MY.UAНовини
Чому залізо настільки важливе для нашого здоровʼя та що робити, коли його бракує
Чому залізо настільки важливе для нашого здоровʼя та що робити, коли його бракує

Чому залізо настільки важливе для нашого здоровʼя та що робити, коли його бракує

Брак заліза є поширеною проблемою, однак просто їсти продукти, багаті цим мінералом, недостатньо. Важливо також забезпечити його засвоєння, пише 24 Канал з посиланням на Oregon State University.

Існує безліч міфів про залізо: наприклад, вважається, що воно необхідне всім, але засвоюється тільки в поєднанні з цитрусовими; що кава перешкоджає його засвоєнню, а надмірна кількість заліза може призвести до смерті.

Для чого організму потрібне залізо

Як було згадано, основна функція заліза полягає в утворенні гемоглобіну та транспортуванні кисню. Приблизно дві третини всього заліза в організмі міститься в еритроцитах.

Крім цього, залізо є складовою частиною багатьох білків і ферментів. Наприклад, для функціонування міоглобіну, який створює резерв кисню в м’язах, також необхідне залізо. Цей резерв використовується, коли не вистачає кисню.

Організм дуже економно витрачає залізо, а його метаболізм регулює білок гепцидін: при надходженні заліза він активується та знижує його біодоступність, запобігаючи непотрібним втратам. В організмі також є "сховище" для заліза – феритин, який накопичує цю речовину та вивільняє її, коли надходження з їжею припиняється.

У разі виснаження запасів гепцидін запускає процес секвестрації, витягуючи залізо з резервів у печінці та макрофагах. Якщо цього недостатньо, розвивається дефіцит, що може призвести до анемії та порушень в утворенні гемоглобіну і еритроцитів.

Симптоми дефіциту заліза

Ознаки браку заліза можуть проявлятися в таких симптомах:

  • втома;
  • дихальна недостатність;
  • запаморочення;
  • головні болі;
  • блідість шкіри;
  • слабкість і ламкість нігтів;
  • проблеми з концентрацією та пам’яттю.

Дефіцит заліза може виникати з різних причин, зокрема приймання антацидів, крововтрату, порушення всмоктування, а також внаслідок високих фізичних навантажень, вагітності, захворювань ШКТ і після баріатричних операцій.

Звідки отримати залізо

Залізо допомагає в боротьбі з анемією, аритмією, шумом у серці та серцевою недостатністю. Деякі дослідження показують, що усунення дефіциту заліза може покращити когнітивні функції, увагу і концентрацію. Воно також може допомогти при синдромі неспокійних ніг і втомі, що часто супроводжує анемію або менструацію.

Споживання заліза відбувається внаслідок перероблювання постарілих еритроцитів і надходження з їжею. Джерелами заліза тваринного походження є:

  • нежирне м’ясо;
  • риба (лосось, сардини);
  • яйця та морепродукти (устриці, мідії).

Це гемове залізо, яке легше засвоюється організмом.

Також можна отримати залізо з рослинних джерел:

  • бобові;
  • горіхи;
  • сухофрукти;
  • зелені листові овочі;
  • збагачений хліб і сніданки.

Щоб покращити засвоєння заліза, рекомендується додатково вживати вітамін C, який міститься в апельсинах, полуниці, помідорах і броколі.

Однак є й продукти, які сповільнюють засвоєння заліза: наприклад, у чаї та каві містяться поліфеноли – речовини, які утворюють зв'язки з іонами заліза і перешкоджають засвоєнню. Ефект поліфенолів можна нейтралізувати за допомогою вітаміну A.

Добавки заліза

В деяких випадках можуть знадобитися добавки, найчастіше сульфату заліза в таблетках або краплях, які треба приймати під час їжі. Перед початком приймання необхідно здати аналіз крові, щоб оцінити рівень гемоглобіну та феритину та виключити або підтвердити анемію. Діагноз впливає на дозування добавок, які протипоказані при гемохроматозі – захворюванні, пов’язаному з надмірним накопиченням заліза в організмі.

Також важливо пам’ятати, що добавки можуть погіршити засвоєння інших мікроелементів, таких як цинк, мідь, магній і марганець. У рідкісних випадках приймання добавок може призвести до надлишку заліза, однак ризик передозування при звичайному харчуванні є вкрай низьким.

Важливо, щоб призначення добавок з залізом здійснював лікар після відповідних аналізів. Надлишок заліза може викликати розлади шлунка і закрепи, запалення слизової оболонки та виразки, а в тяжких випадках — захворювання серця, цироз, рак печінки та навіть смерть.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
В опозиції Німеччини критикують Шольца за "прояв слабкості" щодо Путіна
Европейская правда
2024-11-16T11:54:38Z
У Німеччині знову заговорили про постачання ракет Taurus Україні
TSN
2024-11-16T11:51:06Z
Спецпризначенці СБУ "розібрали" окупантів, які мчали на штурм: з'явилося відео
TSN
2024-11-16T11:51:01Z
У Грузії протестують проти результатів виборів: главу ЦВК облили фарбою
Европейская правда
2024-11-16T11:48:50Z
Зеленський розкритикував світ за недостатню реакцію на війська КНДР у Росії
TSN
2024-11-16T11:46:23Z
Президентство Трампа, переговори з РФ, завершення війни, мобілізація: Зеленський зробив низку заяви
Хвиля
2024-11-16T11:45:50Z
Завершення війни в Україні: Зеленський зробив заяву
TSN
2024-11-16T11:45:44Z
Деякі норми закону про мобілізацію потрібно коригувати, – Зеленський
24tv
2024-11-16T11:45:12Z
Росія не починатиме переговорів, доки не поверне під контроль Курщину — Washington Post
TSN
2024-11-16T11:45:11Z
На Суспільному покажуть фінал Дитячого Євробачення
УкраинФорм
2024-11-16T11:46:47Z
У Роcії померла зірка фільму Діамантова рука
1News
2024-11-16T11:45:43Z
Названо ім'я ведучого церемонії "Оскар-2025": ним став відомий 61-річний комік
TSN
2024-11-16T11:45:42Z
Дружина Решетніка приголомшила, як змінилася її фігура після трьох вагітностей: фото до та після
TSN
2024-11-16T11:45:03Z
Представили офіційний постер українського фільму «Мишоловка»
Детектор М
2024-11-16T11:16:49Z
Лілія Сандулеса привітала маму з ювілеєм
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T11:12:53Z
Дратує і втомлює: тренд в інтер'єрі, якому дизайнери бажають "смерті" у 2025 році
24tv
2024-11-16T10:30:18Z
Зіркові сварки: Потап заблокував Андраде, а Винник порадив Кравченку не їхати на чужому коні до раю
Комсомольская правда
2024-11-16T10:04:23Z
Наталія Могилевська засвітила інтер'єр свого будинку й показала, як проходить її ранок
TSN
2024-11-16T09:45:55Z
Результат на мільйон: для чого француженки кидають пральний порошок в унітаз
GlavRed
2024-11-03T18:27:51Z
«Ціни вдвічі вищі, ніж у Європі». Тимошенко оголосила війну аптечній мафії
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T11:48:44Z
Корисні властивості петрушки: чому вам варто налягати на зелень, особливо чоловікам
24tv
2024-11-16T11:33:30Z
Учасниця "Холостяка-13" зізналась, що має інвалідність: "Це смертельна хвороба"
24tv
2024-11-16T10:45:26Z
Чоловік випивав щодня 4,5 л. газованих напоїв: що з ним сталося через 10 років
Фокус
2024-11-16T09:00:50Z
«Гормон обіймів» покращує пам’ять, а тепер ще й лікує залежність
Portaltele
2024-11-16T08:48:10Z
Форма серця впливає на його здоровʼя
24tv
2024-11-16T08:03:43Z
Як правильно обрати косметолога, щоб не боятися померти у нього в кріслі
Фокус
2024-11-16T06:12:50Z
Російський корабель-шпигун вже дістався Ірландії
Петр и Мазепа
2024-11-16T11:49:58Z
Україна розробила чотири види ракет: деталі від Зеленського
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T11:45:48Z
Чи дійсно Генштаб масово створює нові бригади замість доукомплектації старих – Зеленський відповів
TSN
2024-11-16T11:45:31Z
Зеленський: У всіх бригадах є випадки СЗЧ, бо це війна
УкраинФорм
2024-11-16T11:45:21Z
Ви про це не знали: список послуг, які пенсіонери можуть отримати безкоштовно
24tv
2024-11-16T11:42:48Z
Бійці Нацгвардії знищили російський ЗРК вартістю $100 мільйонів
УкраинФорм
2024-11-16T11:33:24Z
Виробляєш електрику та худнеш: український винахідник змайстрував унікальний тренажер
InternetUA
2024-11-16T11:31:22Z
Як Данія: Норвегія фінансуватиме виробництво української зброї
Петр и Мазепа
2024-11-16T11:22:54Z
Українці в Німеччині отримуватимуть паспорти по-новому: що змінилося з 14 листопада
Знай
2024-11-16T11:12:48Z
"Нафтогаз" розкрив несподівані можливості смарт-лічильників: що важливо знати
Хвиля
2024-11-16T11:30:56Z
Долар іде в круте піке: що буде з курсом вже наступного тижня
GlavRed
2024-11-16T11:27:33Z
Україна і США оголосили три нових проєкти у сфері малих модульних реакторів
УкраинФорм
2024-11-16T11:27:17Z
Порти України обробили у жовтні 8 мільйонів тонн вантажів
УкраинФорм
2024-11-16T10:30:12Z
На Львівщині крафтові виробники почали виготовляти чипси з буряків
AgroNews
2024-11-16T10:09:21Z
Причини втрати субсидії: що потрібно знати отримувачам
24tv
2024-11-16T10:06:15Z
В Україні катастрофічна ситуація з урожаєм капусти
AgroPortal
2024-11-16T10:00:15Z
Українська енергосистема працює на межі: експерт пояснив ризики
Хвиля
2024-11-16T10:00:12Z
Запорізька АЕС на межі блекауту через російський обстріл
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T09:45:32Z
Подивіться на це, а потім йдіть на побачення: які чоловічі імена притягують багато грошей та успіх у бізнесі
Знай
2024-11-16T11:51:19Z
Таро-прогноз на повню у листопаді 2024: Тельцям - зміни, Скорпіонам - віщий сон
GlavRed
2024-11-16T11:27:32Z
Фаршировані яйця на новорічний стіл: дуже смачна, а головне бюджетна, ідея начинки
24tv
2024-11-16T10:51:19Z
Гороскоп Таро на грудень 2024: Терезам - ризик, Скорпіонам - прибуток, Стрільцям - удача
GlavRed
2024-11-16T10:45:33Z
Ідеальний салат для особливого випадку: поєднуємо корейську моркву, моцарелу та курку
24tv
2024-11-16T08:21:05Z
Бюджетний спосіб: як створити настінний органайзер з порожньої пластикової каністри
24tv
2024-11-16T07:33:39Z
Їх поєднали небеса: 2 знаки зодіаку, які ідеально підходять одне одному
24tv
2024-11-16T07:03:32Z
Більшість людей роблять це неправильно: ось куди потрібно заливати гель для прання
24tv
2024-11-16T07:00:53Z
Курячі рулетики з сиром та зеленню: рецепт за 40 хвилин для свята чи смачної вечері
Знай
2024-11-16T06:51:35Z
Рибам варто потурбуватися про запасний варіант, а Водоліїв чекають відрядження: гороскоп за картами Таро на 16 листопада 2024 року
TSN
2024-11-16T11:45:12Z
На Чернігівщині прикордонники знищили російський прапор, який встановили диверсанти
УкраинФорм
2024-11-16T11:45:05Z
"РФ готується до звільнення Криму": у ЗСУ розкрили підготовку окупантів до оборони
GlavRed
2024-11-16T11:42:11Z
РФ демонструє готовність до перенесення бойових дій за річку Дніпро - Снєгирьов
GlavRed
2024-11-16T11:27:46Z
Різко потепліє до +12 градусів, але не надовго: коли Україну знову накриє похолодання
GlavRed
2024-11-16T11:27:43Z
На Харківщині троє людей постраждали від ворожого обстрілу
УкраинФорм
2024-11-16T11:22:52Z
Через обстріл окупантів ЗАЕС знову живиться від резервної лінії
ZN UA
2024-11-16T11:16:53Z
Росіяни завдали авіаудару по селу на Донеччині, є руйнування
УкраинФорм
2024-11-16T11:07:44Z
Естонська розвідка прогнозує активізацію боїв у Курській області
Европейская правда
2024-11-16T11:01:38Z
Піке: Міг опинитись у Ювентусі перед повернення до Барселони
Football.ua
2024-11-16T11:51:23Z
Обрав собі наступного суперника: Майк Тайсон шокував заявою після поразки від Джейка Пола
TSN
2024-11-16T11:45:33Z
Джейк Пол переміг Майка Тайсона: як проходив бій
Фокус
2024-11-16T11:45:29Z
Кубок Біллі Джин Кінг. Відбулося жеребкування поєдинку Україна – Австрія
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T11:36:30Z
Справжє творіння Бога, – МакГрегор розхвалив тіло Тайсона
24tv
2024-11-16T11:33:07Z
Кріштіану Роналду побив рекорд за перемогами у складі збірної
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T11:18:45Z
Олексій Лень вийшов у стартовому складі «Сакраменто» на гру з «Міннесотою»
УкраинФорм
2024-11-16T11:07:46Z
Після програшу: став відомим рейтинг Майка Тайсона після першого бою за 19 років
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T11:06:22Z
Майк Тайсон рішенням суддів програв Джейку Полу
УкраинФорм
2024-11-16T10:57:53Z
Смертельна ДТП на Сумщині: водій збив велосипедиста
TSN
2024-11-16T11:45:53Z
Хроніка МСЕКівців: хто, крім Крупи, заробляв «на інвалідах»
Комсомольская правда
2024-11-16T11:34:11Z
Хмельницькі поліцейські ліквідували мережу нарколабораторій і затримали 9 учасників злочинної організації
Украина Криминальная
2024-11-16T11:16:20Z
На Черкащині 5-річний хлопчик після видалення зубів потрапив до реанімації
Украина Криминальная
2024-11-16T10:39:55Z
У Києві викрили організовану злочинну групу, яка займалася незаконними онлайн-казино та ставками
InternetUA
2024-11-16T10:27:57Z
У Хмельницькому районі 34-річний водій ВАЗу загинув у зіткненні з вантажівкою
Украина Криминальная
2024-11-16T09:30:07Z
Поліція затримала іноземця-гастролера, який обкрадав підприємців на Тячівщині
Украина Криминальная
2024-11-16T08:52:20Z
Дрони атакували нафтобазу у Калузькій області Росії
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T08:48:56Z
Нічна атака "Шахедів": вибухи лунали в Києві та Запоріжжі, ЗАЕС на межі блекауту
Фокус
2024-11-16T08:45:14Z
Як дізнатися, що за вами стежать через телефонну камеру: експерти назвали явні ознаки
Политека
2024-11-16T11:31:09Z
Голова Xbox прокоментував скорий реліз STALKER 2, заінтригувавши геймерів
24tv
2024-11-16T11:21:33Z
Дрон зі штучним інтелектом допомагатиме саперам у Харківській області: як працює система
InternetUA
2024-11-16T11:01:55Z
Знайдено причину масових жертвоприношень дітей у Мексиці: рятувалися від посухи та гніву богів
Фокус
2024-11-16T11:00:11Z
Apple оголосила про завершення підтримки двох культових моделей iPhone
ГЛАВКОМ NET
2024-11-16T10:21:31Z
Як змінити свої звички у використанні смартфона, щоб зекономити до 50% заряду батареї
InternetUA
2024-11-16T10:01:33Z
«Не для десктопів»: Intel не планує 3D V-Cache в процесорах для ігор
ITC
2024-11-16T09:58:42Z
Ілон Маск спрогнозував, що станеться найближчим часом з людством
TSN
2024-11-16T09:45:16Z
Українські розробники представили перший універсальний підводний дрон
InternetUA
2024-11-16T09:31:50Z
Як з’явився найдорожчий автомобільний радіоприймач
AutoCentre
2024-11-16T11:48:22Z
Презентовано нового конкурента BMW X1 і Lexus NX від Honda
Фокус
2024-11-16T10:36:00Z
Трансформери йдуть у бій: британській армії запропонували нову версію легкого захищеного патрульного автомобіля
InternetUA
2024-11-16T10:33:27Z
Розкішний електричний Jaguar GT вперше показали на фото
AutoCentre
2024-11-16T09:51:03Z
Skoda Karoq: маленький кросовер для великої родини
AutoCentre
2024-11-16T07:06:21Z
Навіть у Монако такого не бачили: українець одягнув "Запорожець" у золото
Знай
2024-11-16T04:51:06Z
В Україні Renault Master оснастили «розумним» гідробортом
AutoCentre
2024-11-15T20:36:43Z
Автопарк Укрпошта оновився місткими фургонами
AutoCentre
2024-11-15T18:18:10Z
Яким чудом Nissan X-Trail прискорюється 0-100 за 7 секунд
AutoCentre
2024-11-15T17:15:52Z