччи снялась для китайского глянца
Фокус
2024-11-06T13:45:09Z
Не замерзнуть и роскошно выглядеть: 7 модных идей, которые вдохновят вас перед ноябрьскими холодами
Marie Claire
2024-10-31T19:16:19Z
69-летняя Вупи Голдберг пожаловалась, что не может уйти на пенсию: в чем причина
Фокус
2024-11-14T09:45:42Z
Без вести пропала звезда "Сплетницы": родные подозревают ее мужа
Comments UA
2024-11-14T09:30:08Z
Черная пятница с промокодами и купонами: где искать дополнительные скидки?
Bin UA
2024-11-08T18:35:00Z
Украинки определились с топ-5 видами джинсов и брюк на зиму 2024/2025: стиль - это все
Знай
2024-11-04T19:51:05Z
Скромнее, чем обычно: Бьянка Цензори с друзьями посетила Диснейленд
Фокус
2024-11-14T09:21:51Z
Отключение света и графики поставки газа: что ждет украинцев этой зимой
Знай
2024-11-08T04:36:37Z
Почему в Украине стремительно растут цены: банкир Фурса ошарашил ответом
Comments UA
2024-11-12T15:18:16Z
Минимальный взнос при полученных пенсиях возрос: что ждать украинцам с ноября
Знай
2024-11-04T20:12:39Z
Присвоили 5,8 млрд грн: менеджеры нефтеперерабатывающей компании получили подозрения
Апостроф
2024-11-07T21:45:13Z
Курсы доллара и евро упали в обменниках
Корреспондент
2024-11-14T09:54:34Z
Пенсионеры могут получить надбавку 72%: кто со стариком может рассчитывать на выплаты
Знай
2024-11-14T09:36:56Z
Объединит солнце и волны: новый генератор сделает "зеленую" электроэнергию дешевле
Фокус
2024-11-08T10:12:14Z
Кабмин в очередной раз перенес повышение зарплат учителям
Апостроф
2024-11-12T14:04:44Z
Субсидию не будут назначать автоматически: украинцев предупредили, кому нужно обратиться в ПФУ
Политека
2024-11-14T09:04:40Z
8 ноября: церковный праздник сегодня, что считается грехом в этот день
UAToday
2024-11-08T05:03:55Z
ЦПД: Солдаты КНДР попали под обстрел в Курской области
Корреспондент
2024-11-04T11:46:11Z
В Амстердаме прошли массовые еврейские погромы
Корреспондент
2024-11-08T03:30:10Z
Женщина сделала ДНК-тест: как выяснилось, ее бабушка забрала с собой в могилу секрет
Фокус
2024-11-12T15:27:38Z
В Кривом Роге прощаются с погибшей семьей - Еленой Кулик и ее детьми
Апостроф
2024-11-14T10:03:42Z
Популярный блоггер умер от укуса одной из самых ядовитых змей в мире
Comments UA
2024-11-14T10:03:15Z
Всеобщая мобилизация: в какой срок нужно забрать повестку с почты
ZN UA
2024-11-08T04:03:51Z
Женщина пошла на крайние меры, чтобы поймать изменяющего ей парня: его реакция шокировала
Фокус
2024-11-08T10:51:09Z
В Ассоциации городов заявили об оттоке украинцев на оккупированные территории
Корреспондент
2024-11-12T17:58:17Z
Психотерапевт - о разговорах с бойцами на "нуле": Лучше молчать в трубку, чем не звонить вообще
Комсомольская правда
2024-11-08T05:03:43Z
Срочно делайте, иначе останетесь без винограда: бюджетные средства обработки лозы
Знай
2024-11-12T16:51:31Z
Гороскоп на завтра 14 ноября: Львам - сюрпризы, Весам - большая удача
GlavRed
2024-11-13T07:28:09Z
Как распознать настоящего мужчину: главные принципы и привычки
Comments UA
2024-11-08T04:12:42Z
Неприятный запах с термоса легко устранить: 3 проверенных способа без химии
Знай
2024-11-14T09:51:54Z
Правила хранения продуктов: почему нельзя ставить горячую еду в холодильник
Фокус
2024-11-14T09:42:11Z
Идеальный хруст: здоровый способ вкусно приготовить бекон от шеф-повара
Marie Claire
2024-11-08T03:00:33Z
Диетические котлеты из индейки в духовке: получается некалорийно и очень вкусно
Фокус
2024-11-08T05:06:37Z
Самые эффективные техники от психолога, чтобы сохранить секс в отношениях — проверено на практике
Marie Claire
2024-11-14T09:00:02Z
В Севастополе подорвали авто капитана первого ранга Черноморского флота РФ. Тот не выжил
ZN UA
2024-11-13T11:27:00Z
Россияне топчутся на собственных труппах: что происходит под Купянском
Comments UA
2024-11-12T14:21:04Z
Оккупанты нанесли удар по жилому дому в Харькове: есть разрушения и пострадавшие
Хвиля
2024-11-08T06:21:31Z
Последствия массированной атаки оккупантов на Одессу: множество разрушений
Comments UA
2024-11-08T07:39:47Z
В результате обстрела Славянска врагом повреждены здания университета и детского сада
Апостроф
2024-11-14T10:06:47Z
В выходные в Украине прогнозируют потепление до +12 градусов
Комсомольская правда
2024-11-14T10:05:54Z
В Крыму взорвался бензовоз и вспыхнул пожар
Корреспондент
2024-11-12T14:13:10Z
В Google "слили" размещение военных систем ВСУ: в СНБО возмущены
Апостроф
2024-11-03T16:57:29Z
Россияне пожаловались на разграбленные дома в селе, в которое ВСУ и не заходили
Фокус
2024-11-12T14:27:41Z
"Боже, какой я была глупой": Ярослава Магучих изменила свои планы по рождению ребенка
Апостроф
2024-11-12T19:06:04Z
Находился в коме: стали известны подробности смерти боксера Вячеслава Узелкова
Комсомольская правда
2024-11-12T10:12:13Z
Из Украины сбежали двое хоккеистов, не вернувшись домой после игр Континентального кубка
Комсомольская правда
2024-11-02T14:33:49Z
Эннис рассказал о плане на поединок с Чухаджяном
Корреспондент
2024-11-02T10:12:37Z
Бой Джейк Пол — Майк Тайсон: где и когда смотреть, на кого "ставят" боксеры
Фокус
2024-11-14T09:45:08Z
Детям покойного боксера Узелкова поступают угрозы: подробности
Comments UA
2024-11-14T09:32:19Z
Украина добыла разгромную победу в отборе на женский Евробаскет
Корреспондент
2024-11-08T10:04:17Z
Фроч сделал прогноз на реванш Усик - Фьюри
Корреспондент
2024-11-14T09:27:12Z
Чухаджян назвал победителя реванша Усик - Фьюри
Корреспондент
2024-11-14T07:45:59Z
Россияне ударили по кладбищу в Одессе - повреждено более 100 могил
Апостроф
2024-11-01T15:22:12Z
Россияне расстреляли автомобиль с семьей: сын погиб на месте, мать и отец ранены
Comments UA
2024-11-14T09:27:23Z
Наводнение в Испании: жители привязывают машины к столбам в ожидании нового потопа
Фокус
2024-11-14T09:27:14Z
Испанию снова накрыли мощные ливни - есть угроза масштабных подтоплений
Комсомольская правда
2024-11-14T08:55:14Z
Возле Верховного суда Бразилии раздавались взрывы
Апостроф
2024-11-14T08:00:38Z
В Харькове водитель сбил сотрудника ТЦК и "прокатил" на капоте
Апостроф
2024-11-14T07:36:26Z
В Германии обнаружили посылки с игрушками, в которые подложили змей
Comments UA
2024-11-14T06:21:10Z
В центре столицы Бразилии прогремели взрывы
Корреспондент
2024-11-14T04:03:31Z
В Сумской, Черниговской и Полтавской областях прогремели взрывы - продолжается атака "шахедов" на Украину
ZN UA
2024-11-14T02:18:07Z
Киевстар обещает безлимитный интернет за 1 гривну: как получить
Знай
2024-11-04T18:06:55Z
Ценный подарок. Таинственный вымерший вид передал свои гены современным людям: о ком речь
Фокус
2024-11-14T10:00:22Z
Ситуация на МКС: что-то странное происходит с застрявшими в космосе астронавтами NASA
Фокус
2024-11-14T09:36:55Z
Из богатой семьи: ученые реконструировали лицо "золотого мальчика" из Древнего Египта
Фокус
2024-11-14T09:30:38Z
Ученые объяснили, почему люди начали целоваться – на самом деле причина отвратительная
Апостроф
2024-11-14T08:48:55Z
Будьте осторожны, а то останетесь без денег: monobank блокирует счета и доступ в приложение
Знай
2024-11-14T08:36:29Z
Массовое вымирание в океане: почти половина одного вида находится за шаг до смерти
Фокус
2024-11-14T08:30:08Z
Ученые воспроизвели лицо китайского человека, жившего 5 тысяч лет назад
Апостроф
2024-11-14T08:00:19Z
"Клад из Вильены" – артефакт не из своего времени: у него внеземное происхождение
Фокус
2024-11-14T07:30:38Z
Подробности гибели легендарного пилота F-16: что известно сейчас
Политека
2024-11-14T08:43:37Z
Skoda запускает электромобильную революцию: новые модели с нуля и классика бензиновых машин
Знай
2024-11-14T03:51:42Z
Кислоты, ржавчина и царапины: листья вредят автомобилю, больше чем могут казаться
Знай
2024-11-13T19:21:19Z
Tesla шестой раз за год отзывает партию пикапов Cybertruck
Корреспондент
2024-11-13T15:15:02Z
Можете потерять много денег: украинцев предупредили об опасности продажи авто по доверенности
Знай
2024-11-12T21:51:26Z
Mercedes-Benz 1923 выставили на продажу: за сколько продадут ретро-авто
Comments UA
2024-11-12T15:36:36Z
Неожиданный лидер: один из регионов обогнал Киев по количеству электрокаров
Comments UA
2024-11-12T14:33:28Z
Представлений мотоцикл Secoron RA600
Portaltele
2024-11-12T12:07:59Z
В чем отличие бензина 95 от 95 премиум и 92: важно знать каждому водителю
UAToday
2024-11-12T11:06:21Z