Яйца снова подорожают в канун праздников – Пендзин

На украинском рынке яиц наблюдается определенная динамика цен из-за разных экономических и сезонных факторов. В первой половине ноября 2023 года средняя стоимость десятка яиц составляла около 61 грн., а теперь их можно приобрести в среднем за 63 грн., а с более изысканной упаковкой цена может достигать 70-72 грн. Причины такого роста цен обусловлены несколькими факторами. Об этом рассказал в эфире "Украинского радио" эксперт "Экономического дискуссионного клуба" Олег Пендзин.

Повышение себестоимости из-за роста цен на комбикорм: в этом году из-за неурожайности и меньших объемов зерновых (кукурузы в частности), стоимость корма возросла, что повысило расходы на содержание птиц на фабриках.

Сезонное влияние: с началом холодов уменьшается производство яиц в домохозяйствах, что снижает общее предложение яиц на рынке и стимулирует рост цен.

Ожидается, что в преддверии зимних праздников спрос на яйца традиционно вырастет, что может привести к дальнейшему повышению цен, вероятно, до уровня 70+ грн за десяток.

Что касается курятины, то темпы ее удорожания, скорее всего, будут умеренными по сравнению с яйцами. На куриное мясо также влияет стоимость комбикорма, но у него больше заменителей в рационе, что может сдержать слишком стремительный рост цен.

Ранее сообщалось о том, что в Украине продолжают расти цены на огурцы.