Чому пляшки для вина мають увігнуте дно: експерти розкрили давню таємницю

Найголовніше:

Мало хто знає, але поглиблення на дні винної пляшки має свою назву — пунт або понтіль. Існує чимало версій, чому ця особливість з’явилася. Деякі вважають, що вона свідчить про якість напою, але це не так. У сучасному світі це не є критерієм оцінки вина, пише Главред з посиланням на Onet.

Колись пляшки виготовляли вручну. Склодувам було незручно тримати гарячий посуд, тому вони використовували спеціальний металевий прут, який кріпився до дна. Так і з’явилося заглиблення. Воно також забезпечувало стійкість пляшки.

Сьогодні більшість пляшок створюється на заводах, і зробити їх із рівним дном не проблема. Проте традиція увігнутого дна збереглася, і тепер такі пляшки можна побачити майже скрізь.

Поглиблення на дні виконує кілька функцій навіть зараз:

1. Міцність. Така форма робить пляшку стійкішою до високого тиску, особливо це важливо для ігристих вин.
2. Зручність у використанні. Заглиблення полегшує наливання напою — великий палець ставиться у виїмку, а решта пальців тримають основу.
3. Осад. Форма дозволяє осаду збиратися у вузькому місці дна, що запобігає його змішуванню з вином.
4. Охолодження. Завдяки заглибленню збільшується площа контакту пляшки з рідиною, що дозволяє напою швидше охолоджуватися.
5. Легкість миття. Такі пляшки легше мити, ніж із плоским дном.

Однак, як вказують експерти, існують також і певні недоліки.

"Наприклад, на створення пляшки з заглибленням витрачається більше матеріалу, через що вони трохи дорожчі. Деякі люди також звертають увагу на те, що така форма може вводити в оману, створюючи враження, що пляшка містить більше вина. Чим глибше поглиблення, тим менше місця залишається для напою всередині. А ми, як правило, звертаємо увагу на тип вина, його смак і ціну, а не завжди ретельно вивчаємо зазначений об’єм на етикетці", - кажуть експерти.

До слова, раніше розповідалось, чому не можна зберігати шампанське в холодильнику.Експерти пояснили, як правильно охолоджувати напій.

Інші цікаві новини: