Стигле авокадо за 3 хвилини: кулінар поділився геніальним лайфхаком

Незважаючи на очевидну користь авокадо, вибрати стиглий плід не так просто, особливо якщо про це є невиразне уявлення.

Ви дізнаєтесь:

Вибираючи авокадо в супермаркетах чи на ринках, не завжди можна визначити, наскільки цей фрукт є стиглим і готовим до вживання, а у продажі часто навіть трапляються недостиглі авокадо. Главред розбирався, як зробити плід стиглим у домашніх умовах.

Кулінарний ентузіаст @samura_cooking на своїй сторінці в TikTok розкрив секрет швидкого дозрівання авокадо за допомогою гарячої води, передає Ехргеѕѕ.co.uk.

"Спробуйте це - залийте його (авокадо - ред.) окропом і дайте настоятися три хвилини, а потім занурте в холодну воду, щоб охолодити. Авокадо розм'якне, і його буде дуже легко очистити від шкірки й розім'яти до кремоподібної консистенції", - написав кулінар.

Дивіться відео, як зробити авокадо стиглим

Якщо ви плануєте з'їсти тільки частину авокадо, зберегти другу половину можна, збризнувши м'якуш лимонним або лаймовим соком, або змастивши оливковою олією. Потім загорніть її в плівку та покладіть у холодильник.

Також авокадо можна заморозити у вигляді пюре. Для цього покладіть очищені від шкірки та кісточок авокадо в блендер, додайте столову ложку лимонного або лаймового соку і подрібніть до однорідної маси. Перекладіть пюре з авокадо в пакет для заморожування і вичавіть все повітря. Заморожуйте до п'яти місяців.

Читайте також: