MY.UAНовости
Делаем запасы: какая еда легко хранится и не портится дома
Делаем запасы: какая еда легко хранится и не портится дома

Делаем запасы: какая еда легко хранится и не портится дома

Зима приближается, и самое время позаботиться о создании запасов, ведь умение хранить продукты длительное время является важнейшим навыком, особенно в военный период. По словам врача-диетолога Софии Шпак, качественный запас продуктов лучше формировать постепенно, обращая внимание на их питательность и способность долго сохраняться.

- Закупаться товаром нужно не хаотично, а расценивать каждый товар с точки эффективной питательности. Таким образом, в любых условиях мы сможем питаться сбалансировано и принести себе дополнительные бонусы для здоровья, — подчеркнула эксперт.

Какая еда долго сохраняется

Врач советует разделить товары на: белковые, углеводороды, жировые. При этом к белковым скворцам предлагает отнести мясо, птицу, рыбу. Их можно заморозить свежими или вакуумированными. Среди консервации можно покупать сардины, лосось, тунец в собственном соке, консервы тушеные собственного производства или магазинные.

– Обратите внимание на растительные белки. Это фасоль, нут, чечевица – классные продукты в виде консервации. Но следим за количеством сахара в консервах. Если его достаточно много – можно слить раствор и промыть его, – рассказала врач.

Запастись можно также грибами – засушенными или замороженными. Яйца можно хранить только в морозильнике и без скорлупы – в таком виде они могут лежать до 12 месяцев.

К углеводам относятся цельно зерновые каши – гречка, пшено, перловая каша, дикий рис, бурый рис. Также можно запастись хлебцами – прессованными, гречишными, ячменными. Они хранятся 2 месяца. Среди консервов к углеводам относятся горошек и кукуруза.

Жиры не менее важны. Заранее запастись можно подсолнечным маслом. При этом лучше выбирать рафинированную. Также актуальны будут консервированная печень трески, оливки и такие орехи, как кунжут, лен. Но последние будут сохраняться долгое время только в том случае, если они будут вакуумированы.

К заготовке продуктов следует подходить взвешенно. Фото: Julia M Cameron/pexels.com

Какая еда не портится без холодильника

Мука. Один из основных продуктов для запасов, способных долго храниться при надлежащем уходе. Однако важно использовать герметичные упаковки во избежание попадания влаги и вредителей.

Сахар и соль. Также относятся к продуктам, фактически не имеющим срока годности. Они не портятся при правильном хранении - в сухих и герметичных упаковках.

Сухие специи и травы также хорошо хранятся без холодильника. Они могут сохранять свою пригодность в течение нескольких лет при условии, что они держат в прохладном и сухом месте в герметичной таре.

Что приготовить, чтобы долго хранилось

Консервированные супы и рагу – это отличный способ создать запасы пищи, которую можно приготовить заранее и хранить в стеклянных банках. Домашние консервы, приготовленные из мяса, овощей и бобовых, могут храниться несколько месяцев, если соблюдать правила стерилизации и герметичности. Благодаря консервированию эти блюда сохраняют вкус и питательность, что делает их удобным вариантом для длительного хранения.

Засоленные овощи, такие как квашеная капуста и огурцы, не только сохраняются длительно, но и богаты полезными бактериями, поддерживающими здоровье кишечника. Соленья не требует специальных условий, и традиционные рецепты позволяют создавать запасы на всю зиму.

Карамель, джемы и варенье – это примеры сладких консервов с высоким содержанием сахара, выступающего естественным консервантом. Джеммы можно готовить из разных ягод и фруктов, что позволяет варьировать вкусовые сочетания и сохранять их в течение нескольких лет.

Какие продукты имеют неограниченный срок хранения

Некоторые продукты могут сохраняться практически неограниченно, если обеспечить надлежащие условия. К примеру, сахар может оставаться свежим годами, если избегать повышенной влажности, которая приводит к образованию комков. Соль также не имеет срока годности, поскольку является природным консервантом, устойчивым к внешним факторам.

Кстати, мед благодаря своим антибактериальным свойствам может сохранять свои полезные качества в течение десятилетий. Древние египтяне даже использовали мед для бальзамирования, ведь он оставался пригодным для употребления после веков в гробницах.

Список продуктов, которые легко хранить на дому

  • Консервы
  • Рис
  • Макароны
  • Сухие бобовые
  • Орехи
  • Соль и сахар
  • Сухие специи
  • Замороженные овощи и фрукты
Теги по теме
продукти
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Росіяни масовано атакували Запоріжжя дронами - що вже відомо про постраждалих та руйнування
ZN UA
2024-11-24T23:25:41Z
Неочікуваний маневр: росіяни на човнах висадилися неподалік Куп'янська
ZN UA
2024-11-24T23:13:59Z
Засуджено бойовика, якого через 8 років впізнали на відео з терористом «Моторолою»
Украина Криминальная
2024-11-24T23:12:26Z
У Києві під час атаки дронів спалахнув балкон у дев’ятиповерхівці
УкраинФорм
2024-11-24T22:54:34Z
Прикордонники на Краматорському напрямку знищили два російські «Гіацинти» та «Град»
УкраинФорм
2024-11-24T22:51:24Z
Що робить Україна, щоб нарешті протидіяти КАБам: начальник Генштабу відповів
TSN
2024-11-24T22:18:20Z
Карта бойових дій в Україні станом на 25 листопада 2024 року
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T22:00:53Z
Вік окупантів значно знизився, – боєць ЗСУ пояснив їхню мотивацію йти на війну в Україну
24tv
2024-11-24T21:45:47Z
Атака на Куп’янськ: начальник Генштабу прокоментував ситуацію в місті
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T21:36:51Z
Мобілізація жінок в Україні: експерт вказав на важливий нюанс
GlavRed
2024-11-24T23:33:03Z
Війна, день 1005. Перехідна адміністрація Дональда Трампа співпрацює пліч-о-пліч з Білим домом щодо України
Football.ua
2024-11-24T23:00:30Z
Партія Качинського назвала свого кандидата у президенти Польщі
УкраинФорм
2024-11-24T22:48:54Z
Екс-президентка Тайваню закликала США надалі підтримувати Україну
Хвиля
2024-11-24T22:45:42Z
Півмільйонне місто під загрозою: РФ готує новий штурм – The Economist
GlavRed
2024-11-24T22:21:59Z
Сирський провів зустріч із блогерами, які висвітлюють військові теми
УкраинФорм
2024-11-24T22:01:52Z
Російська армія ввечері атакувала Чернігівську область: у поліції показали фото наслідків
ZN UA
2024-11-24T21:57:25Z
"Ймовірні цілі – підстанції": коли можливі масовані удари росіян по енергетиці
24tv
2024-11-24T21:51:56Z
Чи можна уникнути мобілізації через релігійні переконання: юристи пояснили нюанси
Знай
2024-11-24T21:51:32Z
3 цікаві українські фільми для вечірнього перегляду
24tv
2024-11-24T20:57:34Z
Серіал «Ззовні», який вподобав Стівен Кінг, продовжений — третій сезон має 100% на Rotten Tomatoes
ITC
2024-11-24T20:57:20Z
Україна на Дитячому Євробаченні й "Міс Всесвіт" та інше: головні події тижня в шоубізі
24tv
2024-11-24T19:33:17Z
Sunday news з Софією Єгоровою! До Перемоги!
FM-TV
2024-11-24T19:13:44Z
«Попай убивця» — трейлер горору з персонажем мультфільмів
ITC
2024-11-24T19:05:55Z
Дизайнери бренду Andreas Moskin запустили подкаст про факапи відомих людей: чим він особливий
24tv
2024-11-24T18:36:53Z
Російський бізнесмен Чичваркін вперше розповів про дружбу з Поляковою та як з нею час проводить
TSN
2024-11-24T18:33:52Z
"Оскар-2025": одразу п'ять українських фільмів потрапили до лонглиста кінопремії
TSN
2024-11-24T17:18:42Z
Було образливо, – учасниця "Холостяка" розповіла, як її госпіталізували під час шоу
24tv
2024-11-24T16:36:52Z
Захистіть своє здоров’я під час магнітної бурі 25–27 листопада
360ua.news
2024-11-24T17:30:57Z
Названо зелень, яка може спричинити тромбоз, хоча вона вважається дуже корисною
TSN
2024-11-24T16:06:26Z
Війна і сифіліс. Делікатна розмова про інтимне здоров’я українців
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T12:00:11Z
Це лакмусовий папірець: що означає, якщо ви не можете зробити бодай одне підтягування
24tv
2024-11-24T11:48:04Z
Природні джерела кальцію
360ua.news
2024-11-24T10:06:49Z
Вчені виявили молекулу, яка лікує кишківник і бореться з розвитком раку
Portaltele
2024-11-24T07:45:49Z
У США виявили перший випадок зараження дитини на пташиний грип H5N1, – CDC
24tv
2024-11-24T07:15:16Z
Швидка допомога по-новому: куди везтимуть українців із серйозними діагнозами
Знай
2024-11-24T05:06:35Z
Балансування на одній нозі протягом 10 секунд – чудова вправа для довголіття
24tv
2024-11-24T04:54:35Z
Анчелотті прокоментував зміну позицій Мбаппе та Вінісіуса
Football.ua
2024-11-24T22:45:20Z
Ван Ністелрой претендує на посаду головного тренера Гамбурга
Football.ua
2024-11-24T22:39:48Z
Лаціо розгромив Болонью
Football.ua
2024-11-24T22:18:47Z
Верес — Олександрія 1:1 Відео голів та огляд матчу УПЛ
Football.ua
2024-11-24T21:51:27Z
Барселона хоче влітку підписати захисників на обидва фланги
Football.ua
2024-11-24T21:37:18Z
Лестер може призначити Поттера
Football.ua
2024-11-24T19:57:09Z
"Реал" без Луніна здобув розгромну перемогу та наблизився до "Барселони" в Ла Лізі
TSN
2024-11-24T19:54:37Z
Євробаскет-2025. Матч Ізраїль - Україна відбудеться за закритими дверима
УкраинФорм
2024-11-24T19:48:50Z
Мбаппе прорвало: Реал без Луніна впевнено перемагає Леганес
24tv
2024-11-24T19:33:35Z
В МВС запропонували нові правила володіння зброєю: що зміниться
Хвиля
2024-11-24T23:30:59Z
Командувач Нацгвардії відвідав бійців на східних і південних напрямках фронту
УкраинФорм
2024-11-24T22:12:49Z
25 листопада: яке сьогодні свято, прикмети та заборони
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T22:06:15Z
Весь наступний рік буде щасливим: що потрібно зробити 25 листопада - прикмети
GlavRed
2024-11-24T22:00:39Z
Побачила Ісуса віч-на-віч і одразу попросила папірець: жінка розповіла про найдивовижнішу зустріч
Знай
2024-11-24T21:30:50Z
Що б чекало на Україну, якби ЗСУ не зайшли до Курської області: генерал Баргилевич відповів
TSN
2024-11-24T20:36:58Z
Генерал Баргилевич назвав головну причину СЗЧ в українській армії
TSN
2024-11-24T20:36:24Z
Навіщо "присідати на доріжку": ось що означає давній звичай
24tv
2024-11-24T20:27:06Z
Мають бути бусифіковані всі, – Аліна Михайлова різко відповіла тим, хто жартує про мобілізацію
24tv
2024-11-24T20:12:55Z
Золото та срібло відчутно подорожчали: як змінилися ціни за тиждень
24tv
2024-11-24T22:18:33Z
Коли Воррен Баффет, який має майже 150 мільярдів доларів, купив свої перші акції
24tv
2024-11-24T21:30:16Z
У Фінляндії знайшли несподіваний спосіб утилізації старих вітряних турбін
24tv
2024-11-24T20:27:17Z
Польські фермери припинили блокування пункту пропуску у Шегинях
ZN UA
2024-11-24T20:24:42Z
Укренерго оприлюднило графік відключень світла на 25 листопада
Хвиля
2024-11-24T19:42:38Z
Польські фермери припинили блокаду кордону з Україною
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T19:27:46Z
Бронювання працівників через “Дію”: нові правила з грудня
360ua.news
2024-11-24T19:09:10Z
Польські фермери почали протест на кордоні з Україною: скільки триватиме страйк
Хвиля
2024-11-24T18:30:33Z
Дефектні копійки дорожчі за золото: які українські монети принесуть багато грошей
Знай
2024-11-24T18:21:41Z
У Запоріжжі «Шахеди» пошкодили інфраструктурний об'єкт, поранена дитина
УкраинФорм
2024-11-24T23:24:38Z
Суд у Львові конфіскував Iphone 13 у військовополоненого
InternetUA
2024-11-24T22:37:41Z
У турецькій Анталії загорівся пасажирський літак з Росії
УкраинФорм
2024-11-24T20:48:13Z
Палає літак із понад 90 росіянами на борту: подробиці та відео
FaceNews
2024-11-24T20:12:14Z
На Львівщині чоловік видурив у жінки майже 200 тис грн: сказав, що це на лікування її онука
Политека
2024-11-24T20:00:55Z
Стало відомо, хто влаштував стрілянину в столичному клубі в ніч на 23 листопада
Khreschatyk
2024-11-24T18:48:00Z
У Харкові внаслідок зіткнення автівок постраждав водій
Мій Харків
2024-11-24T18:43:48Z
ТЦКшники, медики та поліцейські придумали схему ухилення від мобілізації: брали від 9 до 14 тисяч доларів
Политека
2024-11-24T18:28:03Z
У Києві правоохоронці фіксують хвилю диверсій: деталі
ГЛАВКОМ NET
2024-11-24T18:12:47Z
Грілки із гарячою водою можуть бути небезпечними: як перевірити їх
GlavRed
2024-11-24T22:27:38Z
Це знають не всі: навіщо додавати оцет під час варіння картоплі
24tv
2024-11-24T22:18:26Z
Він бюджетний та смачний: відеорецепт нового яблучного пляцка від Лілії Цвіт
24tv
2024-11-24T22:00:32Z
P Diddy бідкається на тюремну їжу: журналіст вирішив перевірити, наскільки вона жахлива
24tv
2024-11-24T21:12:12Z
Чому "санчата" – головний червоний прапорець у знайомствах сьогодні
24tv
2024-11-24T19:42:06Z
Напрочуд ефективне рішення: чому столові прибори треба встромляти в цибулю
24tv
2024-11-24T19:36:04Z
Замість шуби та олів'є: приготуйте салатний торт з куркою
24tv
2024-11-24T19:12:51Z
Копійчаний засіб творить дива: якою таблеткою відмити пригорілі каструлі
24tv
2024-11-24T18:27:17Z
Фінансовий гороскоп на тиждень з 25 листопада по 1 грудня
GlavRed
2024-11-24T18:15:48Z
В Японії вперше заарештували творців сайту зі спойлерами до аніме та фільмів
InternetUA
2024-11-24T21:55:56Z
GTA 6 стала найочікуванішою грою 2025 року
InternetUA
2024-11-24T21:31:08Z
Земля втратить супутник-"мінімісяць": науковці прогнозують його повернення через 30 років
TSN
2024-11-24T21:06:32Z
Bihus.Info випустили блог про Андрія Єрмака
Детектор М
2024-11-24T20:57:57Z
Amazon заполонили підробні AMD Ryzen 9800X3D — за $200 під час дефіциту
ITC
2024-11-24T20:57:31Z
Пінгвіни, кажани та вулкан: у National Geographic показали найкращі фото 2024 року
24tv
2024-11-24T20:57:09Z
Звуки Юрського періоду: що говорять вчені про голоси динозаврів
Portaltele
2024-11-24T20:46:04Z
Minecraft виходить у реальний світ: де та коли будуть створені ігрові парки
InternetUA
2024-11-24T20:16:28Z
Справжній хіт: S.T.A.L.K.E.R. 2: Серце Чорнобиля розійшлася тиражем понад мільйон копій в перші 2 дні після виходу
Фокус
2024-11-24T19:16:20Z
Тиск у шинах заощадить до 2000 гривень: що треба знати водіям
Знай
2024-11-24T22:30:20Z
Найнадійніші та найгірші авто року за версією TÜV
360ua.news
2024-11-24T20:12:33Z
Який найменший у світі мотоцикл
AutoCentre
2024-11-24T18:13:54Z
Дебют Mercedes-AMG E53 у Києві
360ua.news
2024-11-24T14:07:53Z
На продаж виставили "найстрашніше" американське авто
Фокус
2024-11-24T10:00:09Z
Понад 600 сил і 3,8 с до сотні: в Україну привезли новий спортивний седан Mercedes
Фокус
2024-11-24T08:51:23Z
Jaguar E-Type знаменитого шпигуна виставили на аукціон
AutoCentre
2024-11-24T08:03:54Z
KIA K5 та Porsche Cayenne майже задарма: співробітник ТЦК Дмитро Некраш на одну зарплату організував собі автопарк
Знай
2024-11-24T05:21:51Z
Механік назвав моделі авто, які б він ніколи не купив: деякі з них популярні в Україні
24tv
2024-11-23T21:24:32Z