Картофель под сырной шапкой - рецепт Лизы Глинской и на каждый день, и на праздник/Это очень сытно и ароматно!

Картофель - это универсальный и самый любимый овощ украинцев, трудно перечислить блюда, которые можно приготовить из него. Жареный, пюре, в мундирах, тушеный, деруны – вариантов блюд из картофеля просто множество, однако он никогда не надоедает.

Известная фудблогер Лиза Глинская предлагает приготовить еще одно интересное блюдо из картофеля – запеченный под сырной шапкой.

"В моей семье всегда готовили запеченный картофель. Иногда с кусочком сала и лучком, а иногда с сыром. Любая приготовленная картошка мне кажется невероятно вкусной. Ее любят как взрослые, так и дети", - поделилась Лиза со своими подписчиками в Instagram.

Картошку по этому рецепту блогер советует приготовить с добавлением ароматного масла с травами. Готовить ее очень просто – сначала нужно запечь картофель, а затем начинить его тушеными со сливками грибами. Последний штрих – фирменная "шапочка" из тертого сыра.

Ингредиенты:

5 больших картофелин
300 г грибов
лук репчатый - 1 шт
ароматное масло с травами базилик, орегано, розмарин
соль, перец – по вкусу
100 мл сливок (жирность – 15-20%)
100 г твердого сыра

Картофельное пюре по-новому: Эктор Хименес-Браво назвал секретный ингредиент.

Как приготовить запеченный картофель под сырной шапкой

1. Картофель моем и вытираем насухо. Обмазываем ароматным подсолнечным маслом с травами и заворачиваем в фольгу. Выпекаем в духовке до готовности при температуре 200 градусов.

2. Готовим начинку: обжариваем на ароматном масле лук, добавляем мелко нарезанные грибы, солим, перчим по вкусу. Когда грибы готовы, добавляем сливки, прогреваем.

3. Когда картофель остынет, срезаем 1/3, чтобы можно было сделать углубление.

4. Ложкой достаем сердцевину, выкладываем туда грибную начинку и посыпаем натертым сыром.