Готовимся к дорогому Рождеству: какими будут ценники накануне зимних праздников

За последние четыре недели в Украине стремительно подорожали овощи и яйца. И если рост овощных ценников эксперты прогнозировали не первый месяц, но стремительный взлет стоимости яиц удивил даже специалистов. Что происходит с ценами и с чем мы придем к Рождеству? Об этом – в материале Коротко про.    

Цены на продукты: яйца опередили всех

За прошедший месяц взлетели цены практически на все овощи борщового набора, кроме лука. Стремительнее всего подорожала морковь – почти в полтора раза. Эксперты объясняют это не самым лучшим качеством урожая.

Подорожала вся капустная группа. Белокочанная капуста в украинских супермаркетах продается по 28,90 грн за кило, краснокочанная – по 44,90, пекинская – по 58,60 грн, молодая – по 72,70 грн. Как пояснила эксперт Всемирного Банка Оксана Руженкова, качество капусты напрямую зависит от полива, который, в свою очередь, связан с наличием и ценой электроэнергии.

Цены на картофель также не желают останавливаться, хотя в последнее время аппетиты фермеров немного поубавились.

- Импортный картофель сбил в Украине внутренние цены: картофелеводам пришлось умерить аппетиты, - отметила Оксана Руженкова в комментарии Коротко про. – В итоге отпускные цены снизились с 25-26 грн до 16-18 грн/кг. Правда, многие затаились, сдерживают продажи и ждут морозов, чтобы снова начать продавать дороже.

Но, конечно, больше всего и потребителей, и экспертов неприятно удивили ценники на яйца – плюс без малого 80% за четыре недели.

- Казалось бы, ЕС остановил импорт украинских яиц, значит, по логике, их должно стать больше на внутреннем рынке, соответственно, цены должны снижаться, - рассуждает Руженкова. – Но этого не случилось. Отраслевики говорят, что вопрос подорожания был "отложенным": еще летом у производителей курятины и яиц дорожали зерно, шрот - основные составляющие себестоимости производства. Птицефабрики работали в убыток. А сейчас на фоне инфляции производители перестали сдерживать цены на свою продукцию, чтобы избежать банкротства, и вынужденно поднимают цены.

Кроме того, никуда не делись проблемы с электроэнергией, водой, дефицитом персонала, добавляет эксперт. Правда, беднеющему потребителю от всех этих объяснений не легче.

По данным Госстата  

За месяц цены, согласно официальной статистике, подросли на 1,8%, а за год (октябрь к октябрю) инфляция, по данным Госстата, составила 9,7%. Продукты за месяц подорожали на 3,3%, а за год – на 10,9%.

Если верить официальной статистике, за год подешевели всего две категории продуктов - яйца (-16,6%) и сахар (-6,5%). Но учитывая, что статистика Госстата запаздывает, на сегодня яйца из списка подешевевших можем смело вычеркивать.

В топ-5 рекордсменов подорожания за год вошли:   

• овощи: +62,1%,
• сливочное масло: +27,3% , 
• фрукты: +23,9%,
• хлеб: +14,4%, 
• молоко: +13,3%. 

Прогнозы: будет еще дороже

Эксперты считают, что пиковых цен картофель уже достигал, но импорт из Польши и стран Балтии хорошо успокоил и покупателей, и фермеров. Сегодняшние цены плюс-минус продержатся до февраля включительно, а там уже начнется импорт из Египта и Македонии. При этом Оксана Руженкова не исключает, что цены могут расти в моменты сильных заморозков.

- По луку и дальше будет все неплохо, - отметила эксперт в комментарии Коротко про. – Урожай хороший, качество достойное, на прилавках мы видим сухой лук с золотистой шелухой, так что можем похвалить и поблагодарить фермеров всей Украины.

Цены на яблоки уже сейчас относительно высокие, и, по информации отраслевых ассоциаций, цены продолжат движение вверх.

Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на мясо-молочку из-за повышения стоимости кормов, ветпрепаратов, электроэнергии. Будет дорожать хлеб, поскольку хлебокомбинаты постепенно сокращают производство. К тому же хлеб является наиболее доступным по цене и одновременно сытным продуктом. А, как мы писали ранее, наиболее стремительно сейчас будут дорожать именно бюджетные продукты, поскольку спрос на них постоянно растет.

Динамика минимальных цен в столичных супермаркетах*    

*По данным торговых сетей Киева.