Этот аромат сведет вас с ума: рецепт осеннеого заливного пирога из капусты

Осень – сезон вкусной и ароматной выпечки. При этом есть множество рецептов не только сладостей. Сегодня мы расскажем, как быстро и легко приготовить заливной пирог с капустой.

Главной особенностью является то, что здесь количество теста по сравнению с начинкой будет небольшим. Все продукты для блюда можно найти в холодильнике у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• Капуста – 400 граммов,
• Сливки (20%) – 250-300 мл
• Зелень – 200 граммов
• Подсолнечное масло – 4 ст. ложки

Тесто:

• Мука – 1, 5
• Сода - 0,3 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Яйца – 2 яйца + 2 желтка
• Сметана - 1,5 стакана
• Сливочное масло – 4 ст. ложки

Сначала приготовим начинку. Для этого тонко нарезанную капусту положите в кастрюлю, посолите, перемешайте и добавьте сливки.

Доведите смесь до слабого кипения и тушите тщательно помешивая в течение 5 минут. После этого добавьте мелко нарезанную зелень и специи. Все перемешайте и варите около 5-10 минут на сильном огне. За это время лишняя влага должна испариться.

Чтобы приготовить тесто, просейте муку. Яйца, желтки и сметану взбейте и добавьте в муку. Затем влейте растопленное сливочное масло и масло. Консистенция теста должна получиться густой.

На дно формы выложите немного теста, а сверху уложите начинку. Залейте все остальным тестом и выпекайте в течение часа. Ставить блюдо нужно в разогретую до 180 градусов духовку.