Яйця знову здорожчають напередодні свят – Пендзин

На українському ринку яєць спостерігається певна динаміка цін через різні економічні та сезонні фактори. У першій половині листопада 2023 року середня вартість десятка яєць становила близько 61 грн, а тепер їх можна придбати в середньому за 63 грн, а з більш вишуканим пакуванням ціна може сягати 70-72 грн. Причини такого зростання цін обумовлені кількома факторами. Про це розповів в ефірі "Українського радіо" експерт "Економічного дискусійного клубу" Олег Пендзин.

Підвищення собівартості через зростання цін на комбікорм: цього року через неврожайність і менші обсяги зернових (кукурудзи зокрема), вартість корму зросла, що підвищило витрати на утримання птахів на фабриках.

Сезонний вплив: із початком холодів зменшується виробництво яєць у домогосподарствах, що знижує загальну пропозицію яєць на ринку й стимулює зростання цін.

Очікується, що напередодні зимових свят попит на яйця традиційно зросте, що може призвести до подальшого підвищення цін, ймовірно, до рівня 70+ грн за десяток.

Щодо курятини, темпи її здорожчання, швидше за все, будуть помірними в порівнянні з яйцями. На куряче м’ясо також впливає вартість комбікорму, але воно має більше замінників у раціоні, що може стримати надто стрімке зростання цін.

Раніше повідомлялося про те, що в Україні продовжують зростати ціни на огірки.